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Birra da gustare… e da sentire! L’impianto audio di LD Systems de “La Cervoiserie” di Castres accompagna acquisti, degustazioni e aperitivi degli amanti della birra
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a Cervoiserie è una birreria particolare: un po’ beer bar, un po’ negozio dove acquistare bottiglie accuratamente selezionate in tutto il mondo. Il format conta ben 30 filiali in tutta la Francia, alle quali si è recentemente unita quella di Castres, vicino a Tolosa. Chi entra può scegliere se visitare il negozio, con quasi 700 prodotti tra birre, liquori e altre specialità, o accomodarsi ai tavoli dell’area bar per degustare in compagnia. In entrambi i casi, l’audio e l’acustica sono fondamentali: il sistema LD Systems CURV 500 garantisce il sottofondo giusto al momento giusto.
Fare audio in birreria Come nasce il progetto? La Cervoiserie si trova all’interno di un ampio ex capannone industriale. Ai system integrator di Star Music e ai proprietari del locale serviva un sistema PA compatto, ma anche economicamente accessibile. “Abbiamo integrato soluzioni LD Systems per diversi anni e siamo convinti della qualità del suono e della loro affidabilità - spiega Max Ruzafa, amministratore delegato di Star Music -. Per l’installazione di Castres non abbiamo avuto dubbi, in quanto oltre alle prestazioni si puntava sul design discreto e su un utilizzo semplice e flessibile”.
Gli spazi interni della birreria di Castres
Gli integratori hanno dunque optato per 5 array CURV 500, tutti dotati di un satellite CURV 500 D SAT duplex e di un satellite singolo S2 array. Due array aggiuntivi, ciascuno composto da due S2, forniscono invece il rinforzo sonoro esterno per la piccola terrazza. A completare la spinta necessaria nelle basse frequenze, 3 subwoofer da installazione CURV 500 iSUB sulle pareti. Il sistema viene infine pilotato da 2 amplificatori CURV 500 iAMP con DSP a 4 canali in classe D. Un particolare del bancone con le spillatrici di birra
Controllo smart e acustica Il team di Star Music ha previsto anche un sistema wireless U305 HHD con trasmettitore portatile e un mixer a rack ZONE 624 a 4 zone, per regolare comodamente i livelli di volume in ogni area. L’ultimo aspetto da considerare riguardava l’acustica: “spesso questa tipologia di edifici integra dei pannelli in acciaio - racconta Fabrice Dayan, sales representative South West of France e product specialist Light Technology di Adam Hall -, è stato quindi necessario limitare il tempo di riverbero e installare pannelli acustici per evitare il cosiddetto effetto cattedrale”. Così, i proprietari de La Cervoiserie hanno potuto avviare l’attività certi di un sistema sonoro all’avanguardia senza grande impegno per il personale. Tra i titolari, infatti, c’è anche un musicista che conosce bene le soluzioni PA: questo ha permesso a tutti i membri dello staff di essere operativi, e formati, in tempi brevissimi. ■
Le soluzioni audio LD Systems CURV 500 sulle pareti
www.lacervoiserie.com www.starmusic-81.com www.ld-systems.com www.adamhall.com
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