OOF International Magazine n. 15

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INTERNATIONALMAGAZINE Pubblicazione periodica, Periodical Marzo 2023, anno 7, numero 15 Marh 2023, year 7, issue 15 ISSN 2611-5239 Olio Officina (International ed.) ISBN 978-88-94887-45-7 Editore Published by Olio Officina Olio Officina Srl Società unipersonale Single-member company Via Francesco Brioschi 86 20141 Milano - Italia Milan - Italy Redazione Editorial office Via Giovanni Rasori 9 20145 Milano - Italia Milan - Italy Tel. 0039 02 8465223

Siti Internet Websites magazine olioofficina.it festival olioofficina.com edizioni olioofficina.eu Posta elettronica E-mail in lingua italiana in Italian redazione@olioofficina.it in lingua inglese in English staff@olioofficina.net

Direttore Editor-in-chief Luigi Caricato Coordinamento redazionale Editorial Coordination Tamara Lovric Redazione Editorial staff Chiara Di Modugno Art Buyer Maria Carla Squeo Progetto grafico e impaginazione Graphic Design and Layout Fabio Berrettini Fotografie Photos Gianfranco Maggio et al. Illustrazioni Illustrations Margherita Ascani, Domenico Boscia, Valerio Marini, Stefania Morgante, Carlotta Parisi, Doriano Strologo Traduzioni Translations Anthony Green, Sarah Ponting, Simon Tanner, Ailsa Wood Comitato scientifico Scientific Committee Luigi Caricato, Rosalia Cavalieri, Lorenzo Cerretani, Daniela Marcheschi, Antonio Monte, Massimo Occhinegro, Alfonso Pascale

Hanno collaborato Collaborators Per i testi For the texts Asia e Chiara Barbagallo, Valentina Cardone, Luigi Caricato, Rosalia Cavalieri, Carla Colavita, Lanfranco Conte, Chiara Coricelli, Chiara Di Modugno, Maria Gabriella Dongarrà, Sossio Giametta, Stefania Morgante, Mario Portera, Beatrice Protopapa, Francesca e Cristina Salvagno, Cristina Santagata, Maria Carla Squeo Per i disegni For the illustrations Rebecca Ferrigno, Federico Dusi, Edoardo Scardi, Sandith Wasalage, Giacomo Ronchi, Mia Campanella, Isabella Cesena, Antonia Rusu, Tommaso Carrozzo, Celeste Chirizzi, Francesco Crudo, Dario De Tomasi, Benedetta De Vergori, Gabriele Greco, Stella Martis, Nicolò Ortolano, Riccardo Pisanò, Francesco Puricella, Marta Rubichi, Viola Vantaggiato, Gaia Lomascolo, Zunaira Baig, Mattia Nicolì, Pierfrancesco Caricato Stampatore Printed by Editrice Salentina, Galatina (Lecce) - Italia Distribuzione in libreria Bookstore Distribution Unicopli - Trezzano sul Naviglio, Milano Pubblicità Advertising Olio Officina, pubblicita@olioofficina.it Il numero 15 di OOF International Magazine, marzo 2023, è il supplemento del numero 494 della testata giornalistica OlioOfficina Magazine, registrata presso il Tribunale di Milano, n. 326 del 18 ottobre 2013. Direttore responsabile: Luigi Caricato. La rivista OOF International Magazine viene distribuita in libreria e la si può ricevere anche direttamente al proprio recapito su abbonamento, in Italia, dove viene edita, come in altri Paesi (info: posta@olioofficina.eu). Costo dell’abbonamento a quattro numeri di OOF International Magazine: euro 48,00 per l’Italia, euro 70,00 per Europa e Bacino del Mediterraneo; euro 82,00 Americhe, Asia, altri Paesi dell’Africa; euro 90,00 per Oceania. È possibile acquistare copia digitale sfogliabile della rivista su piattaforma Issuu alla voce OlioOfficina. Issue no. 15 of OOF International Magazine, March 2023, is the supplement of issue no. 494 of Olio Officina Magazine, registered at Milan Court under no. 326 on 18th October 2013. Managing Director: Luigi Caricato.

