RECETAS DE VERDURAS
ENSALADA CON ESPÁRRAGOS Y ADEREZO DE ENELDO Rinde 2 porciones INGREDIENTES: - 12 piezas de espárragos frescos cocidos - 4 jitomates cortados en rebanadas - 1 taza de palmitos frescos cocidos
PARA EL ADEREZO:
- 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 cucharadas de vinagre de manzana -
½
cucharadita de stevia o endulzante
- Sal al gusto - 1 cucharada de eneldo fresco picado
INSTRUCCIONES: Coloca las verduras en capas sobre una bandeja. Licúa los ingredientes del aderezo por 1 minuto y baña la ensalada con el aderezo.
34
