Tovano:
Groei over de hele linie door focus op gezondheid
grapefruit en sinaasappel, die vrij zijn van toegevoegde suikers en waar het gebruik van e-nummers wordt vermeden. Richard ziet dat dit soort producten ook opvallen door smaak. “Bijvoorbeeld onze Zuid-Afrikaanse mango zonder toegevoegde suiker smaakt veel puurder en is veel lekkerder, alleen de consument moet het leren eten. Daar moeten we tijd en energie in steken.” Het groothandelsbedrijf doet dat door veel uitleg over de producten te geven en de klanten samen met de consument het product te laten ervaren. Dadels zijn ook een product dat opnieuw in de belangstelling staat. “Hoewel het een traditioneel oud product is, worden dadels steeds populairder. Op een puur natuurlijke manier zitten ze vol met suikers en energie. Zowel de Deglet-nour dadel als de Medjoul dadel worden door de consument gebruikt als natuurlijke energierijke snack, bijvoorRichard Strijbis: “Consumenten zijn zich bewuster van gezondheid en van wat er toegevoegd wordt” beeld ter vervanging van sportbars. Je kunt gewoon één of twee dadels nemen en et was een bijzonder jaar, waarin een sterk toenemende vraag naar aman- dat werkt ook.” we te maken hebben gehad met ups delmeel. “De laatste jaren groeit dat als en downs en sentimenten,” zegt Richard een komeet, in de afgelopen vijf jaar wel LOGISTIEK Strijbis, directeur van Tovano, dat al zeven met 1.000 procent. Mensen gebruiken dat Tovano stelt vast dat de consument steeds decennia thuis is in de wereld van noten veel meer in de keuken en zijn meer bereid meer op zoek is naar kwalitatieve proen gedroogde zuidvruchten. “Maar over om zelf uit de vinden wat goed is en lekker.” ducten. Door de huidige logistieke strubde hele linie blijven wij groeien in de trend Daarnaast noemt de notenhandelaar ook belingen blijkt het nog een hele uitdaging van meer waardering voor het gezond- de pecannoot een grote groeier. om dat continu te kunnen garanderen. “De heidsaspect van rauwe noten. De tendens logistieke keten is dusdanig complex dat bij onze klanten en bij de consumenten TOEVOEGINGEN VERMIJDEN het steeds uitdagender wordt om ervoor is positief.” Naast het gezondheidsaspect Verder ziet Richard in het bio-segment zorg te dragen dat je de topkwaliteit kunt wijt Richard de populariteit van de noot groei. “Bio is iets wat stapje voor stapje blijven leveren.” Daarbij noemt Richard aan de vele mogelijke gebruikersmomen- groeit.” Hoewel bio in het assortiment van het belangrijk om duidelijk in beeld te ten; bijvoorbeeld bij het ontbijt, als snack- Tovano zeker een plaats inneemt, richt het hebben hoe de leveringsketen eruitziet. moment of door een salade. Behalve natu- bedrijf zich nog sterker op het vermijden “Door die kennis die we in meer dan 70 jaar rel noten verkoopt Tovano ook gebakken, van toevoegingen, zoals toegevoegde sui- hebben opgebouwd, kunnen we gelukkig gezouten en gechocolateerde producten kers of e-nummers in de producten. “Dat in een groeiende tendens blijven leveren. die meeliften op het goede imago van de zijn producten die de toekomst hebben. We hebben onze stroom van goederen naturel noten. “Die producten zijn fun en Consumenten willen wel suikers, maar dusdanig aangepast dat we altijd kunnen leuk voor de smaakpapillen. De ongebran- van de vruchten zelf, puur natuurlijk en leveren.” Eén van de strategieën die Tovade noten, pitten en zuidvruchten hebben niet toegevoegd.” Ook merkt hij dat veel no daarvoor toepast is het betrekken van een gezonde flow, maar de groei is in tota- consumenten terugschrikken van de dezelfde producten van verschillende oriliteit. Als wij rauwe noten verkopen, dan vele e-nummers die soms op de etiket- gines, om de leveringszekerheid te vergroneemt een klant bijvoorbeeld ook een cho- ten vermeld zijn. “Consumenten zijn zich ten. coladeproduct af, dat daardoor mee-plust.” bewuster van gezondheid en van wat er Richard@tovano.nl Toch is Tovano’s hardloper de walnoot, toegevoegd wordt.” Daarom heeft Tovano zowel gepeld als ongepeld. De amandel is een range producten uit Zuid-Afrika, met de nummer twee. Daarbij ziet Richard ook onder andere gedroogde abrikozen, peren,
“H
AGF Primeur 11 • Noten & Zuidvruchten • 2021
33
