Actueel
Noten & Zuidvruchten
Best of Bio:
Ongebrande noten de grootste trend
kun je onder meer aanvullen door noten te eten. Rauwe, ongezouten noten zijn daarbij het gezondst. Dat is ook de grootste trend: zo puur mogelijk.” Bas ziet dat bijvoorbeeld paranoten in opkomst zijn. “Paranoten zijn een grote bron van selenium en dat speelt samen met zink een rol bij een sneller herstel na ziekte; ze worden als een soort medicijn gebruikt.” Wel waarschuwt hij dat de paranoot geen snacknoot is; bij overschrijding van de maximale dagelijkse consumptie van drie tot vijf noten loop je kans op vorming van blauwzuur in het lichaam.
CONSUMPTIE De handelaar verwacht niet dat de totale notenconsumptie in de komende jaren veel zal stijgen; wel ziet hij een toenemend bewustzijn ten aanzien van biologische noten. Hoewel er voldoende aanvoer van biologische noten is, kan het aanbod fluctueren. “De biologische teelt heeft met heel veel restricties te maken en is erg De gemenge notenmix is een van de hardlopers in het Best of Bio assortiment afhankelijk van weersomstandigheden, onsumenten krijgen steeds meer door biologische noten, zaden, zuidvruchten en waardoor er ook oogsten kunnen misdat noten een goede bron van eiwit- granen. “De trend naar een plantaardig lukken. Daardoor is het aanbod dan lager ten zijn,” zegt Bas Sengers, eigenaar van dieet zet verder door en als je vlees en zui- waardoor de prijs stijgt.” Die hogere prijs groothandel Best of Bio, dat zich richt op vel overslaat, kom je eiwitten te kort. Die speelt een redelijk bescheiden rol bij de
“C
RADIAL GRADER
SHAKE GRADER
NEEM VRIJBLIJVEND CONTACT MET ONS OP VOOR EEN 2D EN/OF 3D TEKENING VAN UW NIEUWE
PROJECT OF AANPASSING VAN EEN BESTAANDE LIJN
Wij wensen u prettige kerstdagen en een voorspoedig 2022 Handelsweg 9, 1619 BJ, ANDIJK, The Netherlands
34
AGF Primeur 12 • Noten & Zuidvruchten • 2021
www.allroundvp.com info@allroundvp.nl
