CREMA DE VERDURAS (ZANAHORIA) Ingredientes
Verduras (Zanahoria, chayote, espinaca, calabaza, verdolagas, etc.) Una pimienta gorda negra .. Sal Mantequilla Leche Galletitas bombitos
Procedimiento: 1.-Se lavan y se retirando rabito y puntas o raíz se limpian, a continuación ponemos a cocer en agua el agüita después la vamos a ocupar .. 2.-Ya cocidas lo que ustedes elijan en la cacerola agregamos la mantequilla una cucharadita cafetera dejamos derretir (no que se queme). 3.-En la licuadora se agrega .la verdura ya previamente cocida. Agregando la pimienta sal al gusto ya sea leche o agua .. 4.-Se puede agregar un poco de clavel un cuartito de taza junto con la leche normar si gustan .en lugar de leche el agua fondo cocieron su verdura. 5.-Ya molida en nuestra cacerola o cazuela ya está la mantequilla fundida, poco a poco se le agrega lo molido en la licuadora movemos poco a poco para incorporar la mezcla a fuego bajo .Ya estando hirviendo la crema se le agrega galletitas (bombitos ).. Listo al servir se le agregan la galletitas bombitos! Elaborado por: Aida Araceli Sandoval Pérez
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