LATICÍNIOS MAGROS
BOLO MOLHADO DE IOGURTE GREGO COM CALDA DE MIRTILO TEMPO DE PREPARO: 1 hora aprox.
DIFICULDADE: baixa
INGREDIENTES
PREPARO
Para o bolo
Preparando o bolo
125 ml de manteiga derretida ou óleo de coco
N O
Para a calda
1/2 xícara de (chá) de água
Limão-siciliano Cria uma calda delicada, que preserva a acidez típica da fruta e valoriza o azedinho da massa
Goiaba Ao juntarmos o creme de goiaba com o bolo de iogurte, evocamos a combinação clássica do queijo com goiabada, que sempre funciona
Coulis de morango Essa cobertura de morango confere a delicadeza da cor e o leve toque de acidez da fruta: combinação clássica com o iogurte
A
Junte os ingredientes em uma panela pequena e deixe ferver até espessar levemente. Sirva fria.
I
1/2 xícara de (chá) de açúcar demerara
Preparando a calda
M
1 xícara (chá) de mirtilos
TROCAS ESPERTAS CALDA
p. 27
1 colher (sopa) de fermento em pó
R O
1 xícara (chá) de açúcar demerara
S T
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
A
4 ovos
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes com um batedor de metal (fouet). Unte uma forma redonda de até 22 cm com óleo e farinha. Coloque a massa na forma e asse o bolo em forno preaquecido em temperatura média (180 oC) por cerca de 45 minutos, ou até estar levemente dourado por fora e assado no centro. Sirva depois de frio, acompanhado da calda de mirtilos.
G
2 potes (200 g) de iogurte grego
RENDE: 1 bolo pequeno
