Zut Hors-série — L'artisanat dans l'Eurométropole de Strasbourg et en Alsace #4

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L’actu des artisans Pour des futurs inspirants Le design s’invite sur le GR 53 Le GR 53, qui traverse en diagonale le Parc naturel régional des Vosges du Nord, vient de se doter de six cabanes de la gamme ÜTE, fabriquées à Lupstein. Ces nano-habitats de 5 m 2, ornés d’un liseré rouge qui renvoie au Rectangle rouge de l’itinéraire balisé par le Club Vosgien depuis 1897, ont été disposés entre Rott et La Petite Pierre. Ils servent d’abris pour les randonneurs tout en leur offrant des vues optimales sur la beauté des paysages ainsi que des renseignements sur les alentours. Une aire de bivouac comprenant toilettes sèches et pièce à feu a également vu le jour à Climbach, tandis que le site du Parc naturel régional dédié à la randonnée a fait peau neuve, avec de nouveaux parcours et un maximum d’informations utiles. (F.V.) parc-vosges-nord.fr

Inspirons les futurs possibles ! C’est l’intitulé des rencontres économiques qui se tiendront le mercredi 1er juin à 18h30 au Palais de la Musique et des Congrès, sur inscription. Outre des entrepreneurs, des universitaires et des élus de l’Eurométropole, Mathieu Baudin, directeur de l’Institut des Futurs Souhaitables, endossera le rôle de grand témoin. Il insufflera son optimisme en l’avenir en lien avec les enjeux du territoire pour des échanges et des regards croisés avec l’ensemble des intervenants. (F.V.)

Rencontres économiques, le 1er juin à 18h30 au Palais de la Musique et des Congrès à Strasbourg Inscriptions sur rdv-entreprise.com/ rencontres-eco2022/

Un monolithe devant la CMA D’une hauteur de 2,50 mètres et pesant près d’une tonne, impossible de le rater. Dans la continuité de son travail, présenté l’été dernier durant L’Industrie Magnifique à Strasbourg, Dorota Bednarek a « déposé » début mars son troisième monolithe devant le siège de la Chambre de Métiers d’Alsace à Schiltigheim. Une œuvre multi-sensorielle, composée de goudron, de copeaux de métaux, de verre cassé et divers produits industriels, réalisée avec des artisans alsaciens. Porteuse d’un message d’espoir, elle possède également la particularité d’être autonome grâce à l’énergie solaire qui génère une lumière scintillante et un son apaisant de va-et-vient des vagues. À voir jusqu’en mars 2023 ! (F.V.) cma-alsace.fr

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CONSTRUIRE | L’ACTU

Perle rare Le jeu de mots est facile et fait pourtant sens lorsqu’on parle de la nouvelle brasserie que Perle s’affaire à construire, non loin du Marché Gare à Cronenbourg. Christian Artzner et Anne Zanger, l’infatigable duo à l’origine de la renaissance de la brasserie en 2009, voulaient aller plus loin, et sur tous les points. Résultat : une brasserie écolo, un bar et un biergarten où l’on pourra déguster une ribambelle de bières (Perle n’étant jamais avare en nouveaux jus de saison et en créations goulues), profiter de concerts, de DJ sets et d’événements culturels en tout genre, laisser les enfants gambader, rencontrer des productrices et producteurs du coin, déguster des plats concoctés par des chef·fe·s invité·e·s… Bref, un lieu de vie comme on les aime. Ce qu’il et elle avaient en tête ? D’abord, accueillir leurs clients dans un univers qui leur ressemble, où l’on peut découvrir les coulisses de la brasserie et goûter le fruit de leur travail tout en convivialité, ensuite concevoir un outil de travail confortable pour leur équipe, et surtout, aller plus loin et affiner le processus de création des bières pour qu’il soit le plus propre possible. Cette nouvelle brasserie sera totalement vertueuse – elle dépassera largement les standards BBC en ayant notamment recours à la géothermie passive – : biomatériaux, dont de la paille, pour l’isolation, mélèze des Vosges pour la façade, chambre fraîche naturelle, chaleur générée par la fabrication venant chauffer le bâtiment, silo sur place pour stocker la matière première… Le bâtiment est réalisé par des artisans et entreprises du coin (dont Sertelet à retrouver page 58) et son ouverture est prévue pour le printemps 2023. Le top du top. (C.B.) Bière Perle ZI Plaine des Bouchers, 11, rue de l’Ardèche à Strasbourg biere-perle.com


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Focus

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MON OBJET ARTISANAL

2min
pages 146-148

L’ACTU DES ARTISANS

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pages 138-139

INTERVIEW

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L’ACTU DES ARTISANS

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PORTRAITS

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REPORTAGE

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pages 102-107

INTERVIEW

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PORTFOLIO

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L’ACTU DES ARTISANS

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REPORTAGE

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Focus

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L’ACTU DES ARTISANS

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INTERVIEW

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PORTRAITS

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pages 18-23

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