Kocioł nr 34 — Zima 2021

Page 24

KREM PIECZARKOWY

PRZEPIS I ZDJĘCIE: NATALIA BOGUBOWICZ

Liczba porcji: 3 Czas przygotowania: 30 minut

Składniki: 250 g pieczarek 180 g obranych ziemniaków 5 cm kawałek białej części pora ½ cebuli 1 ząbek czosnku 2 łyżeczki masła 1 łyżka oliwy z oliwek 150 ml słodkiej śmietanki 18% 500 ml bulionu warzywnego 3 gałązki tymianku 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka ziaren słonecznika sól, pieprz

Przygotowanie: Pieczarki i ziemniaki kroimy w małą kostkę (2 pieczarki kroimy w grubsze plasterki i odkładamy). Do garnka wlewamy oliwę i dodajemy 1 łyżeczkę masła. Wkładamy drobno posiekaną cebulę i szklimy. Dodajemy posiekany czosnek i pieczarki. Mieszamy i dusimy około 5 minut. Wlewamy bulion i gdy się zagotuje wrzucamy ziemniaki oraz drobno pokrojony por. Przykrywamy garnek i gotujemy 15 minut. Wlewamy sos sojowy i śmietankę, dodajemy listki tymianku i zagotowujemy. Zupę blendujemy na gładki krem i doprawiamy solą oraz pieprzem. Na łyżeczce masła podsmażamy plasterki pieczarek wraz ze słonecznikiem, aż się zrumienią. Kładziemy na wierzch wyporcjowanej zupy.

24

MAGAZYN KOCIOŁ ZIMA 2021


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Podpłomyki z kiszonym burakiem

0
pages 90-91

Łazanki

0
pages 86-87

Krem z kiszonych pomidorów

0
pages 84-85

Surówka z ogórkiem kiszonym

4min
pages 92-95

Pizza z ogórkiem kiszonym

1min
pages 88-89

Przyprawa do piernika

5min
pages 78-83

Piernikowe brownie

0
pages 70-71

Piernik z bakaliami

1min
pages 72-73

Deser piernikowy

0
pages 74-75

Pierniki

0
pages 76-77

Zapiekana jaglanka z żurawiną i czekoladą

1min
pages 64-67

Zimowa buddha bowl

1min
pages 62-63

Tort piernikowy

0
pages 68-69

Jagielnik bounty

1min
pages 52-53

Pasztet jaglany z warzywami

1min
pages 60-61

Koktajl na dzień dobry

0
pages 58-59

Kasza jaglana po meksykańsku

0
pages 56-57

Karobowy budyń jaglany

0
pages 54-55

Dyniowa jaglanka ze śliwkami

0
pages 50-51

Portobello z kuskusem perłowym i halloumi

0
pages 32-33

Risotto z pieczarkami

0
pages 34-35

Burgery jaglane

1min
pages 48-49

Buraczany hummus jaglany

1min
pages 46-47

Polenta z pieczarkami

0
pages 30-31

Tosty z brioszki z pieczarkami i serem cheddar

0
pages 36-37

Zielone curry z pieczarkami i smażonym tofu

3min
pages 40-45

Zapiekanki z pieczarkami

0
pages 38-39

Ramen wegetariański z pieczarkami

1min
pages 16-17

Paszteciki z pieczarkami

1min
pages 28-29

Wegańskie rigatoni z pieczarkami

0
pages 26-27

Kaszotto z pieczarkami

0
pages 22-23

Danie z kotła – Bigos ze śliwkami

3min
pages 10-15

Pasta z fetą, pieczarkami i ziarnami

0
pages 20-21

Krem pieczarkowy

0
pages 24-25

Gofry ziemniaczane z pieczarkami i jajkiem sadzonym

0
pages 18-19
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.