art
CENTRAL AM SEE Weggis hat diesen Charme von Riviera mitten in der Schweiz. Die südliche Hanglage verhindert die Bise und lässt Palmen spriessen. Verträumt, ein wenig abseits des Touristenstroms, liegt das Central – direkt am Vierwaldstättersee. Kein Wunder, wird die Lage auf Booking mit einer Maximalnote von 9,6 bewertet! Dazu ein beheizter Pool mit Liegeweise, direkt am Wasser, der einem dieses Infinity-Gefühl vermittelt. Äusserlich fast patrizierhaft, wurde das innere Erscheinungsbild vor einigen Jahren einer kom-
pletten Renovation unterzogen. Mit viel Liebe zum Detail entstanden individuelle Schlafgemache aus einer jeweils anderen Stil-Epoche. Geschickt eingesetzte Farben strahlen Wärme und Gemütlichkeit aus und erzeugen ein bemerkenswert stimmiges Zusammenspiel zwischen alt und modern. Der Ausblick auf See und Berge ist dabei spektakulär. Weshalb aber viele Gäste – einige sogar mit dem Boot wegen der direkten Bootanlegestelle – hierherkommen, ist das kulinarische Gesamterlebnis. Nicht umsonst
hat das Central auch in Kochsendungen schon brilliert. Es wird eine besondere Mischung aus thailändischer und Schweizer Küche geboten. Angereichert wird das Ganze für Fleischliebhaber durch das – während fünf Wochen abgehangene – Dry Aged Steak. Das Seeambiente mit traumhaften Sonnenuntergängen verleiht der Kulinarik das gewisse Etwas, vor allem an einem lauen Sommerabend, wenn man das Essen direkt am plätschernden Seeufer geniessen darf. − re d
network Weggis on the northern shore of Lake Lucerne has the charm of the Riviera in the
WWW.CENTRAL-AM-SEE.CH 6353 Weggis | Switzerland
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middle of Switzerland. Situated on the southern slope, it is out of the wind and lets palms grow. Unassuming, a little off the beaten track of mass tourism, lies the Hotel Central am See directly on the lake. Goes to show why Booking.com rates the location with a maximum score of 9.6! There is also a heated pool with loungers directly by the water to give guests that infinity feel. Much detail has gone into the interior that was completely refurbished a few years ago. It boasts clever colour schemes that exude warmth and cosiness, the detail to attention devoting the style of a different epoch to each room – of course with a lake and mountain view. But the reason why many guests come here – some even by boat given the easily accessible dock – is the culinary experience. The star of a series of televised cookery programmes, Hotel Central am See specialises in a fusion of Thai and Swiss cuisine with the repertoire further enhanced by its five-week Dry Aged Steak for meat lovers. Irrespective of what you order, the sea ambiance and fabulous sunset is bound to add that special something to the taste.
