Exofi merkt op dat exoten courant zijn geworden
Jan Vermeiren, Exofi:
“We zijn onze achterstand aan het inhalen” “De meest populaire exoten zijn al jaren ongewijzigd,” constateert Jan Vermeiren van Exofi, gevestigd in het Europees Centrum en op de Vroegmarkt van Brussel, dat zich al 50 jaar richt op de import van exotische groenten en fruit. “De toppers zijn nog altijd vooral avocado, mango, papaja, ananas, kiwi, passiefruit, limes, verse vijgen, lychees en granaatappel, maar ook haricots verts, peulen en groene asperges.”
W
el aan verandering onderhevig is de COURANT reden waarom exoten gekocht wor- Vooral in het eerste coronajaar zag Jan den. Waar exotische groenten en fruit een stijgende vraag naar vruchten met voorheen vooral als een luxe product vitamine C, zoals kiwi en citrus. Dit jaar werden gezien, ligt nu de nadruk op het merkt hij een verhoging in de vraag naar gezondheidsaspect van deze producten. fruit, dat de gezondheid bevordert, zoals “Door corona is de consument meer gaan ananas, mango, kiwi, blauwe bessen, gemletten op groenten en fruit die gezond zijn. ber of papaja. “In België is het niet zo dat Mensen beginnen te zoeken naar alterna- er, zoals bijvoorbeeld in Duitsland, meer tieven voor medicatie, zoals bijvoorbeeld bio wordt gegeten, maar er wordt meer naar wat goed is tegen een hoge bloeddruk naar producten gezocht die goed zijn voor of wat goed is voor de maag.” de gezondheid.” Zo geeft Jan aan dat kiwi vanwege het hoge vitamine C-gehalte in
trek is, net als gember en kurkuma, die het immuunsysteem een boost geven. “Exoten zijn courant geworden. Wie heeft er niet regelmatig een avocado of ananas op zijn bord liggen? We gaan granaatappels eten vanwege hun antioxidanten of we gaan kiwi’s eten vanwege hun vitamine C-gehalte en immuunsysteem bevorderende eigenschappen. In België is mango nog niet zoals bijvoorbeeld in India, de meest verkochte fruitsoort, maar we zijn de achterstand op de rest van de wereld aan het inhalen.” Doordat exoten veel meer courant geworden zijn, is ook het assortiment tijdens de feestdagen niet anders dan het gebruikelijke aanbod, geeft Jan aan. “Die enorme boom van vroeger - in december hadden we voorheen een omzet maal vijf – dat is nu maal twee geworden. De pieken zijn eruit.” Dat wil overigens niet zeggen dat het assortiment niet meebeweegt met de consumentenvoorkeuren. In zijn algeAGF Primeur 12 • Exoten • 2021
73
