Primeur 7/8 - 2021

Onafhankelijk vakblad voor de agf-handel

juli/augustus 2021 35ste jaargang

7-8

EVERY POTATO COUNTS Read our exclusive interview with Wilhelm Weyers on page 112 Scan the QR code to follow our 5 new potato projects in Germany, USA and Australia. Start Next Level Grading today with Ellips - Elisam.

In dit nummer :

Aardappelen Kruiden

Nieuw uiterlijk Dezelfde uitmuntende sorteerresultaten en service.

WWW.OPTISERVE.NL

+31 (0)495 588 510 • www.optiserve.nl • info@optiserve.nl

Sneller, zorgvuldiger en veiligere sorteeroplossingen?

Xcalibur doet meer dan enkel sorteren. Hij classificeert.

Aan de hand van de kenmerken kleur, lengte, vorm en structuur kan de Xcalibur objecten scannen, ordenen en intelligent uitblazen.

En dat is slechts ‘t topje van de ijsberg ...

Revolutionaire sorteerresultaten • Intelligent puffing • Reverse Sorting • In-line kwaliteitscontrole Drieweg sortering • Automatische sorteermodus • Proactive monitoring service Sorteersnelheden tot wel 5,2 meter per seconde • Energie zuinig • Uitneembare detectietunnel

01

Opkoop en verkoop gebruikte pallets

02

Nieuwe pallets, kisten en boxen

03 04 05

Vestigingen Helmond

Totaalpartner in Pallets

Moerdijk Noord-Holland

Betrouwbare levering met eigen transport

Rotterdam Sas van Gent

ISPM-15 gecertificeerd

Bel ons

WhatsApp ons

+31 168 357 010

+31 648 000 000

E-mail ons

Bezoek ons

info@palletcentrale.nl

www.palletcentrale.nl

INNOVATIEVE AARDAPPELCONCEPTEN Landjuweel is gespecialiseerd in het leveren van een totaalaanbod aan grootwinkelbedrijven. Wij kunnen een volledig eigen lijn voor een bedrijf ontwikkelen en hebben onze eigen huislijnen met producten waar bedrijven uit kunnen putten.

DE SPECIALIST IN HET WASSEN, SORTEREN EN VERPAKKEN VAN AARDAPPELEN. Landjuweel B.V. | Oosternielandsterweg 9 | 9985 SB | Oosternieland www.landjuweel.nl | info@landjuweel.nl | +31(0)595-454200

6 Visie

“De kansen liggen bij de aanpassing aan een nieuwe vraag”

Philippe Binard, Freshfel

26

108 27 “Groei in biologische kruiden beter dan verwacht” Wilco Heemskerk 29 “Met introductie cress en zeedruif, juíst in deze tijd, hebben we ballen getoond” Stijn Baan 32 Kruiden in de lift 34 “Vraag naar bijzondere kruiden begint weer te komen” Piet van Vugt

Special: Aardappelen

Thema: Kruiden

26 Consumptie (pot)kruiden stijgt (weer)

108 “Door gigantische keuze wordt elke aardappel een specialiteit” Gerrit Oomen 112 “Dankzij nieuwe optische sorteermachine kunnen we elke markt bedienen” Reinhard en Niklas Krebbers 116 Phytophthora-resistente aardappel, “met een lekker aroma”, geschikt voor alle windstreken 118 Slimme bewaarassistent maakt de start van het bewaarseizoen zorgeloos en eenvoudig 120 Jaarrond Nederlandse aardappelen 124 Nieuwe zakopsteekmachine voor de aardappelsector 127 Maximale energie-efficiëntie met condensdrogen 128 Slimme camera’s verbeteren de mogelijkheden in snelheid en kwaliteit

45 80% besparing op kunststof zonder verlies aan stevigheid

134 Ondersteuningsband zorgt voor netter transport en mooiere verwerking buisnetverpakkingen

46 Etiketteren op kwetsbare en onregelmatige oppervlakken 49 Flexibele icepacks houden producten langer dan 24 uur koud 50 Beursplattegrond Empack 136 Geautomatiseerde tijdelijke opslag voor gesorteerde aardappelen

Empack

Empack

AG Packaging Air Liquide BV bv Akta Trading Holland Allround Engineering en pallets B.V. Alpac kunststof bakken Alpha Packaging b.v.

Alpla Nederland Altacel Packaging Solutions Altrimex Packaging Alunest Alupet bv Solutions AmbaFlex Spiral Conveyor Antalis Protection Argos Packaging & AS Technomar & Adrem

ASC Instrument Asteria Group Asteria Group Systems B.V. ATS Tanner Banding Aubier-Colard nv BV Autajon Labels Nederland Automator bv AVC Sealing Solutions Systemen Avilo Stikstof en Perslucht AZO NV B.V. B.A.T. Machinebouw Balluff Bandall BV Bastin-Pack Becker Druk- en Vacuumpompen B.V. BEKO TECHNOLOGIES Bema bv BV Bema Kunststoffen Bihl+Wiedemann GmbH bv Bizerba Nederland Blackware B.V.

Blasteq Bliston Packaging bv Bodijn Machinewerken Boix Europe B.V. Stegge Twello BV Bouwbedrijf Aan de BOXID BV Brada Verpakkingen Center Brightlands Materials Brilliant Group BV Services Brocacef Supplies & BurgMetaal Food Equipment

Busch B.V. CCL Label Oss Certis Benelux and Learning Labs Chemelot Innovation Clever-CPL B.V. Cobra Engineering Codipack Group Colt International Condair B.V. CPS Case Packing Systems Cyklop Nederland Daklapack Europe Dampack International

Datalogic De Budelse De Groot BV B.V. De Jong Engineering & Labeling De Koningh Coding

Dekapack International Demca Dertec Aandrijftechniek Desmedt Didak Injection Digi Nederland B.V. Dijkstra Vereenigde Europe B.V. DNP Imagingcomm Dörr Kampen BV Dotec Tilhulpen DS 80 Verpakkingsmaterialen Ducona Holland BV BVBA Durham Duplex (Europe) Dymato Automation Easy Systems bvba

Erkon Tilhulpmiddelen Espera-Nederland BV Ewellix Benelux BV

F3-Design FANUC Benelux BV Festo BV Fischbein sa-nv Flestic B.V. GmbH Focke Packaging Solutions BV Forstan Verpakkingsmachines FS Solutions Fuji Packaging Benelux BV Gardner Denver Nederland GBO Innovation makers Etikettenindustrie BV Geostick Nederlandse GKS Packaging bv GOPACK BV Gullimex bv PD bv Handelsonderneming

LabelPro Lan Handling Technologies Lantech.com Dongen Laurijsen Weegautomaten LETS Bv LH Packaging bv LINAK Benelux Loadhog Limited Logi Label BV b.v.

Logitrade Logistic Systems MAAN Machines Rijn bv Machinefabriek Van Maconet bv MagicBOX bv ManagementMedia Kartonnages BV Martens Van Wezel Max.Aarts MC Technology Meda-Pak Morpak BV Mpac Multi Tray B.V. MULTIBOX INTERNATIONAL bv Multipond Benelux MULTIVAC Multiweigh Benelux Mundi Technology Nedteq

138 “Laat ons toch vooral die aardappel niet uit het oog verliezen” Bart Nemegheer

Hupico IBE-BVI GROUP Icepack Factory B.V. IFG Industrial Foams ifm electronic b.v.

IFS Nederland B.V.

Jenton International Jinnovation Jowat Nederland KentPak Packaging Kobobss B.V. Koemans Verpakkingen Koenig & Bauer Coding Hedel Kolkman Verpakkingen De Vries Vouwkartonnage Koninklijke Drukkerij Kornelis Caps & Closures Labelcare B.V.

Harcotom BV HARDICK-HARDIFLON Heat and Control bv Hellings Machinebouw HLT bv Hordijk Verpakkingsindustrie HPI Group B.V. Human Workspace

Ilpra Benelux bv Industrial Cobotics Innovi B.V. Intercol BV Interket BV Intertek Holland bv Intropack Machinery Ishida Europe BV Isotron Systems B.V. Jansen Techniek Putten

12Pack bv B.V. 2B Conveyor Systems A-SAFE ABB ABC Milieu en Infra ABI engineering ACE development &

Écart Invest 1 B.V. Trading Egberts Food Machinery Elka Kistenfabriek Engilico BV GmbH ErgoPack Deutschland

Extra: Empack

41 Gebruiksgemak van duurzame verpakkingen

37

131 “Aardappelen ziektevrij bewaren zonder chemische middelen”

39 Gemakkelijk wisselen in verpakkingssoort door verbeterde zijgeleiding en lineair

2021 8 & 9 september nbosch

Brabanthallen ‘s-Hertoge

141 “Nederland zal altijd een aardappelland blijven” Klaas Greydanus

­ ­

Empack Empack

Empack Neroco Detectie & Inspectie Nippon Gases NMC NNZ bv NO-NAIL BOXES Nordex Flexibles Novapac NRK Verpakkingen Nutripack Benelux Group Oerlemans Packaging Olmia Robotics OPTIMUM bv Optimum Group Orbitvu Benelux B.V.

Orientech Overveld Machines Ovimex Center nv Packaging Service Packaging.nl BV Packpower BV Panhuijsen Verpakkingen Pattyn PEFC Persson Innovation Pet Innovators Pet-Power Bv Plus Pack B.V. Poorthuis Packaging

Print2Pack Prokonpack Nederland bvba Provoost Automation Questocart Rea Jet Benelux NL Renewi Repak B.V.

BV Rillstab Nederland Robatech and Packaging Equipment Robertpack Industrial Robotics Benelux Rolan Robotics bv Romédes Speciaal-Machines Roosen BPL B.V. Rycobel nv Scaldopack en Opslagtechniek Schiphorst TransportSchoeller Allibert BV Schut Systems b.v.

Schutte bagclosures Schutten Machines Sealed Air Seamco Selo B.V. SEW EURODRIVE SFA Packaging Nv Shuttleworth Europe SICK BV SigmaControl bv SIMACO Sismatec B.V. Sleegers Technique Smart2B B.V. SP GROUP Spimabo B.V. STEMMER IMAGING

Strema Syntegon Technology bv Tallpack International Tasco bvba TAVIL IND, S.A.U. Tawi BV

Teamplast bv TechNikkels BV Technisch buro Hemmes Tehama BV TEN packaging BV & Labeling BV TradePack Coding Tramper Technology Transtecno BV Turck BV Ultrapak BV B.V. Unlimited Spare Parts

v/h Vertical Packaging Van der Laan Distritech & Packaging Van Lijsebetten Printing Service Veldkamp Technische Verbiest Solutions Verbruggen Palletizing Technology Verduyn Packaging Vervo bv VGI-Promatec BV bv Vierhouten Palletindustrie VikingMasek A.S. Vision Partners Votech BV VPK Packaging Weber Labeling & Coding Benelux Weighing & Inspection Weststrate Wi-Sales GmbH Yaskawa Benelux B.V. YHUI B.V. Yparex B.V. Fabrieken Zaadhof’s Cartonnage Zetes Netherlands Zwager Techniek BV

Logistics & Automation automatisering Actemium Logistieke ANSUL Solutions BV BECO TREAT, ApS Z O.o.

Contrain Group Sp. Door & Technics Keijzer BV Efaflex-van der Tol en EVC - TPC (Verpakking)

Forciot Generix Group Benelux Hiltra Verhuur BV Karter BV Lödige Benelux Solutions b.v.

Logiflexx Conveyor ONE2ID - Barcode labels Packaging by Quadient Pacoma Europe BV BV Palletcentrale Groep Parlando Peinemann Heftrucks Roltrax Industries bv Benelux SATO Europe GmbH Savoye Slimstock TBWB Zetes Netherlands

Kijk voor meer informatie

op:

empack.nl logistics-automation.nl

35ste jaargang • juli/augustus 2021

Inhoudsopgave 4

Opstarten met gembershot wordt steeds populairder

78 De warme keuken wint steeds verder aan belang bij Saes Weert

10 In Europa worden steeds meer exoten geteeld

80 De 10 grootste appeltelende landen ter wereld

12 Wordt de Afrikaanse bananenteler vermorzeld door zijn Zuid-Amerikaanse collega?

80 Thailand blijft ‘s werelds grootste exporteur van durian

14 “Alle puzzelstukjes waren er om te beginnen” Rob Luysterburg 18 Van idealist naar levensvatbaar bedrijf 22 Komt aanvoer Zuid-Afrikaans fruit naar Europa in de knel?

24 "Hoopvol gestemd over toekomst van rode bieten, alleen local-for-local blijft een aandachtspunt" Ben en Mons Messaoud 55 Mama’s kookkunsten nu retail ready

82 Volume wereldhandel verse groenten en fruit in coronajaar gedaald 88 Vrolijke Nike sneakers van ananasleer 89 Analyse van de Chileense fruitexport, China belangrijke importeur 92 Minder losse AGF in Britse retail verkocht door Corona 94 Prachtig beeldhouwwerk trekt wereldwijd Instagram-fans 94 3D-geprinte lamp van sinaasappelschil

PietPraat Hoe gaat de teelt er de komende jaren uitzien? Is er nog wel plaats voor de teelt van groenten en fruit in Nederland of verschuift die naar andere landen en teeltsystemen? Sjaak van der Tak en Richard Schouten reageren namens GroentenFruit Huis en LTO. Helaas kan de Potato Europe dit jaar niet doorgaan, maar de aardappelen komen in alle facetten terug in deze special.

Tevens is er aandacht voor kruiden, van bijzondere kruiden tot kruidentorens en belichten we de Empack, inclusief handige beursplattegrond.

58 Blauwe bessen zouden glucoseregulatie en insulinegehalte verbeteren

96 Gemiddelde appelopbrengst, beperkte perenoogst WAPA hardfruitraming Europa

60 Automatisering zorgt voor tijdsbesparing bij transport naar Verenigd Koninkrijk

100 Weinig Chileens citrus te vinden in Nederlandse schappen

62 Paprikateler sorteert weer zelf op vernieuwd bedrijf

101 Gele kiwi: conflict tussen China en NieuwZeeland

65 Kasjmirse AGF-telers krijgen 25% luchtvrachtsubsidie

101 Studie naar effect groene kiwi op slaapkwaliteit

66 Wordt WhatsApp een nieuw verkoopkanaal?

104 Nieuw sneakermerk MoEa creëert sneakers van fruit

68 Definitieve kostenplaatje ‘Ever Given’ kan nog jaren duren Jan Robyn

104 ‘s Werelds grootste kers in Italië geteeld

Verder lees je in dit nummer wat Lijn Moerdijk in zijn vrije tijd doet, hoe het met Hans Steltenpool gaat en over Bart Wehman, die al tien jaar in de Verenigde Arabische Emiraten werkt.

107 “Taugé is het brood in onze markt” Joop Zwaan

Pieter Boekhout

70 GroentenFruit Huis en LTO positief over toekomst teelt AGF in Nederland 76 “We moeten terug naar wat de seizoenen ons te bieden hebben” Olaf de Meij

Vaste rubrieken 17 AGF-er buitenland: Bart Wehman

75 Hoe is het met: Hans Steltenpool

53 Social media: Freeland Oudoor Vegetables

81 AGF-ster: Maud Schiltmans

59 Nevenactiviteit: Frans van den Heuvel 67 Column Rob Baan 73 Column Juglen Zwaan

90 Vers in de sector: Rosalie Nijland 103 Hobby van: Lijn Moerdijk 144 Dick Pijpers: Loquats 145 Apps en gadgets

AGF Primeur 7/8 • 2021

3

Bewerkte AGF

Opstarten met gembershot wordt steeds populairder Een shotje nemen, niet voor de kick van alcohol maar juist om een supergezonde boost te krijgen. De gezondheidsvoordelen van gember gaan van mond tot mond merken diverse aanbieders. In de vorm van een shot kun je een flinke hoeveelheid gember innemen.

Gember wordt in detoxkuren gebruikt vanwege de positieve invloed op de spijsvertering. Op TikTok worden gembershots tegenwoordig om een andere reden aangeprezen.

D

aar zijn meerdere filmpjes van influencers te vinden die het drinken van een gembershot aanprijzen als wondermiddel tegen reukverlies door corona.

Zoals de Nederlandse influencer Rianne Meijer, zij had last van reukverlies maar na het drinken van een gembershotje rook ze plots de parfum op haar arm weer.

Helaas werkte het volgens Rianne maar een paar uur, maar toch. Het lijkt het proberen waard. Zo vertelde markthandelaar Harmen Westerink van Vitamientje.nl aan AGF.nl een boost in de verkoop van gembershots te zien van klanten die ook met dat TikTok-verhaal aankwamen.

Klanten bij de (online) kraam van Groentebroer.nl in Zeeland komen ook regelmatig

4

AGF Primeur 7/8 • 2021

te worden. Na twee weken gebruik zijn de effecten vaak al te merken.” Het meest populair is toch losse gember. “De verkoop om shotjes. “Gember is bij klanten al lan- van losse gember zit al jarenlang in de lift. ger bekend als detoxmiddel. De laatste tijd Het wordt vooral gebruikt voor gemberverkopen we daar weer meer van, veelal thee. Met name de laatste vijf jaar is de in combinatie met detox sapkuren. Waar- verkoop hard gestegen. De stukken die we schijnlijk is dat niet corona-gerelateerd verkopen worden steeds groter. Vroeger maar eerder omdat het weer zomer wordt. waren het duimpjes, nu vaak 2 tot 5 ons Bijkomend voordeel van detoxen is dat je gember per keer.” ervan afvalt en de mensen willen nu weer aan hun summerbody werken”, vertelt Online zijn diverse aanbieders actief die eigenaar Gert den Haan. De combinatie- detox sapkuren en shots aanbieden. Ook set gember-kurkuma die Groentebroer.nl zij zien een toename in de verkoop van losverkoopt heeft wel alles met gezondheid se gembershots, vaak als herhaal aankoop. te maken. “Kurkuma staat bekend als ontstekingsremmer. Het helpt pubers met Een detox sapkuur van Dr. Blend bestaat acné, ontstekinkjes in het gezicht. Mensen uit dagelijks 3 shots, waarvan één met gebruiken het ook tegen ontstekingen in gember om de dag te starten en 6 verschilde knie bijvoorbeeld. Veel mensen zeggen lende soorten sappen. “We willen bijdraer baat bij te hebben en er ook fitter van gen aan een gezonde en gelukkige leefstijl

en hebben naast de detox sapkuren veel aandacht voor begeleiding en wijzen daarbij ook op het belang van een gebalanceerd dieet”, vertelt Liz Bijen productontwikkelaar bij Dr. Blend. “Na de corona-uitbraak zagen we een toename van mensen die op zoek waren naar detox-sapkuren. Deze worden ook het meest besteld. Daarnaast verkopen we de losse sappen en shots die onderdeel zijn van de detox-pakketten.

Sappen met wortel worden het vaakst los besteld, naast dat deze sappen veel groenten bevatten zijn ze ook lekker zoet van smaak wat ze populair maakt. Van de shots is gember het meest populair, daarvan hebben we nu ook een halve liter variant beschikbaar. Hiervan kunnen mensen zelf shots maken maar ook bijvoorbeeld gemberthee. Overigens bevelen we een maximum van 3 shots per dag aan.“

Dr. Blend produceert cold pressed HPPsappen. De producten kunnen veelal dezelfde dag in Nederland en binnen 48 uur in grote delen van Europa gekoeld worden afgeleverd. “De HPP-techniek maakt sappen langer houdbaar. We verpakken de sappen met een ice pack. Consumenten krijgen het gekoeld afgeleverd en we geven dan een garantie van 10 tot 15 dagen af. In de vriezer zijn de sappen tot 90 dagen houdbaar.” Dr. Blend richt zich op consumenten in heel Europa. “We hebben inmiddels meer dan 20.000 klanten. Het meest actief zijn we in Nederland, daarnaast beleveren we steeds meer (vaste) klanten in België, Duitsland, Frankrijk en VK.” Dr. Veggie is ook een online aanbieder van detox sapkuren, geproduceerd d.m.v. slow juice en shock vriezen voor behoud van zoveel mogelijk voedingswaarde. Ze bieden daarnaast 16 soorten groentesappen en vier soorten shots aan. Dat gember populair wordt, past volgens hen in

spierpijn. Ieder lichaam is anders en reageert anders, maar uit reviews en reacties van klanten die gembershots gebruiken, merken we dat zij er echt baat bij hebben.

Het feit dat mensen het bij elkaar aanbevelen en hun ervaringen delen helpt die voordelen bekend te maken en zorgt ervoor dat gembershots best populair zijn geworden”, vertellen Annemie Volders en Jeroen Boeters van Dr. Veggie.

Jeroen is eigenaar van Dr. Veggie waar hij 3 jaar geleden mee startte naast zijn paprikateeltbedrijf. Door naast detox sapkuren ook groentesappen aan te bieden wil Dr. Veggie gezond leven makkelijk maken. Via één groentesap krijgen klanten minimaal 250 gram dagelijkse groenten binnen, zonder allerlei bewerkingen en toevoegingen als suiker. Het bedrijf groeit hard alsook de mensen die interesse hebben in groentesappen en sapkuren. Vaak komen de klanten bij Dr. Veggie terecht omdat ze op zoek zijn naar de start van een meer gezonde leefstijl. De detox sapkuren zijn dan ook het meest populair. Daarna zien klanten de voordelen van de groentesapGroentebroer.nl - Shots pen, als aanvulling van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten en de shots een maatschappelijke trend. Er is steeds als booster. “Inmiddels verkopen we vier meer aandacht voor gezondheid en de verschillende groenteshots: gember, biet, voordelen van een gezonde leefstijl. “Veel spirulina en kurkuma. Deze zitten vol mensen kennen gember al en vinden het gezonde voedingsstoffen en zijn heel pittig lekker. Het is een van de meest gebruik- waardoor ze je echt een kick geven. Je kunt te kruiden ter wereld, in de Aziatische ze wel omschrijven als een natuurlijke keuken, voor gemberthee en in gember- espresso en ook gebruiken voorafgaande koekjes bijvoorbeeld. Door de focus op aan een vergadering”, besluiten ze. (ML)  gezondheid beginnen mensen ook de www.groentebroer.nl gezondheidsvoordelen van gember te www.drblend.nl leren kennen. Zo staat gember bekend om www.drveggie.nl zijn talrijke gezondheidsvoordelen zoals het ondersteunen en stimuleren van een gezonde spijsvertering, verminderen van misselijkheid en maagzuur. Ook heeft gember een pijnstillende werking en zou het goed helpen tegen menstruatie- en

Q U O T E S “De voetbalclub hier in Monster is belangrijker voor de innovatie dan de Wageningen Universiteit” Rob Baan windt er in een duo-interview met zoon Stijn geen doekjes om

“Duurzaamheid lijkt soft, maar brengt uiteindelijk geld in het laatje!”

Johan in’t Veld van Dutch Fresh Port

“Ik had verwacht dat het NOS-journaal daar wel aandacht aan zou besteden”

Tot teleurstelling van Gijsbrecht Gunter ging het ontrafelen van het Uien-DNA aan de NOS voorbij

AGF Primeur 7/8 • 2021

5

Visie

Philippe Binard, Freshfel:

“De kansen liggen bij de aanpassing aan een nieuwe vraag”

Nadat Philippe Binard in 1987 in de AGF-sector startte, is hij er nooit meer weggegaan. Na 34 jaar, waarvan de laatste 20 jaar bij Freshfel, staat hij in nauw contact met onder andere de Europese Commissie en het Europees Parlement en behoort het verdedigen van de belangen van de Europese groenten- en fruitsector tot zijn taken als algemeen afgevaardigde van Freshfel.

Philippe vindt dat een gevarieerd aanbod kan bijdragen aan een gezond voedingspatroon. “Soms is het goed om ananas of banaan te eten.”

H

et product is altijd zijn uitgangspunt, hij maakt zich hard voor een hogere consumptie van groenten en fruit en is voorstander van een collectieve aanpak. Voortgekomen uit een consolidatie van organisaties die al in de jaren ’60 van de vorige eeuw werden opgericht, is Freshfel inmiddels uitgegroeid tot een instituut, dat een krachtige stem geeft aan haar meer dan 150 leden uit de gehele keten; van producenten, importeurs, verladers en exporteurs, distributeurs, groothandelaren, kleinhandelaren en hun dienstverleners, zoals logistiek en koeltransport, tot zaadbedrijven en gewasbeschermingsbedrijven. Het forum voor de Europese groenten- en fruitketen, bestaat dit jaar 20 jaar. Reden voor een goed gesprek over de sector, de knelpunten en de vooruitzichten.

Freshfel viert dit jaar haar 20-jarig bestaan, welke rol heeft de organisatie de afgelopen twee decennia vervuld?

“Eind jaren negentig veranderde er het een en ander, zowel op politiek niveau als in de organisatie van de gemeenschappelijke markt voor groenten en fruit. Er vond een verschuiving plaats van een subsidie voor het product naar een subsidie voor een project; een belangrijke verschuiving. Hierdoor veranderde ook de manier waarop bedrijven waren georganiseerd, omdat de teler meer verantwoordelijkheid kreeg op het gebied van handel en afzet. Om ervoor te zorgen dat de klant jaarrond kon worden beleverd, werden andere activiteiten op het gebied van in- en uitvoer ondernomen, die er voorheen niet waren. In die tijd werd ook veel gesproken over gewasbescherming.

Het was ook de tijd dat de handel mondiaal werd,

6

AGF Primeur 7/8 • 2021

met een sterke toename van producten budget voor bevordering van de afzet van van het zuidelijk halfrond die in Europa landbouwproducten met tien procent is op dat moment niet beschikbaar waren. Er verlaagd. We zijn ook erg blij dat dit jaar gebeurde dus veel en we besloten om op het Internationale Jaar van Groenten en Europees niveau twee organisaties samen Fruit is, want dat geeft ons een stimulans. te voegen die in Brussel actief waren en Als we erin slagen om de consumptie van de AGF-sector vertegenwoordigden. Zo groenten en fruit voor elke Europeaan begon het Freshfel-verhaal en al snel ver- met één extra portie te laten toenemen, anderde de horizontaal vormgegeven hebben we misschien 12 à 14 miljoen ton organisatie die de handel vertegenwoor- extra nodig. Dat zou een grote stimulans digde, in een verticale organisatie die de voor de sector kunnen zijn, en mogelijk belangrijke schakels van de toevoerketen ook helpen om betere prijzen in de keten vertegenwoordigt. De verticale organisa- te realiseren.” tie verandert ook fundamenteel de manier waarop we een kwestie benaderen: de Naast dit potentieel ziet Philippe ook uithoofdrolspeler is niet een handelsseg- dagingen. “We kunnen nog steeds teleurment, maar het product. Wij kijken naar gesteld zijn over wat er de afgelopen wat gunstig is voor het product, vanuit tien jaar is gebeurd op het gebied van de verschillende perspectieven. In het begin exporthandel. Na het Russische embarhad deze aanpak als een zeer grote uitda- go dat in 2014 werd ingesteld en werd ging kunnen worden gezien, maar in wer- opgevolgd door een economisch embargo kelijkheid hebben we gezien dat wanneer uit Algerije, dat op dat moment de vierde vertegenwoordigers van de groenten- en exportmarkt voor de EU was en dus een fruitsector objectief naar het product wil- aanzienlijke impact had op onze handel, len kijken, zij weten hoe zij samen moeten moesten we onze export herpositionekomen, zij weten hoe zij de beste oplos- ren. Dat is niet gemakkelijk, omdat er sing kunnen vinden en zij weten hoe zij nog steeds veel sanitaire en fytosanitaiprioriteit moeten geven aan het algemeen re belemmeringen zijn. Om toegang tot belang van het product. In de afgelopen nieuwe markten te krijgen, proberen wij 20 jaar waren er heel wat kleine uitdagin- deze barrières actief weg te nemen. Als we gen op de weg, maar ze laten ook heel wat een nieuwe markt openen, is dat in eerste mooie resultaten na: dat de sector met een instantie misschien voor 1.000 ton, terwijl sterke en professionele stem spreekt, wat de export naar Rusland twee miljoen ton gewaardeerd wordt door de beleidsma- was, het is dus niet gemakkelijk om het kers in Brussel: de Europese Commissie evenwicht te herstellen.” en het Europees Parlement.”

Een andere uitdaging die Philippe signaHoewel de toekomst voor groenten en leert is Brexit. “Het VK nam ongeveer 10 fruit er rooskleurig uitziet, zijn er ook procent van de totale intra-EU-handel voor vraagstukken. Wat zijn de belangrijkste zijn rekening, wat neerkomt op ongeveer uitdagingen waar de sector voor staat? drie miljoen ton van de 30 miljoen ton, dus “Ja, de toekomst ziet er rooskleurig uit, we kunnen deze handelsstroom niet in maar als er problemen en uitdagingen gevaar brengen. Het feit dat in de handel zijn, dan is het belangrijk om een sterke tussen het VK en de EU geen invoerrechstem te hebben om deze uitdagingen aan ten en tarieven worden toegepast, is een te gaan en er oplossingen voor te vinden. positief element, maar het feit dat het VK De toekomst ziet er ook rooskleurig uit, buiten de interne markt staat, zorgt zowel omdat we de afgelopen jaren hard hebben in het VK als in de EU voor problemen met gewerkt om de autoriteiten ervan te over- controles en documenten. Wij proberen tuigen dat de consumptie van groenten en daarvoor oplossingen te vinden, onder fruit niet op het juiste niveau ligt. In de EU andere in digitalisering.” Een andere ligt de gemiddelde dagelijkse consumptie mogelijkheid is te kijken of er andere sysper persoon rond de 360 gram, terwijl dit temen zijn waarbij het VK voor sanitaire ten minste de aanbevolen 400 gram zou en fytosanitaire aangelegenheden deel moeten zijn. Wij nemen al tien jaar actie blijft uitmaken van de interne markt om op dit gebied, bijvoorbeeld met school- documenten en controles te vermijden. groenten en -fruit, en de boodschap in de “Dat werkt al meer dan 40 jaar, dus waarFarm to Fork Strategie, dat wij in Europa om zouden we dat niet doen?” moeten overschakelen op een plantaardig dieet, is zeker op onze acties geïnspireerd. Er zullen zeker ook kansen zijn. Hoe zie Onlangs zijn er een aantal door Freshfel je de toekomst van de aanvoerketen van Europe geïnspireerde beleidsinitiatieven groenten en fruit en welke knelpunten genomen om de consumptie te stimuleren. moeten worden aangepakt?

Bijvoorbeeld in het feit dat het specifieke “De kansen liggen bij het aanpassen aan budget voor de promotie van groenten een nieuwe vraag. De coronacrisis heeft en fruit is verdubbeld, terwijl het totale daarbij geholpen. We zijn heel actief

geweest om een oplossing te vinden voor de Covid-situatie. Ondanks dat de AGF-sector als essentiële sector was aangemerkt, was het niet business as usual was.

Er waren veel problemen met de mobiliteit van vrachtwagenchauffeurs, de mobiliteit van seizoenarbeiders en maatregelen rondom social distancing, die de activiteiten gedeeltelijk vertraagden. Ook waren er veel logistieke moeilijkheden met schaarste van containers en geen of beperkte luchtvracht. Daarnaast was ook de sluiting van de foodservice een grote uitdaging voor dat deel van de activiteit. Dit alles leidde tot extra kosten die wij aan het begin van de pandemie raamden op 500 miljoen euro per maand voor de sector in Europa. De consumenten hebben verschillende boodschappen over de verpakking afgegeven en een aantal producten is ernstig getroffen door de sluiting van de horeca en foodservice. De situatie is niet gemakkelijk geweest, maar er zijn twee dingen aan corona die zeer positief zijn.

Enerzijds is er het feit dat de consument plotseling bereid was meer aandacht aan zijn gezondheid te besteden, tijd had om thuis door te brengen en het plezier in het product en het koken herontdekte. Anderzijds kochten de consumenten groenten en fruit, omdat zij zagen dat het goed was zich af te stemmen op de natuur, waar het virus vandaan zou kunnen komen. We moeten hierop voortbouwen en wat het milieu betreft moeten we, in samenhang met de Farm to Fork Strategie en de Green Deal, steeds voor ogen houden dat groenten en fruit als categorie het minst belastend zijn voor het milieu en tegelijkertijd de grootste gezondheidsvoordelen bieden van alle voedingscategorieën. Ja, we zien mogelijkheden en daarbij moeten we rekening houden met de evolutie van de maatschappelijke vraagstukken. Daarom is er in de Europese Commissie en haar strategie een focus op biologisch. Wij steunen dit absoluut en veel telers in Europa stappen over op biologische teelt. Maar we moeten er wel voor waken dat dit gebeurt op een manier die de evolutie van vraag en aanbod met elkaar verbindt, zodat we een segment, dat waarschijnlijk moet groeien, niet in gevaar brengen. We wijzen er ook met klem op, dat er, om in de richting van duurzaamheid te kunnen ontwikkelen, heel wat alternatieve teeltmethoden bestaan die even duurzaam en soms zelfs duurzamer zijn. We moeten ervoor zorgen dat in de wetgeving alle inspanningen van de teler op rechtvaardige erkenning kan rekenen. De groenten- en fruitsector is een van de sectoren geweest die het voortouw hebben genomen om in te spelen op deze maatschappelijke vraagstukken.” Philippe merkt op dat druk van NGO's en de retail over het gebruik van gewasbescherAGF Primeur 7/8 • 2021

7

Visie

ming heeft geleid tot veranderingen in de wetgeving, maar ook in standaarden van retailers of algemene standaarden, zoals bijvoorbeeld GlobalGAP. “De sector is één van de drijvende krachten geweest achter de aanpassing om het gebruik van gewasbescherming tot een minimum te beperken en alleen dat wat nodig is. Dit proces werd meer dan 20 jaar geleden gestart.”

den, de milieu-inspanningen die hier wor- port-, sociale of gezondheidscatering. Al den gedaan om aan de plaatselijke vraag deze sectoren hebben hun specifieke te voldoen, niet in de weg staan van onze behoeften en de sector moet klaar zijn om concurrentiepositie. Het is heel belangrijk op concurrerende en innovatieve wijze in dat we in ogenschouw nemen dat 95 pro- deze behoeften te voorzien. Het is belangcent van de consumenten zich buiten de rijk dat de AGF-sector alle gevraagde EU bevindt. Europa moet ook zijn invoer diversiteit kan bieden. Ook convenience uit derde landen op peil houden, dus moet is erg belangrijk, zodat groenten en fruit er rekening worden gehouden met het kant-en-klaar zijn en als snack kunnen partnerschap met leveranciers uit der- worden gegeten. Het aanbod uit Marok“We moeten ook kijken naar de impact van de landen. We moeten ervoor zorgen dat ko of Oost-Europese landen zal altijd een de digitale wereld op de consument en de niemand achterblijft en dat er nog steeds aanvullend assortiment zijn, waardoor de verkoop van AGF. Groenten en fruit zijn mogelijkheden zijn om in Europa produc- teeltperiode wordt verlengd. Marokko en niet noodzakelijk het eerste product dat ten in te voeren en aan de strengere eisen Oost-Europese landen zijn niet alleen levede consument overweegt online te kopen. te voldoen. Als we kijken naar de ont- ranciers, maar ook bestemmingen voor Consumentenaankopen in deze categorie wikkeling van de vermindering van het onze export, die ook nog groeien. Ook in zijn nog steeds erg impulsief. Bij online- gebruik van gewasbeschermingsmidde- Europa zijn er verschillende kostenstrucaankopen kan de consument in de verlei- len, zien we dat derde landen daarin altijd turen. Maar uiteindelijk is het niet alleen ding komen om meer standaardproducten zijn geslaagd. De import is de laatste jaren een kwestie van kosten. Het gaat er ook te kopen en producten die langer houd- stabiel gebleven en neemt zelfs toe. De om het juiste product van de juiste kwabaar zijn. We moeten oppassen dat we er strengere EU-wetgeving is een uitdaging liteit te leveren, met de juiste verpakking niet op achteruit gaan als we meer online voor importeurs en telers buiten de EU, die en versheid; er zijn veel componenten die gaan verkopen.” we gezamenlijk moeten aanpakken.” een rol spelen bij het tevreden stellen van de klant.”

