Novità in casa Centro Carne: pulled pork, stinco mediterraneo e costine BBQ
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Il pulled pork, ultima novità in casa Centro Carne nella linea dei cotti.
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Pulled Pork, il nostro è diverso on abbiamo inventato un prodotto nuovo ma diverso. Il gusto è irripetibile, non scontato. I cinque sensi si attivano a partire dall’apertura della confezione. Il colore aranciato del rub ti fa pensare all’Oriente, ai tramonti, il profumo è inebriante, ti incuriosisce e ti porta ad andare oltre, ad osare. La consistenza morbida e succosa prepara le tue papille gustative. L’assaggio non ti delude. Lo abbiamo proposto sia in versione street food con un buon calice di birra sia nella versione gourmet, in compagnia di un bicchiere di rum». Così ci viene presentata l’ultima novità in catalogo da Centro Carne, azienda di Sant’Omero (TE) specializzata nel sezionamento, lavorazione, preparazione e confezionamento di ogni tipo di carne. «La nostra strategia per sapere se fosse il prodotto giusto è stata quella più comune e secondo noi più efficace: Consumer test» proseguono dall’azienda. «Abbiamo scelto di fare una verifica nel modo più veritiero possibile, scegliendo un campione rappresentativo in termini di grandezza ma, soprattutto, di tipologia di consumatore. Infatti, il nostro target di clienti è molto ampio e ideare un prodotto che sia adeguato per ciascuno di loro è una delle principali sfide. Il prodotto può infatti essere personalizzato e spinto nel gusto con dei piccoli consigli oppure mangiato così, semplicemente. La confezione che proponiamo è di due formati, peso fisso, 500 grammi, ideale per il consumatore finale, e quindi indirizzato al canale GDO, oppure 2 x 500 grammi, per il canale Food service».
Eurocarni, 10/21