COPERTINA COVER Illustration by Stefania Morgante

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OOF International Magazine is distributed in bookstores and can also be delivered to the address of your subscription which can be in Italy, where it is published, but also in other countries (info: posta@olioofficina.eu). Subscription price for 4 issues of OOF International Magazine: 48 euros to Itay, 70 euros to Europe and the Mediterranean Basin; 82 euros to the Americas, Asia, other African countries; 90 euros to Oceania. You can also purchase a browsable digital copy of this magazine on the Issuu platform under OlioOfficina.


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Articles inside

Story of a Friendship with Luigi Caricato

2min
pages 118-119

Story of a Friendship with Luigi Caricato

2min
page 117

A precious memento

1min
page 116

Storia di un’amicizia con Luigi Caricato

4min
pages 115-116

Come reliquia preziosa reliquia preziosa

2min
pages 113-114

Olio Officina Festival 2023 STAMP CANCELLATIONS

1min
pages 111-112

GLI ANNULLI FILATELICI di Olio Officina Festival 2023

1min
page 110

OXOS

3min
page 109

Children like vinegar too Interview with Simona Pahontu

3min
page 108

Intervista a Simona Pahontu

4min
pages 106-107

Anche ai bambini piace l’aceto

1min
page 105

OLIVO the olive tree

1min
pages 104-105

L’ulivo OLIVO

1min
page 104

OLIVE OIL THROUGH CHILDREN’S EYES

2min
pages 78-80, 82, 84, 86, 88-90, 92, 94, 96, 98, 100, 102-103

Having fun with some old-fashioned children’s games

1min
page 72

I GIOCHI ANTICHI per coinvolgere i bambini

2min
pages 70-72

Learning through play. In good company The Olive Oil Game by Olio Officina

0
pages 68, 70

Il Gioco dell’Olio di Olio Officina

0
page 66

Carrot velouté

1min
page 63

UNA RICETTA DA CONDIVIDERE CON TUTTA LA FAMIGLIA, CON ALIMENTI TERRITORIALI FRESCHI DI STAGIONE, DI SICURA PROVENIENZA Vellutata di carote

1min
page 63

HEALTHY, DELICIOUS AND DECIDEDLY GOOD FOR YOU USING EVO IN A CHILD-FRIENDLY MENU

3min
pages 60-63

L’OLIO PER LE PAPPE DEI BAMBINI

4min
pages 56, 58-59

WHAT’S ON THE MARKET The communication campaign Colavita oil takes to the field with Olivia

2min
pages 54, 56

L’olio Colavita scende in campo con Olivia

2min
pages 52-53

EVO bottles designed with kids in mind

2min
pages 50-52

Quando le bottiglie d’olio sono pensate per i bambini

3min
pages 48-50

WHAT’S ON THE MARKET

1min
page 47

L’olio da olive fortificato. Per i bambini (ma non solo)

1min
page 46

OLIOCENTRIC DIARY 2023

0
pages 44, 46

A snack of bread and oil?

1min
page 44

Oil-making Mammas an to

2min
page 43

Mild oils that won’t shock a developing palate

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page 42

The key to weaning a child?

1min
page 42

La merenda pane e olio?

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page 41

Mai pensato di cercare un olio “più adatto” ai bambini

2min
pages 40-41

Oli dolci, per non traumatizzare il palato dei bambini

0
pages 39-40

L’OLIO COME

1min
pages 38-39

Telling children about olive oil L’

3min
page 34

Tutte le parole per raccontare l’olio ai più piccoli

3min
pages 32-33

Kids – like cats with their food

7min
pages 30-31

I bambini come i gatti davanti al cibo

6min
pages 26-28, 30

Cucinare è bello, cucinare per gli altri ancor di più Tu lo sai già cosa vuoi far da grande?

3min
pages 24-26

Their first steps in the world of food. In the kitchen with the kids

7min
pages 22-24

I BAMBINI NELLE ATTIVITÀ

6min
pages 19-21

Piccoli degustatori crescono. In cucina con i bambini

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pages 18-19

Siamo fatti della stessa sostanza dell’olio: siamo natura nella natura

5min
pages 14-16

INTERNATIONAL MAGAZINE

1min
page 12

LA QUALITÀ PER TRADIZIONE

1min
pages 5-7

GLI ARTISTI PER L’OLIO L’AUTORE DELLA COPERTINA

1min
page 4
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