#46 | jul. ago. set. 2022
REVISTA RUMINANTES
AGRICULTURA REGENERATIVA
A IMPORTÂNCIA DUM GRÁFICO DE PASTOREIO
SOBRE A IMPORTÂNCIA DO GRÁFICO DE PASTOREIO E A RESISTÊNCIA À PLANIFICAÇÃO POR PARTE DE MUITOS CRIADORES DE GADO, ALLAN SAVORY FALA DA SUA PRÓPRIA EXPERIÊNCIA ENQUANTO CRIADOR E DIVULGADOR DA UTILIZAÇÃO DESSA FERRAMENTA DE TRABALHO, INDISPENSÁVEL, NA SUA OPINIÃO, PARA CONSEGUIR TER SUCESSO NA GESTÃO DA COMPLEXIDADE DO PASTOREIO PLANIFICADO HOLÍSTICO. Por Por Allan Savory Traduzido e adaptado por André Antunes, com a autorização de Jody Butterfield, Curadora do Instituto Savory | Fotos Instituto Savory
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ão preciso de um gráfico para planificar o meu pastoreio. Esta frase resume a resistência que muitos criadores de gado continuam a ter em adotar a utilização de um Gráfico de Pastoreio. Sobre este assunto, Allan Savory conta um episódio que se passou consigo quando um senhor francês ensinava Pastoreio Planificado Holístico a um grupo de pastores da Alemanha. Perante a insistência dos pastores em utilizar um calendário em vez de um Gráfico de Pastoreio, o formador decidiu informar Allan Savory da situação, que lhe deu esta resposta:
"Ainda bem que me informou da dificuldade que sentiu ao ensinar o processo do Pastoreio Planificado Holístico aos pastores alemães. Eles são exatamente como os primeiros produtores da África Austral eram e como quase todos o são nos EUA, apresentam as mesmas desculpas e razões: Não podemos planificar porque as coisas mudam constantemente; não podemos planificar porque não sabemos como serão as chuvas, não podemos planificar por isto ou aquilo…ou, Não necessitamos de planificar porque conhecemos tão bem a nossa pequena exploração. E assim por diante. De facto, quantas mais razões evocam
Clifford Allan Redin Savory, (nascido a 15 de setembro de 1935), é um ecologista do Zimbabué, criador de gado, presidente e cofundador do Instituto Savory.
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para não planificar, mais estão realmente a apresentar as razões pelas quais DEVEM planificar. Ao lidar com criadores de gado nos EUA e em África, costumava perguntar-lhes o que fariam se fossem comandantes e, durante a guerra, ao visitar um oficial no terreno numa posição defensiva e perguntar-lhe que plano tinha, ele respondesse: Não posso planificar porque não sei o que o inimigo vai fazer - tenho de ver o que eles fazem primeiro! Eu despedi-lo-ia rapidamente. A vocês, criadores de gado, com todas essas desculpas, não posso despedir, mas a economia fá-lo-á, — eventualmente vão fracassar e falhar.
