TOSTY Z BRIOSZKI Z PIECZARKAMI I SEREM CHEDDAR PRZEPIS I ZDJĘCIE: ŁUKASZ MAJCHROWSKI
Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 25 minut
Składniki: 4 kromki brioszki lub chałki 250 g pieczarek 100 g sera cheddar 2 łyżki masła sól, pieprz Majonez paprykowy: 3 łyżki majonezu 1 łyżeczka pasty paprykowej gochujang lub harissy 1 łyżeczka soku z limonki Przygotowanie: Majonez mieszamy z pastą paprykową i sokiem z limonki. Odstawiamy. Pieczarki kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła i smażymy pieczarki, aż się zrumienią, a cała woda odparuje. Doprawiamy solą i pieprzem. Resztą masła smarujemy kromki pieczywa z jednej strony. Dwie kromki brioszki układamy stroną z masłem do dołu i wykładamy usmażone pieczarki, kolejno kładziemy plasterki sera cheddar i przykrywamy drugą kromką pieczywa posmarowaną stroną do góry. Opiekamy na patelni grillowej lub grillu elektrycznym po ok. 2 minuty z każdej strony do roztopienia sera. Podajemy z majonezem paprykowym.
36
MAGAZYN KOCIOŁ ZIMA 2021