Het milieu is een probleem en de Marokko exporteert steeds meer, de stijgende productiekosten als gevolg productiekosten in Oost-Europa liggen De EU lijkt voorstander te zijn van van de milieumaatregelen worden veel lager dan die in Noordwest-Europa een focus op lokale teelt van AGF. Wat niet gecompenseerd door toenemende en we moeten onze seizoenarbeiders betekent dat voor exporterende landen prijzen. Hoe ziet Freshfel de toekomst van steeds verder weg aantrekken. Hoe als België of Nederland? van de AGF-teelt in Europa? reageert de EU-toeleveringsketen op “In de Europese Unie produceren we onge“Ja, de milieumaatregelen hebben gevol- de toenemende concurrentie aan de veer 80 miljoen ton voor de versmarkt. gen voor de productiekosten en effenen randen van het continent en hoe kan een De intra-EU-handel bedraagt 30 miljoen tegelijkertijd het pad voor de modernise- gelijker speelveld worden gecreëerd? ton en de export naar derde landen is ring van de land- en tuinbouw met meer “Er wordt gezocht naar concurrentiever- vijf miljoen ton. Dat betekent dat 45 milprecisielandbouw, vermindering van het mogen. Mechanisatie is een methode die joen ton groenten en fruit in de lidstaten gebruik van gewasbescherming, waterbe- kan helpen, net als efficiëntere rassen die blijft, waar het product is geteeld. De secheer en bescherming van de biodiversiteit. kunnen inspelen op de weersomstandig- tor is dus in de eerste plaats lokaal georiDit alles vergt investeringen, actie en toe- heden of innovatie in de structuur van het ënteerd. De kwestie van lokaal kan soms zicht. We moeten ons aanpassen aan een bedrijf, zodat het zo wendbaar is als nodig een vreemde ondertoon hebben. België veranderend ondernemingsklimaat met is, om op de veranderende marktomstan- exporteert bijvoorbeeld naar Parijs, dat stijgende prijzen en ervoor zorgen dat de digheden te reageren. Wij moeten ook 300 kilometer verderop ligt, en dat kan sector zeer concurrerend en aantrekkelijk kijken naar het beleveren van alle moge- lokaler zijn dan een product dat uit het blijft voor de consument. Europa neemt lijke segmenten. De retail is een belang- zuiden van Frankrijk of uit Bretagne komt. hierin waarschijnlijk het voortouw en dat rijk segment, maar er kunnen ook andere De definitie van lokaal is onze eerste uitbetekent dat wij naar de internationale segmenten zijn in de foodservice, die zeer daging. Het is goed om de bevestiging te aspecten van dit proces moeten kijken, gediversifieerd is. Het gaat van bedrijfs- of hebben dat onze producten hoofdzakelijk zodat, als wij exporteren naar derde lan- schoolkantines tot restaurants en trans- lokaal zijn. Maar uit concurrentieoogpunt

GROUPAGE | TRANSPORT | DOUANE | OP EN OVERSLAG NOORWEGEN ANGVIK AUTO HOLLAND BV Transportweg 28, 2676 LL MAASDIJK T. +31 (0)174 510 050 • F. +31 (0)174 766 083 E. info@angvikauto.nl • i. www.angvikauto.nl

8

AGF Primeur 7/8 • 2021

is er ook een noodzaak voor geïmporteerde producten, omdat eerlijke concurrentie een rol speelt bij het verbeteren van de kwaliteit. Bovendien zal een divers en jaarrond assortiment bijdragen aan een gezond voedingspatroon. Er is behoefte aan een verscheidenheid van producten, net als aan een variëteit van teeltmethoden en verschillende soorten verpakking en rijpheid van het product. Soms wil een consument een avocado een paar dagen kunnen bewaren en soms geeft hij de voorkeur aan een kant-en-klare avocado om die dezelfde avond nog te eten. Wij hebben zeer gesegmenteerde doelgroepen met een grote diversiteit in eetgewoonten zoals veganistisch, vegetarisch, conventioneel, etnisch, lokaal of biologisch. De diversiteit van ons aanbod maakt deel uit van de rijke beschrijving van de sector en geeft ons alle gelegenheid om in te spelen op de verschillende behoeften.”

Er zijn zorgen over de beschikbaarheid van gewasbescherming. Hoe ziet Freshfel deze kwestie en kunnen geneediting technieken een rol spelen in dit proces?

“Freshfel hamert op de noodzaak van samenhang in de wettelijke aanpak van

gewasbescherming. Je kunt niet zeggen dat er door klimaatverandering meer bedreigingen van ziekten en plagen zullen zijn en tegelijkertijd de toolbox leeghalen door het aantal werkzame stoffen te verminderen. Natuurlijk kijkt de sector naar innovatie en wordt er overgeschakeld op biologische bestrijdingsmethoden, waarbij wordt afgestapt van synthetische gewasbescherming. Maar het is net als met ons, als we van tijd tot tijd ziek zijn, hebben we medicijnen nodig om te herstellen. Planten zijn net zo. Tegelijkertijd blijft de EU terughoudend in de ontwikkeling van nieuwe veredelingstechnieken, wat een manier is om nieuwe rassen te vinden die beter bestand zijn tegen mogelijke bedreigingen van klimaatverandering, zoals bijvoorbeeld groenten die minder water nodig hebben bij teelt in de vollegrond of minder gewasbescherming nodig hebben omdat ze resistent zijn. Onderzoek en innovatie op dit gebied is heel belangrijk.” Philippe ziet een lichte mentaliteitsverandering in de EU ten aanzien van het gebruik van gene-editing technieken, maar verwacht dat dit tijd zal vergen, ook om een mentaliteitsverandering bij de consument teweeg te brengen. Er moet rekening worden gehouden met de houding van de

consument ten aanzien van deze technieken alvorens ermee te beginnen. “De Europese consument is in het algemeen relatief gereserveerd over dit onderwerp.

Er zijn veel aspecten waarmee rekening moet worden gehouden wanneer we naar dit onderwerp kijken. Is het nodig om dit op het etiket te vermelden? Moeten we de consument informeren? Transparantie is een onderdeel van vertrouwen.”

Maakt Freshfel zich zorgen over de krapte op de grondstoffenmarkt en de stijgende prijzen?

“Post-corona is er inderdaad een tekort aan bepaalde materialen, bijvoorbeeld containers of verpakkingsmateriaal. Er zijn enkele verstoringen geweest in de toeleveringsketen en er is een tendens dat dit een impact heeft op de prijzen van het product. Ook mogen we niet vergeten dat er nog steeds enkele Covid-maatregelen van kracht zijn, die leiden tot hogere kosten in de keten. De pandemie in het algemeen zal economische gevolgen hebben.

Tegelijkertijd zien wij dat de retail steeds meer druk op de prijs uitoefent, want om de consument post-corona weer in de winkel te krijgen, is prijsconcurrentie een belangrijk element. We moeten het juiste

THE Complete End of Line Portfolio Clever design based on all the latest technologies Seamless project management & install 50 years of experience

Looking for advice on how to Automate?

Get in touch with us! +32 (0) 55 33 57 57 info@scottautomation.be www.scottautomation.be

AGF Primeur 7/8 • 2021

9

Visie

evenwicht zien te vinden tussen de gestegen kosten en de vraag hoe die kosten gelijk kunnen worden verdeeld in de toeleveringsketen én hoe we tegelijk aantrekkelijk kunnen blijven voor de consument.

Objectief gezien blijven groenten en fruit één van de goedkoopste categorieën. Je kunt je aanbevolen vijf porties groenten en fruit per dag eten voor minder dan twee euro; het is ook een kwestie van perspectief. Als er uiteindelijk een paar centen bij de prijs van groenten en fruit moeten, blijven de producten nog steeds zeer aantrekkelijk. Eén van de hardst groeiende productcategorieën in het huidige assorti-

ment, is ook één van de sterkste produc- code. Deze code is gericht op een eerlijke ten: de zeer populaire bessen die tegen verdeling van de verantwoordelijkheden. een hoge prijs worden verkocht. De prijs Als wij er echter in slagen om in het kader zou voor een aantal consumenten een bar- van de Farm to Fork Strategie een eerlijrière kunnen zijn, maar om het in perspec- ker en een gezondere vraag naar groenten tief te plaatsen: AGF is nog steeds relatief en fruit te ontwikkelen, hebben wij misgoedkoop en, belangrijker nog, het is een schien 14 miljoen ton meer nodig. Dat zal zeer gezond product. Freshfel steunt de leiden tot meer vraag die een betere prijs omzetting van de richtlijn met betrekking voor iedereen zal leiden en dat zal helpen tot oneerlijke handelspraktijken, in nati- om de verhoudingen in de keten te stabilionale wetgeving. Bovendien wordt in de seren.” (MW)  Farm to Fork Strategie een code opgenoPh.Binard@Freshfel.org men ter ondersteuning van verantwoorde handels- en marketingpraktijken. Freshfel is een van de ondertekenaars van de

In Europa worden steeds meer exoten geteeld

L

angs de Middellandse zeekust neemt het aantal teeltbedrijven waar exotische fruitsoorten, zoals bananen, mango's, papaja's, passiefruit, fingerlimes, pomelo's en avocado's worden geteeld, toe.

Velen zullen verbaasd opkijken als ze horen dat lychee's, kiwi's, dragonfruit en andere exoten, die oorspronkelijk uit Azië en Latijns-Amerika komen, nu ook in Zuid-Europa groeien.

Op zijn bedrijf ten zuiden van Rome teelt Cacioppo naast kiwi's ook dragonfruit en andere exotische fruitsoorten.

Als gevolg van klimaatverandering is er sprake van een niet-intensieve teeltbedrijven. een impuls krijgt, levert loka'fruitrevolutie' in het zuiden Koks en barkeepers weten het le telers winst op," vertelt de van Europa, van Portugal en beste uit deze ongebruikelij- Italiaanse tuinbouwdeskunSpanje tot aan Italië en Grie- ke fruitsoorten te halen in de dige Ottavio Cacioppo, die in kenland. Van oorsprong Azia- vorm van tropische ijssmaken de zeventiger jaren als eerste tische en Latijns-Amerikaan- en cocktails. begon met de kiwiteelt in Italië. se fruitsoorten hebben een vruchtbare bodem gevonden "Het feit dat er nauwelijks Vandaag de dag is Italië uitgeaan de Mediterrane kust, en foodmiles hoeven te worden groeid tot de op één na grootdan veelal op biologische en afgelegd en de lokale economie ste kiwiproducent ter wereld.

Het thema volgende maand :

Uien

Reserveer nu uw advertentie: Andries Gunter

T. +31 (0)166 69 82 32 - andries@agfprimeur.nl

AGF Primeur 7/8 • 2021

Wouw Agro

GEBR. TROOST

akkerbouw opslag koeling wassen uitzouten sorteren

www.troostpallethandel.nl

Kruiningen ۰ Ronald van de Wouw ۰ 0653-724 302

ABC Westland 622, 2685 DH Poeldijk | M. 06 - 43 00 03 15 ∙ E. aram-troost@live.nl

10

Meloenen, citroenen en mandarijnen (die eeuwen geleden via de Zijderoute naar Europa werden gebracht) behoorden lange tijd tot de meest exotische fruitsoorten die in Italië en andere Mediterrane landen werden geteeld. Nu de gemiddelde temperaturen stijgen, beseffen telers dat hun land ook geschikt is voor het telen van meer exotische soorten. Zij die openstonden voor experimenten, werkten samen met universitair deskundigen om meer te leren over deze soorten en bezochten exotische bestemmingen om er het beste zaaigoed te halen. 

Take the

next step o! with Agric Agrico, dé krachtige coöperatie die wereldwijd sterke en innovatieve rassen levert die niet alleen aansluiten bij de lokale behoeftes van vandaag, maar ook bij die van morgen.

Door innovatie, zorgvuldige monitoring en kennisdeling van kweker tot teler en van product manager tot afnemer legt Agrico het fundament voor kwaliteit en de toekomst.

Zo werkt Agrico aan een duurzame aardappelwaardeketen, waar sterk ondernemerschap, hoogwaardige kwaliteit en een hoge opbrengst de basis vormen voor wereldwijde voedselzekerheid.

Samen werken aan goede groei. Ook voor U.

www.agrico.nl

MINDER PLASTIC

DUURZAME INNOVATIES

100% PAPIER

www.sormabenelux.com De specialist in complete verpakkingslijnen, verpakkingen en automatisering voor de AGF-sector

AGF Primeur 7/8 • 2021

11

Bananen

Wordt de Afrikaanse bananenteler vermorzeld door zijn Zuid-Amerikaanse collega? bananenplantage in Kenia

Voor de gemiddelde consument is een banaan een banaan en zal de herkomst van de vrucht er niet veel toe doen. Toch vindt er op de bananenmarkt een strijd plaats waarbij de in Zuid-Amerika geteelde banaan steeds meer terrein wint ten koste van bananen geteeld in Afrika. Van de 6,7 miljoen ton bananen in de EU in 2020, is er 630.000 ton geteeldd in de EU zelf, 75 procent is geleverd door Zuid-Amerika en maar 15 procent is afkomstig uit ACS-landen (Afrika, landen in het Caraïbisch gebied en rondom de Stille Oceaan.)

deregulering van de Europese bananenmarkt als één van de redenen hiervoor.

Daardoor is de importprijs van bananen in de EU gezakt, wat alle origines, ook die in Latijns-Amerika, beïnvloedt.

NOODKLOK Het is de reden dat Afruibana de noodklok luidt. De organisatie bracht onlangs een ‘whitepaper’ naar buiten waarin ze Afrika en de EU oproept om gezamenlijk de n 2013 was het marktaandeel van de naar de zogenaamde Zuid-Amerikaanse organisatie te versterken om een wederZuid-Amerikaanse banaan nog 69,1 pro- ‘dollarbananen’ gegaan, stelt Afruibana, de zijds voordelige bananenuitwisseling cent. Hoewel de markt voor bananen in de vereniging van Afrikaanse bananenprodu- op te bouwen. Afruibana ziet dat daarbij EU is gegroeid, is 95 procent van die groei centen. De organisatie ziet liberalisatie en investeringen nodig zijn in kwaliteit en

I

Grootste deel van de bananenteelt naar lokale consument, klein deel verhandeld ’s Werelds grootste bananenexporteur is Ecuador, in 2020 goed voor een exportwaarde van 2,13 miljard dollar of 18 procent van de wereldwijde export. De nummers twee, drie en vier op de wereldranglijst zijn respectievelijk Costa Rica, de Filipijnen en Colombia met een exportwaarde van $1,66, $1,25 en $1,24 miljard. Dit komt overeen met 14, 11 en 11 procent van de wereldhandel. Guatemala maakte in 2020 de top vijf compleet met een uitvoer ter waarde van $1 miljard.

Het eerste ACS-land op de ranglijst is de Dominicaanse republiek en neemt met een exportwaarde van 275 miljoen - goed voor 2,38 procent van de handel - de tiende plek in. Overigens wordt het grootste deel van alle bananen lokaal geconsumeerd. Maar rond de 15 procent van de bananenproductie wordt internationaal verhandeld waardoor grote producenten zoals India, China of Brazilië niet in de lijst van exporterende landen te vinden zijn. Met een import waarde van $2,55

12

AGF Primeur 7/8 • 2021

miljard die 23 procent van de totale importwaarde vertegenwoordigt, zijn de VS de grootse importeur. Andere grote importeurs zijn Japan, Duitsland en China. Allen importeerden in 2020 voor een klein miljard USD aan bananen en nemen daarmee tussen de 8,5 en 9 procent van de wereldwijde import voor hun rekening. De vijfde plek wordt ingenomen door Nederland met een waarde van $ 870 miljoen of acht procent van de totale import. Nederland exporteert het overgrote deel van deze bananen weer en neemt daarmee in 2020 de zesde plaats in op de ranglijst van exporterende landen. ACS-landen Ivoorkust, Kameroen en Ghana hebben in 2020 meer dan een miljoen ton bananen geteeld. Voor Kameroen en Ivoorkust geldt dat zij meer dan 80 procent van hun bananen exporteren naar de EU en het Verenigd Koninkrijk.

Bronnen: tridge.com, fao.org, afruibana.com

het omlaag brengen van de CO2-voetafdruk. De organisatie benoemt vijf specifieke gebieden voor investering: menselijk kapitaal en territoriale ontwikkeling, Research & Development en modernisering van de teeltmethoden, verandering van het landbouwmodel voor een betere productiviteit, ecologische- en energietransitie, lokale verwerking en ontwikkeling van regionale markten. Er is de Afrikaanse bananenproducenten veel aan gelegen om hun producten in Europa af te kunnen blijven zetten. Zo geeft Afruibana aan dat Ivoorkust en Kameroen voor Europa de vijfde en zesde grootste bananenleverancier zijn. Meer dan 80 procent van de bananenexport uit beide landen vindt plaats naar Europa. In Kameroen en Ivoorkust samen is de bananensector goed voor meer dan 60.000 directe en indirecte banen. In heel Afrika draagt de landbouw 25 procent bij aan het bruto binnenlands product en is verantwoordelijk voor 60 procent van de werkgelegenheid.

“Tussen de verklaarde doelstellingen van het ontwikkelingsbeleid van de EU en de praktijken van haar handelsbeleid moet er samenhang en harmonisatie zijn, om de sectoren die rijkdom en banen creëren op het Afrikaanse continent te behouden en voordat de klimaatnoodsituatie, die niet door ons continent is bespoedigd, onze landbouw nog meer in gevaar brengt,” zegt Joseph Owona Kono, voorzitter van Afruibana.

Daarmee werd de bescherming van ACS- nicaanse Republiek komen hiervoor in -bananen – die zijn vrijgesteld van import- aanmerking. BAM richt zich onder meer tarieven – geleidelijk verminderd. Waar op het vergroten van de weerbaarheid op in 2009 het importtarief per ton bananen sociaal en milieu gebied, diversificatie en afkomstig uit Zuid-Amerika nog 176 euro investeringen om het concurrentieverwas, daalde dit tot 75 euro in 2021. Het mogen te vergroten. Daarnaast wordt 30 heeft ertoe geleid dat de ‘dollarbananen’ in november 2021 het post-Cotonou Verdrag, prijs zijn gezakt en dat zij de markt steeds de opvolger van het Cotonou Verdrag uit meer domineren ten koste van bananen 2000, van kracht. Het Verdrag biedt een geteeld in ACS-landen en Europa. kader voor samenwerking tussen de EU en 79 ACS-landen. Eén van de prioriteiten DEREGULATIE EN LIBERALISATIE in het nieuwe Verdrag is inclusieve, duurFAO (de voedsel- en landbouworganisatie zame economische groei en ontwikkeling. van de Verenigde Naties) stelt dat deregu- Afruibana laat weten dat de Afrikaanse DOLLARBANANEN VERSUS latie en liberalisatie van de bananenmarkt producenten hopen binnen dit Verdrag ACS-BANANEN heeft geleid tot erosie van de capaciteit met hun Europese partners gemeenschapDe handel in bananen doet al lange tijd van ACS-landen om strategieën te kun- pelijke instrumenten te vinden om bij te stof opwaaien. In de jaren ’90 lagen bana- nen ontwikkelen en implementeren om de dragen tot de ontwikkeling van de Afrinen ten grondslag aan de handelsoorlog productiviteit en de bestaanszekerheid op kaanse landbouw. (MW)  die ontstond tussen Europa en Zuid-Ame- het platteland te verbeteren. Wel kunnen Bronnen: fruitnet.com, peoplenewschronicle.com, rika. Na lange tijd en tussenkomst van de een aantal ACS bananentelende landen ec.europe.eu, theafricareport.com, fao.org Wereldhandelsorganisatie (WTO) werd in aanspraak maken op ondersteuning via 2009 een overeenkomst bereikt waarin het programma Banana Accompanying geleidelijk de EU-importtarieven van de Measures (BAM, met een waarde van 190 zogenaamde ‘dollarbananen’ (afkomstig miljoen euro) van de EU. Onder andere uit Latijns-Amerika) werden verlaagd. Kameroen, Ivoorkust, Ghana en de Domi-

PALLETS FRUITKISTEN AARDAPPELKISTEN STELLINGVLONDERS TRANSPORTKISTEN OPZETRANDEN

www.hoekmanhoutindustrie.nl

AGF Primeur 7/8 • 2021

13

Groenten

Rob Luysterburg, Luysterburg Agrifruit:

“Alle puzzelstukjes waren er om te beginnen”

Familie Luysterburg teelt stoksnijbonen op ruggen van biologische folie

Het is een spannend teeltjaar voor familiebedrijf Luysterburg in Heerle, dat naast akkerbouw ook aardbeien en asperges teelt, vertelt Rob Luysterburg. En nu dus ook stoksnijbonen. Het bedrijf verbouwt dit jaar voor het eerst 6,5 hectare van het gewas voor de versmarkt. Een stap die die niet zomaar is gezet. “Het is een mooie teelt en het past goed bij ons bedrijf. We waren wel geïnteresseerd naar aanleiding van vraag van Van Oers United, maar toen we vorig voorjaar moesten beslissen hebben we vanwege corona een jaar gewacht.”

D

it jaar is er dus wel gekozen voor de stoksnijbonen want Rob stelt vast dat de akkerbouw onder druk staat waardoor rentabiliteit een uitdaging is. “Telers zijn op zoek naar gewassen om de bedrijven rendabel te houden. Steeds meer telers stoppen met intensieve gewassen vanwege problemen rondom arbeid en regelgeving. Maar de consumenten blijven deze

Belpaco Aardappelen

Colmanstraat 50, 9270 Kalken, België belpaco@telenet.be | www.belpaco.be

14

AGF Primeur 7/8 • 2021

gewassen wel eten, dus blijft er ruimte om te ondernemen,” verklaart Rob de keuze voor stoksnijbonen. “We hadden de mechanisatie al vanuit de aardbeien en akkerbouw, de connecties om alles goed in te kopen en we hadden de arbeid al op orde. Alle puzzelstukjes waren er om de teelt te beginnen.”

Aan- en verkoop van consumptieaardappelen en pootgoed.

Sorteren en verpakken van aardappelen voor groot- en kleinhandel.

Ongeschilde frietaardappelen.

KWALITEIT EN KWANTITEIT Vanuit de ervaring met akkerbouw en het verbouwen van aardbeien en asperges ontwikkelde (vader) René Luysterburg een voor ons passend teeltsysteem voor de stoksnijbonen. Hoewel dit veel voordelen biedt, verhoogt het ook de kostprijs. Rob, die zich vooral bezighoudt met de handel, verwacht echter dat de extra opbrengst die het systeem genereert, de bijkomende kosten compenseert. “Wij kiezen ervoor om te gaan voor kwaliteit en kwantiteit. Anders is het in Nederland op deze manier niet te doen.” De afzet en vermarkting van de stoksnijbonen wordt verzorgd voor Van Oers United. Opschaling zit in de pijplijn, meldt Rob. “Als we er financieel aan uitkomen, willen we volgend jaar opschalen, naar gelang er vraag is in de markt.” Daarnaast denkt de enthousiaste ondernemer ook voorzichtig aan uitbrei-

Rob Luysterburg ziet dat er steeds meer vraag is naar Nederlands product

ding naar andere bonengewassen. Vooral omdat Nederlandse groenten en fruit goed in de markt liggen. “Er is een bepaalde kentering - dat merken we ook met aardbeien

en asperges - naar Nederlands product.” en het gewasonderhoud.” Om dit aspect Verder stelt hij vast dat alle soorten bonen te tackelen heeft Luysterburg geput uit in trek zijn bij de Nederlandse consument haar ervaring met de teelt van aardbeien en asperges. “We hebben ruggen van ARBEID biologische folie van 60 centimeter breed Het telen van stoksnijbonen is een arbeids- gemaakt waarin machinaal om de 40 intensief proces, geeft Rob aan. “Wij telen centimeter, acht centimeter grote gaten ook aardbeien en asperges en weten daar- zijn geponst voor het zaad.” In de gaatjes door goed met arbeid om te gaan. Door- zijn de stoksnijbonen-zaden handmatig dat de oogst van de stoksnijbonen, vanaf gezaaid en voorzien van een stok. Het sysaugustus – september, na de asperges teem is dusdanig opgezet dat voor gewaskomt en als het wat rustiger wordt in de verzorging een trekker gebruikt kan aardbeien, levert het voor de werknemers worden. “We hebben het met onze achterook afwisseling in de werkzaamheden grond van aardbeien, asperges en akkerop. Een belangrijk aspect laat Rob weten. bouw proberen te benaderen en daar is “Arbeid is best een thema aan het worden. dit teeltsysteem uitgekomen.” Onder de Je moet als bedrijf interessant blijven voor folie is druppelbevloeiing aangebracht om een werknemer om te komen werken. Als wanneer nodig water te kunnen geven en je mensen afwisselend werkt kunt bie- meststoffen te kunnen toedienen. Vaak den, dan helpt dat.” Familie Luysterburg is dat laatste niet nodig, geeft Rob aan, werkt van half maart tot half oktober met omdat het op de rijke zandgrond eerder seizoenspersoneel en regelt alle aspecten zaak is om armer te telen. (MW)  daarvan waaronder huisvesting en verloRob@Luysterburgbv.nl ning in eigen beheer.

UITDAGINGEN Rob geeft aan dat het starten van een nieuwe teelt veel uitdagingen met zich mee brengt. “Waar we het meest tegenop zagen, waren de onkruidbestrijding

De Bewaarloods van de Toekomst wordt NU gebouwd!

Volg de bouw live op altez.eu

AGRARISCHE BOUW

AGF Primeur 7/8 • 2021

15

Het is alweer 25 jaar geleden dat tuinder Henk de Jong de overstap maakte van verpakkingsklant naar verpakkingsproducent. Inmiddels is De Jong Verpakking de grootste onafhankelijke golfkartonfabriek van Europa, met zo’n 500 gedreven medewerkers en een hypermoderne transportvloot van 56 eigen trucks; de ideale combinatie voor een supersnelle levering. Ook de komende jaren blijven we groeien, bijvoorbeeld met een gloednieuwe fabriek in De Lier waarmee we onze productiecapaciteit volgend jaar flink uitbreiden. Nieuwsgierig? Volg de nieuwbouw via onze socials of website.

dejongverpakking.com

AGF-er buitenland

Bart Wehman heeft op het gebied van tuinbouw wereldwijde ervaring van zaadje tot zakje Bart op bezoek bij Merlin Aquaponic Farms Sharjah

De passie van Bart Wehman ligt bij het introduceren van producten en technologieën die het verschil kunnen maken, hij is echt een marktontwikkelaar. Zijn ervaring gaat, kort samengevat, van zaadje tot zakje en behelst alle facetten van de tuinbouwketen. De Verenigde Arabische Emiraten (VAE), waar hij bijna tien jaar woont en werkt, voorziet nog in vele mogelijkheden voor ondernemen, werken en geld verdienen, vertelt hij.

B

art is Senior Manager bij Fanar Al Khaleej. Fanar is 30 jaar actief in de voedingsindustrie met focus op industriële koeling, voedingsingrediënten en voedselverwerkende machines. Bart is verantwoordelijk voor de verkoop van machines en projecten voor vlees/vis en industriële keukens. Als Senior Manager ondersteunt hij ook zijn collega’s in de businessunits Vruchten/Groenten/Zuivel en Snacks. “Na een aantal korte tuinbouwervaringen in onder meer Bulgarije en Frankrijk, werkte ik bijna zes jaar in de zaadveredeling. In 1990 richtte ik samen met Peter Kooijman Pebaco op voor export van glastuinbouwen bewaartechniek naar Oost-Europa.

Daarna heb ik gewerkt voor Eillert, FTNON en JASA. Gedurende de periode werkend voor Eillert, waar ik wereldwijd groenten verwerkende projecten verkocht, kwam ik al in contact met Fanar Al Khaleej, die mij in 2011 een functie aanbood.”

Fanar Al Khaleej richt zich met name op de GCC landen: Saoedi-Arabië, Koeweit, Bahrein, Verenigde Arabische Emiraten, Qatar en Oman. “Onze klanten zijn bedrijven die zowel voor de lokale markt alsook voor de export produceren. Momenteel ligt mijn focus op complete projecten in vlees-visverwerking, vleesvervangers en fastfood/ catering. Steeds meer restaurants/fastfoodketens centraliseren hun voedselpro-

alle plekken drinkbaar uit de kraan en komt meestal uit flessen. Gas meestal ook uit de fles. Het verkeer is wat drukker en chaotisch.”

Dubai is een stad die een bezoek waard is.

“Er zijn ruimschoots uitgaansgelegenheden en activiteiten zoals Miracle Garden, The Frame, Burj Khalifa, Zoo in Al Ain, etc.

In oktober opent de wereldtentoonstelductie in centrale keukens. Daar spelen ling EXPO 2020 waar de meest moderne wij op in. Nieuwe ontwikkelingen zoals technieken en producten worden getoond. projecten in vleesvervangers, iets wat Zeker een bezoek waard.” Op zijn trips in Nederland erg populair is, en kant-en- naar Nederland waardeert Bart de keuze -klaar producten geven volop kansen. Ik op het gebied van voedsel: lekkere broodlever graag een bijdrage aan deze innova- jes, haring, ontbijtkoek, zoute drop, de tieve, duurzame en gezonde ontwikkelin- vele kant-en-klaarproducten, de kwaliteit gen.” en diversiteit in vlees en groenten. “In Nederland zijn veel dingen ook goed gereHet zakendoen in het Midden-Oosten vergt geld, zoals het verkeer en de gezondheidsgeduld. “Tussen het voeren van het eerste zorg. Hier moet je voor iedere behandeling verkoopgesprek tot het daadwerkelijke of medicijn de verzekering bellen voor moment van opdracht zit naar mijn gevoel toestemming. Het blijft altijd weer een uitveel tijd. Het is een land waar het geduld daging, maar in de tussentijd heb ik mijn vaak op de proef wordt gesteld.” weg hier wel gevonden.”

Bart woont in Ajman, één van de zeven Emiraten van de VAE. Het is een land met een woestijnklimaat. “Van oktober tot april is het lekker buiten en kun je zwemmen en barbecueën. Gedurende de zomer is het overdag veelal te warm om buiten te zijn. Dan gaan we soms naar de bioscoop of bezoeken we een shopping mall. Hoewel er sinds 2018 btw geheven wordt, liggen prijzen ondanks het tarief van 5% nog een stuk lager dan in Nederland. Omdat er veel mensen uit lagelonenlanden werken, is er meer dienstverlening. Aan de benzinepomp word je bediend en als je bijvoorbeeld hardware koopt, een tv, bed, kast of koelkast, wordt het gebracht, gemonteerd en compleet aangesloten. Water is niet op

De band met de AGF-sector is en blijft sterk. De branche is vernieuwend en dynamisch. Wetende dat alle GCC landen strategisch zelfvoorzienend willen worden, ligt hier op het gebied van groenten en fruit nog een behoorlijke uitdaging gezien het klimaat en lokale omstandigheden.

Inspelend op verduurzaming en strategisch zelfvoorzienendheid zijn dus er volop kansen voor: indoor farming, gekoelde kassen teelt maar ook post harvest zoals lokale opslag (ULO). Ik sta er klaar voor om daaraan mijn bijdrage te mogen leveren met mijn jarenlange ervaring,” besluit Bart. (ML)  Bart.wehman@outlook.com

AGF Primeur 7/8 • 2021

17

### Bio

Van idealist naar levensvatbaar bedrijf Je hebt een leuk idee, maar of het ook succesvol wordt, dat valt te bezien. Zo was de stemming in 1996 toen Sebastiaan Bos startte met het thuisbezorgen van biologische groentepakketten.

Nu viert hij het vijfentwintigjarig jubileum van zijn bedrijf Kievit en nog steeds groeit het aantal deelnemers.

K

ievit levert wekelijks 3.500 pakketten. Die worden thuisbezorgd in een straal van 25 kilometer rondom Katwijk. Er zijn groentepakketten, fruitpakketten, maar ook combinaties met eieren en kaas.

Klanten kunnen hun pakket aanvullen met producten uit de biologische webwinkel. De groenten komen in het seizoen veelal uit eigen teelt.

GAT IN DE MARKT Toen Sebastiaan zich op 28 mei 1996 bij de Kamer van Koophandel meldde om zijn bedrijf in te schrijven, kreeg hij niet bepaald een enthousiaste reactie op zijn plannen.

Begonnen als biologische tuinder zocht hij naar een manier om zijn afzet te regelen zonder de ‘grillen van de groothandel’. “Ik wilde pakketten thuis gaan bezorgen en zo direct aan de consument leveren.” Biologisch, pakketten, thuisbezorgd… het was destijds een niche tot en met. En toch hoefde hij weinig te doen om klanten te krijgen. “Ik zette advertenties in regionale kranten. Er bleek een groep consumenten te zijn die het een gat in de markt vonden. Als ik terugkijk was het primitief, niet normaal hard werken, maar ook heel avontuurlijk. Het was echt een spektakel als er zich elke week weer nieuwe klanten aanmelden.”

ik me in het begin. Er was een bedrijf in de buurt dat ook pakketten leverde. Dat bedrijf was echt groot in teelt, handel en import. Ik ben er op mijn fiets heengegaan om te vertellen dat ik een pakkettenbedrijf ging beginnen. Doordat wij in Leiden zaten, zaten we tenslotte in hun gebied. ‘Dat gaat je niet lukken’, kreeg ik te horen.

Dat bedrijf – die ooievaar – bestaat nu niet meer.”

DOORDACHTE LOGISTIEK Na twee jaar liet Sebastiaan zijn eigen grond los en ging hij samenwerken met een akkerbouwer in de buurt. In 1999 verhuisde het bedrijf van Leiden naar Katwijk. De grootste uitdaging noemt hij het gebrek aan startkapitaal. “Als jonge ondernemer zit je in een armoedeval. Je begint zonder vermogen. Nu is kapitaal gratis met lage rentes, investeringsplatformen en groenfondsen.

