Eurocarni 5-2022

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A pagina 142.

A pagina 150. A pagina 58. Fiere

Torna TASTE ed è subito successo Alimentaria e Intercarn, la carne torna protagonista a Barcellona

Packaging Tecnologie

124 Elena Benedetti

La nuova tendenza nel comparto del packaging dei produttori di carne

130 140

Al Salumificio San Michele l’Industria 4.0 con CSB è già realtà

142

Capp-Plast: circolarità e resistenza da oltre 60 anni

144

Rossi Elettronica & C. Snc nel mondo della marcatura: work in progress

Federica Cornia

Processi efficienti, alta qualità costante: le rifilatrici Bettcher semplificano la lavorazione della carne alla EDEKA Südwest Fleisch

146 150

Sono 180 grammi, lascio?

ASINO!

Giovanni Papalato 156

Statistiche

Il patrimonio bovino, suino e ovicaprino al 1o dicembre 2021

Aurora De Santis

158

Macellazione del bestiame a carni rosse, anno 2021

Aurora De Santis

160

Dati Anas: previsioni di produzione suinicola nell’UE

164

www.eurocarni-online.com 12

Eurocarni, 5/22


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Macellazione del bestiame a carni rosse, anno 2021 Aurora De Santis

4min
pages 160-163

Sono 180 grammi, lascio? ASINO! Giovanni Papalato

4min
pages 156-157

Statistiche Il patrimonio bovino, suino e ovicaprino al 1o dicembre 2021 Aurora De Santis

5min
pages 158-159

Processi effi cienti, alta qualità costante: le rifi latrici Bettcher semplifi cano la lavorazione della carne alla EDEKA Südwest Fleisch

7min
pages 150-155

Rossi Elettronica & C. Snc nel mondo della marcatura: work in progress Federica Cornia

5min
pages 146-149

Capp-Plast: circolarità e resistenza da oltre 60 anni

4min
pages 144-145

Eventi carnivori iMEAT® Farm Challenge & Convention appuntamento a Modena il 29 maggio

34min
pages 99-123

Comunicare la carne Dal macellaio e salumiere a lezione di gusto, tradizione e qualità

8min
pages 94-98

Tecnologie Al Salumifi cio San Michele l’Industria 4.0 con CSB è già realtà

7min
pages 142-143

Fiere Torna TASTE ed è subito successo

6min
pages 124-129

Alimentaria e Intercarn, la carne torna protagonista a Barcellona Elena Benedetti

8min
pages 130-139

Packaging La nuova tendenza nel comparto del packaging dei produttori di carne

3min
pages 140-141

Retail news Evoluzione RETAIL

5min
pages 92-93

Il Carnadiere, carne, design e tecnologia Elena Benedetti

3min
pages 80-83

Aumentano i prezzi degli alimentari ma anche la consapevolezza dei consumatori: torna in voga il “reducetarianesimo”

4min
pages 76-79

Aziende Tonazzo, il miglior taglio di carne da oltre 130 anni

3min
pages 62-65

Ecosancho, il pollo ecologico di Segovia Riccardo Lagorio

8min
pages 58-61

Filiera VallCarni: il gusto pulito del Piemonte Gaia Borghi

9min
pages 66-71

Il debutto di Pure Pork alla Fiera di Rimini

4min
pages 72-75

Tutto il biologico, oggi Finalmente l’Italia ha la sua legge sul biologico Guido Guidi

3min
pages 54-57

La carne in rete Social meat Elena Benedetti

3min
pages 52-53

La Francia etichetta quasi tutte le carni nei ristoranti Roberto Villa

3min
pages 50-51

La condizionalità sociale nella nuova PAC Paolo De Castro

4min
pages 46-49

Tendenze Vendite Meat Pack in GDO

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pages 24-25

Immagini Intercarn, il salone dedicato alle carni all’interno di Alimentaria 2022

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pages 26-27

Naturalmente carnivoro Paola Marsella e il suo “cuore”

1min
pages 28-31

MarcabyBolognaFiere 2022

0
pages 22-23

Pratiche sleali, le nuove disposizioni Guido Guidi

11min
pages 36-41

Agenda Parma – Milano – Rimini – Olimp, Romania – Francoforte, Germania Barcellona, Spagna – Amsterdam, Paesi Bassi

6min
pages 14-19

Attualità Confl itto Russia-Ucraina, le conseguenze economiche Guido Guidi

6min
pages 32-35

Anteprima Il fenomeno dell’e-commerce nelle carni

2min
pages 20-21
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