[FOTO Shutterstock nr. 272112119]
Restanten van een Romeins amfitheater in de stad Tarragona
Tot in de jaren zestig van de twintigste eeuw waren wijnen die onder de naam Tarragona
uitkwamen vooral zoet en versterkt, als goedkoop alternatief voor port. Tegenwoordig is het grootste deel van de productie droog wit. De toegestane witte druivenrassen zijn macabeo,
parellada, xarello, chardonnay, moscatel Frontignan, moscatel de Alejandría, sauvignon blanc, malvasía en garnacha blanca. Voor de productie van rode en rosé wijnen zijn met name ull de
llebre, cariñena, merlot, cabernet sauvignon, sumoll, garnacha, syrah en pinot noir aangeplant. Er worden in Tarragona ook zoete, versterkte en mousserende wijnen gemaakt. DO Montsant
Deze DO bestaat sinds 2001 en maakte voordien deel uit van het productiegebied van DO Tarragona (als de zuidwestelijke subregio Falset). Net als in Priorato werd wijnbouw hier
ooit voornamelijk bedreven door kloosterorden. Het wijngaardareaal is circa 1.800 ha. Het
productiecentrum van Montsant is de hooggelegen plaats Falset. De meeste wijngaarden liggen in een hoefijzervorm rond die van DOCa Priorato. Het gebied is overwegend heuvelachtig, met hier
en daar indrukwekkende rotspartijen. De bodem bestaat uit kalksteen en leem op een granieten en leistenen ondergrond. Zandvlakten met graniet vindt men met name rond Falset. De gemiddelde hoogte waarop de wijngaarden liggen is 360 meter, hoewel er wat hogere wijngaarden zijn in de richting van de Serra de Montalt in het zuidoosten en de Serra de Montsant in het noordwesten. In deze bergachtige delen liggen wijngaarden op een hoogte van 400 tot wel 1.000 meter. Het
68
Hoofdstuk 22 - Spanje (2022-2023) TERUG NAAR INHOUD