Voor ons duurde het echt lang voordat we geld konden verdienen en konden investeren in de normale benodigdheden, zoals koelcellen en een auto om de pakketten te bezorgen.

Om van idealist naar levensvatbaar bedrijf te gaan, moesten we heel veel stappen zetten. Ik ben weleens benaderd door grote partijen om te leveren aan wederverkopers.

Maar ik wilde liever organisch groeien.”

De naam Kievit die hij zijn Bij die groei is logistiek een bedrijf gaf, zegt iets over zijn belangrijke factor. “Logistiek visie. “Een kievit is een dappe- wordt snel onderschat. Ik heb re vogel die reigers aanvalt en veel mensen op dat punt zien ooievaars wegjaagt. Zo voelde sneuvelen. Vaak wordt gezegd:

18

AGF Primeur 7/8 • 2021

als je je afzet maar hebt, dan is een woord.” De relatie met red je het wel. Maar dat is zijn klanten is Sebastiaan dierniet waar. In de groei van een baar. Elke week vinden zij een bedrijf zoals dat van ons kom nieuwsbrief in hun pakket met je steeds op een punt dat je daarop achtergrondinformahet organisatorisch niet meer tie en tips over de producten aankan. Bij 300 pakketten, bij die erin zitten. “Ik vertel wat 1.000 en bij 2.000. Dan moet we meemaken in de teelt en je opschakelen in je logistie- op het bedrijf. Er is ook ruimke systematiek. Wij proberen te voor serieuze zaken. Als een om onze interne logistiek zo product tegenvalt – biologisch eenvoudig, maar ook zo slim steenfruit is bijvoorbeeld mogelijk te regelen. Met ruim- gevoelig – dan kan ik hen uitte voor klantwensen. Als ik een leggen hoe dat komt. En dat het handboek zou schrijven over belangrijk is dat je tussen een hoe het precies werkt, zou dat gangbare en een biologische boek heel dik zijn.” Zijn team perzik eigenlijk geen eerlijke van 25 werknemers noemt hij vergelijking kunt maken.” de sleutel. “Het is bijna als een balspel waarbij je goed moet OVERLEVINGSJAAR kunnen samenspelen. Je hebt Er is veel veranderd in een mensen nodig die met zo min kwart eeuw. Biologisch is in mogelijk uitleg precies zien de afgelopen jaren niet alleen wat er moet gebeuren. Die heb- meer voor een selecte groep. ben we en daar zijn we erg zui- Er is een grotere groep mennig op.” sen die er de meerwaarde van inziet. Ook zijn er tal van Zelf is Sebastiaan dagelijks bedrijven die groenten- en te vinden op de werkvloer. ’s fruitpakketten leveren. Hun Ochtends op het veld, daarna aantal is zeker in het afgeloin de verwerkingshal. “Je moet pen coronajaar gestegen. Toch je producten goed kennen en zorgt dat voor Kievit niet voor je klanten kunnen aanvoelen klantenverlies. “2020 was om je leveranciers precies uit een overlevingsjaar. De vraag te kunnen leggen wat je wilt kwam van alle kanten en hebben. Dat lukt niet vanuit gelijktijdig moet je zorgen dat een kantoortje. Als bedrijfs- de werkvloer werkbaar blijft. leider zit ik er graag bovenop. Veel nieuwe klanten meldden Ik denk dat je alleen op die zich aan en onze bestaande manier scherpte in je systeem klanten gingen meer produckan brengen.” ten bijbestellen uit de webshop. We hebben nog steeds NIEUWSBRIEF een wachtlijst voor nieuwe In 2018 kreeg Kievit beschik- klanten. In de winter zijn we king over een stuk grond druk geweest om die groei in Katwijk. Op 1,7 hectare intern te kunnen regelen.” wordt een groot aantal producten geteeld voor de pak- De komende jaren wil Sebasketten. Voor ‘ruimtevreters’ tiaan zich verder focussen op als bloemkool, winterpeen en de interne processen in het rode kool kan Kievit rekenen bedrijf. “We gaan kijken hoe op collega-biologische telers. we het logistieke systeem nog Zo mogelijk in Nederland gestroomlijnder kunnen krijen voor sommige producten gen. We nemen de inpakprowordt samengewerkt met coö- cessen onder de loep en wilperaties in Italië en Spanje. len de routes opnieuw gaan “Met de meeste telers werk ik ordenen. Misschien moeten we al lange tijd samen. Uit conven- keuzes maken in onze diensttionele hoek hoor ik regelmatig verlening. Verder willen we dat relaties uitgaan van risi- onze teelt verder verfijnen. co’s en zich daartegen moeten Toen we het land verkregen indekken. Dat is heel anders in was het haast een moeras. Het de biologische sector. Daar kan ontginnen ervan was een delije heel veel doen op vertrou- caat proces. We zijn nu aan wen en goodwill. Een woord het ontdekken welke teelten

Een nieuwe weerpartner voor uw behandelingen Met de expertise en betrouwbaarheid van het Sencrop netwerk van stations, detecteert u risico’s voor uw gewassen en plant u uw werkzaamheden op het juiste moment en op de juiste plaats.

Houd regen en wind in de gaten

Houd nauwkeurige historische gegevens bij

Plan uw operaties

Ontdek Sencrop weerstations!

Kies uw perfecte weerpartner om uw activiteiten te ondersteunen

sencrop.app/weerstation

+ 31 85 888 2810

AGF Primeur 7/8 • 2021

19

Bio

Met tunnels probeert Sebastiaan het seizoen van een aantal producten te verlengen

er goed lopen en over welke we minder tevreden zijn.”

ouderwetse manier van economie is die te oogsten, maar als ik even later 300 kilo ook bestaansrecht heeft. Ik heb vaak de venkel heb gesneden en besef dat dat de tip gekregen om elders in het land depen- volgende dag op het bord van de klant ligt, TEVREDEN dances op te zetten. Het klinkt misschien ben ik heel tevreden. Ik moet echt hard Plannen om zijn bedrijf in andere regio’s oubollig, maar dat hoeft voor mij niet. Het werken en heb geen Audi A6. Maar ik ben uit te bouwen, heeft Sebastiaan niet. optimaliseren van die ene Kievit vind ik over het algemeen wel gelukkiger dan “Toen ik startte had ik helemaal niet door leuk genoeg. Wij zijn een gezond bedrijf. een hoop andere mensen die ik ken. Of je dat ik eigenlijk de hele keten, van land tot Ik focus me liever op bijvoorbeeld het ver- tevreden bent, daar draait het uiteindelijk klant, verzorgde. Laatst zat ik bij een kor- beteren van de venkelteelt.” Hij geeft toe om,” besluit Sebastiaan. (JH)  teketenoverleg. Tien jaar geleden zou ik in dat hij niet veel heeft met luxe en dat dat planning@kievitamines.nl mijn eentje in die zaal hebben gezeten. Het hem niet drijft. “Ik leef van de blijdschap begrip korte keten is nu een heel verhaal van mijn klanten. Soms heb ik even medegeworden. Ik denk dat het een bepaalde lijden met mezelf als ik vroeg op moet om

Water Solutions Flume Systems Bioresource Solutions

Please contact us for more information.

T : +31 (0)543 55 13 70 E : info@colubriscleantech.com www.colubriscleantech.com

20

AGF Primeur 7/8 • 2021

Kleiweg 3, Emmeloord info@bigbagstore.nl Bigbagstore.nl Telefoon 0527-61 44 44

Kleiweg 3 8305 AR Emmeloord info@bigbagstore.nl Telefoon: 0527 – 61 44 44

LEAPS AHEAD IN FRYING The new Kiremko

CORDA Invicta

SLIM

SAFE

30% less oil content, small footprint, integrated heat, filter and pump system

Insulated pan, integrated safety controls, fire extinguishing system

STRONG

SUSTAINABLE

New belt construction, stainless steel pump, robust injection system

Heat recovery and condensation system, closed oil circulation system

The most flexible system for the perfect end product.

Find all benefits of the new CORDA Invicta fryer at corda-invicta.com

AGF Primeur 7/8 • 2021

21

Fruit

Export uit Zuid-Afrika steeds meer gericht op nieuwe markten

Komt aanvoer Zuid-Afrikaans fruit naar Europa in de knel?

Europa heeft een grote en ontwikkelde markt voor verse groenten en fruit met een over het algemeen stabiele vraag. Een prachtig uitgangspunt voor exporterende landen. Van oudsher wordt in Europa veel fruit geïmporteerd uit Zuid-Afrika. In 2020 nam Nederland, met 23 procent de grootste importeur van Zuid-Afrikaans fruit, zelfs 25 procent meer af dan in 2019, mogelijk vanwege de toegenomen vraag naar citrus, als onderdeel van een gezond eetpatroon om corona het hoofd te kunnen bieden. Overigens is de invoer van Zuid-Afrikaans fruit in Nederland de laatste jaren bij benadering stabiel rond de 21 procent. Dat beeld reflecteert de ontwikkelde Europese markt waar de consumptie niet meer toeneemt. Terwijl Zuid-Afrika met het oog op werkgelegenheid juist behoefte heeft aan toenemende export.

H

oewel Zuid-Afrika een gevestigde fruitexporteur is, stelt The Conversation, een onafhankelijke bron van nieuws en standpunten op basis van academisch onderzoek en ondersteund door de Universiteit van Johannesburg, dat Zuid-Afrika er niet in is geslaagd om ten volle te profiteren van de stijgende vraag. Terwijl Zuid-Afrika in 2020 met 3.600.000 ton fruit 21,5 procent meer exporteerde dan in 2016, is het vooral de categorie citrus die de groeikansen heeft weten te benutten. In 2020 werden er respectievelijk 85 en 103,5 procent meer citroenen en easy peelers, de derde en vierde grootste exportproducten, uitgevoerd dan vijf jaar eerder. Bij de nummers één en twee van de exportranglijst, sinaasappelen en appelen,

22

AGF Primeur 7/8 • 2021

was dit 8,5 en 9 procent meer dan vijf jaar eerder. Andere producten die populair zijn op de wereldmarkt zoals blauwe bessen – met nog steeds een bescheiden volume – of avocado’s – met een afname van de productie – wisten in Zuid-Afrika niet aan te sluiten bij de groeiende vraag.

punten daarbij, is de toegang tot exportmarkten. “De grootste belemmering voor de uitvoer van vers fruit is de naleving van de sanitaire en fytosanitaire normen op de verschillende markten. Om aan de normen te voldoen is technische en wetenschappelijke deskundigheid vereist. Deze deskundigheid is nodig om de importerende landen ervan te verzekeren dat zij geen gevaar lopen door plagen en ziekten.”

Ook van invloed op de markttoegang is het feit dat Zuid-Afrika onderdeel is van de Ontwikkelingsgemeenschap van Zuidelijk Afrika. Daardoor kan het land niet zelfstandig onderhandelen over zaken als vrijhandelsovereenkomsten, waardoor nieuwe markten zich uiterst langzaam openen.

MARKTTOEGANG De beperkte markttoegang speelt bijvoorbeeld een rol bij de afzet van avocado’s.

Doordat concurrenten als Peru of Chili meer markttoegang hebben, is de afzet van avocado’s uit Zuid-Afrika in de verdrukking gekomen. Hoewel Europa voor GROEIMARKTEN avocado’s naar verwachting voorlopig de The Conversation gaat ervan uit dat een belangrijkste afzetmarkt zal blijven, is de exportgroei van vijf procent per jaar in afzet ook daar niet gemakkelijk vanwege vijf jaar tijd zou kunnen leiden tot 100.000 grote volumes uit concurrerende landen. extra banen. Daarbij zou de groei wel Vol ongeduld wachten de Zuid-Afrikaanse gericht moeten zijn op afzet in Oost- en avocadotelers dan ook tot de onderhandeZuid-Aziatische groeimarkten zoals China, lingen over toegang tot de Chinese markt Vietnam, Thailand, Zuid-Korea en India, zijn afgerond. Ook voor steenfruit en blauen op arbeidsintensieve gewassen zoals we bessen zijn onderhandelingen gaande. bijvoorbeeld avocado. Eén van de knel- Maar het toelatingsproces is langdurig en

onzeker; peren stonden, na meer dan vijf jaar onderhandelen, op het punt om tot de Chinese markt toegelaten te worden, tot corona roet in het eten gooide.

AZIË EN DE GOLFSTATEN Toch neemt de uitvoer vanuit Zuid-Afrika richting bestemmingen in Azië en het Midden-Oosten toe. Onlangs kreeg Zuid-Afrika na 12 jaar onderhandelen markttoegang om citrus te exporteren naar de Filipijnen. De Verenigde Arabische Emiraten zijn de vierde handelspartner van Zuid-Afrika na Nederland, het Verenigd Koninkrijk en Rusland. In 2020 namen zij 239.500 ton fruit af, meldt Fruit & Vegetable Facts. China is de vijfde handelspartner en voerde in 2020 154.000 ton Zuid-Afrikaans fruit in, al moet worden gezegd dat dit ongeveer een kwart minder was dan in 2019. De uitvoer naar Bangladesh, in 2016 nog 59.656 ton, nam in 2020 met een exportvolume van 126.000 ton, wel toe. Net als de export naar bijvoorbeeld India, dat in 2020 met 28.000 ton bijna dubbel zoveel afnam als vijf jaar ervoor.

ONTWIKKELEN Als er zoveel meer Zuid-Afrikaanse aandacht uitgaat naar het ontwikkelen van

nieuwe markten, zou dat verminderde export naar Europa tot gevolg kunnen hebben? Businesswire ziet dat hard- en steenfruit en citrus de laatste tien jaar hoogwaardige gewassen zijn geworden, waardoor veel nieuwe telers de markt betreden met als doel export, waardoor het aanbod ook toeneemt. Zo is de laatste jaren zoveel citrus aangeplant dat, zelfs als het aandeel van de citrusexport naar Europa afneemt, het volume gelijk zou kunnen blijven. Ook aspecten als de nabijheid van Europa en de wisselkoers kunnen een rol spelen bij de exportbestemming van producten, zoals bijvoorbeeld druiven die van oudsher veel worden afgezet op de markten van het VK en de EU. Zo is de Euro-Rand wisselkoers de laatste maanden stabieler dan de Dollar-Rand wisselkoers, wat de handel met Europa aantrekkelijker zou kunnen maken.

SPREIDING John Giles, divisie directeur Agri-Food bij Promar International, dat telers, voedingsbedrijven en de retail adviseert, zegt tegen FreshPlaza dat op korte termijn veel zal afhangen van de snelheid waarmee de Aziatische markten zich kunnen herstellen van de verwoestingen van Covid-19 in

vergelijking met andere markten zoals het VK. “Op langere termijn is het potentieel in Azië nog steeds zeer duidelijk. Om van markt te veranderen is echter tijd, zorgvuldige beschouwing en planning nodig.

Zuid-Afrika stuurt bijvoorbeeld al 100 jaar en langer fruit naar het VK. Nogmaals, waarom zou je dat de rug willen toekeren?”

Ook Jan Rozema van SFI Rotterdam, dat zich bezighoudt met de import van fruit, verwacht niet direct dat de toenemende Zuid-Afrikaanse focus op nieuwe markten zal leiden tot druk op de Europese markt.

“Men wil niet teveel van bepaalde markten afhankelijk zijn en wil daarin altijd de balans zoeken. De toegenomen aanplant van de late mandarijnen en citroenen zorgt ervoor dat men ook een goede spreiding in haar afzet nodig heeft. Tegelijkertijd verwacht ik dat Europa altijd een belangrijke markt voor Zuid-Afrika zal blijven, maar men blijft zich wel verder ontwikkelen richting andere markten.” (MW,CJ,IH)  Bronnen: CBI, theconversation.com, fruitandvegetablefacts, businesswire, freshplaza.com, agf.nl

Bezoek ons op de Interpom in Kortrijk (BE) 28-29-30 november 2021 Hal 6 Stand 615

Reinigen

Mechanisch Sorteren

Optisch Sorteren

Logistiek

Installaties

Service & Onderdelen

+31 (0)527 30 77 00 | sales@dtdijkstra.nl | www.dtdijkstra.nl

AGF Primeur 7/8 • 2021

23

Groenten

Ben en Mons Messaoud, Hortica:

"Hoopvol gestemd over toekomst van rode bieten, alleen local-for-local blijft een aandachtspunt" Tholen - Vorig jaar vierde handelsbedrijf Hortica haar 30-jarig jubileum. Ben Messaoud startte in 1990 vanuit een klein kantoortje in Enkhuizen met de verkoop van AGF aan de industrie. Inmiddels is het bedrijf ook volop actief op de versmarkt en nemen tevens de biologische productie een belangrijk aandeel in van de handel. Ben heeft zijn liefde voor het AGF-vak goed over weten te dragen, want ook zonen Mons en Menno zijn al jaren actief binnen Hortica.

Mons, Menno en Ben Massaoud

24

AGF Primeur 7/8 • 2021

V

oor zoon Mons, die in 2009 zijn intrede deed in het bedrijf, zijn de rode bieten het mooiste product wat er is. “Die hebben mijn eerste liefde. Ik vind de smaak van dit product zo bijzonder en ben dan ook hoopvol gestemd over de toekomst van het product. We hebben vaste leveranciers in Nederland, zowel vanuit de kleigebieden voor de bewaring als de lossere gronden voor levering afland. Hoewel er jaarlijks wel nieuwe rassen worden geïntroduceerd, houden wij vast aan de klassiekers.

Nieuwe rassen hebben weliswaar meer ziekteresistenties, maar dat gaat vaak ten koste van de smaak en de kilo's. Daarom gaan we voor de 'gouwe ouwe' rassen die een uitzonderlijke brix van wel 13 halen.

Anderzijds blijven we in onze handel afhankelijk van het groeiseizoen.”

“We betrekken ook bieten rechtstreeks van telers in Noord- en Zuid-Frankrijk.

Een bedreiging voor onze handel is wel dat veel landen, Frankrijk en Duitsland voorop, een sterke voorkeur hebben voor lokaal product. Omdat ze veelal nog niet

de capaciteit hebben om zelfvoorzienend te zijn, kunnen wij leveren, maar het is wel zaak de regie in handen te houden. Uiteindelijk zullen er, zowel in de gangbare als biologische handel, een paar grote spelers overblijven en het is voor ons zaak dat we daar ons product kunnen blijven halen.”

Het bedrijf uit Andijk is al vanaf het begin actief in de export van industriegroenten.

Door heel Europa worden groothandelaren, conservenfabrikanten, groentesnijderijen, diepvriesbedrijven en drogerijen van groenten en fruit voorzien. “Nederlandse industriegroenten hebben in het algemeen een goede naam, dat toe te wijzen is aan onder andere de uniformiteit van het product en de constante goede kwaliteit,” aldus Ben. Het nieuwe knolselderijseizoen is inmiddels gestart. “Het areaal is ongeveer gelijk gebleven. Er kan natuurlijk nog van alles gebeuren, maar de groei zit er nu goed in en als dat doorzet verwacht ik wel opbrengsten van 60 ton netto per hectare. Wel hebben we dit jaar een laat seizoen.”

De markt voor wortelen is volgens Ben de laatste jaren moeizaam geweest. “Het

Specialiteiten als Chioggia bieten, gele, paarse, witte en regenboogwortelen zijn niet in trek bij de klantenkring van Hortica. “Vroeger verkocht ik nog weleens een pallet gele wortelen aan een Britse of Duitse groothandel, maar die afzet is toch vooral horeca gerelateerd en blijft uiteindelijk een nichemarkt. Anderzijds zie je bijvoorbeeld in Frankrijk dat een groente als pastinaak volop wordt gebruikt, onder meer voor de verwerking in chips. Daar zijn het echt geen vergeten groenten meer, maar zijn ze juist erg hip.”

areaal is ook afgenomen. Veel telers zien Tot slot wil Ben nog wel wat kwijt over de het niet meer zitten als gevolg van de lage toekomst van de teelt. “We moeten zuinig prijzen en de slechte kwaliteit vanuit de zijn op de landbouwgrond in Nederland bewaring aan het einde van het seizoen. en af van een verdere intensivering. InitiAnderzijds blijft de markt erg grillig. Vorig atieven als strokenteelt en kleinschaligejaar hadden we tot en met maart te maken re teelt zijn zeker de moeite waard om te met waardeloze prijzen, maar daarna is de onderzoeken. Er komt een nieuwe generamarkt toch behoorlijk opgeleefd. Vroeger tie consumenten aan en die heeft meer oog importeerden we nogal wat bio-worte- voor het verhaal achter het product dan len uit Israël, maar daar is nu nauwelijks dat alle producten te allen tijde verkrijgmarkt meer voor. Wel zagen we met Coro- baar moeten zijn met alle verspilling van na de afzet van wortelen opleven. Het is dien!” (IH)  tenslotte geen luxe-product, maar behoort info@hortica.nl toch tot het basisvoedsel.”

AGF Primeur 7/8 • 2021

25

Kruiden

Consumptie (pot)kruiden stijgt (weer) Supermarktomzet in € miljoen verse kruiden; excl. Aldi/Lidl bron IRI/GroentenFruit Huis 2018

2019

2020

Totaal kruiden pot en verpakt

51,1

54,0

60,4

Groei in 2020 12%

Pot kruiden Top-5 verkocht potkruiden Bio/eko basilicum potkruiden Bio/eko peterselie potkruiden Bio/eko munt potkruiden Bio/eko koriander potkruiden Bio/eko bieslook potkruiden

15,1

15,0

17,0

13%

6,0 2,4 1,9 1,2 1,4

6,4 2,4 1,7 1,2 1,4

7,1 2,7 1,8 1,4 1,4

11% 13% 5% 18% 0%

Kruiden verpakt Top-5 verkocht kruiden verpakt Peterselie Koriander Munt Basilicum Bieslook

36,0

39,0

43,4

12%

6,5 6,1 6,2 4,3 2,9

7,3 6,8 5,5 4,7 3,3

8,1 7,6 6,0 5,2 3,4

11% 11% 10% 9% 3%

10,3 8,9 7,3 8,1 4,2

11,1 9,7 8,0 7,2 4,7

12,2 10,8 9,0 7,8 4,8

10% 11% 12% 9% 2%

Totaal top 5 product niveau Basilicum Peterselie Koriander Munt Bieslook

Verse kruiden winnen aan populariteit. Volgens onderzoeksbureau IRI is de omzet in de supermarkten vorig jaar met bijna 9 miljoen euro gegroeid. Het lijkt erop dat consumenten thuis

26

AGF Primeur 7/8 • 2021

B

asilicum is het meest De verkoop van kruiden in populaire kruid, vooral in zakjes steeg zowel in 2019 als pot. In 2019 zorgde de popu- in 2020, de omzet is ongeveer lariteit van dit kruid er in zijn 1,6 maal die van potkruiden eentje voor dat de verkoop van (43,4 miljoen euro). Hier zijn potkruiden op pijl bleef. De peterselie (8,1 miljoen euro) omzet van basilicum pluste in en koriander (7,6 miljoen 2019 met 6 % terwijl de ande- euro) de grootste omzetbrenre kruiden uit de top 5 daal- gers. den of stagneerden (bieslook).

In 2020 droeg basilicum ook Bieslook in zakjes doet het flink bij aan de groei (+11%) beter dan in de pot, daar is al maar werd ingehaald door de twee jaar op rij geen groei te nummers 2 (peterselie +13%) zien. De omzet van bieslook in en 4 (koriander +18%). Totaal zakjes laat wel een lichte groei kwam de groei in potkrui- zien. Basilicum is het meest den in 2020 gemiddeld uit op gekochte kruid (pot en zakjes +13%. Dat blijkt uit data van samen), gevolgd door petersehet GroentenFruit Huis die lie, koriander staat op de derover verkoopcijfers beschikt de plaats.  van de Nederlandse superBron: GroentenFruit Huis markten, exclusief die van Lidl en Aldi.

meer verse kruiden hebben gebruikt, omdat er niet buiten de deur kon worden gegeten.

Supermarkten speelden hier op in door de verse kruiden meer onder de aandacht te brengen.

Peterselie en basilicum zijn de grootste groeiers. De totale omzet van kruiden in Nederland kwam in 2020 op 89.594.144 euro, wat ruim 10 procent meer was dan in 2019.

Wilco Heemskerk, Fresh Organic Choice:

“Groei in biologische kruiden beter dan verwacht” Het gaat goed met de verkoop van biologische kruiden. Dat consumenten bewustere en gezondere keuzes maken, draagt daar zeker aan bij. En er valt volgens Wilco Heemskerk nog veel meer uit te halen. “De zichtbaarheid en het onderscheidend vermogen in de supermarkten kan beter. Dit is ontzettend belangrijk om het bio-label van ons product te onderbouwen.”

100% vers gesneden biologiJaarrond sche kruiden leveren. Dat is waar Fresh Organic Choice voor gaat. Het handelsbedrijf biedt een breed assortiment aan biologische kruiden. Deze komen vanaf het voorjaar tot het najaar van telers uit Nederland en Duitsland en in het winterseizoen veelal uit de Zuid-Europese landen PT, Spanje en Italië. “Biologische kruiden is onze core business. Naast bekende kruidensoorten als munt, peterselie en selderij leveren we ook speciale soorten zoals Thaise basilicum, rode basilicum en knoflook bieslook. En de kruidenmixen waaronder onze viskruidenmix en de Italiaanse mix zijn populair.”

king met een partner actief in de teelt van zeegroenten. Zeegroenten zijn er nog niet in het bio-assortiment. We zoeken toch steeds naar niches waarmee we ons kunnen onderscheiden.”

VERSE KRUIDEN STEEDS POPULAIRDER Het valt hem op dat steeds meer ondernemers in de horeca aandacht hebben voor biologisch. “Consumenten vragen erom. Mensen zijn steeds bewuster bezig met wat ze kopen en wat ze eten, zeker nu ook in tijden van corona. Dit geldt ook voor de supermarkten. De groei in biologische kruiden is beter dan verwacht. Verse kruiden worden sowieso steeds populairder.” Dit komt volgens hem ook omdat veel mensen in het afgelopen jaar meer en uitgebreider zelf thuis zijn gaan koken, toen de horeca dicht was. Daarnaast maken steeds meer consumenten gebruik van maaltijdboxen, die vrijwel altijd verse kruiden bevatten. “Als het gerecht in de smaak valt, maken mensen het zelf nog eens na. Ze raken zodoende vaker geïnspireerd met andere smaken en combinaties.”

SPREIDING HIELP ONS DOOR DE CRISIS De kruiden van Fresh Organic Choice vinden hun weg naar klanten in binnen- en buitenland. Vooral in Nederland, Duitsland, België en Scandinavië worden biologische kruiden goed verkocht en ook Frankrijk is in opkomst. “Wij leveren de kruiden veelal aan de retail, groothandel “We merken dat de kennis over kruiden en horecaleveranciers, maar ook produ- toeneemt, maar er valt nog genoeg te leren centen van maaltijdboxen nemen onze over het gebruik en de toepassingen van kruiden af. Een brede klantenkring dus, kruiden. Daarin ligt een rol voor ons, door Daarnaast leveren we ook andere biologi- wat zeker in coronatijd goed uitpakte. Die onze klanten hierover te informeren en sche producten, zoals bosui, sugarsnaps, spreiding heeft ons door de crisis gehol- hen van inspiratie te blijven voorzien. Verboontjes, peultjes, radijs en sla,” vertelt pen.” Wilco is blij dat de horeca inmiddels se kruiden zijn natuurlijke smaakmakers Wilco. Vorig jaar is het handelsbedrijf weer geopend is. “Je merkt het meteen, én dragen bij aan een gezonde leefstijl. begonnen met biologische zeekraal. Dit hoewel de vraag nog niet op het niveau Kruiden zijn niet alleen lekker, maar ook loopt zo goed dat Fresh Organic Choi- is van hiervoor. Er is nu vanuit de horeca gezond, want ze bevatten onder andere ce de lijn biologische zeegroenten in de vooral vraag naar het standaard assorti- vitaminen, essentiële mineralen, antioxitoekomst verder gaat ontwikkelen met ment. Niches laten ze nog even links lig- danten en vezels.” producten zoals biologische zeedille, gen. Dat is toch allemaal wat duurder. Ik Oysterleaf, lamsoor en eventueel andere verwacht dat dit over een tijdje weer wel zeegroenten. “Dit doen we in samenwer- terugkomt.”

Handel in (gesneden) bieslook en kruiden Hoogzandweg 2, 2988 DA Ridderkerk Tel: 0180-429 414 GSM: 0655-150 747 E-mail: mckleijwegt@hotmail.com

AGF Primeur 7/8 • 2021

27

Kruiden

maken nu deel uit van een totaalleverancier in biologische groenten en fruit. Dit heeft voor ons aan de afzetkant veel voordelen. Zo is de reikwijdte van retailklanten vergroot. Door onze krachten te bundelen, zal onze categorie in verse kruiden en smaakmakers de komende jaren nog verder groeien. Daarvan zijn we overtuigd.”

Extremere weersomstandigheden beïnvloeden teelt Er valt veel regen ten tijde van het interview.

Er zijn op dat moment veel kruiden beschikbaar in Nederland en Duitsland. De vele regen in combinatie met de zomerse temperaturen zorgt voor vochtig weer, wat van invloed kan zijn op de kwaliteit. Wilco: “We krijgen steeds meer te maken met extremer weer. Vorig jaar was het bijvoorbeeld heel droog, waar

bepaalde kruiden last van hebben gehad. Nu zorgt de vele nattigheid voor uitdagingen wat houdbaarheid betreft. Geen reden tot paniek overigens. Wij hebben een sterke spreiding van onze sourcing partners binnen Europa, zodat wij altijd een jaarrond kwaliteitsproduct kunnen leveren

GROTER BEREIK DOOR OVERNAME partijen met enthousiasme is ontvangen.

Begin 2021 is Fresh Organic Choice over- “Wat bedrijfsvoering betreft is er voor genomen door Organto, leverancier van ons niet veel veranderd,” laat de kruidenverse en bewerkte biologische groenten handelaar weten. “Wel is ons team groter en fruit. Een samenwerking die door beide geworden en de klantenkring breder. We

Dit betekent ook dat de kruiden van Fresh Organic Choice nu ook onder het merk I AM Organic in de schappen zullen liggen.

De kruiden worden doorgaans onder private label verkocht en onder het eigen label Fresh Organic Choice. “I AM Organic draagt bij aan de zichtbaarheid van biologische kruiden. We zijn er als Organto groep mee bezig om meer bewustwording te creëren. De informatie die nu op het label staat, is vaak nog te algemeen. Als we consumenten ervan willen overtuigen om voor biologisch te gaan, is er meer nodig.

Vanuit de positionering “Eat The World Better” ontwikkelt Organto dit merk, of eigenlijk meer een community. Wij geloven in Less Packaging, More Communication en inspireren en informeren consumenten via een QR-code in een digitale experience over de smaak en kwaliteit van onze biologische producten. In deze digitale ervaring laten we 100% transparant zien waar een product vandaan komt, wie het heeft geteeld, hoe we het verpakken (alleen als dat vanuit smaak, houdbaarheid, veiligheid of duurzaamheid iets toevoegt) en hoe we het bij de consument brengen. Dit alles met een CO2-neutrale voetafdruk en een eerlijke prijs voor alle partijen in de keten. Door transparant en met beleving te communiceren begrijpen consumenten waar de meerprijs voor biologische producten vandaan komt. Hier willen wij de komende jaren sterk op inzetten.” (CH)  wilcoheemskerk@forc.eu

Fresh Organic Choice BV

ABC Westland 545 K5 2685 DC Poeldijk Direct: +31-174820356 Mobile: +31 (0) 651 063 084 Contactpersoon: Wilco Heemskerk

www.freshorganicchoice.nl Supplier of organic fresh herbs

28

AGF Primeur 7/8 • 2021

Part of:

Rob Baan presenteert de Moai Caviar

Stijn Baan, Koppert Cress:

“Met introductie cress en zeedruif, juíst in deze tijd, hebben we ballen getoond” Als je als teler je richt op de bovenkant van de markt en dat ook nog eens met speciale cressen en kruiden, toch een nicheproduct, dan sneuvelen er altijd wel soorten. Dat was bij Koppert Cress de afgelopen anderhalf jaar in coronatijd niet anders dan anders. Wel anders was de manier waarop de telers hun product aan de man moesten brengen. Restaurants gingen dicht en dus werd, tussen alle persoonlijke en financiële tegenslagen door, gezocht naar nieuwe manieren om mensen kennis te laten maken met gezonde voeding.

En met nieuwe soorten, want Koppert Cress durfde het aan alsnog twee nieuwe cressen in de markt te zetten.

een verzoek uit de markt. “Chefs vroegen ons erom.” Zulke vragen ontstaan bijvoorbeeld wanneer een chef op reis iets tegenkomt waarmee hij graag wil kunnen koken.

“Op dat moment klopt een chef vaak bij ons aan om te kijken of wij er iets van kunnen maken. Soms heeft een product ook een andere vorm en is het de uitdaging er een cress van te maken.”

VOLLE PLANK Er ligt sowieso altijd al veel materiaal op de plank. “Nieuwe dingen doen zit ook echt in het DNA van Rob. Hij is ook altijd én van de nieuwe soorten is Moai Cavi- De zeedruif werd gelanceerd in samenwer- op zoek naar nieuwe planten.” Gevraagd ar, een groene zeedruif die gewoon uit king met Jonnie Boer, een bekende Neder- naar of dat juist nu in coronatijd met reisde kas in Monster komt. “Ook voor ons landse top chef. Bij Koppert Cress staan ze beperkingen lastiger is, antwoordt Stijn is dat echt weer iets nieuws, iets anders,” in nauw contact met deze creatievelingen ontkennend. “Het is een illusie om te denvertelt Stijn Baan. Hij is de zoon van in de keuken. “Wij zitten met ons product ken dat er alleen in verre, tropische ooroprichter Rob. “Met het introduceren van in het hogere segment. Daar komen de den nieuwe dingen te vinden zijn. Ook in deze onderwatergroente vind ik dat we nieuwe initiatieven en nieuwe producten West-Europa en zelfs alleen in Nederland als bedrijf echt ballen hebben getoond. Het vandaan. Nieuwe producten die je vervol- zijn nog heel veel pareltjes te vinden. De is een echt luxeproduct en ook een hele gens jaren later ook bij supermarkten en wereld van planten is nog zó rijk. Dat wat complexe teelt. Toch hebben we doorgezet bezorgdiensten tegen kunt komen.” we nu weten is écht nog maar het topje van toen het heel moeilijk was en zijn we erin de ijsberg.” geslaagd grote chefs wereldwijd te inspi- Een andere introductie in coronatijd was reren.”

