ZELFPLUKBOOMGAARD MIDDEN IN AMSTERDAM
Fruittuin
van West
D
oor de toegangspoort kom je als bezoeker eerst langs een winkel en horecavoorziening, dan openbaart zich het kronkelende pad door de Fruittuin van West. Hier mag je zelf fruit plukken en eieren rapen. En half Amsterdam doet enthousiast mee, vertellen Wil en Lisan Sturkenboom over hun multifunctionele zelfplukfruittuin in AmsterdamWest. Voordat ze naar de hoofdstad verhuisden, waren ze fruittelers in Dronten. Wat bewoog hen om hun vertrouwde Warmonderhof boomgaard te verkopen voor een gedurfd nieuw avontuur in de hectiek van de stad? Het antwoord van Wil klinkt overtuigend een voudig: “Ik wilde nog eens echt iets anders doen voor mijn vijftigste.” Het idee voor deze gewaagde stap rijpte bij Wil en Lisan meer dan tien jaar geleden. In 2010 zijn ze met verscheidene gemeenten gaan praten over de mo gelijkheden voor een zelfplukboomgaard in combinatie met andere publieksfuncties. Uiteindelijk kwamen ze met de gemeente Amsterdam tot een overeenkomst. “Een directe connectie met de gemeente, dat was voor mij wel erg belangrijk en fijn”, zegt Wil. “Amsterdam reageerde toen en nog steeds heel snel, zodat wij bij voorbeeld niet acht weken op antwoord hoeven te wachten. In ruil daarvoor bieden wij een mooie plek voor de omringende wijken en denken wij mee met de gemeente. Zo hebben we sinds enige tijd een hanen- en
Foto Bernard Faber
Wil en Lisan Sturkenboom Bezoekers mogen zelf versgelegde eieren rapen tussen de scharrelende kippen bij de Fruittuin van West. Het nieuwe bedrijf in Amsterdam van fruittelers Wil en Lisan Sturkenboom is een aantrekkelijk publieksbedrijf met zelfpluk, boerderijwinkel, horecavoorziening en dieren. ”In het weekend zijn de eieren snel op.” TEKST ISMAËL BEARZATTO | FOTO’S FAMILIE STURKENBOOM
36
Bedrijfsgegevens Fruittuin van West - Amsterdam Ar beid | Wil en Lisan Sturkenboom; plus circa 40 betaalde arbeidskrachten (in totaal buiten de ondernemers 10 fte) Ar eaal | 16 ha grond in erfpacht 4 ha fruitboomgaard met kippen en varkens, 2 ha winkel, horeca, parkeerplaats, wandelpad, 6 ha weiland met 14 Hereford koeien, 2 ha natuurweide en 2 ha natuur Bodem | klei, 25% afslibbaar, pH 7; organisch stofgehalte varieert van 3% tot 6% op de verschillende eilanden van de fruittuin Bemesting | kippen en houtcompost (biomeiler) Afzet | boomgaard zelfpluk Aanvullende ondernemingen | o.a. csa Pluk, zorgverlening, kaasmakerij, Warmonderhof opleiding stadslandbouw Activiteiten | tentoonstelling, agroforesty-proef, boerderijeducatie, festivals, workshops, concerten, theater, bruiloften www.fruittuinvanwest.nl
INNOVATIE SPECIAL – 2021 | EKOLAND
