PAN DE PLÁTANO Ingredientes
8 huevos ½ kg. de harina, y azúcar 1/2kg. 6 mantequillas o 540 kg. Una cucharadita de carbonato. Cucharadita de polvo de hornear. Una cucha Cucharadita de vainilla o vaina de vainilla. De 3 a 4 plátanos tabasco 50 g. De pasas o 50 gramos de nuez
Preparación: 1.-Poner en un bowl los ingredientes secos 2.-Harina, carbonato, polvo de hornear, azúcar, después de tamizar, tamizar es pasar por un colador para colar todos los ingredientes secos agregar la leche, huevos, vainilla y todo se bate con un batidor de globo hasta quitar todos los grumos y se derrite la mantequilla y se agrega la mantequilla derretida. Se bate todo hasta que quede todo bien incorporado se agregan los plátanos en puré para que quede todo homogéneo se agregaban los frutos secos. 3.-Se prende el horno a 250 grados, se calienta por 10 minutos y se en harina el molde se unta la mantequilla en el molde y después suele pone harina se vierte toda la mezcla al molde, se golpea el molde pata bajar la mezcla y quede bien proporcionado el molde se mete el molde al horno y se bajan los grados al horno a 180 grados y se deja por 30 minutos y se revisa con un palillo si el pan está casi seco apaga el horno y se deja 15 minutos más para que termine de coserse el pan y no se baje el pan y quede perfecto .
Elaborado por: Eirá Magaña Euroza
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