Kyona Mustard Cress. In dit geval echt

E

AGF Primeur 7/8 • 2021

29

Kruiden

Jaarlijks introduceert Koppert Cress zo'n vijf nieuwe soorten

teel ook druk bezig een nieuwe kas in te STROOMVERSNELLING richten, tegenover de hoofdlocatie. Ook Over keuzes maken gesproken, zodra daar komen ‘verrassende producten’ te corona vorig voorjaar uitbrak besloot Stijn Baan staan. “Zoals men van ons gewend is, pro- Koppert Cress creatief te zijn. Zo werd een In totaal heeft Koppert Cress momenteel ducten die eigenlijk niet kunnen, maar drive-inn (De Poel 1, Monster) opgezet om zo’n zestig soorten in haar assortiment. die wij nu toch gaan doen,” gaf Rob vorig product aan de man te brengen, werd de Jaarlijks introduceert Koppert Cress zo’n jaar september al aan. Van een andere kas bezorgmarkt met succes aangeboord en vijf nieuwe soorten. “Maar als het aan Rob werd begin dit jaar afscheid genomen. Die ook de stap naar de supermarkt werd gezet. ligt, zijn dat er zelfs wel tien,” lacht Stijn. kas werd verkocht aan een collegateler. En Stijn: “Dat dat laatste met de Restaurant Michiel van der Spek, Marketing Commu- ook van sommige producten werd afscheid Groenten Box in samenwerking met Albert nications Manager, geeft aan dat er ook genomen. Overigens is dat niets bijzon- Heijn, Rungis en andere horecatelers lukdit jaar nieuwe introducties aankomen, ders. Stijn: “Het zou gek zijn als wanneer te, dat was echt heel gaaf. In heel korte tijd ondanks dat zowel de markt als Koppert je jaarlijks zo’n vijf nieuwe soorten intro- kregen we het voor elkaar. Zeker met ons Cress zelf nog steeds middenin de coron- duceert er niet ook soorten sneuvelen. Met product, zeker geen typisch consumentenacrisis zitten. “Van wat er op de plank ligt, corona was het wel makkelijker onder een product, was dat niet eerder gelukt.” Stijn kan er zo heel wat direct geïntroduceerd aantal soorten een streep te zetten. Nu de geeft aan dat het ook een eenmalige actie worden als wij dat zouden willen. Veel markt weer écht open is, kunnen we die was. “Het zou niet heel realistisch zijn om kan ik er nog niet over vertellen, maar er ook zo weer terug telen. Al zijn er altijd te denken dat we zomaar even definitief komen nog wat mooie dingen aan. Revolu- ook wel soorten waarvan we maar weinig schapruimte zouden krijgen. En andersom tionaire dingen ook, zowel qua smaak als hebben staan en die we meer uit liefde dan kunnen wij ons ook niet opeens helemaal manier van telen.” uit commercieel oogpunt in ere houden. op de consument gaan richten. Daarvoor Uiteindelijk moet je keuzes maken.” zouden we onze hele bedrijfsvoering om Een beetje teasen, laat dat maar aan Kopmoeten gooien. We hebben nog een lanpert Cress over. De cressenteler is momenge weg te gaan alvorens de consument de

o.a. verkrijgbbr bij Sligro en Makro www.vitalicious.eu Een merk van

30

AGF Primeur 7/8 • 2021

Eén van de nieuwe introducties van Koppert Cress is de Kyona Mustard Cress

cress écht goed kent. Daar is nog wel een paar jaar voor nodig.”

winkelen. Stijn: “Op die manier was de drempel voor consumenten om onze producten te kopen tijdelijk toch even lager.”

Met dank aan onder meer bezorgdiensten De webshop blijft wel, verwacht Stijn. die door chefs en restaurants werden Lachend: “Als we die nu uit de lucht halen, opgezet werden hierin wel stappen gezet. krijgen we gelazer. We zijn het ook echt “In deze bezorgservices zijn we aardig aan de mensen verplicht, denk ik. Nieuwe meegenomen. Van veel herkenbare sma- fans moeten we niet teleurstellen. Er zijn ken hebben wij een cressenvariant en die nog steeds mensen die wekelijks produchebben het goed gedaan. Denk aan cressen ten bij ons afhalen. Hartstikke leuk! Zij met basilicum- of broccolismaak, maar kopen echt uit gezondheidsoverweging dan wel zeer geconcentreerd en daarmee en niet omdat ze per se op chefniveau wilveel sterker van smaak. Echte vitamine- len koken. Het is mooi om te zien dat onze bommetjes.” De chefs gaven de consument producten ook op andere niveaus worden in hun bezorgservice veel tekst en uitleg gewaardeerd.” bij de speciale producten. Michiel: “Hierdoor hebben we ook op een andere manier GEEN SCHEIDING contact met chefs gehad. Daar zijn wij In het buitenland, waar producten van stiekem best wel een beetje trots op. We Koppert Cress uit Nederland ook te vinhebben gekeken naar onze rol en zijn chefs den zijn, heeft de cressenteler ook voet gaan inspireren over wat ze met bezorg- aan de grond met haar merk. In de Verdiensten konden doen. Niet dat we hét eni- enigde Staten teelt Flavor Fields al sinds ge grote voorbeeld waren, maar met een 2006 cressen als een van de eersten daar. aantal reportages bij chefs in de keuken Onder meer cressen van het merk Koppert konden we mooie dingen delen.” Uiteinde- Cress. En ook in Turkije, Japan en Zuidlijk was het ook hier de chef die het pro- -Korea is de cressenteler actief. Gevraagd duct kiest en die daardoor de consument naar verschillen tussen de coronasituatie ermee bekendmaakt. Met als gevolg dat en de cressenafzet hier en daar geeft Stijn consumenten nu soms zelfs vragen aan aan dat de Amerikaanse markt sterk op de cressentelers waar ze zelf cressen kun- Nederland lijkt, maar dat in Azië er wel nen krijgen. Michiel: “Wij krijgen vaak de meer verschillen zijn. “In Japan is ons vraag: ‘Waar kan ik het zelf kopen?’ Niet product wel overal te koop. Voor menin de supermarkt dus. Wel nog steeds bij sen met een goed gevulde portemonnee ons aan de deur of in de webshop (web- is het daarmee makkelijker ons product shop.koppertcress.com) die we hebben te kopen. Ook de chef gaat daar naar de geopend in coronatijd. Altijd al een van supermarkt om inkopen te doen. De scheide plannen, maar nu in stroomversnelling ding tussen professionele kopers en congeraakt en uitgevoerd.” sumenten zoals je die in Nederland hebt, heb je daar niet. Neemt niet weg dat met Ook was het een tijdje mogelijk voor con- strenge coronaregels ook daar de omzet sumenten om bij horecagroothandels te drastisch is gedaald. Mensen houden zich

Michiel van der Spek

daar gelet op hun cultuur misschien strenger aan de regels dan hier.”

Met de ontwikkelingen medio juli ligt het in lijn der verwachting dat er ook de rest van het jaar nog wel de nodige beperkingen zullen zijn voor de cressenteler, al wijst Stijn erop meerdere collega’s in hetzelfde schuitje zitten. “Ook andere cressenen kruidentelers en sowieso alle horecatelers, bijvoorbeeld ook met gele courgettes die ook in de Restaurant Groenten Box zaten, hebben harde klappen gehad. Net als de handelsbedrijven in dit segment.

Met z’n allen hebben we hetzelfde doel: gezonde groenten promoten. Met Rob als groentenambassadeur blijven we dat, ook in onze demonstratiekeuken die we voor dit doel graag uitlenen aan collega’s, doen.

Al is de een altijd actiever dan de ander, allemaal weten we dat we meer gezonde plantaardige voeding moeten consumeren. In coronatijd is daar nog veel te weinig aandacht voor geweest.” (TT)  michiel@koppertcress.com

Commissionair vroege aardappelen veiling Sint Annaland Bos 7, 4696 BD Stavenisse T. 0166 69 28 88 E. eerlandsdienstverlening@kliksafe.nl

AGF Primeur 7/8 • 2021

31

Kruiden

Kruiden in de lift De variatie aan kruiden in het keukenkastje is vaak vele malen groter dan in vers. Kruidenliefhebbers Ard-Jan Bluemink, Marnix en Harm Keurhorst vinden dat dat anders en verser moet. Onder het motto ‘Verse kruiden voor iedereen binnen handbereik’ zetten ze kruiden in de lift, met hun LIF-toren concept.

H

et gebruik van kruiden past helemaal in de trends van gezond, vers en lokaal. “Kruiden zijn smaakmakers in diverse gerechten. Gedeeltelijk kunnen kruiden zout vervangen en dat is goed voor de gezondheid, want te veel zout is niet goed voor de nieren en bloeddruk.

Bovendien hebben veel kruiden een positieve werking bij verschillende kwaaltjes en ziekten waarvoor ze al duizenden jaren worden gebruikt. We merkten echter dat mensen eigenlijk niet goed wisten hoe je met kruiden om moest gaan en ook maar een beperkt aantal kruiden kenden. Met dat idee zijn we aan de slag gegaan,” vertellen de ondernemers.

Drie jaar ontwikkelden ze aan een systeem om potkruiden zo lang mogelijk in leven te houden met zo min mogelijk moeite. Daar-

32

AGF Primeur 7/8 • 2021

particuliere markt bedienen en dat maakt het zo sterk. De kleinste variant heeft een hoekvorm en is 4 lagen hoog en past in iedere keuken. Deze variant kan al 8 verschillende soorten kruiden bevatten. In de grote variant is de toren rond en kan flink de hoogte in, wat het interessant maakt bij luisterden ze goed naar wensen van voor bijvoorbeeld restaurants en verzorgebruikers. “Onze LIF-kruidentoren ont- gingshuizen.” zorgt. Je hebt geen groene vingers nodig, in het potje zit de voeding voor de kruiden. De kruidentoren heeft ook decoratieve Het enige dat je hoeft te doen is het krui- waarde, verspreidt een heerlijke geur en denpotje in de toren te zetten en één keer zuivert de lucht. “Je brengt een stukje per week het waterreservoir bij te vullen. natuur in huis of in je restaurant en dat Afhankelijk van het soort kruid, blijft het zorgt voor beleving. ’s Morgens begin minimaal 2 weken tot maanden goed en je met een vers kopje kruidenthee, ’s we geven natuurlijk tips over eventuele middags bak je een eitje met kruiden, ’s verzorging,” vertellen de ondernemers. avonds kook je met kruiden en laat op de avond maak je nog eens een cocktail met LIF staat voor Local Indoor Farming. De kruiden. Je kunt kruiden de hele dag door toren bestaat uit een aantal ‘bouwstenen’ gebruiken en dat maakt het extra leuk.” waarmee je drie soorten torens kunt bouwen: hoekvormig, halfrond of rond. Zo is De onderdelen van de toren komen van er voor elke keuken een passende toren. Nederlandse leveranciers. “Voor ons is dat “In eerste instantie wilden we de zakelijke heel makkelijk schakelen, maar ‘Made in markt bedienen, maar door dit ontwerp Holland’, waar iets vandaan komt, wordt kunnen we met hetzelfde systeem ook de steeds meer een issue in de markt. Wij

De ontwikkeling van het concept werd mogelijk na een crowdfunding campagne waarbij in totaal 108.000 euro werd opgehaald, 28.000 euro meer dan het minimale bedrag.

Het wordt een spannende tijd geven ze aan.

“Levertijden op basismaterialen zoals (gerecycled) plastic, RVS en papier, zijn ongebruikelijk lang, de prijsstijgingen zetten door. Daar hebben we de laatste maanden natuurlijk rekening mee gehouden in zowel de planning als de prijzen.”

sumentenmarkt wordt een social mediacampagne opgestart waarbij ze op veel interactie met gebruikers rekenen.

Het vertrouwen in de markt is groot. “Het voordeel van kruiden is dat ze zichzelf verkopen. We zien een stijgende belangstelling voor onze webshop en bij onze particuliere kraam. De crowdfunding campagne is ook bovenverwachting goed verlopen. Dus wat ons betreft staan alle seinen op groen.”

LIF-Group gaat vanaf september de boer op richting horeca en instellingen. Voor de con-

willen daarom ook heel transparant zijn in onze werkwijze en wie wij zijn.”

De drie ondernemers zijn echte kruidenliefhebbers. In hun webshop en in een kraam voor de deur bieden ze in samenwerking met een kweker een ruim assortiment van kruiden aan: van ABC-kruid, ook wel champagneblad genoemd, dat een licht verdovend gevoel geeft tot zoete aardappel waarvan het blad te bereiden is als spinazie.

Verse kruiden binnen handbereik

Op het gebied van kruiden valt nog veel aanbieden en sturen daarbij recepten en minder, als je het folie weghaalt, dan valte ontdekken. “Kruiden zijn hip en happe- informatie over kruiden mee die mensen len ze al uit elkaar. Onze kruiden zijn in ning. Het is geen hype, maar een trend die in een map kunnen verzamelen. De krui- een natuurlijke omgeving opgekweekt en doorzet. We zijn zelf al heel lang gefasci- dentoren heeft een relatief klein opper- afgehard. Ze gaan daardoor langer mee en neerd door kruiden. Er zitten enorm veel vlak waarin je veel verschillende soorten dat verschil zullen de gebruikers merken. aspecten aan: de mogelijkheden tot ver- kunt bewaren. Door de combinatie van Bovendien vinden we het niet zo erg als ze werking, de smaak, geur, geneeskrach- het ontzorgingsconcept, webshop en/of basilicum uit de supermarkt in de toren tige werking, de soorten. Deze enorm het kruidenabonnement kunnen we krui- plaatsen. Het gaat juist om de variatie aan boeiende wereld willen we graag dicht bij den breed beschikbaar maken en mensen kruiden die je op een relatief klein opperde mensen brengen. Er zijn heel veel ver- meer leren over kruiden.” vlak kunt bewaren. We hebben wel 30 schillende soorten en daar is zoveel over soorten kruiden die je nooit zult tegenkote vertellen. Iedereen kent verse basilicum Voor copycats zijn ondernemers niet bang men in de supermarkt en we zullen er ook en munt, maar er is ook Thaise basilicum en het is ook niet erg wanneer mensen alles aan doen dat consumenten, die kruien ananasmunt, etc. Oregano en rozema- er goedkope kruidenpotjes uit de super- den bij ons halen, dat extra stukje inforrijn kennen mensen vanuit het keuken- markt in gaan bewaren. “We bieden een matie en inspiratie meekrijgen.” (ML)  kastje, maar wij kunnen de verse vari- totaalconcept en dat is niet zo gemakkelijk hkeurhorst@lifgroup.nl anten leveren en dat is veel leuker. Naast na te doen. Het aanbod in de supermarkt de kruidentoren gaan we abonnementen is heel beperkt en kwalitatief een stuk

Het adres voor service, onderhoud en levering van nieuwe messen en onderdelen

DUURLAND, KRONEN, FAM, GKS, URSCHEL en EILLERT

apparatuur

In de breedste zin van het woord.

Maak meer met verse kruiden!

Kadijkweg 41| 1619 PJ Andijk | T. 0228-59716 E. info@buysmankruiden.nl | I www.buysmankruiden.nl

Service- en onderhoudsbedrijf CB Luzernestraat 33a , 2153 GM NIEUW VENNEP T: (0252) 68 48 71 | GSM Cees: 06 53 34 62 03 | GSM Ramon: 06 30 26 09 70 E: info@cbservice-onderhoudsbedrijf.nl

AGF Primeur 7/8 • 2021

33

Kruiden

Piet van Vugt, Van Vugt Kruiden:

“Vraag naar bijzondere kruiden begint weer te komen”

Dat Van Vugt Kruiden een uitdagende periode achter de rug heeft zal geen verrassing zijn. Het sluiten van de horeca had grote impact.

De afzet richting de supermarkten verliep echter meer dan goed.

“Zodoende konden we toch aan de gang blijven. We zijn vooral dankbaar dat we al onze medewerkers hebben kunnen behouden”, aldus Piet van Vugt.

V

an Vugt Kruiden is een echt familie- hoe lang het ging duren, startten we toch bedrijf. Eigenaar en oprichter Piet van weer op. Helaas was ook die productie verVugt, groeide op in een tuindersgezin. Zijn loren. Daarna zijn we vol voor de gangbare vader teelde toen al peterselie en selderij. kruidensoorten gegaan. Het assortiment Piet nam het bedrijf over van zijn vader en bijzondere kruiden en typische horespecialiseerde zich in de loop der jaren op cakruiden zoals ananassalie liepen drasde teelt van verse kruiden. Inmiddels zijn tisch terug, maar de afzet van gangbare ook zijn kinderen Maya, Henk, Maryn en kruiden zoals basilicum, koriander, peterGeert en schoonzoon Thomas actief bin- selie en selderij bleven goed doorlopen. nen het bedrijf. “Het is fantastisch om met Dat onze retailklanten in Europa meer elkaar in het familiebedrijf te werken en verkochten, heeft het verlies van de horeca onze passie voor kruiden te delen. En ook deels gecompenseerd. De goede spreiding als het tegenzit is het fijn om steun aan in klanten is echt ons geluk geweest. Daarelkaar te hebben en gezamenlijk de schou- naast zagen we ook dat de horeca redelijk ders er onder te kunnen zetten.” snel met alternatieven kwam, zoals bezorgen, afhalen en verse maaltijdpakketten.

Dit ervaarde het kruidenbedrijf in de afge- We zijn vooral blij dat we al ons personeel lopen periode maar al te goed. Het sluiten hebben kunnen behouden.” van de horeca als gevolg van de coronacrisis hakte er flink in. Piet: “Plotseling viel HEROPENING HORECA DOET VRAAG de afzet naar de groothandels weg. Op dat STIJGEN moment stonden de kassen onder ande- Op het moment van schrijven, begin juli, re vol met eetbare bloemen. We moesten is de horeca weer vrijwel volledig open. alles weggooien. Omdat we niet wisten Hoewel Piet nog niet helemaal durft te ver-

34

AGF Primeur 7/8 • 2021

trouwen op een volledige terugkeer naar ‘normaal’, is hij optimistisch gestemd. "Het mooie is dat al onze horecaklanten zijn gebleven. Zodra de deuren opengingen zagen we de verkoop stijgen. De opstart was best hectisch, omdat niemand voorraad had. Alle horecaondernemers wilden toch meteen weer verse kruiden gaan gebruiken. Je hoort ons niet klagen hoor.

We waren hier goed op voorbereid. Als er niets veranderd, kan dat de komende tijd alleen maar verder toenemen. Het blijft natuurlijk wel onzeker allemaal.

Toch blijven we positief en gaat het zaaien gewoon door.” Van Vugt Kruiden teelt vraaggestuurd. De kruidenteler geeft aan dat vooralsnog vooral de basiskruiden goed verkocht worden. “Specialties lijken even minder belangrijk, maar we merken dat er zachtjesaan weer meer vraag komt naar eetbare bloemen en bijzondere soorten. Vandaar dat we langzaam weer gaan opstarten met deze teelten.”

KLANTEN HELPEN ALS INSPIRATOR Het kruidenbedrijf teelt naast het gangbare kruidenassortiment, zoals peterselie, selderij, basilicum en munt, ook babyleaf sla en eetbare bloemen. Het assortiment bijzondere kruidensoorten beslaat zo’n veertig verschillende soorten, zoals appelmunt, citroenverbana en rode basilicum en ook de keus in eetbare bloemen

koriander en Thaise basilicum, te danken aan de opkomst van de Aziatische keuken in het algemeen en de Thaise keuken in het bijzonder. We kunnen niet wachten om iedereen weer te kunnen ontvangen in onze demotuin. Hier komt onze passie voor kruiden volledig tot uiting. We willen onze klanten blijven inspireren en hebben de afgelopen jaren dan ook flink ingezet op marketing. Door steeds met nieuwe producten te komen, klanten te voorzien van de juiste informatie en hen te inspireren rondom bijvoorbeeld smaak en toepassingsmogelijkheden, helpen wij hen meer verse kruiden te verkopen. Ons eigen brand, dat wij al 15 jaar hebben, draagt daar eveneens aan bij. Veel van onze klanten verkopen de kruiden onder private label en kunnen zich daardoor in hun eigen segment onderscheiden.”

JAARROND AANBOD HOLLANDSE KRUIDEN is behoorlijk uitgebreid. “We zijn altijd geldt wel dat de standaard vaak het meest De sector voor verse kruiden is al jaren op zoek naar nieuwe producten. Dat is gewild blijft. Hoewel er allerlei verschil- volop in ontwikkeling en daarmee ook ook in coronatijd gewoon doorgegaan. De lende muntsoorten verkrijgbaar zijn, blijft het familiebedrijf. Het teeltbedrijf beleafgelopen periode was reizen niet moge- ‘gewone’ munt bijvoorbeeld de massa. Dat vert sinds 2003 rechtstreeks aan superlijk, maar normaal gesproken neem ik geldt ook voor basilicum, waarvan de markten en horecagroothandel in binvrijwel altijd wel een stekje mee vanuit rode basilicum als decoratieproduct wel nen- en buitenland. Dit betekende een het buitenland. Voor veel kruidensoorten populairder wordt. Andere stijgers zijn grote omslag in de bedrijfsactiviteiten.

Piet van Vugt temidden van zijn kinderen Maya, Henk, Maryn en Geert en schoonzoon Thomas

AGF Primeur 7/8 • 2021

35

Kruiden

De afzet van gangbare kruiden zoals basilicum, koriander, peterselie en selderij bleef ook tijdens de lockdown goed doorlopen

De kruiden van Van Vugt worden verpakt in volledig recyclebare plastic verpakkingen

We zetten steeds meer in op een volledig jaarrond aanbod van Hollandse bodem

Om ook in de winter te kunnen leveren en eventuele misoogsten op te vangen, werd de productie al snel aangevuld met importkruiden van teeltlocaties in Italië en Spanje. Piet: “Wel zetten we meer en meer in op een volledig jaarrond aanbod van Hollandse bodem. Alleen als het echt niet anders kan importeren we kruiden bij.

In tegenstelling tot veel andere partijen zijn wij echt zelf teler. Door alles in eigen beheer uit te voeren, zijn we altijd in staat een kwalitatief hoogwaardig en betrouwbaar product te leveren.”

De laatste jaren is duurzaamheid een de klanten heeft Van Vugt Kruiden gekobelangrijk speerpunt binnen het bedrijf zen voor volledig recyclebare plastic vergeworden. “Hierin hebben we dan ook pakkingen. “Kruiden kunnen nu eenmaal flink geïnvesteerd met de aanbouw van niet zonder verpakking. Het was best een ons nieuwe bedrijfspand in Ridderkerk, uitdaging om een écht duurzame optie dat we in 2019 in gebruik hebben geno- te vinden. We besparen nu met gemak men. Zo beschikt de nieuwbouw over 60.000 kilo plastic per jaar. Ook hebben een gasvrije kasverwarmingsinstallatie, we geïnvesteerd in een bedrijfsbus om dat met behulp van zonnepanelen en de medewerkers op te halen en thuis te brenrestwarmte van de koelcellen, de kas, de gen. Dat scheelt veel auto’s op het terrein demokas en de kantoorruimten verwarmt. en het is een fijne arbeidsvoorwaarde voor Ons bedrijf is 100 procent emissievrij. Op het personeel dat bijvoorbeeld midden in jaarbasis produceren de zonnepanelen Rotterdam woont. Duurzaamheid hebben voldoende elektri- we doorgetrokken binnen het hele bedrijf citeit om de eigen en alle medewerkers doen mee. Uiteindebehoefte te dekken", lijk heeft iedereen er plezier van.” (CH)  vertelt de kruidenPiet@vanvugtkruiden.nl teler.

Uw pallets verkopen? >> Bezoek: www.palletcentrale.nl/opkoop >> Bel ons: 0168 357 010

36

AGF Primeur 7/8 • 2021

Ook alle verpakkingen zijn verduurzaamd. Samen met

8 & 9 SEPTEMBER 2021

Brabanthallen ‘s-Hertogenbosch

THE FUTURE OF PACKAGING

SCHRIJF JE NU IN

Gelijktijdig met:

SCHRIJF JE NU IN Discover the latest and most trendsetting packaging developments WWW.EMPACK.NL

Making the impossible packable Kijk hoe we dit doen op www.casepacker.com en daag ons uit!

Bezoek ons op de Empack, s’-Hertogenbosch stand 1.E123

w w w.casepacker.com

Empack

Gemakkelijk wisselen in verpakkingssoort door verbeterde zijgeleiding en lineair Verpakkingsmachines veranderen langzamerhand in alleskunners.

Door verduurzaming van verpakkingen moeten zij makkelijk kunnen wisselen van productdragers en soorten verpakking. CPS Case Packing Systems heeft daarom de zijgeleiding van de CLP Pick & Place applicatie verbeterd op een manier dat zonder aanpassingen verschillende productdragers als dozen, kartonnen trays en kratten in een unit beladen kunnen worden. Ook de positie van de lineair is aangepast waarmee schillende oppakkoppen zoals vacuüm en klemsystemen al dan niet kantelbaar gewisseld worden in enkele minuten. Daarmee is het mogelijk duurzame verpakkingen bijvoorbeeld flat board skin, flatpacks, skinpacks, maar ook groente en fruit die meer en meer in kartonnen wikkels of banderol verpakt zijn, met de vernieuwde CLP efficiënt te verwerken.

V

oor de aardappelindustrie heeft CPS de Een pakpatroon van een hele laag wordt CL64 en CL86 in haar programma voor in een cassette met gesloten segmenten het automatisch beladen van respectie- beladen waarna deze naar beneden in de velijk 600x 400 kratten of 600 x 800 mm krat of container beweegt. Op de afgifterolcontainers, dozen en Düsseldorfers. De plaats worden de segmenten zijwaarts zakken kunnen op de opvoerband even- weggetrokken, waardoor een opening tueel gedraaid worden. Overlap is daarbij ontstaat en de zakformatie wordt afgeook mogelijk wat resulteert in een optima- legd. Daardoor is er geen valhoogte en le productverdeling in de krat of container. een goede behandeling van uw product.

Meerdere lagen kunnen zo in de krat/container beladen worden die trilt tijdens het beladen zodat een optimale vulgraad wordt bereikt. De gehele machine wordt bestuurd door een menu besturing middels IPC voor een goede controle van het verpakkingsproces.

Sinds mei 2021 jl. behoort CPS tot de Xano group. De CPS case packer-oplossingen vormen een belangrijke aanvulling op de bestaande activiteiten binnen de Xano industrial solutions business unit. “We zijn ervan overtuigd dat de samenwerking met Xano niet alleen groei mogelijk zal maken in de manier waarop we onze klanten bedienen, maar ook in meer innovatieve oplossingen”, aldus CPS.  CPS Packing Systems Stand 1-E123.

www.casepacker.nl

AGF Primeur 7/8 • 2021

39

Volautomatisch verduurzamen › Banderolleren en printen in 1 stap › Meer marketingsucces, minder afval › Ecoband banderol kan in papierbak T +31 (0)348 431520 E info@bandall.com I bandall.com ›

BANDALL Advertentie AGF Primeur.indd 1

16/07/2021 14:25

TRANSPORTKRATTEN VOOR ELK LOGISTIEK SYSTEEM

NIEUW

in drie verschillende hoogtes

hoge krat beschikbaar vanaf maart 2021

met gladde of ribben bodem

WWW.BEEKENKAMP.NL

specialist in het verpakken van groente en fruit Benieuwd wat wij voor u kunnen betekenen? www.looijepacking.nl ww www .looijepacking.nl g.nl- info@looije info@looijepacking.nl f fo@looije packing.nl - 0174 74 - 4 7 403 881

40

AGF Primeur 7/8 • 2021

Empack

Gebruiksgemak van duurzame verpakkingen “Onze klanten zijn steeds vaker op zoek naar verpakkingsconcepten die beter recyclebaar zijn en minder plastic gebruiken,” merkt de salesafdeling van Ultrapak. Aan de andere kant is er de consument die vooral op zoek is naar gemak. “Daarom ondersteunen wij onze klanten met het ontwikkelen en implementeren van duurzame en gemakkelijk te openen en af te voeren verpakkingsconcepten.”

E

en voorbeeld van duurzaam is een kartonnen verpakking met een laminaat, waarbij de producten en verpakkingen onder MAP geproduceerd worden. “Door het unieke Sealpac Insidecut snij-principe creëert men een gemakkelijk te openen verpakking (Easypeel). Na gebruik kan de consument het karton en het laminaat gescheiden weggooien,” aldus Ultrapak.

“Deze verpakkingsmethode is met name populair voor to-go-producten. De THT is hier langer dan bij normale producten.”

Ook voor het vershouden van groenten en fruit zijn oplossingen met Topseal van Sealpak.

Tijdens de Empack in ’s-Hertogenbosch demonstreert Ultrapak onder meer deze volautomatische, servo-aangedreven Sealpack traysealer, geschikt voor alle soorten innovatieve verpakkingen voor de foodindustrie van Ultrapak. Daarnaast presenteert Ultrapak hun metaaldetectoren, controlewegers en add-to-line-syste-

men van de Duitse producent Pulsotronic.

De metaaldetector is te combineren met de controleweger, voorzien van uitwerpsystemen, toepasbaar als de pusher of klapband. Met een bandsnelheid tot 90 meter/minuut is een hoge output mogelijk.  Ultrapak stand 3.E122

info@ultrapak.nl

AGF Primeur 7/8 • 2021

41

Advertorial

Duurzamere oplossingen voor opslag en verpakking groenten en fruit Ernst Woltering & Marieke Brouwer Wat is het meest duurzame alternatief voor mijn huidige groenten- en fruitverpakkingen? Een veel gestelde vraag door verpakkingsbedrijven, zeker sinds de invoering van de Single Use Plastic richtlijn. Om sneller tot een antwoord te komen, heeft Wageningen University & Research een handige wegwijzer ontwikkeld. De oplossingen variëren van het weglaten van verpakkingen tot circulaire alternatieven.

“De zoektocht naar een duurzamer alternatief voor huidige verpakkingen is vrijwel altijd maatwerk”, vertelt Ernst Woltering, expertiseleider Postharvest Fysiologie bij Wageningen University & Research. “Met deze wegwijzer geven we bedrijven inzicht in de oplossingsrichtingen. De eerste vraag is altijd: ‘Kan het product ook zónder verpakking?’ De maatschappelijke druk voor minder (op fossiele grondstof gebaseerde) plastics voor groenten en fruit neemt toe, maar je kunt het vaak niet straffeloos weglaten. In veel ketens zal het tot meer productverliezen leiden.”

Minder uitdroging Verpakkingen beschermen producten in de keten tegen uitdroging. Vooral bladgroenten (sla, andijvie) en vruchtgroenten (paprika, komkommer en in mindere mate tomaat) verliezen makkelijk water en dat heeft negatieve effecten op de kwaliteit: het product oogt minder vers en verliest stevigheid. Dat geldt minder voor producten met een dikkere schil of beschermende waslaag, zoals appels, peren, bananen. Alle vers gesneden producten moeten zeker verpakt worden om snelle kwaliteitsverliezen te voorkomen.

Veroudering afremmen Verpakkingen houden het product ook langer vers. In de (gesloten) verpakking vormt zich, door de activiteit van het verpakte product, een gewijzigde gasatmosfeer en dat remt ademhaling en veroudering van het product. Bovendien heeft een verpakking ook andere functies, zoals het product beschermen tegen beschadiging, gemak- en hygiëne aspecten, productinformatie dragen, en het verbeteren van de onderscheidbaarheid en de visuele aantrekkelijkheid van producten.

Alternatieven voor verpakkingen “Voor veel in plastic verpakte producten zijn er voldoende alternatieven te bedenken met minder plastic of ander verpakkingsmateriaal”, aldus Woltering. “Soms kan de keten zodanig worden geconditioneerd dat kwaliteitsverlies tot een minimum beperkt blijft. Dit gebeurt vooral door producten bij de optimale temperatuur en vochtigheid op te slaan en te vervoeren. Opslagcondities worden nog beter door bijvoorbeeld ethyleen (rijpingshormoon) uit de ruimte te verwijderen en zuurstof en CO2-concentraties te optimaliseren. Dit minimaliseert het kwaliteitsverlies. Het is echter niet altijd mogelijk om de hele keten optimaal te ‘conditioneren’.”

Andere alternatieven voor verpakken, geschikt voor bepaalde schakels in de keten, zijn bijvoorbeeld het gebruik van (eetbare) coatings. Een coating is een dun laagje materiaal dat door middel van dippen of spuiten op het product, bijvoorbeeld een komkommer, wordt aangebracht. Het effect is hetzelfde als bij plastic: het houdt waterverlies tegen en creëert een gewijzigde gasatmosfeer. Mogelijk kan er zelfs productinformatie op worden aangebracht. Er zijn al veel (eetbare en biobased) coatings commercieel verkrijgbaar, maar de werkelijke impact op productkwaliteit en -verliezen in de keten, vergeleken bij de reguliere plastic verpakking, is vaak nog niet uitgebreid onderzocht.

Verduurzaming verpakkingen Marieke Brouwer, Wageningse onderzoeker duurzame verpakkingen: “In sommige gevallen kan ketenconditionering of het gebruik van coatings de kwaliteit van het product niet voldoende waarborgen. In dat geval moeten we kijken naar duurzame alternatieven voor de huidige verpakkingen. Dit kan op een drietal manieren: het verminderen van het verpakkingsgewicht, het gebruik van hernieuwbare grondstoffen en het (circulair) recyclebaar maken van de verpakking. Hierbij moet gekeken worden naar de gehele verpakkingsketen: van ontwerp en optimale productbescherming tot het afdankgedrag van de consument en de verwerking van het verpakkingsafval.”

Goede balans “Per product, productgroep, en de betreffende keten zoeken we naar de meest duurzame oplossing,” aldus Woltering. “Kunnen we de verpakking weglaten, of zijn er alternatieven? Daarbij wegen we altijd de duurzaamheidswinst (carbon footprint) en circulariteit op het verpakkingsdeel af tegen de eventuele achteruitgang van kwaliteit (voedselverspilling). Met behulp van de wegwijzer komen we tot een goede balans tussen duurzaamheid, circulariteit, productkwaliteit en kosten.”

Wegwijzer: duurzamere oplossingen opslag en verpakking groenten en fruit Stap 1 Kan het product zonder verpakking?

Ja

Geen verpakking

Ja

Eetbare wax of coating

(zonder kwaliteitsverlies)

Nee Stap 2 Kan wax of coating de verpakking vervangen?

(zonder kwaliteitsverlies)

Nee

De uitkomsten hier zijn sterk afhankelijk van het product en de specifieke ketencondities: tijdsduur, temperatuur, vochtigheid, ethyleen, gassamenstelling, misting

Stap 3 Verduurzaam de verpakking Optie A Laag verpakkingsgewicht t.o.v. product

Optie B Gebruik hernieuwbare grondstoffen (biobased)

Optie C (Circulair) recyclebaar materiaal en ontwerp

Topfolie i.p.v. klem-deksel

PLA, zetmeel, papier/karton, etc.

PE folie, PP bakje, etc.

Wegwijzer naar de meest duurzame oplossing voor opslag en verpakking van verse groenten en fruit in de keten.

