les recettes
Crostini aux champignons et aux tomates fraiches Ingrédients pour 2 personnes 4 tranches de baguette à l’ancienne 120 gr de champignons 2 tomates 1 échalote Citron et ail Basilic Huile d’olive
Huiler et frotter avec l’ail vos tranches de pain. Les placer dans le four jusqu’à ce qu’elles roussissent légèrement.
1
Faire revenir l’échalote, les champignons, l’ail et un filet de citron dans une poêle.
2
Ebouillanter les tomates, les éplucher et les couper en petits dés. Les mariner dans un peu d’huile d’olive, ail, basilic, sel et poivre.
3
Placer les champignons sur un toast et les tomates sur un autre et déguster.
4
VOS PRODUCTEURS LOCAUX
Le Comptoir du pain Offrez-vous le plaisir du goût et le goût du plaisir d’antan. Chez Ludo, les pains sont cuits au feu de bois. Pâtisseries et Viennoiseries fraiches. Tartes aux fruits frais. Rue Cavée, 26 - 7830 Silly 068 / 33 33 24 www.lecomptoirdupain.com
La Boîte à tartines Sur la charmante place de Thoricourt, vous retrouverez Marc Antoine et ses spécialités de boulanger-pâtissier. Variétés de pains, viennoiseries et de pâtisseries dont la fameuse « Thoricroûte » dont il a le secret ! Place Obert de Thieusies, 4 - 7830 Thoricourt 067 / 85 05 80 44
