Primeur - 12 2021

Redding van de banaan De kas van Neder Banaan, onderdeel van Neder Groep, is de eerste en enige bananenkas van Nederland. In de kas worden op innovatieve wijze bananen geteeld. De bananenplanten staan namelijk niet in de grond, maar in potten met substraat. Dat is een speciale ondergrond van kokosvezels. Hierdoor is de plant niet gevoelig voor gevaarlijke bodemschimmels, zoals de gevreesde Panamaziekte, die een bedreiging voor de bananenteelt zijn. Onder leiding van Gert Kema, buitengewoon hoogleraar Tropische Fytopathologie en geestelijk vader van de Neder Banaan, doet WUR onderzoek naar nieuwe teeltmethoden en bananenrassen om de bananenteelt te redden. Afgelopen november werden er 1.600 bananen van Hollandse bodem geoogst. De Groot fresh group zal deze bananen rijpen, waarna ze verwerkt worden tot bananen eclairs en bananenbier. Er is ook een bijzondere bestemming gevonden voor de bananenschillen als eetbare snack én de stam van de bananenplant die verwerkt wordt tot vezels voor in kleding en tot pallets. www.nedergroep.nl