Meer informatie: www.wur.nl/packwithimpact

R-PET Buckets

Lid

Topseal

De Watergang 29, Vriezenveen • T. +31(0) 546 565 014 • sales@speciaaldruk.nl • www.poorthuispackaging.nl

Empack

80% besparing op kunststof zonder verlies aan stevigheid “Het belangrijkste nieuws op de Empack is het succes van de nieuwe duurzame verpakkingsmaterialen op de trayseal machines. Afgelopen jaren is er veel ontwikkeling geweest op het gebied van inline maken van schalen op traysealers, met een minimum van materiaal waste, daarnaast hebben zij de machines uitgevoerd met inside cut, of minimale overhang van de topfolie op de schalen”, vertelt Peter Paul Zwager van Zwager Techniek. “Nu is er de Paperseal ontwikkeld, waarmee 80% op kunststof bespaard kan worden, zonder verlies aan stevigheid.”

P

aperseal wordt gemaakt van een kartonnen plano, die wordt gevormd tot een (MAP) tray en wordt voorzien van een uitneembare laag folie (liner) met barrière. Dit vermindert het plasticgebuik met 80% ten opzichte van een reguliere kunststof verpakking, zonder af te doen aan de stevigheid. Liner en papier zijn van elkaar te scheiden, zodat de verpakking volledig gerecycled kan worden.

De Paperseal schaal is er in verschillende formaten en is zowel inline te maken als voorgevormd te koop. Peter Paul: “Het

gebruik van Paperseal heeft vele voordelen. Het is een 100% dichte verpakking door het ontwerp van een perfect sealvlak zonder onderbrekingen in de rand. Paperseal is flexibel in te zetten voor topseal, en MAP. Paperseal is zeer gunstig geprijsd ten opzichte van alternatieve papieren trays en heeft 360 graden presentatie door bedrukkingsmogelijkheden. Zeer gunstig geprijsd ten opzichte van alternatieve papieren trays.”

volledig mechanische en volautomatische traysealer van Reepack. “Deze is succesvol bij zowel kleinere als grotere bedrijven met vele verpakkingslijnen.

Daarnaast tonen we de nieuwe flowpackers van Schib, de compacte maar zeer flexibele flowpackmachine model CO50 compleet servo gestuurd waardoor de machine zeer gemakkelijk menugestuurd kan worden omgesteld door menu voorkeuze. Deze machine heeft een uitgebreid diagnosesysteem en is uit te breiden met een automatische productinvoer.”  Zwager Techniek stand 1.A142.

sales@zwagertechniek.nl

Naast dit nieuwe verpakkingsmateriaal toont Zwager Techniek de Reebasic, een

AGF Primeur 7/8 • 2021

45

Empack

Etiketteren op kwetsbare en onregelmatige oppervlakken

W

egen en etiketteren van verpakkingen met kwetsbare producten wordt al gedaan door een etiket af te blazen. Dit is echter zeer onnauwkeurig, zeker bij hogere snelheden, zodat de verpakking in het schap slecht toont. Met de unieke Switch & Go blaas-pendel applicator wordt de verpakking gevolgd en het etiket pas op het laatst afgeblazen. Dit met een tolerantie van minder dan 1mm en tot 140 verpakkingen per minuut. Nauwkeurig en snel.

Het etiketteren van verpakkingen met minder kunststof zoals een skinpack is een uitdaging, nog groter is de uitdaging wanneer het verpakte product boven de verpakking uitsteekt. Een andere uitdaging voor verpakkers is het etiketteren van kwetsbare producten.

Op Empack toont Espera twee innovaties die verpakkers helpen hun weeg- en etiketteerproces te optimaliseren.

Zeer geschikt voor het etiketteren van een verpakt product dat boven de verpakking uitsteekt zoals maïskolven, mango’s en ander tropisch fruit.

Espera weeg- en etiketteermachines, geïntegreerd met een linerless label applicator.

Deze weegt de verpakkingen en voorziet deze rondom van een actueel geprint etiket.  Espera-Nederland stand 1.A101

j.zwaan@espera.nl

PLASTICBESPAREND VERPAKKEN OP GEREVISEERDE OF NIEUWE MACHINES

www.gebruiktemultivac.nl

46

AGF Primeur 7/8 • 2021

www.multivac.nl

WAAROM GOLFKARTON DE KAMPIOEN VAN DE CIRCULAIRE ECONOMIE IS?

KAMPIOEN VAN DE CIRCULAIRE ECONOMIE

Als teler of handelaar van groenten en fruit weet u hoe belangrijk een goede verpakking wel is. Gelukkig kan golfkarton mooie kaarten op tafel leggen: wist u bijvoorbeeld dat golfkarton uw groenten en fruit tot drie dagen langer vers houdt? Fijn voor de consument, maar ook voor uw rendabiliteit.

MAXIMALE BESCHERMING VOOR VERSPRODUCTEN

GROENTEN EN FRUIT TOT 3 DAGEN LANGER VERS

Golfkartonnen verpakkingen zijn er in alle vormen en maten. Daardoor passen ze perfect rond elk product en beschermen ze het optimaal, met minder verspilling tot gevolg.

Bovendien wint u zo transportruimte, wat voor extra rendabiliteit zorgt.

In tegenstelling tot plastic is elke golfkartonnen verpakking nieuw.

En dus 100% proper. Daardoor krijgen bacteriën minder kansen, zodat het voedsel minder snel bederft.

En dus ook drie dagen langer verkocht kan worden.

DE GROENSTE VERPAKKING Golfkarton zorgt daarnaast ook voor de kleinste CO2-uitstoot van alle verpakkingscycli. Dankzij de technologie is er bovendien steeds minder basismateriaal nodig voor dezelfde verpakking, zodat ze tegelijkertijd lichter én sterker wordt. Zo dalen uw productie- én transportkosten.

Golfkarton is dus niet enkel een groene, maar ook erg voordelige verpakking.

PETER VAN OSTAIJEN, ALGEMEEN SECRETARIS CBA DE BENELUX GOLFKARTONINDUSTRIE HEEFT HET LAATSTE JAAR HARD GEWERKT AAN EEN STANDAARD VOOR AGF DOZEN. Standaardisatie betekent AGF dozen die goed stapelbaar zijn; sterk zijn en over lange afstanden vervoerd kunnen worden. Door gestandaardiseerde afmetingen van AGF dozen kunnen deze ook makkelijker in distributie centra worden verwerkt. Kunnen vrachtauto’s optimaler worden gevuld. Per saldo zijn er dan minder vrachtauto’s op de weg.

Dat alles bevordert de duurzaamheid, voorkomt verlies tijdens transport en uw AGF product komt verser en beter aan op de bestemming. De AGF doos is daardoor nog meer een volwaardig alternatief voor het plastic krat.

Met deze standaardisatie draagt de golfkartonindustrie bij aan betere marges voor de handelaren in AGF en de retail.

Ontdek waarom golfkarton de echte kampioen van de circulaire economie is: kijk snel op www.golfkarton.org

Het nieuwe keurmerk voor groente- en fruittrays • Garandeert stapelbaarheid

CBA

• Garandeert sterkte van de tray’s • Meer zekerheid tijdens transport • Optimale vulling van vrachtauto’s • Betere bescherming van de vervoerde groenten en fruit • Externe auditing door BVI (Belgisch Verpakkingsinstituut)

Export Quality 8 Kgs

• Keurmerk wordt gegarandeerd door de brancheorgansiatie van de Benelux golfkartonindustrie (CBA)

Meer info: info@cfqbenelux.org www.cfqbenelux.org +32 (0)2 344 19 62

LIE SUPP R

Flexibele icepacks houden producten langer dan 24 uur koud Het koelen van producten die tijdens de het volume dat gekoeld wordt,” vertelt logistieke weg koud dienen te blijven tij- Eddie Neuteboom van Icepack Factory. dens ongekoeld transport moet op maat gebeuren. De capaciteit die een icepack MILIEUVRIENDELIJK EN moet leveren om een product langer dan GEPERSONALISEERD 24 uur te koelen is afhankelijk van het De icepacks zijn gemaakt van 100% recygewicht en volume. Door een flexibele pro- clebare folie. Het koelmiddel is voor 95% ductiemethode en verpakking kan Icepack water, niet milieubelastend en daardoor Factory in de eigen fabriek koelelementen via de gootsteen weg te spoelen. De iceop maat maken. Daar maken ze icepacks packs kunnen meermalig worden gebruikt. die door postorderbedrijven worden De icepacks worden neutraal wit geleverd gebruikt die verse producten verzenden of zijn op wens van de klant te voorzien en ook om bulkproducten koel te houden van een klantspecifieke bedrukking als tijdens transport. extra reclamemedium. “Geïnteresseerden kunnen een proefzending aanvragen “De icepacks zijn zakjes die zijn gevuld via onze website www.icepackfactory.nl,” met koelmiddel. De zakjes worden diep- besluit Eddie.  gevroren en daarna gebruikt om producten in koeldozen koel te houden. Hierdoor Icepack Factory stand 1.A147. kunnen producten tijdens de logistieke e.neuteboom@icepackfactory.nl weg langer dan 24 uur koud blijven. Onze icepacks zijn leverbaar in verschillende afmetingen en gewichten, afhankelijk van

Het thema volgende maand :

Paddenstoelen en champignons Reserveer nu uw advertentie:

Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 - andries@agfprimeur.nl

Uw pallets verkopen? >> Bezoek: www.palletcentrale.nl/opkoop >> Bel ons: 0168 357 010 info@vanhemensbvba.com

Vanhemens_pr7-8_hele.indd 1

|

www.vanhemensbvba.com

16-8-2019 12:44:35

AGF Primeur 7/8 • 2021

49

Empack

Empack

12Pack bv 2B Conveyor Systems B.V. A-SAFE ABB ABC Milieu en Infra ABI ACE development & engineering AG Packaging Air Liquide BV Akta Trading Holland bv Allround Engineering Alpac kunststof bakken en pallets B.V. Alpha Packaging b.v.

Alpla Nederland Altacel Packaging Altrimex Packaging Solutions Alunest Alupet bv AmbaFlex Spiral Conveyor Solutions Antalis Argos Packaging & Protection AS Technomar & Adrem ASC Instrument Asteria Group Asteria Group ATS Tanner Banding Systems B.V. Aubier-Colard nv Autajon Labels Nederland BV Automator AVC Sealing Solutions bv Avilo Stikstof en Perslucht Systemen AZO NV B.A.T. Machinebouw B.V. Balluff Bandall BV Bastin-Pack Becker Druk- en Vacuumpompen BEKO TECHNOLOGIES B.V. Bema bv Bema Kunststoffen BV Bihl+Wiedemann GmbH Bizerba Nederland bv Blackware B.V. Blasteq Bliston Packaging Bodijn Machinewerken bv Boix Europe B.V. Bouwbedrijf Aan de Stegge Twello BV BOXID BV Brada Verpakkingen Brightlands Materials Center Brilliant Group BV Brocacef Supplies & Services BurgMetaal Food Equipment Busch B.V. CCL Label Oss Certis Benelux Chemelot Innovation and Learning Labs Clever-CPL B.V. Cobra Engineering Codipack Group Colt International Condair B.V. CPS Case Packing Systems Cyklop Nederland Daklapack Europe Dampack International Datalogic De Budelse De Groot BV De Jong Engineering B.V. De Koningh Coding & Labeling Dekapack International Demca Dertec Aandrijftechniek Desmedt Didak Injection Digi Nederland Dijkstra Vereenigde B.V. DNP Imagingcomm Europe B.V. Dörr Kampen BV Dotec Tilhulpen DS 80 Verpakkingsmaterialen Ducona Holland BV Durham Duplex (Europe) BVBA Dymato Automation Easy Systems bvba

Écart Invest 1 B.V. Egberts Food Machinery Trading Elka Kistenfabriek Engilico BV ErgoPack Deutschland GmbH Erkon Tilhulpmiddelen Espera-Nederland BV Ewellix Benelux BV F3-Design FANUC Benelux BV Festo BV Fischbein sa-nv Flestic B.V. Focke Packaging Solutions GmbH Forstan Verpakkingsmachines BV FS Solutions Fuji Packaging Benelux Gardner Denver Nederland BV GBO Innovation makers Geostick Nederlandse Etikettenindustrie BV GKS Packaging bv GOPACK BV Gullimex bv Handelsonderneming PD bv Harcotom BV HARDICK-HARDIFLON Heat and Control Hellings Machinebouw bv HLT bv Hordijk Verpakkingsindustrie HPI Group Human Workspace B.V. Hupico IBE-BVI GROUP Icepack Factory IFG Industrial Foams B.V. ifm electronic b.v.

IFS Nederland B.V. Ilpra Benelux Industrial Cobotics bv Innovi B.V. Intercol BV Interket BV Intertek Intropack Machinery Holland bv Ishida Europe BV Isotron Systems B.V. Jansen Techniek Putten Jenton International Jinnovation Jowat Nederland KentPak Packaging Kobobss B.V. Koemans Verpakkingen Koenig & Bauer Coding Kolkman Verpakkingen Hedel Koninklijke Drukkerij De Vries Vouwkartonnage Kornelis Caps & Closures Labelcare B.V. LabelPro Lan Handling Technologies Lantech.com Laurijsen Weegautomaten Dongen LETS Bv LH Packaging bv LINAK Benelux Loadhog Limited Logi Label BV Logitrade Logistic Systems b.v.

MAAN Machines Machinefabriek Van Rijn bv Maconet bv MagicBOX ManagementMedia bv Martens Van Wezel Kartonnages BV Max.Aarts MC Technology Meda-Pak Morpak BV Mpac Multi Tray B.V. MULTIBOX INTERNATIONAL Multipond Benelux bv MULTIVAC Multiweigh Benelux Mundi Technology Nedteq

Bezoek ons in hal 1 stand B111 Onafhankelijk vakblad voor de agf-handel

­ ­ Empack Neroco Detectie & Inspectie Nippon Gases NMC NNZ bv NO-NAIL BOXES Nordex Flexibles Novapac NRK Verpakkingen Nutripack Benelux Oerlemans Packaging Group Olmia Robotics OPTIMUM bv Optimum Group Orbitvu Benelux B.V. Orientech Overveld Machines Ovimex Packaging Service Center nv Packaging.nl BV Packpower BV Panhuijsen Verpakkingen Pattyn PEFC Persson Innovation Pet Innovators Pet-Power Bv Plus Pack Poorthuis Packaging B.V. Print2Pack Prokonpack Nederland Provoost Automation bvba Questocart Rea Jet Benelux NL Renewi Repak B.V.

Empack Rillstab Nederland BV Robatech Robertpack Industrial and Packaging Equipment Robotics Benelux Rolan Robotics bv Romédes Speciaal-Machines Roosen BPL B.V. Rycobel nv Scaldopack Schiphorst Transport- en Opslagtechniek Schoeller Allibert BV Schut Systems Schutte bagclosures b.v.

Schutten Machines Sealed Air Seamco Selo B.V. SEW EURODRIVE SFA Packaging Shuttleworth Europe Nv SICK BV SigmaControl bv SIMACO Sismatec B.V. Sleegers Technique Smart2B B.V. SP GROUP Spimabo B.V. STEMMER IMAGING Strema Syntegon Technology Tallpack International bv Tasco bvba TAVIL IND, S.A.U. Tawi BV

8 & 9 september 2021

Brabanthallen ‘s-Hertogenbosch Empack Teamplast bv TechNikkels Technisch buro Hemmes BV Tehama BV TEN packaging BV TradePack Coding & Labeling BV Tramper Technology Transtecno BV Turck BV Ultrapak BV Unlimited Spare Parts B.V. v/h Vertical Packaging Van der Laan Distritech Van Lijsebetten Printing & Packaging Veldkamp Technische Service Verbiest Verbruggen Palletizing Solutions Verduyn Packaging Technology Vervo bv VGI-Promatec BV Vierhouten Palletindustrie bv VikingMasek A.S. Vision Partners Votech BV VPK Packaging Weber Labeling & Coding Weighing & Inspection Benelux Weststrate Wi-Sales GmbH Yaskawa Benelux B.V. YHUI B.V. Yparex B.V. Zaadhof’s Cartonnage Fabrieken Zetes Netherlands Zwager Techniek BV

Logistics & Automation Actemium Logistieke automatisering ANSUL Solutions BV BECO TREAT, ApS Contrain Group Sp. Z O.o.

Door & Technics Efaflex-van der Tol en Keijzer BV EVC - TPC (Verpakking) Forciot Generix Group Benelux Hiltra Verhuur BV Karter BV Lödige Benelux Logiflexx Conveyor Solutions b.v.

ONE2ID - Barcode labels Packaging by Quadient Pacoma Europe BV Palletcentrale Groep BV Parlando Peinemann Heftrucks Roltrax Industries bv SATO Europe GmbH Benelux Savoye Slimstock TBWB Zetes Netherlands

Kijk voor meer informatie op:

empack.nl logistics-automation.nl

The future of palletizing is now Social media

EMPACK 2021

Verbruggen biedt dé palletizeeroplossing om uw

8 & 9 september 2021

logistiek te optimaliseren, uw productie te verhogen,

Brabanthallen

kosten te verlagen, uw bedrijfswinst te vergroten en bovendien tevreden klanten te realiseren.

Hoe? Ontmoet ons op Empack en wij doen

to

ns

op

Em

pa

ck

een gratis quickscan voor uw bedrijf.

oe

The Netherlands

On tm

‘s-Hertogenbosch

Social media

De teamfoto behaalde veel views en likes

Wat doet Freeland Oudoor Vegetables op social media?

Ook de AGF-sector wordt steeds actiever op social media. Het is een gemakkelijke manier om je bedrijf onder de aandacht te brengen, maar het succesvol maken vergt wel tijd en aandacht. Wat is de kracht van social media marketing voor Freeland Outdoor Vegetables? Laura Wijnand – van den Bosch aan het woord.

Welk platform is het belangrijkste en waarom?

“We zijn vooral actief op LinkedIn. LinkedIn is gericht op de zakelijke markt en groeiende. Hierop willen we onze naamsbekendheid vergroten door regelmatig te posten. Onze kracht is vooral dat we vaak aan producten kunnen komen, ook wanneer de beschikbaarheid een uitdaging is.”

Wat post je?

“De meeste posts gaan over de producten die wij verkopen, meestal iets waar op dat moment veel vraag naar is. We hopen dat mensen de koppeling gaan leggen, dat wanneer ze iets nodig hebben, ze Freeland bellen. Daarnaast willen we zo zoveel mogelijk verschillende producten laten zien. In principe verkopen we alles wat buiten groeit aan groenten, dus bijvoorbeeld ook aardbeien. Veel mensen zien dat als fruit, maar botanisch gezien zijn dat groenten, dus die hebben we ook. Overigens hebben we ook een afdeling kasgroenten, dus dat laten we ook weleens zien.

worden door leveranciers buiten Europa, met name Egypte en ook wel uit Zuid-Amerika. In die landen leeft het wel veel meer blijkbaar. Naar dat soort contacten zijn we eigenlijk niet op zoek, we houden het vooral bij onze vaste club van leveranciers. Daar houden we zelf nauw contact De productfoto’s die we delen zijn geen mee, want de meeste zijn totaal niet met gestileerde stockfoto’s, foto’s geven het social media bezig.” product weer zoals dat van het land komt.

Misschien minder Instagramwaardig, Hoe zijn de reacties? maar onze boodschap is juist: dit komt “Gemiddeld krijgt een bericht 10 likes, vandaag van het land en de volgende dag maar 800 views, wanneer je het persoonstaat het bij jou in de loods. lijker maakt, zoals onze serie Meet the team. Dan stijgt het aantal likes en views, Laatst hebben we dronebeelden laten zeker wanneer diegene zelf ook een groot maken van slavelden bij onze leverancier. netwerk heeft op social media. Het bericht Al die kleuren sla op het veld levert wel met de meeste likes en views was die van heel mooie beelden op, dus dat willen we het team. Een post die reactie of commenook graag delen. Ook deden we al een serie taar uitlokt, zoals de puzzel, geeft interMeet the team en plaats ik puzzels. Met de actie. Mensen willen het antwoord weten content die we plaatsen willen we mensen en als ze commentaar leveren wordt zo’n een beetje nieuwsgierig maken, vertellen bericht ook weer in hun tijdlijn gedeeld, wat we allemaal doen en hoe we mensen zodat het aantal views stijgt.” kunnen helpen.”

Hoeveel energie steken jullie erin?

Wie zijn jullie volgers?

“Ik heb er verder geen opleiding of cursus “De meeste bestaande relaties hebben we in gevolgd, maar doe het vooral op gevoel. uitgenodigd en daarnaast nodigen we Social media is een heel makkelijke en telkens actief mensen uit waardoor het laagdrempelige manier om aan je naamsnetwerk verder groeit. Inmiddels hebben bekendheid te werken. Het kost maar weiwe (ruim) een bescheiden 1.300 volgers. nig tijd, ongeveer een uur per week voor Opvallend is dat we heel vaak benaderd een standaard post. Voor content ga ik AGF Primeur 7/8 • 2021

53

Social media

meestal even langs bij de verkopers. Het laten maken van de foto’s of zo’n dronefilmpje kost wel wat meer tijd, maar die content is ook voor op onze website.”

Wat levert het op?

“Dat is heel lastig om te meten.

Nieuwe klanten vinden ons vaak via internet, maar dan kunnen ze ook de website

bedoelen. Directe verkopen via LinkedIn gebeurt niet. Hoogstens een keer per maand is er een potentiële klant die direct via LinkedIn reageert, die stuur ik door naar de verkopers. Het is vooral heel leuk om wat we doen op de radar te zetten en te weten dat het gezien wordt door andere mensen.” (ML)  Laura@freeland.nl

Agrarische producten Peter Blok T +31(0)6 42 26 91 33 info@blokagro.com www.blokagro.com

I-FRESH Digitaliseer jouw bedrijf met I-Fresh, standaard ERP-software voor de AGF-sector, gebaseerd op Microsoft Dynamics Vraag ons hoe wij je kunnen helpen via info.bs.nl@axians.com of +31 88 988 90 00

axians.nl/i-fresh

54

AGF Primeur 7/8 • 2021

Puzzels leveren reacties op van volgers

Retail

Mama’s kookkunsten nu retail ready Wie dacht dat supermarkten elkaar niets gunnen, blijkt het mis te hebben. Samen met twee vrienden uit de foodretail maakte supermarktondernemer Serdar Tolenaar zijn versgekookte maaltijden retail ready. Het doordachte concept Mama’s Maaltijden werd met grote vaart landelijk uitgerold.

D

e drie ondernemers achter Mama’s Maaltijden brengen ieder hun eigen expertise vanuit de retail mee. “We weten alle drie wat we willen en kunnen. Tijdens de aanloopfase werkten we al op kleine schaal samen met een tiental supermarkten. Dat was een mooie testcase voor het opschalen en gaf ons het vertrouwen om door te pakken en een merk te bouwen,” vertellen Serdar Tolenaar, Henk Bussaard en Rick Hageman.

Gezien de groeiende verkoopcijfers en de interesse uit de markt besloten de drie ondernemers afgelopen november om tempo te maken met opschalen. Ze gingen op zoek naar een productiepartner die kon koken met behoudt van kwaliteit.

Henk: “Dat was een zoektocht, maar eenmaal gevonden bleek tot onze verrassing dat de kwaliteit nóg beter werd. We hadden over de omschakeling naar de productiepartner niet gecommuniceerd, maar kregen spontaan terug uit de winkels dat de maaltijden verbeterd waren en dat de afzet verder omhoog ging.”

Als we fruit afleverden bij PLUS Tolenaar kwam er een krat maaltijden mee terug.

Via Trakteerfruit heb ik een groot netwerk binnen de retail. Bij navraag bleek dat de categorie ultraverse maaltijden niet goed ingevuld kon worden. Dus toen heb ik Serdar gebeld met het idee om zijn maaltijden landelijk te gaan leveren.”

Voor het logistieke proces werd ook een partner gezocht. Henk: “Het is de lekkerTegelijkertijd had Serdar al contacten met ste maaltijd die er is, ultravers. De angst collega Rick Hagenaar, eigenaar van drie voor ondernemers zit hem met name bij SPAR supermarkten in de omgeving Alk- de korte THT wat meer risico op derving Mama’s Maaltijden zijn ontstaan in de maar. “Het ontbijt en de lunch konden we geeft. Wij willen de houdbaarheid niet PLUS supermarkt van Serdar Tolenaar in goed invullen, maar ik had nog een gat op gaan verlengen door onder gas te verHillegom. Daar vulde hij de plaatselijke het gebied van convenience in de avond- pakken, want dat komt de smaak, en dus behoefte aan verse maaltijden in door een maaltijd. Die kant-en-klaarmaaltijden de verkoop, niet ten goede. De logistieke eigen kok in dienst te nemen. De maaltij- hielden me al enige tijd bezig, maar waren eisen aan de stroom zijn vergelijkbaar met den moesten echt lekker zijn en minimaal niet naar tevredenheid in te vullen. Toen wat we doen voor Trakteerfruit. De vereen 9 scoren. ik hoorde dat Serdar zelf ging koken, ben antwoordelijkheid voor snelle uitlevering ik langsgegaan. Ik vond de maaltijden zo ligt bij ons. De dag na productie ligt het Henk werd meteen fan: “Ik was toen nog goed dat ik hem vroeg nog twee koks in in de winkels zodat zij 3 tot 3,5 dag voor mede-eigenaar van Trakteerfruit en lever- dienst te nemen, dan zou ik voor de afzet de verkoop hebben. We ontzorgen klande aan Serdar. Omdat ik zelf nauwelijks zorgen.” Zo ontstond de testcase waardoor ten door ons automatisch bestelsysteem tijd had om te koken, waren zijn maaltij- in Hillegom al snel op maximale capaciteit op onze website. Zolang een ondernemer den een uitkomst voor mij. Ze waren zo werd gekookt: 500 maaltijden per dag, die minimaal 24 maaltijden in de mix bestelt lekker, ook mijn collega’s vielen ervoor. verdeeld werden over 10 winkels.

AGF Primeur 7/8 • 2021

55

Retail

Elk land heeft een eigen Mama met een eigen gezicht gekregen: een Surinaamse Mama voor de roti, een Indonesische Mama voor de Indische bami en nasi en een Hollandse Mama voor de stampotten. De Mama’s hebben zich ook verbonden aan de maaltijd, zo hebben zij steeds geproefd en zijn daarop aanpassingen gedaan. De Mama’s op de etiketten zijn écht bekende mama’s van de drie ondernemers. De Hollandse Mama is Serdar’s schoonmoeder, tussen de Mama’s zit ook een Italiaanse Papa.

De namen van de maaltijden vallen ook op: Lekker hottie pottie met roti, Altijd in een hurry curry, Lekker levenslustige lasagne, Bennie bang babi pangang. Allitereren zorgt ervoor dat de boodschap beter wordt onthouden.

Ondernemers Rick, Serdar, en Henk

per order, komen we (max) 4 maal per week bezorgen.”

‘gezond’, vers, geen E-nummers, of bepaalde dieettrends is bewust niet gekozen.

Hier draait het om de beleving van het Om structureel voet aan de grond te krij- merk en de smaak. Rick: “Je leest het etigen binnen het schap, is vol ingezet op ket, krijgt een glimlach op je gezicht en merchandising. Voor communicatie over als je het opeet is het nog superlekker ook.

Een nieuw product op de markt zetten is al ingewikkeld genoeg, maar uiteindelijk gaat het erom dat mensen erom blijven komen. Daarvoor hebben we een gerenommeerd marketingbureau gespecialiseerd in retail in de arm genomen. Mama’s

WWW.STAPELBED.COM

Metalen stapelbare bedden, als enkel of als dubbel bed

v.a.

E 69,-

Voor de beste en zuinigste bewaring.

Ook met natuurlijk koelmiddel!

Kwaliteit: Hufter- en Hooligan proof!!

Metalen nieuwe lockerkasten • hang-leg • SNF norm Een-deurs kast 45x50x185

á

E 99,-

Twee-deurs kast 60x50x185

á

E 129,-

Stapelbed com pr4 NL VS2 geel.indd 1

56

AGF Primeur 7/8 • 2021

Stapelbed.indd 1

Kantinetafels & Stoelen Matrassen & Kussens

Industrieweg 30B 2382 NW Zoeterwoude Tel: 071-5230184 info@stapelbed.com WWW.STAPELBED.COM

20-4-2020 12:51:08

28/05/2020 10:45

Geert Deceuninck Info@decamkoeltechniek.be

valt op in het schap, is tastbaar, vrolijk en is om kant-en-klaarmaaltijden te kopen, Na de lancering meldden zich al 60 ondervriendelijk. We hebben een eigen buiten- maar is ook bedoeld voor een nieuwe, jon- nemers die de Mama’s in het schap willen. dienst die onder andere zorgt voor kleur- gere, doelgroep die voor gemak en gezond Meer ‘kinders’ belevert Mama’s momenrijk POS materiaal op maat, waarbij niets wil gaan in plaats van fastfood. Uit onder- teel niet. “We hebben onze maximale capate gek is.” zoeken blijft dat zij steeds meer besteden citeit al bereikt en zijn gaan werken met aan eten buiten de deur: belegde broodjes, een wachtlijst, omdat we niet ten onder De ondernemers beloven een marge van smoothies, pizza’s etc. die ook allemaal willen gaan aan dit eerste succes. Na de 30 procent in de mix. Uit de cijfers van de serieus geld kosten. Daar valt deze maal- zomervakantie verwachten we verder op testcase blijkt dat het twee tot drie maan- tijd ook gewoon onder.” te kunnen schalen en meer klanten toe te den duurt totdat de klant Mama’s ontdekt laten,” besluiten de ondernemers. (ML)  en er daarna op terugkomt. “Na een jaar Op dit moment kunnen ondernemers kieikwil@mamasmaaltijden.nl zijn de verkopen verdubbeld,” vertelt Rick. zen uit een assortiment van 21 soorten Mama’s Maaltijden voorzien dus in een maaltijden. Worden er ook veel groenten behoefte. Rick: “Een keuken toevoegen in verwerkt? Henk: “Onze perceptie is dat aan een supermarkt is niet altijd mogelijk, in onze maaltijden vergeleken met het huidus dit is dan een goed alternatief. Mama’s dige aanbod meer groenten zitten dan wat Maaltijden zijn trouwens ook voor speci- elders in het schap ligt. Het draait bij ons aalzaken als groenteboeren, traiteurs en niet om groenten of gezond, maar om de slagers, omdat de kwaliteit niet onder doet smaak. Het zijn authentieke gerechten die voor eigen vers bereide maaltijden. zo lekker zijn dat ze razendsnel de winkel uitvliegen en mensen er steeds voor terugDe prijzen voor een maaltijd liggen gemid- komen. We bouwen verder op het basisasdeld hoger dan het huidige aanbod, omdat sortiment dat nodig is voor de omzet: We we geen concessies willen doen aan de zijn begonnen met de bekende maaltijden kwaliteit. Dat kan een drempel zijn voor als stampotten, lasagne, macaroni, bami, ondernemers, maar wij zijn ervan over- et cetera. Doordat we deze varianten hebtuigd dat, als de kwaliteit goed is, de prijs ben, hebben we al 8 soorten vega maalminder relevant wordt. Onze maaltijden tijden toe kunnen voegen. Daarin zitten spreken de doelgroep aan die al gewend natuurlijk heel veel groenten.”

GET GET GET GET GET GET POTATOED! POTATOED! GET POTATOED! POTATOED! GET POTATOED! POTATOED! GET POTATOED! POTATOED! POTATOED! POTATOED! www.warnezpotatoes.be

De firma Warnez is gespecialiseerd in het telen, wassen, www.warnezpotatoes.be De firmaenWarnez is gespecialiseerd in het telen, wassen, uitlezen verpakken van verse aardappelen voor superuitlezen en verpakken van verse aardappelen voor superDe firma Warnez isisgespecialiseerd inin het telen, wassen, NL De firma Warnez gespecialiseerd telen, wassen, markten en horeca. www.warnezpotatoes.be NL fi De rma Warnez is gespecialiseerd inhet het telen, wassen, NL fifirma Warnez gespecialiseerd ininhet het telen, wassen, NL De rma Warnez isgespecialiseerd gespecialiseerd in telen, wassen, markten en horeca.

NL NL De uitlezen en verpakken van aardappelen voor superuitlezen verpakken vanverse verse aardappelen voor superDe fi rma isis het telen, wassen, en uitlezen enWarnez verpakken van verse aardappelen voor superwww.warnezpotatoes.be uitlezen en verpakken van verse aardappelen voor superuitlezen en verpakken verse aardappelen voor supermarkten en horeca. markten en horeca.

FR La fifirme est spécialisée dansaardappelen la culture, le lavage, le uitlezen enWarnez verpakken van verse voor superNL De rma Warnez is gespecialiseerd in het telen, wassen, markten en horeca.

NL De firme rma Warnez is gespecialiseerd in het telen, wassen, markten en horeca. markten en horeca.

FR fi NL La fi Warnez est spécialisée dans la culture, le lavage, le De rma Warnez is gespecialiseerd in het telen, wassen, NL De rma Warnez is gespecialiseerd in het telen, wassen, tri et leen conditionnement de verse pommes de terre fraîches pour Duurzaamheid is een cruciale strategische pijler voor superuitlezen en verpakken van aardappelen voor markten horeca. uitlezen en verpakken van verse aardappelen voor supertri et le conditionnement de pommes de terre fraîches pour uitlezen en verpakken van verse aardappelen voor superFR La fisupermarchés Warnez est spécialisée dans la culture, le lavage, le uitlezen en verpakken van verse aardappelen voor superles etisde l’horeca.

FR Warnez, we focussen ons daarom sterk op lokale sourcing & NL De firme rma Warnez gespecialiseerd inin het telen, wassen, markten en horeca.

NL fi De rma Warnez is gespecialiseerd het telen, wassen, FR markten en horeca.

La fisupermarchés rme Warnez est dans la culture, le lavage, lele le FR fi rme Warnez est spécialisée dans lade culture, le lavage, les etspécialisée de l’horeca.

FR fiLa FR La rme Warnez est dans la culture, le superlavage, markten en horeca. tri et le conditionnement de verse pommes terre fraîches pour duurzame verpakkingen (papier & aardappelen bioplastics). en verpakken van voor markten en horeca.

La fiuitlezen rme Warnez est spécialisée dans la culture, le lavage, le uitlezen en verpakken van verse aardappelen voor supertri et le conditionnement de pommes de terre fraîches pour tri le conditionnement dede terre fraîches pourpour de pommes les supermarchés et de l’horeca. tri lefiet conditionnement de pommes terre fraîches markten en horeca.

FR et La rme Warnez est spécialisée dans culture, lavage, lesle supermarchés et de de l’horeca.

La firme Warnez est spécialisée dans la lade culture, lefraîches lavage, le le FR tri et conditionnement de pommes terrele pour markten en horeca. les supermarchés et FR La fi rme Warnez est spécialisée dans la culture, le lavage, le l’horeca.

