Retail
De toegevoegde waarde per m2: Attentie Winkelvloerruimte is beperkt en dus kostbaar, zeker in Nederland. Voor retailers is het uitermate belangrijk dat die ruimte rendeert. Wil je een extra attentie voor jouw product, dan moet je als leverancier goed beslagen ten ijs komen. Immers, jouw product moet voor de retailer extra winst of andere toegevoegde waarde genereren op die paar m2, met een merk dus.
M
erken in AGF zijn er nauwelijks. Om of een combinatie van beide. Om succesvol als groenten of fruit onder een eigen te zijn als merk adviseert Chris Rikkers merknaam op de markt te komen, moet van retaildesign-bureau JDV (JosDeVries), deze een of meer duidelijk onderscheiden- 1 tot 5 procent van de omzet te investeren de eigenschappen bezitten én moet je de in B2B marketing en 5 tot 10 procent B2C. constante kwaliteit van het product kunnen borgen, dus in grote volumes kunnen In het buitenland zijn merken meer gangleveren. Kun je dat garanderen, dan is er baar in AGF. In Frankrijk, Spanje en Italië ook nog de beslissing om het merk ofwel kunnen ze in hypermachés op de winkelte vermarkten richting consumenten, B2B vloer behoorlijk uitpakken met een merk-
26
AGF Primeur 3 • 2022
en bijbehorende productpresentaties. De AGF-afdeling leent zich daar goed voor, zie bijgaande voorbeelden met citroenen, bananen of ‘gewone’ wintergroenten. Nederlandse supermarkten maken in de gangen van de DKW-afdelingen (Droge Kruideniers Waren) ook wel ruimte voor merkproducten door POS-materialen (Point of Sale), maar ruimte voor POS op de AGF-afdeling kom je nauwelijks tegen. “Vers-‘merken’ zouden dat natuurlijk wel graag willen. Maar op dit moment is de Nederlandse consument nog niet heel bekend met versmerken, zoals dat wel in het DKW het geval is. De retailer houdt dat graag zo, omdat de verspropositie belangrijk is voor de differentiatie en merkboodschap van de retailer. De retailer heeft dus liever dat het mooie en goede vers gekop-
