Castilië en León heeft de volgende DO’s: • • • • • • • • •
DO Arlanza; DO Arribes; DO Bierzo;
DO Cigales;
DO Ribera del Duero; DO Rueda;
DO Tierra de León;
DO Tierra del Vino de Zamora; DO Toro.
Verder telt Castilië en León enkele gebieden die wijnen produceren met de aanduiding Vino de Calidad con Indicación Geográfica. Dit zijn: • • •
Sierra de Salamanca; Valles de Benavente; Valtiendas.
Hieronder worden de belangrijkste DO’s van Castilië en León besproken. DO Bierzo
Sinds 1989 heeft Bierzo recht op de officiële status van Denominación de Origen. Bierzo is gelegen in het noordwesten van de provincie Leόn. De wijngaarden, die in kleine percelen verspreid zijn
over de ongeveer 3.000 ha die de DO telt, liggen grotendeels op hellingen van 450 tot 800 meter hoog. Boven de 800 meter wordt de rijping van de druiven lastig. In de jaren zestig en zeventig
van de twintigste eeuw werden ook de vruchtbare vlakten beplant, maar de hoge rendementen die daar vaak gehaald worden, komen de kwaliteit van de wijnen niet altijd ten goede. Bierzo wordt
omgeven door soms aanzienlijk hoge bergen, tot wel 1.400 meter hoog. Via het dal van de rivier Sil bereiken Atlantische invloeden het wijngebied. De klimatologische omstandigheden lijken hier op die uit het oosten van Galicië. Ook de wijnen van Bierzo lijken op de wijnen uit Galicië.
Bush vines nemen ruim drie kwart van de wijngaarden in beslag. Het grootste gedeelte van de
wijngaarden heeft een leeftijd van 60 tot 100 jaar. Er zijn in Bierzo meer dan 2.300 druiventelers actief, waarvan meer dan de helft is aangesloten bij een coöperatie. In totaal zijn er zo’n 75
bodega’s in bedrijf. Het gematigde klimaat is met een jaarlijkse neerslag van 720 mm en een gemiddelde temperatuur van 3,6 °C in de winter en 23,6 °C in de zomer zeer geschikt voor
wijnbouw. Het aantal zonuren ligt tussen de 2.100 en 2.200 per jaar. Voorjaarsvorst kan niettemin een groot risico zijn voor de druivenstokken. De bodems in Bierzo zijn rijk aan leem en klei,
waardoor de druivenstokken weinig waterstress hebben. In de bergen en op de hogere hellingen zijn ook kwartsiet en leisteen te vinden.
In Bierzo worden witte, rosé en rode wijnen geproduceerd. Rode wijnen maken het grootste
Hoofdstuk 22 - Spanje (2022-2023)
TERUG NAAR INHOUD
73