FR les fisupermarchés et de l’horeca. tri et le conditionnement de pommes pommes de terre fraîches pour le La rme Warnez est spécialisée dansde laterre culture, le lavage, tri et le conditionnement de fraîches pour les tri supermarchés et de l’horeca. et le conditionnement de pommes de terre fraîches pour FR La fi rme Warnez est spécialisée dans culture, lavage, le WARNEZ NV Marialoopsesteenweg 2Lla8700 Tielt le België supermarchés et FR les les supermarchés etde del’horeca. l’horeca.

WARNEZ NV Marialoopsesteenweg 2L 8700 Tielt België les supermarchés et de l’horeca. tri et le conditionnement de pommes de terre fraîches La fitri rme Warnez dans la terre culture, le lavage, le Tel.: +32 est (0)51spécialisée 400 812 Fax: +32 (0)51 405 412 et le conditionnement de pommes de fraîches pourpour Tel.: +32 (0)51 400 812 Fax: +32 (0)51 405 412 La durabilité est un pilier stratégique crucial pour Warnez, les supermarchés etetde WARNEZ NV Marialoopsesteenweg 2L 8700 les del’horeca. l’horeca. tri et lesupermarchés conditionnement de pommes de Tielt terreBelgië fraîches pour WARNEZ NV Marialoopsesteenweg 2L 8700 Tielt België nous nous concentrons fortement sur sourcing local et WARNEZ 8700 Tielt Tel.:NV +32Marialoopsesteenweg (0)51 400donc 812 Fax: +322L (0)51 405 412België les supermarchés et de400 l’horeca.

Tel.: +32 +32 (0)51 (0)51 400 812 Fax: (0)51 405 Tel.: 812 Fax: +32 +32 (0)51 405412 412 des emballages durables (papier et bioplastiques).

WARNEZ NVNV Marialoopsesteenweg 2L8700 8700 Tielt België WARNEZ Marialoopsesteenweg 2L Tielt België WARNEZ NV Marialoopsesteenweg 2L 8700 Tielt België WARNEZ NV Marialoopsesteenweg 2L 8700 Tielt België Tel.: +32 (0)51 Fax:+32 +32 (0)51 405 412 WARNEZ NV Marialoopsesteenweg 2L 8700 Tielt België Tel.: +32 (0)51400 400812 812 Fax: Fax: (0)51 405 412 Tel.: +32 (0)51 400 812 +32 (0)51 405 412 NL NL

GESPECIALISEERD IN VERHUUR! Uw specialist in intern transport- en reinigingsmachines!

NL NL FR FR FR FR

Zuidweg 13-15 | 4413 NL Krabbendijke | T 0113-50 26 10

info@gebrweststrate.nl

NL NL

Tel.: Tel.: +32 +32 (0)51 (0)51 400 400 812 812 Fax: Fax: +32 +32 (0)51 (0)51 405 405 412 412 WARNEZ NV Marialoopsesteenweg 2L 8700 Tielt België België

WARNEZ NV Marialoopsesteenweg 2L 8700 Tielt A6_advertentie_warnez.indd 3 A6_advertentie_warnez.indd 3 Tel.: +32 (0)51 400 812 Fax: +32 (0)51 405 412

gebrweststrate.nl

Tel.: +32 (0)51 400 812 Fax: +32 (0)51 405 412 WARNEZ NV Marialoopsesteenweg 2L 8700 Tielt België A6_advertentie_warnez.indd 3 A6_advertentie_warnez.indd A6_advertentie_warnez.indd A6_advertentie_warnez.indd 33 3 Tel.: +32 (0)51 400 812 Fax: +32 (0)51 405 412 A6_advertentie_warnez.indd A6_advertentie_warnez.indd 3 3 A6_advertentie_warnez.indd 3

A6_advertentie_warnez.indd A6_advertentie_warnez.indd A6_advertentie_warnez.indd 33 333 A6_advertentie_warnez.indd A6_advertentie_warnez.indd A6_advertentie_warnez.indd A6_advertentie_warnez.indd 3 3

7/01/15 09:02 7/01/15 09:02 7/01/15 09:02 7/01/1509:02 09:02 7/01/15 7/01/15 09:02 7/01/15 7/01/15 09:02 09:02

7/01/15 09:02 7/01/15 09:02 7/01/15 09:02 7/01/15 7/01/157/01/15 09:02 0

AGF Primeur 7/8 • 2021 7/01/15 5709:02 7/01/15 09:02

Divers

Blauwe bessen zouden glucoseregulatie en insulinegehalte verbeteren Een team van onderzoekers van de Chileense Universiteit van Valparaíso heeft kunnen aantonen dat de consumptie van verse blauwe bessen voordelen biedt voor de bloedsuikerspiegelbeersing van jonge mensen die een zittend leven leiden.

D

e studie, gepubliceerd in heer. Ook werd nagegaan wat het wetenschappelijke het antioxidantvermogen van tijdschrift Nutrients, legt uit blauwe bessen is. dat blauwe bessen rijk zijn aan polyfenolen met antioxideren- Volgens Dr. Gonzalo Cruz, de en ontstekingsremmende hoofd van het Laboratorium eigenschappen. De polyfeno- voor Reproductieve en Metalen van het fruit blokkeren de bolische Veranderingen van spijsverteringsenzymen, her- het Centrum voor Neurobioschikken de gastro-intestinale logie en Integratieve Fysio- den ze best, met het oog op een en Ontwikkeling van Bioacmicrobiota en beïnvloeden de pathologie (CENFI), is het betere glycemische controle, tieve Producten, benadrukt afgifte van gastro-intestinale belangrijk om voedingsmidde- voorafgaand of tegelijkertijd dat het verrassend is dat één hormonen om de insulinedy- len te consumeren die rijk zijn met de koolhydraten gecon- enkele portie van 150 gram namiek en het glucosebeheer aan polyfenolen vanwege hun sumeerd. In het onderzoek blauwe bessen in staat is het te reguleren. Het onderzoek- ontstekingsremmende en anti- hebben we aangetoond dat de gebied onder de postprandiale steam wilde kijken in welke oxiderende werking en hun consumptie van een handvol glucosecurve te reduceren en mate de consumptie van blau- gehalte aan voedingsvezels. blauwe bessen de toename van de insulinesecretie na slechts we bessen, als remedie of als “Polyfenolen kunnen de enzy- glucose vermindert bij het eten vijftien minuten te verhogen.  supplement, invloed had op het men blokkeren die koolhydra- van wit brood.” Samantha Thopostprandiale bloedglucosebe- ten verteren en daarom wor- mas, specialiste in Onderzoek

Your partner in complete turnkey projects in: Potatoflakes French Fries Drying Technologies Washing & Destoning Peeling & Brushing Hydrocutting

Tummers Machinebouw B.V., Ampèreweg 4, 4631SP, Hoogerheide P.O Box 71, 4630 AB, Hoogerheide, The Netherlands, Tel: +31 (0)164 61 40 70 Fax: +31 (0)164 61 53 55 E-mail: info@tummers.nl

58

AGF Primeur 7/8 • 2021

Nevenactiviteit

Van Power to the Pieper naar Power to the People Je staande kunnen houden in een wereld waarin alles verandert en telkens op zijn kop staat. Daarvoor moet je agile of wel in nuchter Nederlands: wendbaar, lenig en flexibel zijn. Dat is Frans van den Heuvel uit Aarle-Rixtel ten voeten uit. Extra knap dat hij desondanks op weg is om zijn jeugddroom waar te maken. Met de opening van zorgboerderij Power to the People is hij er nog maar een klein stapje van verwijderd.

F

rans heeft namelijk altijd al geroepen: “Als ik later groot ben, dan bouw ik een bejaardenhuis.” Dat moet er dan ongeveer uit gaan zien als in de tv-soap Melrose place, een hofje met seniorenwoningen rondom een zwembad. Die droom gaat nu deels in vervulling, in plaats van een zwembad is er een terrasje, in plaats van seniorenwoningen is er een zorgboerderij met dagbesteding, de stap naar slapen is nog maar klein. “Omdat dit terrein de bestemming agrarisch bedrijf heeft, is het helaas vergunning technisch niet mogelijk om woningen te bouwen. Wat wél gemakkelijk te realiseren was, is het toevoegen van gebouwen met een maatschappelijke functie. Daarom ben ik gestart met deze zorgboerderij. Door de persaandacht weet men inmiddels ook van mijn plannen voor ouderenwoningen. Ik ben al opgebeld door mensen die op de wachtlijst willen, dus plek én behoefte is er zeker. Voordat ik zelf met pensioen ga, is hier een senioren community.”

Frans is een begrip in de regio en zet zich in voor maatschappelijke, sportieve en culturele activiteiten. Hij verdient zijn geld met zijn boerderij- en zelfserviceautomaat maaltijdwinkel Power to the Pieper.

Hoe dat zo gekomen is, heeft ook te maken met wendbaarheid. Het gemengde bedrijf

van zijn ouders dat hij overnam, had na de varkenspest geen toekomst meer. “Tot die tijd kon je leven van 120 zeugen en het telen en verkopen van asperges, aardappelen en aardbeien. Uitbreiden in varkens konden we niet, dus besloot ik me te gooien op de boerderijwinkel en het telen van aardappelen en tuinbouw.”

De boerderijwinkel groeide mee met de veranderende wensen van de consument.

Naast eigen teelt werden steeds meer producten toegevoegd en breidde Frans uit met zelfgemaakte producten en werd een cateringtak toegevoegd. “Eerst kwamen klanten hier voor hun groenten en fruit, later kochten ze maaltijden, daarna begonnen ze te bellen of ik de maaltijden kon brengen. Mensen moeten steeds langer zelfstandig thuis blijven wonen en ik zag vaak genoeg dat dat niet meer gaat. Zo ben ik op het idee voor een zorgboerderij gekomen.”

Op de zorgboerderij wordt dagbesteding voor ouderen aangeboden. “We zijn een stap tussen thuisblijven en opname in een zorgcentrum. De ouderen die naar ons komen, kunnen niet meer geheel zelfstandig thuisblijven. Met onze dagbesteding ontlasten we de mantelzorg een dag of middag. Er worden spelletjes gedaan, gas-

ten kunnen meehelpen in de (moes)tuin, een wandelingetje maken over het terrein en door de boomgaard. Er is van alles te doen, maar we merken ook dat zaken als een luisterend oor, een hand op de schouder en het samenzijn vaak al genoeg is.”

Frans verhuurt tevens ruimte aan een specialistisch kinderdagverblijf. “Zij vangen kinderen met gedrags- of ontwikkelingsproblemen op en begeleiden hen. Die combinatie, het makkelijk contact leggen en samen zorgen voor elkaar, past ook perfect bij de zorgboerderij en hopelijk straks in het toekomstig hofje.”

Via Power to the Pieper zorgt hij voor gezonde producten, bij Power to the People is de gezamenlijk maaltijd het hoogtepunt van de dag. Frans kookt die samen met de aanwezige begeleiders en met hulp van de ouderen. “Zien eten doet eten. Wat hier allemaal wordt weggewerkt verbaast me enorm. Ze eten net zoveel als ik, terwijl zij bijna de hele dag in hun stoel zitten.

Ik heb onlangs een kok aangenomen om het niveau verder te verbeteren. Die gaat deels koken voor de zorgboerderij en ook voor de winkel waarin ik nog verder wil gaan uitbreiden in maaltijden en de winkel verbouwen.” Tussen neus en lippen door vertelt hij ook over de plannen voor een beweegtuin en jeu-de-boulesbaan. “Ik zou het eenvoudiger maken voor mezelf als ik eens mijn gemak zou houden en het eens goed genoeg vind, maar zo zit ik niet in elkaar,” besluit Frans. (ML) Frans.vandenheuvel@powertothepieper.nl

AGF Primeur 7/8 • 2021

59

Logistiek

Automatisering zorgt voor tijdsbesparing bij transport naar Verenigd Koninkrijk Freight Line kan door de automatisering van de extra documentenstroom door Cargo Manager als voorheen goederen blijven vervoeren naar het VK

Brexit heeft Freight Line Europe, gericht op gekoeld transport in het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk en Benelux, voor uitdagingen gesteld.

“De handel moet in hele korte tijd weg zijn,” zegt Bart Bouwman, ICT Manager bij Freight Line. “We werden geconfronteerd met extra handelingen als het verwerken van extra ordergegevens, aanmelding bij Portbase (havensysteem) en douane-afhandelingen.”

B

art geeft aan dat de insteek was om voor deze bijkomende werkzaamheden een zo snel mogelijke oplossing te vinden. De sleutel daarvoor bleek te liggen in automatiseren. “Tot nu hebben we alles geautomatiseerd, wat geautomatiseerd kan worden,” zegt Ernst van Kranen van Cargo Manager, dat voor Freight Line het Transport Management Systeem (TMS) verzorgt. De softwareleverancier heeft de systemen van Portbase en de expediteur gekoppeld aan het TMS van Freight Line.

“Alle verschepingen naar het VK moeten bij Portbase worden voorgemeld. Dat proces vindt geautomatiseerd plaats. De order komt binnen via de webportal van Freight Line en vervolgens worden de gegevens automatisch geïmporteerd in het Cargo Manager TMS. Als alle gegevens compleet zijn, gaan de data door naar de expediteur, die op basis van de ordergegevens de benodigde documenten aanmaakt. Deze komen digitaal terug in het systeem en vervol-

60

AGF Primeur 7/8 • 2021

anders blijven de goederen staan,” zegt Ernst. Het koppelen van systemen is maatwerk en samenwerking tussen vervoerder en softwareleverancier is daarbij cruciaal.

“We hadden en hebben wekelijks overleg, ook omdat er nog steeds aanpassingen nodig zijn om het soepel te laten verlopen.”

EXTRA DOCUMENTENSTROOM gens worden de benodigde gegevens door- Bart ziet dat door de automatisering het geplaatst naar Portbase, waarna akkoord hele proces onder controle is waardoor verleend wordt en de vrachtauto’s kunnen Freight Line in grote lijnen goederen naar vertrekken,” zegt Ernst. Hij laat weten dat het VK kan blijven vervoeren als voorheen. ook koppelingen zijn gemaakt met de sys- Wel merkt hij dat er meer tijdsdruk is onttemen van Stena Line en DFDS waarmee staan voor alle partijen. “Er zijn veel meer het systeem tot en met het boeken van de stappen en documenten in het proces, die boot is geautomatiseerd. tijd kosten. Niet alleen voor ons, maar ook voor onze klanten. Er is een hele docuVOORBEREIDINGEN mentenstroom bij gekomen, die voorheen Freight Line en Cargo Manager begonnen niet nodig was.” Als voorbeeld noemt hij twee jaar geleden met de voorbereidingen groupage pallets: waar voorheen bijvoorvoor de aanpassingen aan de software om beeld de vermelding vier pallets groenten aan de eisen van Brexit te kunnen voldoen. en fruit voldeed, moet nu ieder product op Bart geeft aan dat het een uitdagende, het pallet worden gespecificeerd inclusief stressvolle en drukke periode is geweest, goederencodes, type verpakking, land van omdat tijdens de onderhandelingen tus- herkomst, gewichten, factuurnummer en sen het VK en de EU over veel zaken pas waarde. op het laatste moment een beslissing werd genomen. “Je wordt best wel verrast OP STAPEL met aanpassingen op korte termijn. Dan Doordat het Verenigd Koninkrijk Brexit moet je schakelen met z’n allen. Wij moe- gefaseerd uitvoert, staan er nog aanpasten flexibel zijn en snel schakelen, want singen op stapel. Zo worden de fytosani-

taire certificaten pas per 1 januari 2022 verplicht voor export naar het VK van alle groenten en fruit minus producten die het VK heeft uitgezonderd. Ook op dit vlak proberen Freight Line en Cargo Manager zo veel mogelijk voorbereid te zijn en waar mogelijk processen te automatiseren en te koppelen. “Er komt dan weer een extra documentenstroom. Waar nu alleen een nummer voldoet, moet dan de vracht fysiek worden gekeurd,” zegt Bart. “De stand van zaken eind juni is vooralsnog 100 procent controle als er geen nadere afspraken gemaakt worden. Dat zou betekenen dat los van de aanpassingen in de Freight Line richt zich onder andere op vervoer systemen, ook aanpassingen in manier naar het VK en zag zich door Brexit voor uitdagingen gesteld van werken in de loods nodig zijn.” De vervoerder en de softwareleverancier hebben LIVE voer op het VK, door de investeringen in uit capaciteitsoogpunt twijfels of het haal- Op 1 januari van dit jaar is het gekoppelde softwaresystemen, meer bij de specialisbaar is om alle vracht te controleren. En systeem live gegaan en dat was spannend, ten terecht is gekomen. “Als je maar een dan is het ook nog de vraag of de documen- laat Bart weten. “Je test in een testomge- paar pallets op het VK rijdt, is het niet tenstroom rondom deze keuringen fysiek ving, maar je kunt niet in productie scha- rendabel om deze aanpassingen te maken.” of (gedeeltelijk) digitaal zal zijn. “Als de duwdraaien. Het was 1 januari knop om en Ook ziet hij een voorzichtige verschuiving Britse douane een fysiek keuringscerti- gaan; het moet direct goed zijn.” Opgelucht richting meer volume. “Waar er voorheen ficaat vereist, moet het certificaat fysiek stellen Ernst en Bart vast dat het systeem bijvoorbeeld één pallet werd vervoerd, gewaarmerkt worden. Daar komen veel doet wat het moet doen: zorgen voor een wordt er op termijn waarschijnlijk meer meer handelingen en tijd bij kijken dan bij snelle afwikkeling van alle verplichtingen. gegroepeerd.” (MW)  een digitaal proces dat naast papier, ook De soepele afhandeling heeft zelfs gezorgd fle-nl.com tijd scheelt.” voor nieuwe klanten. Bart ziet dat het vercargomanager.nl

Wat een boer niet kent, dat past hem toch Complete verwerkingslijn voor poot- en tafelaardappelen

Improving your agribusiness in an intelligent way www.tolsmagrisnich.nl

AGF Primeur 7/8 • 2021

61

Kasgroenten

Paprikateler sorteert weer zelf op vernieuwd bedrijf Vlak voor het automatisch sorteren worden de paprika’s soms handmatig nog goedgelegd of wordt eventueel vuil eruit geplukt

Dit voorjaar liet paprikateler De Groentuin in Merksplas zijn twee kassen aan elkaar verbinden met een nieuwe sorteerloods. In mei begonnen de sorteerinstallaties te draaien. Het betekent dat de paprika’s voortaan bij de teler zelf over de band gaan. Gele en rode paprika’s, want met de nieuwste investering werd wel besloten vanaf dit jaar te stoppen met de teelt van oranje.

I

n 1999 begon het allemaal met gele grond vrij en daarom liet Guido in 1999 paprika’s voor Guido Quirijnen. Als zoon zijn eerste kas van 2 hectare bouwen. Eind uit een tuindersgezin waar vader en moe- 1999 werd voor het eerst geplant in het der tomaten en paprika’s teelden, besloot bedrijf dat Guido samen met zijn vrouw hij kort na school en studie zelf een eigen Ann runt. Daarna volgden er de nodige bedrijf te starten. Niet ver van het ouder- uitbreidingen, waardoor De Groentuin lijk huis kwam een perceel landbouw- vandaag de dag met 13 hectare glas tot de

grotere paprikatelers van België behoort.

De oudste kas, waarmee alles begon, werd vorig jaar gesloopt. Daarvoor in de plaats kwam een nieuwe kas. Met de verschillende groeistappen in de afgelopen twintig jaar ontstond uiteindelijk een serre van vijf hectare en een van acht. Beide kassen zijn dit voorjaar gekoppeld door er een sorteerloods tussen te bouwen. In week 20 begonnen de sorteerinstallaties te draaien. “Dat was direct even flink aanpoten,” vertelt Guido. “Net in die week hadden we te maken met piekproducties. Zoveel product als er toen van de plant kwam, had ik nog niet eerder gezien.”

SPECIALIS HET VERVOE VAN AGRARIS PRODUC

binnen E

SPECIALIST IN HET VERVOEREN VAN AGRARISCHE PRODUCTEN binnen Europa

Wildemanshoekseweg 7a, 4436 RT Oudelande T 0113 +31(0)113 E info@traveo.nl Wildemanshoekseweg 7A, 4436 RT Oudelande, Tel. - 54 54 82 82 02,02 T info@traveo.nl, E www.traveo.nl

62

AGF Primeur 7/8 • 2021

De bakken met geoogste paprika’s worden automatisch geleegd alvorens de paprika’s worden gesorteerd

Na het sorteren worden de paprika’s in dozen of kisten, verpakt en klaargemaakt voor transport

OPTIMALE SITUATIE beide serres aan elkaar te koppelen. Daar- komende tijd goed kunnen gaan draaiNu heeft Guido in de jaren wel wat erva- mee komt al het product voortaan ook op en.” Dat hij een van de grotere paprikaring opgebouwd. Ook al met sorteren. In één centrale plek bij elkaar. Voorheen was telers van België is, daarvan is Guido zich 1999 investeerde hij ook al eens in een dat op twee plekken. En toen dat moge- bewust. “Er zijn nog wel wat collega’s met sorteerinstallatie. “Destijds een tweelij- lijk werd, kwam ook zelf sorteren weer in een vergelijkbaar areaal, maar heel veel ner met tien uitgangen om de paprika’s uit beeld.” groter vind je ze niet.” mijn eerste kas te sorteren.” Bij de eerstvolgende uitbreiding van het bedrijf in Guido vertelt dat met de laatste investe- GRENZEN AAN GROEI 2003 werd vervolgens besloten centraal te ringen ‘de optimale situatie’ is gecreëerd. In Nederland wel. Daar zijn er tegenwoorgaan sorteren op Coöperatie Hoogstraten, “Ik heb nog een klein beetje ruimte om uit dig telers die in hun eentje evenveel aredaar waar De Groentuin nog steeds lid is te breiden hier op locatie, maar verwacht aal hebben als heel België (106,5 hectare en waar de paprika’s verkocht worden. De dat niet direct te gaan doen. In alle opzich- in 2021) bij elkaar. Een verklaring voor reden om toch terug zelf te gaan sorteren ten was dit het goede moment om deze dat groeiverschil heeft Guido niet direct. was vervolgens het vervangen van de oud- stap te zetten. Met mijn 45 jaar heb ik nu “Misschien dat de teelt er vroeger meer ste kas. “Dat gaf ons de mogelijkheid om de het bedrijf zo geoptimaliseerd dat we de ingeburgerd is geraakt?” Guido verwacht

Plant BREEDERS Breeders’ Rights CONTINUOUSLY WORK ON INNOVATION

We defend their rights. That is our contribution to feed the world.

WWW.BREEDERSTRUST.EU 170598-Breeders Trust-ADV_PotatoEurope_DEF.indd 1

18-04-17 09:11

AGF Primeur 7/8 • 2021

63

Kasgroenten

De geoogste paprika’s komen met geautomatiseerd transport naar de verwerkingshal

niet direct dat het met de paprikateelt in België ook zo’n vaart zal lopen. “Het is tegenwoordig ook niet zo eenvoudig om als teler in België aan genoeg grond te komen om serres te mogen bouwen.”

Bovendien meent hij dat ook telers met de helft minder areaal dan hijzelf goed kunnen draaien. “Het is namelijk niet per se zo

64

AGF Primeur 7/8 • 2021

dat je efficiënter wordt als je groter wordt. De keuze om zelf in de loop der jaren te Er zitten wat dat betreft ook grenzen aan groeien maakte Guido zelf. “Nee, afnemers groeien. Personeel speelt daarbij bijvoor- hebben mij daar niet direct om gevraagd. beeld ook een belangrijke rol. De huidige Wij verkopen hier veel via de veiling. De bedrijfsomvang is voor mij nu nog goed te rechtstreekse band met kopers is nog behappen. Als je nog groter wordt, heb je beperkt. In tomaat zie je wel dat, ook in meer mensen nodig. Niet alleen voor de België, die rechtstreekse band er steeds oogst, maar ook voor de organisatie.” meer komt. In paprika is dat nog wel

minder. Al betekent dat niet termijn verwacht ik hierdoor dat we geen rekening houden nog veel (kleine) stappen te met afzet. En ook de aandacht kunnen blijven zetten om beter voor kwaliteit is groot. Het is te worden.” namelijk niet zo dat omdat je de koper niet kent, de kwali- Vanwege de keuze voor zelf teit dan niet goed hoeft te zijn. sorteren sneuvelde er wel een Integendeel.” kleur paprika bij De Groentuin.

Oranje paprika’s telen ze dit STAPPEN ZETTEN, KEUZES jaar niet meer in Merksplas.

MAKEN “Ik vind oranje zelf de lekkerOm die kwaliteit te waarbor- ste. De laatste jaren had ik gen helpt de nieuwste investe- een mooi ras staan waarmee ring. De moderne kassen van je echt wereldwijd terecht De Groentuin zijn uitgerust kon. Qua productie is oranje met de nieuwste technieken, wel iets minder dan de andewaaronder drie schermen. Dat re kleuren en helaas waren de hebben zeker niet alle telers. prijzen niet per se hoger. Wat “Alles staat nu op punt. We mij betreft zou oranje wel iets zijn beter en energiezuiniger beter betaald mogen worden.” gaan telen. Ons doel is nu om Bij Hoogstraten nam een coleen goed rendement te halen.” lega de teelt van oranje van Juist door zelf te sorteren is De Groentuin over. Eerder liet het daarbij mogelijk continu de Guido ook de teelt van groen puntjes op de i te blijven zetten. al vallen. “Anders dan geel en “We zien nu weer ons eigen rood is dit toch weer een net product dagelijks over de sor- iets andere teelt waarvoor je teerband gaan. Daardoor krijg je personeel goed moet opleije toch meer voeling met je den. Het moment van oogsten eigen product. Je kunt het ook luistert vrij nauw. Om efficiënt beter beoordelen en je bevin- te blijven, moet je soms zulke dingen eventueel ook terug- keuzes maken.” (TT)  koppelen naar bijvoorbeeld guido@groentuin.be klimaat in de kas of arbeid. Op

Flexibel verpakken Weeg en verpak eenvoudig in zakken, dozen of kratten tot 50 kg. Van jute en karton tot polypropyleen. Met opdruk, label en plantenpaspoort. Decennia onderhoudsarm en betrouwbaar.

Bezoek

POTATO EUROPE G3-01

Kasjmirse AGF-telers krijgen 25% luchtvrachtsubsidie

D

e regering van Jammu en Kasjmir heeft ingestemd met een subsidie van 25% op luchtvrachtvervoer van beperkt houdbare groenten en fruit. Een hoge ambtenaar verklaarde dat het voorstel van het ministerie van Tuinbouw is goedgekeurd door het bestuur van de luitenant-gouverneur; een formeel besluit zal waarschijnlijk over een dag of twee worden uitgevaardigd. "Het was een langlopende vraag van telers in J&K omdat het zou zorgen voor betere afzetmogelijkheden voor de tuin-

bouwproducten tegen betaalbare prijzen," vertelde een hoge regeringsfunctionaris, eraan toevoegend dat "het een bekend feit is dat telers van beperkt houdbare groenten en fruit geconfronteerd worden met een overvloed aan problemen als gevolg van een gebrek aan spoorverbindingen, waardoor ze verliezen lijden. 

Uw pallets verkopen? >> Bezoek: www.palletcentrale.nl/opkoop >> Bel ons: 0168 357 010

Weger + Krattenvuller + Baxmatic®

Eqraft ontwerpt, bouwt en onderhoudt slimme agri fabrieken. Met onze expertise, machines en software helpen wij u om een efficiënte en betrouwbare onderneming te ontwikkelen.

eqraft.nl

21-067_EQR_Ad_Primeur_Juli_90x260_v2.indd 1

AGF Primeur 7/8 • 2021 25-06-20216516:43

Diversen

Wordt WhatsApp een nieuw verkoopkanaal?

V

olgens Prodware wordt de maakte het communicatieplat- licht als een marketingtool of consument steeds nieuws- form al zijn intenties duidelijk als een verkoopkanaal, maar gieriger, ongeduldiger en om hét elektronische verkoop- veel bedrijven maken toch al veeleisender. De hedendaagse kanaal bij uitstek te worden. van dit alternatief gebruik om consument eist onmiddellijke “Met WhatsApp kun je een hun producten en diensten en gepersonaliseerde commu- verkoopkanaal openen dat al te verkopen en om een direct nicatie, wat heeft geleid tot wereldwijd door klanten wordt communicatiekanaal met de nieuwe invalshoeken om in te gebruikt. De meeste mensen klant te hebben. WhatsApp blijkt een belangrijk instrument om betrokkenheid te genereren. Met de app kan een bedrijf ook contact maken met klanten waar die ook zijn. Om grote bedrijven een schaalbare en flexibele manier te bieden om WhatsApp Business te gebruiken, werd WhatsApp API ontwikkeld. Met deze technische interface kunnen bedrijven op grote schaal op spelen op de gewijzigde markt- controleren hun berichten een eenvoudige, veilige en vraag. En WhatsApp, de meest meerdere keren per dag en betrouwbare manier berichgebruikte berichtendienst ter het is ook een minder opdrin- ten van klanten ontvangen en wereld met meer dan 2 miljard gerige methode dan een tele- beantwoorden via WhatsApp, gebruikers, kan een belangrijk foontje en persoonlijker dan waardoor communicatie en hulpmiddel zijn voor afzetbe- e-mail”, benadrukt Prodware. verkoop over de hele wereld drijven. Met de lancering van Volgens het adviesbedrijf zag worden bevorderd. Volgens WhatsApp Business in 2018 WhatsApp helemaal niet het een onderzoek van Zendesk

ONZE CONNECTED SERVICES VOOR UW LOGISTIEKE OPERATIE Geef uw gehele logistieke operatie uit handen. Met Connected Services bieden wij u, door middel van vooruitstrevende IT-systemen, een passende maatwerkoplossing voor al uw logistieke stromen binnen heel Europa. Als ervaren full-service transporteur van zowel bulk als geconditioneerde voedingsmiddelen staan wij voor u klaar als duurzame logistieke partner.

Meer weten? Kijk op www.farmtrans.nl

66

AGF Primeur 7/8 • 2021

heeft 28% van de bedrijven in Europa, het Midden-Oosten en Afrika deze applicatie al gebruikt. Als er aan de tool nog aanvullende verbeteringen worden aangebracht, kan WhatsApp Business de prioritaire toepassing worden voor verkoop en klantenservice van de detailhandel en in de online-afzet.

“Omnichannel, cross-channel en unified commerce gaan allemaal in dezelfde richting en willen een uitzonderlijke service bieden op basis van een tussen de verschillende verkoopkanalen homogene en volledig gepersonaliseerde klantervaring. De bepalende factor is niet het kanaal, maar het kruisen van kanalen waardoor informatie in realtime beschikbaar is. Alle processen worden gecentraliseerd en geïntegreerd en de klant staat centraal,” besluit Prodware. 

Column

Wel de tenen beschermen, maar niet de nieren - eindelijk een uitspraak In ons arbobeleid hebben we de gezondheid van de mens, zowel uitwendig als inwendig, centraal gezet. Om langdurig gezond te zijn is een gezonde lunchmaaltijd cruciaal. Die verschaffen wij gratis. De belastingdienst heft daar daarom 80% over en daar maken wij bezwaar tegen. En de rechter heeft nu beslist dat de wet de wet is. Mijn mailbox stroomt vol en er zijn duidelijk drie kampen. De voorstanders, die zeggen dat de overheid aan tegengesteld beleid doet. Adviseren dat je meer groenten en fruit moet eten en dat vervolgens hoger belasten. De rechtskundigen/fiscalisten, die zeggen: blijf van de wet af, maar geven wel 300 adviezen om de wet creatief te omzeilen. En de groep mensen die dit gedoe als publiciteitsstunt zien.

V

oor die laatsten, deze zaak loopt sinds 2017 en juist in deze Covid-19-periode waarin de omzet wegviel omdat de horeca in heel Europa dichtzat, heeft de rechter ons uitgenodigd om langs te komen. Slechtere timing voor ons bestaat er dus niet.

De overheid moet af en toe door voorlopers geattendeerd worden op tegengesteld beleid. Wil je minder CO2-uitstoot dan moet je juist de vervuiler extra belasten en aanzetten tot verandering. Door groene fossielvrije stroom via ODE te belasten is een duurzame oplossing niet meer betaalbaar. Ruim 5 miljoen geïnvesteerd sinds 2009 om groen te zijn. Toch is het goedkoper om met gas elektriciteit op te wekken dan fossielvrij te werken en de boete te betalen. Het gevolg: je kunt niet duurzaam Groen zijn, als je door de heffing Rood staat.

Zo ook met de wet uit 1964 waarin vastgelegd is, dat loon in natura niet mag. Een nobel streven om te voorkomen dat werkgever de werknemer oneerlijk beloondt. Om de werkgever wat ruimte voor leuke zaken te geven is er een forfait waarin je toch iets mag doen. Feestjes of zo.

Daar tegenover staat het beleid waarin je via de ARBO van alles regelt voor de veiligheid van de werknemer (veiligheidsschoeisel en luchtzuiverheid en licht). Maar zo gauw die veiligheid via het darmsysteem komt dan is het “voedsel” en dan mag het niet. De rechter maakt geen verschil tussen vullen en voeden.

Dit terwijl we duidelijk maakten dat er een omschrijving is gemaakt door de overheid, wat een gezonde bedrijfskantine is.

Dus er zijn richtlijnen. En daarin gaan wij veel verder; Ultra processed, te zout, te veel suiker, te veel dier, frisdranken etc.

• import-export • handel en verwerking

komen er bij ons niet in. Immers, een bedrijf dat strijdt voor het belang van de gezondheidsbijdrage door groenten en fruit moet doen waar het voor staat.

Dus we gaan in hoger beroep, maar het zou beter zijn wanneer het ook politiek opgelost werd. De (school)lunch is het beste moment om de groenteconsumptie te verhogen. Groente is gezond en gezondheid is nog nooit zo belangrijk geweest. Meer G&F helpt, dat is bewezen. Zoek oplossingen in plaats van te straffen. Er is een petitie aangemaakt. Wilt u steunen? https:// gezondelunchisgeenloon.petities.nl

Het zou enorm bijdragen om lunches betaalbaar en beter te maken. Voor de belastingdienst is dit klein bier. Voor de gezondheid een enorme impact.  Rob Baan

• biologische aardappel waslijn • verkoop biologische aardappelen

kees@vandeveldeaardappelen.com AGF Primeur 7-8 • 2021

67

Diversen ###

Ingezonden brief van Jan Robyn van TemSurvey naar aanleiding van het artikel:

Definitieve kostenplaatje ‘Ever Given’ kan nog jaren duren, uit Primeur 5 2021 Zoals in het artikel van de excellente Advocaten van Traa aangegeven, is averij grosse een bijzondere problematiek en onlosmakelijk verbonden aan het goederentransport.

Misschien is wat meer praktijkuitleg nuttig.

Averij grosse heeft altijd bestaan en is eigen aan het vervoer over zee. Het is kort gezegd: opzettelijk vernielen van een gedeelte van schip of lading om de totaliteit ervan te redden. Art. 147 van de Zeewet omschrijft de averij grosse als zijnde de bijzondere uitgaven en de schade vrijwillig geleden voor het gemeenschappelijk heil en goed van schip en lading. Wie betaalt? Alle betrokken partijen volgens hun bijdragende waarden. De York Antwerp Rules zijn meestal van toepassing (laatste versie 2016) er kan van afgeweken worden, bijvoorbeeld voor binnenvaart.

Er zijn voorwaarden om in averij grosse een dossier op te maken, in het kort:

•

•

• • • •

Het dient om een bijzondere opoffering of buitengewone uitgave te gaan met het doel het schip en haar lading tezamen te redden in een gemeenschappelijk maritiem avontuur; Alleen die verliezen, schade of uitgaven die het directe gevolg zijn van de averij komen in aanmerking (geen milieuschade, noch vertraging, etc.); het recht om op de mogelijke verantwoordelijke van de ‘oorzaak’ te vorderen, blijft; degene die de kosten claimt heeft de bewijslast, ook voor de grootte van zijn schade; dan is er de reeks van gebeurtenissen die in aanmerking komen; en het moet een gunstig resultaat inhouden.

EN DAN DE HAMVRAAG: WIE ZAL DAT BETALEN EN HOE? Er wordt geregeld volgens de ‘bijdragende waarden’. Er was de averij van de ‘Ever Given’. Of was het de ‘ever taken’ – hopelijk niet!

De schade is niet bekend op dit moment. De Egyptische overheid heeft een megaclaim ingesteld, maar er moet in het kader van averij grosse alleen rekening gehouden met rechtstreekse reddingskosten.

Aansprakelijkheden van de mogelijke verantwoordelijke (shipping line of wie dan ook) kunnen veel verder gaan.

Averij grosse houdt bij regeling geen rekening met de verantwoordelijkheden. De kosten van redding worden betaald.

Punt.

Stel, ik had 15 containers lekkere diepvriesgroenten meegegeven op de boot, waarde €300.000

68

AGF Primeur 7/8 • 2021

Er waren 18.300 containers aan boord, volgens niet geverifieerde info is dit €143.000.000 (ik vermoed veel meer…); Waarde van de boot, stel €110.000.000 - totaal van beiden is €243.000.000 met nog wat diversen brengt ons op €250.000.000.

Stel, de totale kost van de reddingsoperaties is € 5.000.000

De berekening is snel gemaakt: mijn participatie bedraagt €5.000.000 x (€300.000 / €250.000.000) = €6.000 voor de 15 containers.

NU DE HAMVRAAG: WIE ZAL DAT BETALEN? Als je een transportverzekering ‘vervoerde goederen’ onderschreven hebt, valt dit daaronder. Niet alleen is er terugbetaling, maar hoef je niet te ploeteren in deze voor jou onbekende materie, en vermijd je advocate-erelonen. (Sorry vrienden van Traa).

Heb je geen verzekering? Wordt het rubriek brute pech….

Wat steekt er niet in je polis? Winstverlies.

In goederenverzekering wordt wel meestal verzekerd op factuurwaarde (of cif) verhoogd met 10 %, en dan krijg je forfaitair 10 % meer bij een gedekte schade. Alleen bij schade. Bij averij grosse heb je niet noodzakelijk zelf schade.

Als je en dekking neemt voor AGFgoederen let wel dat een allrisk dik onvoldoende is. Je moet een bijkomende clausule of specifieke clausule erbij nemen voor deterioratie door temperatuur.

Meestal geven verzekeraars een dekking na ‘breakdown of machinery’. Dit kan volstaan, maar vraag expliciet een met ‘0 Hrs breakdown’. Is dit niet het geval, en heb je ’24 Hrs breakdown’, dan is er pas dekking eenmaal de 24 uren voorbij, en moet je de tijdsspanne aantonen. Heb je al eens geprobeerd een uitdraai van de temperatuur te verkrijgen van de rederij?...

Heb je te veel verzendingen en vind je het niet nodig een degelijke dekking te nemen, overweeg toch een basic verzekering, voor echte ongevallen/gevaren op de zee (type ICC C). Ingeval een koelinstallatie uitvalt, is er geen dekking, maar als het schip met je 25 containers uitbrandt, krijg je wel vergoeding. En dekking averij is dan ook OK.

Mijn advies: bespreek dit met een gespecialiseerde assuradeur, die je kan helpen.  Jan Robyn

info@tempsurvey.be www.tempsurvey.be

Coating & Conveying Solutions designed for your business Ideal applications: • • • • • • • •

Snack foods Prepared foods French fries Fresh produce Pet food Nuts & Trail Mix Crackers Confectionery

Across industries and applications, we design specialised solutions Bringing together leading brands in coating and conveying equipment for food and other industries. Our solutions set the standard for yield, efficiency, and safety while producing the highest quality and tasting product. Whatever your product needs, we can meet it with our expertise and passion.

info@heatandcontrol.nl |

heatandcontrol.com

AGF Primeur 7/8 • 2021

69

Opinie

GroentenFruit Huis en LTO positief over toekomst teelt AGF in Nederland Richard Schouten vindt dat Nederlandse groenten en fruit de wind meehebben

Innoverend vermogen, infrastructuur en kansen voor gezond voedsel spelen daarbij een rol maar aandacht is nodig voor toenemende kosten, marktmacht en gewasbescherming.

R

ond de teelt van groenten en fruit in betekent dat de teelt van groenten en fruit Nederland is veel te doen. Zo zien we gewoon moet blijven." Hij verwacht dat de loonkosten oplopen, moet productie- The Green Deal van de Europese Commisen seizoenspersoneel van steeds verder sie invloed zal hebben op hoe we omgaan weg komen en voor bijvoorbeeld hardfruit met teelt in Europa en hoe we omgaan of tomaten neemt de teelt en concurren- met import. "Er komen beleidskaders die tie in Polen, de Kaukasus en Marokko toe. erop aansturen producten van dichtbij te Daarnaast verhevigt de druk van regel- betrekken." Dat zou perspectief bieden geving en milieuvraagstukken. Heeft de voor de lokale afzet van de Nederlandproductie van groenten en fruit, met al se producten die een groot deel van het deze tegenwind, in de toekomst nog wel jaar of jaarrond beschikbaar zijn zoals een plaats in Nederland? PRIMEUR legde de oogst van de glastuinbouw, hard- en deze vraag voor aan Richard Schouten van zachtfruit en vollegrondsgroenten. Voor GroentenFruit Huis en Sjaak van der Tak een aantal producten zal import onvermijvan LTO Nederland. delijk zijn maar dat zal, met uitzondering van tropisch fruit, voornamelijk uit EuroWIND MEE pa zijn. "Het schap zal voor een groot deel Richard Schouten, directeur van Groen- bestaan uit Nederlandse producten, een tenFruit Huis, dat de belangen behartigt stuk Europese importproducten en een van bedrijven die actief zijn in de afzet ander deel zal tropisch fruit zijn dat uit de van groenten en fruit, ziet het zo somber hele wereld komt." niet in. "We hebben de wind juist mee.

Groenten en fruit worden positief beoor- EXPORTPOSITIE deeld door beleidsmakers in Europa en in Een groot deel van de groenten en fruit Nederland. Het heeft heel veel positieve die Nederland momenteel teelt, vindt via aandacht en past in een gezonde leefstijl export zijn weg naar de consument. Heeft met meer plantaardige producten. Dat deze exportpositie een toekomst? "Het

70

AGF Primeur 7/8 • 2021

grootste deel van de export vindt plaats in Europa. De Green Deal legt steeds meer de nadruk op duurzame productie. Wij lopen daar als Nederland voorop." Dat zit hem volgens Richard vooral in het integrale aspect van de duurzaamheid die Nederland nastreeft. "Niet alle aandacht op one-issue, maar aandacht voor alle issues die te maken hebben met duurzaamheid op het vlak van milieu en sociale vraagstukken." Ook het inzichtelijk maken van de duurzaamheidsinspanning is een belangrijk aspect. Dat kan bijvoorbeeld met de door diverse partijen uit de groenten- en fruitsector ontwikkelde tool HortiFootprint. "Het geeft een beeld van de keten-voetafdruk waardoor je als producent een vergelijking kan maken. Dat zal in de toekomst een steeds belangrijkere rol gaan spelen." Dit geldt evenzeer voor export buiten Europa. "Ook buiten een straal van zo'n 850 kilometer zijn we in staat om een aantal producten, zoals bijvoorbeeld uien en hardfruit, duurzaam te telen en duurzaam te leveren." Belangrijk daarbij vindt Richard dat de nadruk wordt gelegd op kwaliteit en onderscheidend vermogen in assortiment, verpakking, smaak of presentatie.

KOSTEN Regelmatig worden in de AGF-sector zorgen geuit over de toenemende kosten, in het bijzonder loonkosten, en de beschikbaarheid van personeel. Richard ziet automatisering als een gedeeltelijke oplossing voor dat probleem. "Er zal de komende jaren steeds meer gewerkt worden met precisielandbouw, drones en misschien ook met oogst- en andere hulprobots." Hoewel er daardoor misschien minder personeel nodig is, stelt hij vast dat er altijd behoefte aan werknemers zal blijven. "Als Nederland staan wij er niet slecht op als werkgever. In het algemeen wordt er gezorgd voor goede huisvesting, goede arbeidsomstandigheden en een passend loon. Daardoor was er in Nederland vorig jaar tijdens de coronaperikelen, in tegenstelling tot andere landen, voldoende oogst- en productieperSjaak van der Tak is positief over de toekomst van de teelt van AGF in Nederland soneel beschikbaar." Hoewel Richard de productiekosten benoemt als hoog, ziet hij niet dat de consequentie daarvan zal zijn uit Nederland naar andere landen worden vakmanschap te danken dat we een voordat de productie uit Nederland zal ver- gedistribueerd door bedrijven die daar sprong hebben bij deze opgave." Wel ziet dwijnen, zeker ook omdat Nederland een toegevoegde waarde voor kunnen leve- hij enkele knelpunten die aandacht behoekennisindustrie is waarvoor praktijker- ren, door te rijpen, een breed assortiment ven, wil Nederland die koppositie vasthouvaring een vereiste is. "Als je in Nederland samen te stellen en just-in-time te leveren. den. Eén daarvan is marktmacht. Samen geen 'praktijk-tuin' hebt, is het lastig om Wij leveren alle grote Europese super- met de Autoriteit Consument & Markt kennis op te bouwen en de kennis te ver- markten precies wat ze willen hebben. Dat (ACM) is LTO Nederland een verkennend kopen." Hij gelooft niet dat er voor Neder- is een mooie positie en die krijg je alleen traject gestart om te inventariseren welke land in de toekomst alleen een rol is weg- maar door de combinatie van een assorti- ruimte er is om de markt anders vorm te gelegd als producent van niche-producten. ment. Ik denk dat het op korte termijn niet geven. "Om de binnenlandse markt te ver"In Nederland zijn we goed in land- en zo zal zijn dat we als Nederland ons brede sterken, kijken we naar mogelijkheden om tuinbouw. Wij zijn goed in hoogwaardige assortiment kwijt zullen raken." die marktmacht beter te organiseren. Ik productie en bepaalde teeltmethoden en vind dat Nederland, politiek gezien, daarwij hebben vruchtbare gronden. Ande- RONDUIT POSITIEF voor meer ruimte moet claimen en bieden." re landen zijn weer goed in bijvoorbeeld Ook Sjaak van der Tak, voorzitter van LTO industrie of chemie."

Nederland, de ondernemers organisatie TOPKWALITEIT voor Nederlandse boeren en tuinders, ziet In de marktomstandigheden ziet de LTOINFRASTRUCTUUR de teelt van groenten en fruit zeker niet -voorzitter overigens wel een verandeMaar ook de Nederlandse infrastructuur uit Nederland vertrekken. "Ik ben daar- ring van mentaliteit, waarbij de retail een en de sterke logistieke sector spreken in over ronduit positief." Voor Sjaak is duur- steeds sterkere focus heeft op groenten en het voordeel van Nederlandse teelt van zaamheid daarbij de grootste opdracht en fruit afkomstig van Nederlandse teelt. Hij groenten en fruit. "Veel producten komen hij verwacht dat het innoverend vermogen stelt dat het onontkoombaar is dat de prijs vanuit de hele wereld de Nederlandse van de Nederlandse telers hierbij een grote van deze producten omhoog gaat. "Logihavens binnen en kunnen heel snel van- rol zal spelen. "Het is aan het innovatieve scherwijs, want het is topkwaliteit proWERK IN UITVOERING

Nieuwbouw bedrijfsloods Dacomex te Sint Maartensdijk

Bekijk dit sterke verhaal én andere projecten op www.hansestaalbouw.nl

TIP! Kijk ook eens op

www.stalenwoning.nl

hanse + staal een sterk verhaal AGF Primeur 7/8 • 2021

71

Opinie

duct. Een dubbeltje op groenten en fruit erbij, daar gaan de meeste consumenten niet van schrikken." Hij ziet dat er kansen zijn voor gezond voedsel en voor biologische producten. Daarbij benadrukt hij dat veel gangbare producten ook heel duurzaam zijn geproduceerd en vindt hij dat de consumenten, naar gelang de behoefte, moeten kunnen kiezen uit diverse soorten groenten en fruit uit diverse soorten teeltmethoden. “Dat kunnen we gewoon naast elkaar in de supermarkt zetten. Als we dat zo benaderen, ben ik er ronduit positief over.” Sjaak geeft aan dat hoe dan ook het thema gezonde voeding, zeker nadat we langzaamaan uit de coronapandemie komen, centraal op de agenda zou moeten staan. Inkomenspolitiek zou een sturend element kunnen zijn in het streven naar een gezondere levensstijl, laat hij weten.

"In inkomenspolitieke zin zouden we de eerste loonschijf qua belastingen moeten verminderen, zodat consumenten meer inkomen overhouden."

onderdeel van de prijs. We leveren echt topkwaliteit groenten en fruit in Europa en dan horen de eco-regelingen een beloning te zijn van wat er geproduceerd wordt."

Overigens is Sjaak van mening dat er meer geld nodig is om alle verduurzamingsdoelstellingen vorm te kunnen geven. "Nederland heeft een vooraanstaande positie en willen we die behouden, dan is daar geld voor nodig."

WERELDBEVOLKING Hoewel hij duurzaamheid belangrijk vindt, ziet Sjaak ook een andere ontwikkeling waarvoor eveneens beleid zou moeten worden ontwikkeld: de groei van de wereldbevolking. "Binnen 30 jaar groeit de wereldbevolking naar 10,5 miljard mensen. Het is wezenlijk van belang dat daar in Europa beleid op wordt ontwikkeld, zodat waar de groei toeneemt, de bevolking kan worden voorzien van voedsel." Als de wereld onvoldoende in staat is om de gehele wereldbevolking te voeden, voorziet de LTO-voorzitter dat instabiliINVESTEREN teit en bevolkingsbewegingen ontstaan.

Een ander aspect dat Sjaak ter sprake "Er is een noodzaak om in Europees verbrengt, is de financiering van de duur- band, gevoed vanuit Nederland, ook dit zaamheid. Hij pleit ervoor de gelden uit vraagstuk onder ogen te zien: export helpt het Gemeenschappelijk Landbouw Beleid om de honger in de wereld te voorkomen."

(GLB) van de EU, weer meer, net als vroeger, in te zetten voor voedselzekerheid en GELIJK SPEELVELD als inkomenssteun en minder, zoals nu het Gewasbescherming ziet de LTO-voorman geval is, om maatschappelijke wensen te als een ander knelpunt bij de teelt van vervullen. Daardoor zou er ruimte komen groenten en fruit. "Voortdurend worden er voor de teler om vanuit het bedrijfsinko- legale middelen afgeschaft zonder dat daar men investeringen in duurzaamheid te tegenover staat dat het met biologische doen. "Er zijn allerlei partijen die voortdu- middelen kan worden opgevangen. Eurorend maatschappelijke doelen willen die- pa moet haar wetgeving op dat punt drasnen via het GLB. Dat is begrijpelijk maar tisch aanpassen. Als men wil dat er meer het GLB moet het essentiële doel dienen, biologische gewasbeschermingsmiddelen zodat de teler zelf die verduurzamingsslag worden gebruikt, moeten de procedures kan maken. Dat doe je door in de eco-re- worden verkort naar maximaal 1,5 jaar en gelingen te helpen met inkomensonder- niet de nu gebruikelijke vijf tot zes jaar en steuning. Dat is de grootste slag naar ver- middelen moeten niet te snel worden afgeduurzaming, want dan is verduurzaming, schaft, zodat ook in Europa een meer level in tegenstelling tot in de huidige situatie, playing field wordt gecreëerd ten opzich-

official dealer for:

• Friteslijnen (vers, voorgebakken & diepvries) • Groentenverwerkingslijnen • Sapproductielijnen T.+31 348 400 068 | E. info@jarwo.nl | www.jarwo.nl

72

AGF Primeur 7/8 • 2021

te van bijvoorbeeld de Verenigde Staten.”

Daarbij geeft Sjaak aan dat het streven niet altijd richting het totaal vermijden van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen hoeft te gaan. “Soms kan een legaal middel, dat een aantal keren wordt gebruikt, veel effectiever zijn voor de houdbaarheid van het gewas en in het voorkomen van ziekten en plagen.” Daarnaast pleit de LTO-voorzitter ervoor om op politiek niveau ook het vraagstuk van de gewasbescherming recht in de ogen te zien. Daarbij ziet hij het toepassen van genetische modificatie - om door betere resistenties het gewasbeschermingsmiddelen gebruik terug te brengen - als een logische stap.

“Europa moet voorop blijven lopen, innovatief zijn en niet wachten om deze nieuwe technieken in te voeren.” Sjaak stelt vast dat op lidstaat-niveau beweging zit in het standpunt over het toepassen van cisgenese. “Waar Nederland eerst terughoudend was en zelfs tegen, is nu een kentering zichtbaar.” (MW)  info@groentenfruithuis.nl communicatie@lto.nl

Wouw Agro akkerbouw opslag koeling wassen uitzouten sorteren Kruiningen ۰ Ronald van de Wouw ۰ 0653-724 302

Column

Gembershots: de moeite waard?

Inmiddels kunnen wij thuis niet meer zonder gember. Dat zit zo: sinds onze kleine man van 10 maanden naar de crèche gaat (tegenwoordig heet dat overigens KDV, kinderdagopvang), neemt hij voortdurend allerlei ‘cadeautjes’ mee naar huis. Kinderen in de orale fase wisselen voortdurend speeksel uit door aan hun speeltjes te sabbelen om deze vervolgens te ruilen met een ander kindje. Virussen en bacteriën zijn dan ook dol op deze plekken en weten zo over te springen. Dat schijnt goed te zijn voor hun immuunsysteem.

O

nze kleine heeft het dan ook regelmatig flink te pakken.

Soms is het zo ernstig dat sommige infecties naadloos in elkaar overvloeien. Zo nam hij recent het RS-virus mee naar huis. Het hele gezin werd ziek. Toen hij na enkele weken hersteld was en naar de opvang mocht, werd hij prompt een dag later verkouden. En weer deden we mee. Hoesten en snotteren. Gelukkig bezitten wij nu een geheim wapen: gember!

De slowjuicer maakt bij ons overuren. Hele brokken gember persen we uit, om zo onze eigen gembershots te maken.

Gembershots zijn geconcentreerde drankjes gemaakt van geperste gemberwortel. We hebben nog even geprobeerd om kant-en-klare gembershots te kopen, maar dit bleek toch wel erg kostbaar met ons grootverbruik. Soms drinken we het sap puur, soms voegen we het sap toe aan warm water of groentesap. Het geeft ons merkbaar verlichting. Maar wat zegt de wetenschap precies?

Gember staat vooral bekend om zijn krachtige werking bij spijsverteringsproblemen.

Daarnaast bezit deze wortel veel krachtige ontstekingsremmende verbindingen zoals gingerols, paradols, sesquiterpenes, shogaols en zingerone. Door de sterke ontstekingsremmende en antioxidantwerking kan gember het immuunsysteem stimuleren. Hoewel een acute ontsteking een belangrijk onderdeel is van de normale immuunrespons, kan chronische ontsteking je immuunsysteem schaden, waardoor je kans op ziekte mogelijk toeneemt. Er zijn ook studies die melden dat gember de bloedsuikerspiegel kan stabiliseren, een antikankerwerking kan hebben en gewichtsverlies kan bevorderen. Klinkt allemaal veelbelovend, maar hoe zit het met het RS-virus waar wij laatst onder gebukt gingen?

Daarover concludeert een onderzoek uit 2013 dat verse, maar niet gedroogde, gember werkzaam is tegen het RS-virus in de luchtwegen en virale aanhechting kan blokkeren.

Ook andere studies melden dat gember kan werken tegen verkoudheid, een zere keel kan voorkomen of verzachten en ontstekingen verminderen. Vaak zeggen de onderzoekers er wel bij dat het aanwijzingen zijn bij verkennende (reageerbuis)studies en dat er verder onderzoek nodig is om de claims te bevestigen. Interessant is dat de resultaten bij

vele studies zeer positief zijn voor verse gember, maar een stuk minder rooskleurig bij de gedroogde variant. Vanuit dat licht bezien heeft een gembershot dus de voorkeur, want dat kun je onder de verse gember scharen.

Tegenwoordig kun je in veel juicebars een verse gembershot bestellen. Soms zelfs in vele varianten. Wat dacht je van een gembershot met spirulina of zelfs cayennepeper voor een extra boost? Anderen kiezen liever voor wat kaneel om de heftige smaak te verzachten. Dat kan allemaal prima, maar je kunt er maar beter geen gewoonte van maken om gember te combineren met sinaasappelsap, appelsap of veel honing. Dit kan leiden tot het binnenkrijgen van overmatige hoeveelheden suiker. In pure vorm is de werking van gember het krachtigst, maar je zou het voor een mildere smaak kunnen combineren met het sap van komkommer, al dan niet aangevuld met kurkuma, citroensap of een klein beetje manuka honing.

Is een gembershot voor iedereen geschikt? Dat niet, want het kan een bloedverdunnend effect hebben, vooral wanneer het in grote hoeveelheden wordt gedronken.

Als je geen slowjuicer hebt, maar toch een betaalbare ‘gembershot’ wilt, kun je ook op een stuk gember kauwen.

De sappen komen zo vrij, waardoor je kunt genieten van de smaak en profiteren van de gezondheidseffecten van gember.

Dan nog een laatste tip: als je wel over een slowjuicer beschikt, maar de smaak van gember te heftig vindt, dan kun je je shot maar beter in één keer achteroverslaan. Net zoals in het café bij sterke drank. Een pleister kun je er maar beter in één keer aftrekken!  Gezonde groet, Juglen Zwaan

www.ahealthylife.nl

AGF Primeur 7-8 • 2021

73

Raynbow is de sensor optische sorteer machine van Raytec, speciaal ontwikkeld om knolproducten te sorteren.

Dankzij het geavanceerde vision systeem kan ca. 90% van het product oppervlak geïnspecteerd worden en snel vreemde delen, stenen, kluiten, product met gebreken of andere componenten welke niet aan de kwaliteitsnorm voldoen, uit gesorteerd worden.

De machine kan zowel als 2- als 3-weg machine uitgevoerd worden.

Daarnaast is er de nieuwe 70-kanaals versie (1.750 mm) voor hogere capaciteiten (tot 50 Ton/uur).

MEER INFO OP INFO@RAYTECVISION.COM

ONGEWASSEN

GEWASSEN

AARDAPPELEN

AARDAPPELEN

UIEN

Your partner to get you through the season

moving produce forward

www.greensea.be We’ve got your back!

25 years experience in potato logistics.

∞

No limits

Wherever. Whenever.

GreenSea will get you there!

Difficult ports?

Last-minute changes?

Big volumes?

Nothing will stop you!

HQ

74

45 High Quality Ships

6 brand-new ships added this year!

AGF Primeur 7/8 • 2021

Hoe is het met

Hans Steltenpool:

“Ik had een hekel aan dat melken” Geboren, getogen en nog altijd wonend in Noord-Holland heeft Hans Steltenpool via de AGF-handel bijna alle hoeken van Europa gezien.

Gefêteerd in de La Manga club door de zaadveredelingsbedrijven, deed hij ook nog eens zijn golfliefhebberij op. Daar heeft hij als pensionado veel plezier van.

I

n zijn ‘mancave’ staat de golfset klaar voor gebruik, plus de racefiets. “Ik heb er al 5000 km opzitten dit jaar”, vertelt Hans die wel van lange afstanden afleggen houdt. De eerste jaren van zijn werkzame leven was hij vrachtwagenchauffeur.

Een tijd waar hij nog met veel genoegen op terugkijkt. “Op mijn 19e haalde ik mijn vrachtwagenrijbewijs. Op een zondagmiddag zat ik in de kroeg en werd aangesproken of ik zin had in een ritje, zou zaterdag weer terug zijn. Nou, dat leek me wel wat”, herinnert Hans zich. Er volgden vele ritten op de lange baan voor het groente exportbedrijf D.S.W. Steltenpool uit Wervershoof. Zo ook naar Oost-Europa, toen nog gescheiden door de muur en waar hij zijn weg moest vinden zonder mobiele navigatie en geconfronteerd werd met strenge grensbewaking en controles. Na een jaar of 10 werd het tijd voor verandering.

Hans trouwde en had geen zin om tot zijn pensioen op de vrachtwagen te blijven. Hij besloot zijn broer te helpen die het teeltbedrijf van vader had overgenomen. Dat hield hij wegens rugproblemen echter niet vol en toen kwam de handel op zijn pad.

Iets waar hij altijd al een duidelijke mening

over had, het veilingssysteem vond hij maar niets. “Het leek me niet logisch om iets te produceren waarbij je vooraf niet weet of het verkocht gaat worden. Dat doe je met auto’s toch ook niet? Dan wordt het niets waard.”

wat kilometers af. De langste rit vanuit Roemenië naar huis was 1960 km. Vrijdagochtend vertrok hij uit Roemenië richting Wervershoof via Beringe waar het inpakbedrijf in winterpeen stond en nog steeds staat.

Kennis van zaken heeft hem tot op het laatst een goede onderhandelingspositie gegeven en maakte dat hij niet bang was om weg te lopen. “Ik heb altijd een hekel aan dat ‘melken’ gehad, steeds de prijs naar beneden heeft geen zin. De klant kan het misschien bij een ander goedkoper krijgen, maar die doet dat hoogstens één jaar en dan verhoogt die zijn prijs. Uiteindelijk heeft dat geen zin. Met de meeste klanten bouwde ik een vertrouwensrelatie op en zorgde voor een knappe prijs.”

In 1988 bemiddelde Hans de eerste contracten tussen telers van bloemkool voor Albert Heijn. Zijn broer ging ook met AH in zee en is nog altijd leverancier. Na die ervaring werkte hij voor veiling IJsselmuiden die daarnaast een kantoor hadden voor de handel in witlofpennen en peen Zijn werk zorgde ervoor dat Hans klanten buiten de veiling om. Na vier jaar werd én vrienden maakte over heel Europa die hij door aardappelexporteur Hiemstra hij zelfs kon bellen om hem uit de brand te benaderd. Zij vroegen hem een groente- helpen, zoals die keer dat zijn creditcard tak in het bedrijf op te zetten. IJsbergsla weigerde. De hotelrekening werd gelukkig was toen een opkomend product waar ze door een klant voorgeschoten. “Door mijn op insprongen. Hans: “Dat werd een groot werk heb ik veel mensen leren kennen en succes. We begonnen met 50 hectare en ben altijd open en eerlijk geweest. Of je nu op het hoogtepunt hadden we 350 hecta- met de directeur te maken hebt, een teler re.” In 2009 kwamen er wortelen bij. Uit of de loodsbaas, uiteindelijk zijn we alleeen samenwerking tussen Agrifirm Plant, maal mensen”, besluit Hans nuchter. (ML) Koop Landbouw en Hiemstra ontstond de  Dutch Carrot Group die klanten jaarrond hsteltenpool@hotmail.nl van wortelen voorziet uit teelt in eigen beheer. Ook in die periode legde Hans heel AGF Primeur 7/8 • 2021

75

Horeca

Olaf de Meij, horecagroothandel Lindenhoff:

“We moeten terug naar wat de seizoenen ons te bieden hebben”

Aan het hoofd van de groenten- en fruitafdeling bij horecagroothandel Lindenhoff staat oud-kok Olaf de Meij. Zijn hele leven heeft hij in de horeca gestaan en heeft hij in verschillende keukens gewerkt. Zo was hij hiervoor onder andere entremétier en daarmee verantwoordelijk voor het zo smaakvol mogelijk bereiden van groentegerechten. Nu werpt hij zich niet meer zozeer op het bereiden van gerechten maar zet hij zich vol passie in op het proces dat vóór de snijplank plaatsvindt.

zoveel mogelijk van groenten en fruit, maar ook van vlees te gebruiken", zegt Olaf.

"Bij vlees bijvoorbeeld zijn er restaurants die ook kalfswang en dergelijke gerechten aanbieden. Op deze manier wordt zoveel mogelijk van de koe gebruikt. Zo willen we ook omgaan met onze AGF-producten.

Als wij een product binnenkrijgen van een teler met een beperkte houdbaarheid, dan zijn er koks die dit groot inkopen en op verschillende manieren conserveren zodat ze aboeloos spreekt Olaf over de herkomst worden, echter in samenspraak met onze het langer op de kaart kunnen zetten. Dat en kwaliteit van de producten uit het klanten en de telers waar we nauw mee zijn de echte slimme jongens", zegt Olaf. assortiment van Lindenhoff. Kwaliteit van samenwerken zetten we sterk in op het "Die gaan creatief om met producten met de producten staat met stipt op nummer aanbieden van producten die lokaal ver- een microseizoen en dus maar een korte één. Daarnaast vertelt Olaf ook over het krijgbaar zijn." periode leverbaar zijn, door dat groots in belang van het werken met seizoenen. De te kopen en het goed te conserveren is het jaren dat hij werkzaam is bij Lindenhoff ONTWIKKELING IN DE HORECA mogelijk om gerechten met die specifieke heeft hij zijn focus gelegd op duurzaam- De horeca maakt eenzelfde ontwikke- groenten langere tijd op de kaart zetten. heid en efficiëntie. "We zijn vergeten wat ling door. Overwegend meer restaurants Soms is het ook een beetje een kwestie seizoenen zijn", zegt Olaf. "Producten zijn zetten in op kleinere kaarten en zoeken van educatie, bij Lindenhoff varen we een jaarrond verkrijgbaar doordat ze worden naar mogelijkheden om minder voedsel te koers en als bepaalde producten niet meer geïmporteerd van over de hele wereld. verspillen. "Vroeger ging het in de keuken in trek zijn en er betere alternatieven zijn Met Lindenhoff willen we terug naar wat meer om de opmaak van het bord. Er was dan communiceren wij dat met de klant, de seizoenen ons te bieden hebben. We meer verspilling van voedsel. Tegenwoor- maar altijd op een open en eerlijke manier." bieden een volledig assortiment en soms dig zoeken koks steeds meer naar creatiemoeten producten van ver geïmporteerd ve manieren om zo op een originele manier

T

76

AGF Primeur 7/8 • 2021

Nieuwe producten worden zo in samen- trots op ben is dat we met de AGF-afdeling ligere telers die ook hun groenten en fruit spraak met de klanten en ook met telers van Lindenhoff zelfs hebben gepiekt", zegt in de vollegrond telen. Zij werken eigenlijk aan het assortiment van Lindenhoff toe- Olaf. Al met al is het bedrijf opgelucht dat op dezelfde manier als biologisch gecertigevoegd. Regelmatig komt het voor dat de horeca weer open is en kan de produc- ficeerde bedrijven, maar dragen niet het telers met nieuwe producten bij Linden- tiviteit weer opgeschaald worden. Dat de label biologisch, bijvoorbeeld omdat de hoff komen zoals bijvoorbeeld prematu- koers die het bedrijf vaart de juiste is blijkt kosten gewoonweg niet opwegen tegen re hazelnoten, of koks van restaurants wel uit hun toekomstplannen. Momen- de baten die komen bij het dragen van dat komen met nieuwe ideeën. "Op deze teel is Lindenhoff bezig met nieuwbouw label. Toch kiezen wij voor hun product manier inspireren we elkaar en zijn we en hopen ze de opslag en koelcapaciteit omdat we kiezen voor het product met de telkens op zoek naar nieuwe smaakvolle te verdubbelen. Daarom zijn ze constant beste kwaliteit. Hierbij is het wel echt een producten", zegt Olaf. op zoek naar nieuw talent met een passie kwestie van vertrouwen tussen de telers, voor verse producten. wij als Lindenhoff en onze klanten. We CORONA proberen daarom ook om constant, goede Al voor de Covid-19 zette Lindenhoff in AANDEEL BIOPRODUCTEN kwaliteit te leveren. Alleen op die manier op particuliere verkoop en toen de hore- De laatste jaren komen biologische pro- creëer je vertrouwen bij de klant”, aldus ca zijn deuren moest sluiten werd dit de ducten meer in trek, maar de vraag is Olaf. (MP)  primaire bron van inkomsten. “We heb- in hoeverre restaurants meegaan in de olaf@lindenhoff.nl ben het zwaar gehad, maar gelukkig wer- trend. "Het allerbelangrijkste is de kwaliden onze producten ook goed ontvangen teit van de producten”, zegt Olaf. “We werop de particuliere markt. Waar ik enorm ken nauw samen met veelal wat kleinscha-

Fruitvergoeding voor toiletbezoek Wanneer je in Zuid-Korea een speciaal toilet gebruikt, kan fruit, boeken of zelfs vers gezette koffie krijgen. De toilet staat op een universiteitscampus en zet ontlasting om in methaa ngas dat op de campus als energiebron wordt gebruikt. Studenten die van het speciale toilet gebruikmaken krijgen als beloning 10 eenheden digitale valuta genaamd Ggool per dag. Ggool, wat honing betekent in het Koreaans, kan op een markt op de campus worden gebruikt om fruit zoals bananen, avocado’s, maar ook briefpapier of instantbekernoedels te kopen.

AGF Primeur 7/8 • 2021

77

Detail

Veel ruimte voor bewerkt product

De warme keuken wint steeds verder aan belang bij Saes Weert In de loop der jaren ging Saes Weert zich steeds verder specialiseren in het aanbieden van gemaksproducten, waarbij de warme keuken steeds belangrijker wordt.

Het bedrijf stootte de eigen teelt grotendeels af. De m2 aan losse groenten en fruit zijn in de loop der jaren vervangen door koel(wand)meubels en koeltoonbanken.

Twee koks en een groot aantal medewerbloemen en planten en startte daarin ook kers in de keuken (totaal 25 FTE) proberen de verkoop op, zo breidden we al uit met de verkopen bij te werken. “De behoefte bloemen en planten. 25 jaar geleden zijn aan maaltijden en maaltijdcomponenten we verhuisd naar de huidige locatie; hier is groot, zowel bij gezinnen als een oudere verkopen we nog een gedeelte uit eigen doelgroep die geen zin heeft om voor zichteelt, voornamelijk asperges, perkplanten zelf te koken. In de zomermaanden zijn en viooltjes. De meeste producten komen de maaltijd- en rauwkostsalades erg in inmiddels van leveranciers, van groothan- trek. In de winter gaat het meer om wardels tot telers uit de buurt.” me maaltijden. We spelen hierbij telkens in op de seizoenen en wisselen elk kwarVerse en diepgevroren groente en fruit taal van assortiment. Ook is het belangrijk zijn in één winkelgedeelte ondergebracht, om telkens te vernieuwen. Afgelopen jaar het bloemen- en plantengedeelte beslaat hebben we succesvol poke bowls en luxe het grootste winkeloppervlak. Lange desserts geïntroduceerd.” tijd hadden die twee winkelonderdelen aparte kassa’s, maar door corona was er Een groot deel van de winkel is zelfbenoodzaak om de routing aan te passen. Er diening. De maaltijdtoonbank is bediend. werd één uitgang gemaakt met centrale “Ons sterke punt is dat klanten zelf hun kassa’s. “Dat heeft eigenlijk heel goed uit- maaltijden kunnen samenstellen, als ze gepakt. Klanten gaan nu sneller nog even nasi met rookworst willen, dan kan dat. wat bij de groenten- en fruitwinkel halen Naast maaltijden hebben we dit jaar ook als ze voor het groencentrum kwamen en een toonbank voor verse broodjes die andersom.”

Bij een moderne AGF-speciaalzaak wint de warme keuken aan belang.

Zo ook bij de van oorsprong in AGF gespecialiseerde boerderijwinkel Saes Weert. Ze combineren dat alles met een groencentrum en diepvrieswinkel. “Het is een kwestie van telkens vernieuwen en uitbouwen om je te blijven onderscheiden,” vertelt Marion Saes die samen met haar man Thijs en dochter Kim de onderneming runt.

S

aes Weert is lastig onder één noemer te brengen. Aan de buitenkant van het pand is niet duidelijk te zien wat er binnen te koop is. “Aan die uitstraling willen we graag wat doen, zodat klanten een beter beeld krijgen van wat wij te bieden hebben. Het staat op de planning, maar we hebben weinig tijd om daar invulling aan te geven,” vertelt Marion. Saes Weert is een begrip in de regio en heeft niets te klagen over klandizie. Door corona is dat alleen maar verder aangetrokken, ook nu Nederland weer ‘back to normal’ is blijven de klanten komen. “Het is gelukt om een nieuwe klantenkring aan ons te binden,” concludeert Marion voorzichtig.

Saes Weert begon ongeveer 50 jaar gelden als een familiebedrijf in vollegrondstuinbouw en de teelt van perkplanten. Later kwam daar een kleine boerderijwinkel in groenten en fruit van eigen teelt bij. Marion: “Mijn schoonzus had een passie voor

78

AGF Primeur 7/8 • 2021

Deel van de bloemen- en plantenafdeling

Last van fijnstof?

Pak het samen met ons aan!

Verwerkt of verpakt u aardappelen en heeft u last van stof?

Dan bent u bij Tibo afzuigtechniek aan het juiste adres!

We beginnen niet achter het bureau maar lopen eerst samen met u de gehele aardappellijn door en dragen daarna praktische oplossingen aan om verspreiding van stof te voorkomen of het af te zuigen. Zo worden onze afzuigsystemen worden precies daar toegepast waar u ze nodig heeft!

Zo zorgen we samen voor een gezondere werkomgeving en minder machine uitval!

Diepvrieswinkel met aan de achterwand de diepgevroren AGF

onze klanten naar eigen smaak kunnen laten beleggen.”

Saes Weert en bestaat uit een bloemisterij met boeketten en bloemstukken voor in de huiskamer. Daarnaast is er een plantenafdeling met verschillende maten binnen- en buitenplanten. Ook kunnen klanten er terecht voor decoratieve elementen voor in huis en in de tuin.

De diepvrieswinkel is door overname ontstaan en maakt al ruim 10 jaar deel uit van Saes Weert. Het grootste deel van de vriezers is gevuld met snacks, kroketten, frikandellen, loempia’s etc. De achterwand is voor diepgevroren AGF. Bijna de helft is voor een Al met al is Saes Weert een bijassortiment diepgevroren zondere combinatie die toch groenten dat Saes Weert onder goed bij elkaar past én elkaar eigen merk in 1 kg verpakkin- versterkt. (ML)  gen verpakt. Er zijn verschilmarion@saesweert.nl lende soorten boontjes, gesneden prei, spinazie, bloemkool, gemengde groenten etc. In de andere helft zijn allerlei soorten aardappelproducten te vinden, vooral frites.

Het tuincentrum beslaat het grootste oppervlakte van

Meer weten over onze praktische afzuigoplossingen?

Bel Ronald Steenbeek via 06 52057919

Tibo afzuigtechniek +31 (0)229 262371

info@tiboafzuigtechniek.nl tiboafzuigtechniek.nl

AGF Primeur 7/8 • 2021

79

Diversen

De 10 grootste appeltelende landen ter wereld

Thailand blijft ‘s werelds grootste exporteur van durian

V

olgens prognoses van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) zal geen enkel ander land zoveel appelen telen als China in 2020/21. De opbrengst van de Aziatische grootmacht wordt geraamd op 40,5 miljoen ton.

Op de tweede plaats komt de Europese Unie met 12,23 miljoen ton, op grote afstand gevolgd door de Verenigde Staten (4,49 miljoen ton), Turkije (4,30 miljoen ton) en India (2,30 miljoen ton). Op de zesde plaats komt Rusland met een opbrengst van 1,54 miljoen ton, gevolgd door Oekraïne (1,46 miljoen ton), Brazilië (1,20 miljoen ton), Chili (1,11 miljoen ton) en Zuid-Afrika (0,97 miljoen ton). USDA voorspelt dat de oogst wereldwijd op 75,88 miljoen ton zal uitkomen, wat 3,6 miljoen ton minder is dan vorig seizoen. De oorzaak voor die daling moet

voornamelijk worden gezocht in de strenge voorjaarsvorst die de noordwestelijke provincies van China heeft getroffen.

China zal naar verwachting immers 1,9 miljoen ton minder appelen kunnen oogsten dit jaar. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw voorspelt ook een daling van de wereldhandel in appelen als gevolg van afnemende exporteerbare voorraden in de Europese Unie en de Verenigde Staten. 

T

hailand was 's werelds belangrijke markt, in mei met grootste exporteur van 130,9% is gestegen. Verwacht durian met een record export- wordt dat de export van duriwaarde van 789,5 miljoen euro an dit jaar met 35-40% zal in mei 2021, een stijging van groeien met een totale export95,3% op jaarbasis. Ondanks waarde van € 2,3-2,4 miljard. de economische recessie in Durian zou een nieuw marktThailand steeg de export van gewas worden, dat op de tweeveel producten, waaronder de plaats komt na natuurlijke durian. Uit recente gegevens rubber en cassaveproducten blijkt dat de Thaise uitvoer vervangt.  van durian naar China, een

Familiebedrijf met bijzondere aardappelpassie.

Van selectie tot verpakking streven we naar de beste kwaliteit.

Belgische marktleider in bio-aardappelen.

Stam-Aardappelen Food Center Amsterdam Jan van Galenstraat 14 1051 KM Amsterdam Tel: +31 (0) 20 - 682 3443 E-mail: info@stam-aardappelen.nl

www.stam-aardappelen.nl www.deaardappelhoeve.be

80

AGF Primeur 7/8 • 2021

AGF-ster

Maud Schiltmans, Looije Groep:

“Waar je struikelt, ligt je schat begraven” Haar eerste ervaringen met groente en fruit maakte Maud Schiltmans niet echt blij. Tegenwoordig maakt ze deel uit van het directieteam van de Looije Groep en is ze een echte AGF-ster.

M

ging om de traditionele werkwijze om te buigen naar een nieuwe skillset die nodig is op thema’s als duurzaamheid, automatisering, kwaliteitseisen, digitalisering, krapte op de arbeidsmarkt etc. Binnen dit verandertraject is het de kunst om de grote lijnen te blijven bewaken en je niet mee te laten slepen door alle dynamiek van de dagelijkse operatie.”

aud komt niet uit het Westland maar kwam ze in de dynamische AGF-branche is wel opgegroeid met de mentaliteit terecht. “No nonsens, niet lullen maar van hard werken en “gewoon doen.” “De poetsen, dat spreekt me wel aan, maar is AGF is mij niet, zoals ik vaak hoor, met de ook een valkuil. Er moet altijd ruimte zijn paplepel ingegoten. Waar ze hier als bij- voor ontwikkeling en modernisering.” De baantje “Tomaaie gingen plukken”, werkte man-vrouw verhoudingen zijn anders dan Personeelsbeleid wordt steeds belangik (ondertussen alweer meer dan 30 jaar die in de uitzendbranche. “In de verpak- rijker. “Waar we vroeger konden kiezen, geleden) in een supermarkt op de groente- kingshal is de verdeling 50-50 en hebben merken we nu dat (goede) medewerkers afdeling. Ik herinner me vooral dat ik heel we steeds meer vrouwelijke supervisors lastig te vinden zijn, zowel in onze flexibevroeg op moest om al die verse groente en teamleiders. In het hogere segment valt le schil, als vaste kern. Daarnaast behoud uit de vrachtwagen te laden en netjes uit wel op dat het kader met name uit mannen je medewerkers niet meer alleen door te stallen. Ik ben meer een avondmens en bestaat. Binnen het 9-koppige manage- salariëring, maar zijn aandacht, ontwikwas erg gelukkig toen ik oud genoeg was mentteam en het 3-koppige directieteam keling, opleidingsmogelijkheden belangom naast studeren in de horeca te gaan ben ik de enige vrouw. Dit in tegenstel- rijker geworden.” werken.” ling tot de uitzendbranche, daar waren (in mijn tijd) vooral vrouwelijke mana- Overigens voelt Maud zich helemaal thuis In haar jonge jaren heeft Maud van alles gers. Ik scheer mensen niet graag over één tussen de mannen. Zoals ze zegt “ze staat en nog wat aangepakt. Ze werkte op ver- kam, maar gemiddeld genomen denk ik dat haar mannetje”. Om de hectiek rondom schillende plekken in het buitenland, bij vrouwen meer empathisch zijn en mensen alle werkzaamheden even los te laten zing Holland Casino en bij een productiebedrijf beter kunnen inschatten, maar je te veel ik in rockband The Dorst, dit is dan ook op het mediapark, ten tijde dat Pim For- laten leiden door gevoel kan ook weer een echt mijn uitlaatklep. Het is in deze brantuin (06 mei 2002) werd neergeschoten. valkuil zijn.” che essentieel dat je stevig in je schoe“Ik was jong, de wereld lag aan m’n voeten nen staat. Het is een snelle markt waar je en wilde het vooral leuk hebben. Al doen- De Looije Groep is hard gegroeid en bestaat direct op moet inspelen. Maar achter die de leert men is wat mij betreft de perfecte ondertussen uit drie bv’s, te weten Looije daadwerkelijke business schuilt een hele slogan. Leren door te doen, waarin fouten Packing, Looije Verpakkingen en Cool Port organisatie. Ik ben blij dat ik met mijn maken mag. “Waar je struikelt, ligt je schat Packing. Binnen de directie van de Looije opgedane kennis & ervaring, samen met begraven”.

Groep is Maud belast met het stimuleren de teams, kan zorgen voor een profesvan integrale samenwerking binnen de sionaliseringsslag en het bedrijf verder Na een aantal studies startte mijn echte verschillende Bv’s, alsmede het ontwik- kan laten groeien. Ik kijk erg uit naar ons loopbaan in de uitzendbranche (2004), kelen &, implementeren van het beleid in 20-jarig bestaan en ben benieuwd hoe van recruiter tot large accountmanager, lijn met de algemene strategie. Daarnaast onze organisatie er over een jaar uitziet”, waar ik door te doen en het volgen van is Maud verantwoordelijk voor de aanstu- besluit Maud. (ML)  trainingen mijn management skills verder ring en ontwikkeling van het management, Maud@Looijeagf.nl heb ontwikkeld. de afdeling marketing & communicatie en het opzetten van de HR-afdeling. “In sepMaud werd 3,5 jaar geleden aan Piet Looije tember bestaan we 20 jaar. Dat betekent voorgesteld, er was gelijk een klik en zo 20 jaar aan ervaring. Het is nu de uitdaAGF Primeur 7/8 • 2021

81

Nederland import en export verse groenten en fruit

IMPORT

1000 ton 7.062

miljoen euro 8.996

Euro per ton 1.274

EXPORT

1000 ton 9.707

miljoen euro 12.996

Euro per ton 1.339

Duitsland 337 België 698

Top 10 Nederland import verse groenten en fruit naar land

Spanje 916

Costa Rica 541

in 1000 ton

Ecuador 252

Wereld: 7.062

Peru 447

Brazilië 361

Egypte 245

Zuid Afrika 768

Chili 236

Nederland import en export verse groenten en fruit naar product

Banaan 1.277

Sinaas appel 622

Avocado 414

Druif 402

Citroen 306

Ananas 301

Appel 282

Mango e.d.

278

Grape fruit 248

Uien incl. sjalot 237

Aubergine 19

in 1000 ton

Totaal: 7.062 Groenten: 1.665 Fruit: 5.396

Bron: Eurostat

Voorlopig (?) einde aan trendmatige groei:

Volume wereldhandel verse groente

De pandemie heeft vorig jaar zeker invloed gehad op de wereldhandel in verse groenten en fruit, maar op totaalniveau was dat uiteindelijk redelijk beperkt en waren er (soms grote) verschillen tussen landen en producten. Natuurlijk was de invloed op deelmarkten soms best groot, denk aan de horeca.

O

p totaalniveau had de pandemie wel tot gevolg dat de wereldhandel in volume (tijdelijk?) niet verder groeide. In 2019 had de totale handel op basis van de export van alle landen tezamen een omvang van 144 miljoen ton. In 2020 viel dat terug naar het niveau van 2018, nl. 135 miljoen ton.

82

AGF Primeur 7/8 • 2021

HOGERE PRIJS De pandemie zorgde er wel voor dat verse groenten en fruit in doorsnee gezien hoger geprijsd was. Daar waar de wereldhandel in volume met 2% daalde, nam de waarde wel verder toe: in 2020 met 3%. Het doorsnee prijspeil was in het afgelopen jaar 5% Het beeld wordt wel vertekend doordat hoger dan in 2019. Die prijsstijging wordt in een aantal bevolkingsrijke landen in nog getemperd, omdat de twee in volume Westelijk-Azië de handel sterk inkromp. belangrijkste producten, bananen en uien, Exclusief die landen was de trend het- juist in prijs daalden. Van andere grote zelfde, maar de verschillen waren minder producten als appelen, tomaten, sinaasgroot. Vorig jaar nam de handel in volume appelen, druiven, mandarijnen, komkomzo bezien met 2% af, waarmee de voortdu- mers en peren, lag het prijspeil op wereldrend opgaande trend werd doorbroken.

Verenigd Koninkrijk 887

Zweden 277

Duitsland 2.977

België 924

Top 10 Nederland export verse groenten en fruit naar land

Spanje 278

Tjechië 231

Polen 593

in 1000 ton

Wereld: 9.707

Frankrijk 664 Senegal 210

Nederland export verse groenten en fruit naar product

Italië 260

in 1000 ton

Totaal: 9.707 Groenten: 5.366 Fruit: 4.341

Uien incl. sjalot 1.772

Tomaat 1.024

Banaan 882

Komkommer 470

Paprika/ pepers 467

Peen 395

Peer 388

Sinaas appel 379

Avocado 376

Druiven 359

Bron: Eurostat

en en fruit in coronajaar gedaald niveau bij export vorig jaar juist veel hoger dan in 2019.

In het eerste kwartaal van dit jaar is de wereldhandel praktisch even groot geweest als vorig jaar. Wat wel opvalt is dat de waarde flink wat lager was.

zien, nl. van 4%. Ook vanuit Afrika (en dan vooral Zuid-Afrika) werd ook in 2020 weer meer AGF uitgevoerd. De export van Noord-Amerika incl. Mexico liep met 5% terug. Ook de landen in Zuid- en Oost-Azië exporteerden minder.

Bij de afzonderlijke landen zien we dat WEL MEER EXPORT UIT LATIJNSde twee belangrijkste exportlanden van AMERIKA EN AFRIKA verse groenten en fruit, Spanje en Mexico, Regionaal zijn er wel verschillen. De export resp. 4 en 6% minder hebben uitgevoerd. van EU27-landen in totaal kromp ook. De Het valt het op dat er in 2020 een einde intrahandel met 3% en de export naar lan- kwam aan de stijgende export vanuit Mexiden buiten de EU met 5%. De export van co. De volgende in grootte, China, Nederlanden in Latijns-Amerika liet een plus land en Ecuador, wisten in het corona-

jaar wel meer uit te voeren dan voorheen.

Landen die het ook in het afgelopen jaar goed gedaan hebben zijn: Turkije (+7%), Zuid-Afrika (+9%), India (+8%), Columbia (+10%) en Peru (+19%). De export van verse groenten en fruit uit Chili daalde voor het tweede achtereenvolgende jaar.

De stijgende trend van de export vanuit Egypte werd in 2020 omgebogen naar een min van 6%. De export vanuit Marokko kon nog wel een kleine plus boeken.

AGF Primeur 7/8 • 2021

83

Wereldhandel

VOORAL MINDER IN ZUID- EN OOST-AZIË Aan de importkant valt ook de daling bij landen in Zuid- en Oost-Azië in het oog. Vooral in China liep de import van verse groenten en fruit vorig jaar behoorlijk terug. Andere grote importlanden die in het coronajaar minder verse groenten en fruit importeerden zijn: Rusland, het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk en Italië.

Nederland: Export verse groenten en fruit naar land (in 1000 ton)

VEEL MINDER SINAASAPPELEN De wereldwijde export van de 5 belangrijkste producten nam in 2020 af. Die daling varieerde van -2% van bananen tot zelfs -13% bij sinaasappelen. De wereldwijde daling bij uien, appelen en tomaten lag daar tussen in. Andere producten waarvan in 2020 veel minder werd geëxporteerd zijn: watermeloenen, ananas en perziken.

Nederland: Import en export verse groenten en fruit

De import in grootmacht Duitsland groeide wel. In de slipstream hiervan kon ook de import in Nederland weer verder groeien.

Producten die het in het coronajaar juist goed deden waren mandarijnen, export wereldwijd +9%, paprika’s +5%, citroenen +4%, knoflook +19% en de twee producten die de afgelopen jaren al een forse groei te zien gaven, nl. avocado’s +19% en blauwe bessen +11%.

DRAAISCHIJF NEDERLAND: MEER IMPORT EN EXPORT Kijken we naar Nederland als belangrijke draaischijf voor de handel in verse groenten en fruit in de EU27, dan zien we dat er vorig jaar geen einde kwam aan de groei van zowel de import als de export. In het eerste kwartaal van dit jaar groeide de import wel verder, maar de export bleef wel achter; maar hier was de scherpe daling van de export van uien in het eerste kwartaal vooral verantwoordelijk voor. Exclusief uien was de export in het eerste kwartaal van dit jaar nagenoeg gelijk aan die van Q1 in 2020.

Bij de importgroei van 2% (volume) valt het op dat de import van Spaans product met 7% terugviel. Hier staat tegenover dat de import uit Zuid-Afrika met niet

84

AGF Primeur 7/8 • 2021

Mutatie Bron: Eurostat

2017

2018

2019

2020

2020

Wereld EU27 landen EU27 extra

8.941 6.634 2.307

9.298 7.142 2.156

9.541 7.462 2.079

9.707 7.341 2.366

2021 2% -2% 14%

Duitsland België VK Frankrijk Polen Spanje Zweden Italië Tsjechië Senegal Overige

2.751 831 925 518 465 210 280 265 227 208 2.261

2.880 902 931 629 517 272 290 257 244 152 2.225

3.006 933 864 649 618 272 280 287 248 162 2.222

2.977 924 887 664 593 278 277 260 231 210 2.405

-1% -1% 3% 2% -4% 2% -1% -10% -7% 30% 8%

Mutatie Bron: Eurostat IMPORT 1000 ton miljoen euro Euro per ton

2017

2018

2019

2020

2020

6.058 7.301 1.205

6.652 7.643 1.149

6.894 8.335 1.209

7.062 8.996 1.274

2021

2% 8% 5%

8.941 11.040 1.235

9.298 11.556 1.243

9.541 12.191 1.278

9.707 12.996 1.339

2% 7% 5%

Mutatie

2019

2020

2021

jan-mrt

jan-mrt

jan-mrt

2.117 1.765 352

727 198 159 146 145 64 60 61 64 2 492

2.217 1.735 482 726 188 163 135 170 56 59 48 60 25 588

2.122 1.738 384

719 236 132 144 135 59 58 52 52 9 526

2019

2020

2021

jan-mrt

jan-mrt

jan-mrt

1.781 2.219 1.246

1.840 2.543 1.382

1.944 2.633 1.354

6% 4% -2%

2.117 2.811 1.327

2.217 3.080 1.389

2.122 3.172 1.495

-4% 3% 8%

20Q1 21Q1 -4% 0% -20% -1% 25% -19% 7% -20% 6% -2% 9% -12% -63% -11%

Mutatie 20Q1 21Q1

EXPORT 1000 ton miljoen euro Euro per ton

Nederland: Export verse groenten en fruit naar product (in 1000 ton) Mut Bron: Eurostat

2017

2018

2019

2020

2020

Totaal Groenten totaal Fruit totaal

8.941 5.134 3.807

9.298 5.189 4.109

9.541 5.313 4.228

9.707 5.366 4.341

2021 2% 1% 3%

Uien incl sjalot.

Tomaten Bananen Komkommers Paprika/pepers Peen Peren Sinaasappelen Avocado's Druiven Overige vers fruit

1.569 1.089 686 429 467 429 377 350 244 370 2.931

1.529 1.090 806 431 451 482 368 356 312 363 3.109

1.604 1.088 928 440 458 460 363 339 320 375 3.166

1.772 1.024 882 470 467 395 388 379 376 359 3.195

10% -6% -5% 7% 2% -14% 7% 12% 17% -4% 1%

2019

2020

2021

jan-mrt

jan-mrt

jan-mrt

2.117 1.039 1.079

2.217 1.135 1.082

308 178 232 70 42 125 102 48 72 155 785

428 172 253 76 38 103 115 42 73 143 773

2.122 1.052 1.069

347 156 220 83 37 118 113 39 86 146 778

Mut 20Q1 21Q1 -4% -7% -1% -19% -9% -13% 8% -4% 14% -2% -9% 17% 2% 1%

Nederland: Import verse groenten en fruit naar land (in 1000 ton) Bron: Eurostat

2017

2018

2019

2020

Wereld EU27 extra EU27 landen

6.058 3.813 2.246

6.652 4.355 2.297

6.894 4.503 2.391

7.062 4.631 2.430

Spanje Zuid-Afrika België Costa Rica Peru Brazilië Duitsland Ecuador Egypte Chili Overige

922 622 525 433 276 323 372 120 203 252 2.011

907 676 577 510 389 338 355 160 215 277 2.249

986 657 641 556 369 340 331 251 259 237 2.265

916 768 698 541 447 361 337 252 245 236 2.260

Mutatie

Mutatie

2019

2020

2021

20-21

jan-mrt

jan-mrt

jan-mrt

2% 3% 2%

-7% 17% 9% -3% 21% 6% 2% 0% -6% -1% 0%

1.781 1.125 656

308 126 141 169 121 63 90 58 63 62 579

1.840 1.169 671

1.944 1.213 731

21Q1 6% 4% 9%

315 136 152 169 136 77 78 74 66 69 568

300 168 157 147 148 78 118 84 77 50 617

-5% 23% 3% -13% 9% 0% 51% 14% 17% -28% 9%

20Q1

Export verse groenten en fruit per land (in miljard euro) Bron: TradeMap Wereld Spanje Nederland Mexico China VS Italië Ecuador Chili Peru Thailand Zuid-Afrika België Turkije Nieuw-Zeeland Marokko Frankrijk Hong Kong Costa Rica Canada Filipijnen Egypte Polen Guatemala Duitsland India Overige

2016 105,1 12,5 10,5 9,6 9,0 7,9 4,2 2,6 3,6 2,2 1,1 2,4 2,9 1,9 1,8 1,3 2,4 1,4 1,8 1,5 0,8 1,4 1,2 1,1 1,2 1,2 17,5

2017 110,2 12,8 11,0 10,3 8,6 8,0 4,4 2,8 3,2 2,5 1,7 2,7 3,0 2,1 1,8 1,7 2,5 1,4 1,9 1,5 0,8 1,4 1,2 1,2 1,2 1,2 19,2

2018 111,8 12,9 11,6 10,1 7,7 7,7 4,1 2,8 3,7 2,8 1,8 2,7 2,6 2,1 2,0 1,9 2,2 1,7 1,9 1,6 1,5 1,3 1,3 1,2 1,2 1,1 20,3

2019 122,5 13,7 12,2 11,5 9,4 8,0 4,1 3,1 4,0 3,3 2,8 2,6 2,8 2,3 2,2 2,3 2,2 2,1 1,9 1,7 2,1 1,5 1,4 1,3 1,2 1,2 21,5

2020 125,6 14,6 13,0 11,6 10,5 7,7 4,3 4,0 3,9 3,7 3,1 3,0 2,6 2,6 2,4 2,3 2,3 2,2 1,9 1,9 1,8 1,5 1,3 1,3 1,2 1,2 19,8

+/- in % 3%

6% 7% 1% 11% -4% 4% 28% -1% 13% 11% 12% -6% 15% 11% 2% 3% 4% -1% 7% -16% -4% -3% 4% -1% 1% -8%

Export verse groenten en fruit per product (in 1000 ton) Bron: TradeMap Bananen Uien incl sjalot.

Appelen Tomaten Sinaasappelen Mandarijnen Druiven Watermeloenen Paprika/pepers Citroenen Ananas Komkommers Peen Knoflook Avocado's Peren Overig vers fruit Mango's ed Sluitkool Meloenen Ov verse groenten Perziken/Nect Courgettes Bloemkool/Broc Kiwi's Plantains Dadels Grapefruits Andere sla Kropsla Doerians Aardbeien Gember Blauwe bes ed.

Zoete aardapp.

2016 19.214 8.204 9.130 8.441 7.366 5.110 4.562 4.241 3.415 3.113 3.606 2.942 2.888 1.971 1.886 2.688 2.233 1.954 2.167 2.404 2.126 2.121 1.498 1.292 1.728 1.143 1.432 1.091 1.038 1.022 817 975 718 465 582

2017 20.750 8.206 9.322 8.039 7.486 4.862 4.894 4.276 3.556 3.415 3.640 2.936 2.852 2.188 2.007 2.819 3.004 2.211 2.292 2.525 2.262 2.346 1.504 1.375 1.573 1.117 1.384 1.087 1.024 1.058 855 955 697 453 734

2018 24.013 8.465 8.421 8.385 7.856 5.393 4.803 4.552 3.718 3.602 3.920 3.014 3.038 2.347 2.428 2.735 2.957 2.264 2.400 2.347 2.202 1.982 1.657 1.384 1.666 1.341 1.508 1.251 1.042 1.100 864 922 767 575 787

2019 25.683 9.345 8.411 8.078 7.690 5.271 4.914 4.552 3.736 3.623 4.014 2.901 3.051 2.281 2.497 2.764 3.262 2.577 2.615 2.318 2.349 2.068 1.722 2.170 1.630 2.206 1.828 1.173 1.065 1.065 1.052 956 825 672 832

2020 25.280 8.887 7.798 7.732 6.713 5.748 4.675 4.245 3.914 3.769 3.638 2.884 2.856 2.723 2.721 2.674 2.567 2.556 2.432 2.136 1.980 1.743 1.726 1.635 1.546 1.386 1.303 1.136 1.003 996 910 905 875 745 721

Doorsnee prijs per product bij wereldwijde export verse groenten en fruit (in euro per ton) Bron: TradeMap Bananen Uien incl sjalot.

Appelen Tomaten Sinaasappelen Druiven Watermeloenen Paprika/pepers Citroenen Ananas Mandarijnen Komkommers Knoflook Avocado's Peren Mango's ed Perziken/Nect Kiwi's Doerians Aardbeien Gember Zoete kersen Zoete aardapp.

Blauwe bes ed.

Champignons Asperges Framb/Bramen

2017 424 351 717 997 596 1.475 348 1.279 883 464 802 747 1.272 2.507 823 1.173 840 1.509 1.314 2.377 947 3.369 715 4.559 1.934 3.122 5.452

2018 416 361 765 963 585 1.466 379 1.251 861 441 752 774 769 1.979 822 1.140 956 1.560 1.550 2.397 882 3.194 688 4.440 1.991 2.571 5.485

2020

2020

2019

2020 +/- in % miljoen

1000

455 400 745 1.014 553 1.545 372 1.383 835 481 816 806 1.110 2.261 630 1.229 943 1.655 1.889 2.532 976 3.547 746 4.676 2.190 3.274 5.457

euro 11.217 3.408 6.400 8.667 4.744 7.835 1.647 5.326 3.323 1.722 2.846 2.485 2.753 5.664 2.365 3.114 2.029 2.777 2.434 2.475 1.091 2.997 595 3.431 1.100 1.094 1.917

ton 25.280 9.017 7.824 7.821 6.729 4.694 4.245 3.867 3.769 3.533 3.089 2.922 2.727 2.724 2.679 2.539 1.779 1.529 914 899 874 811 743 742 490 409 332

444 378 818 1.108 705 1.669 382 1.377 879 487 872 851 1.010 2.080 883 1.227 1.141 1.816 2.662 2.754 1.248 3.693 801 4.623 2.247 2.672 5.765

-2% -6% 10% 9% 27% 8% 3% 0% 5% 1% 7% 6% -9% -8% 40% 0% 21% 10% 41% 9% 28% 4% 7% -1% 3% -18% 6%

Export verse groenten en fruit per land (in 1000 ton) +/- in % -2% -5% -7% -4% -13% 9% -5% -7% 5% 4% -9% -1% -6% 19% 9% -3% -21% -1% -7% -8% -16% -16% 0% -25% -5% -37% -29% -3% -6% -6% -13% -5% 6% 11% -13%

Bron: TradeMap Wereld

2016 125.323

2017 130.436

2018 134.492

2019 143.368

2020 135.237

Spanje Mexico China Nederland Ecuador VS Costa Rica Turkije Filipijnen Guatemala Zuid-Afrika Italië Chili India Egypte België Columbia Peru Marokko Frankrijk Thailand Polen Nieuw-Zeeland Griekenland Vietnam Pakistan Oezbekistan Hong Kong Argentinië Honduras Canada Brazilië Duitsland Overige

12.315 9.818 8.726 8.610 6.323 6.285 4.639 3.505 1.993 3.458 3.211 4.045 2.947 2.945 2.471 3.060 2.029 1.418 1.683 2.304 1.271 2.078 1.320 1.539 1.182 895 600 1.001 1.006 1.229 1.048 829 1.155 18.383

12.442 10.359 9.358 8.949 6.743 6.294 4.941 3.859 2.116 3.623 3.515 3.811 2.857 2.558 2.500 3.194 2.102 1.515 1.843 2.296 1.814 2.024 1.236 1.325 1.690 795 608 1.050 885 1.273 1.060 843 1.136 19.819

12.330 10.496 9.487 9.305 6.934 6.289 5.073 4.253 3.862 3.627 3.615 3.462 3.173 2.595 2.531 2.838 1.955 1.838 2.084 2.038 1.671 1.859 1.320 1.382 1.676 1.096 855 1.102 1.035 1.225 1.106 853 1.081 20.445

13.395 11.699 9.808 9.546 7.042 6.080 4.860 4.163 5.014 3.618 3.559 3.522 3.039 2.541 2.880 3.040 2.129 1.901 2.045 1.987 2.152 1.995 1.381 1.411 1.619 1.037 1.035 1.274 1.105 1.205 1.116 983 1.077 24.109

12.889 10.986 10.520 9.715 7.350 5.906 4.907 4.475 4.339 3.915 3.870 3.388 2.921 2.732 2.717 2.713 2.343 2.254 2.090 1.969 1.821 1.678 1.513 1.497 1.464 1.227 1.225 1.194 1.188 1.185 1.108 1.076 1.037 16.025

+/- in % -6%

-4% -6% 7% 2% 4% -3% 1% 7% -13% 8% 9% -4% -4% 8% -6% -11% 10% 19% 2% -1% -15% -16% 10% 6% -10% 18% 18% -6% 8% -2% -1% 9% -4% -34%

AGF Primeur 7/8 • 2021

85

Wereldwijd Wereldwijd in miljoen ton ton importimport verse verse in miljoen 2020 2020 groenten groenten en fruiten fruit naar regio naar regio

EU intra 29,3 Oceanië Oceanië 0,4 0,4

EU intra 29,3Noord Noord Amerika1 Amerika1 25,4 25,4

Totaal Totaal 130,5130,5

Afrika 2,9

EU intra 34,9 Oceanië Oceanië 0,6 0,6

Zuid & Zuid & Oost Azië Oost Azië 25,7 25,7

Westelijk Westelijk Azië Azië 22,5 22,5

Afrika 2,9

Wereldwijd Wereldwijd in euro miljard euro importimport verse verse in miljard 2020 2020 groenten groenten en fruiten fruit naar regio naar regio

Rest Rest Amerika Amerika 4,3 4,3 Rest GolfstatenGolfstaten Europa 7,0 7,0 8,1

EU extra EU extra 14,3 14,3

Voorm.

Sovjet Rep.2 10,4 Rest Europa 8,1

EU intra 34,9Noord Noord Amerika1 Amerika1 29,3 29,3

Voorm.

Sovjet Rep.2 10,4

Totaal Totaal 131,7131,7

Afrika 1,8

Rest Rest Amerika Amerika 2,3 2,3

Voorm.

Sovjet GolfstatenGolfstaten 2 3,5 3,5 Rep. 7,1

Rest Europa 10,4

2020

Zuid & Oost Azië 996 Noord Amerika1 1.153

Totaal 1.009

Afrika EU extra EU extra 621 15,3 15,3

Rest Europa 10,4 Voorm.

Sovjet Rep.2 7,1

euro per ton

EU intra 1.191

Oceanië 1.550

Zuid & Zuid & Westelijk Azië Oost Azië Oost Azië 421 25,6 25,6

Westelijk Westelijk Azië Azië 1,1 1,1

Afrika 1,8

Wereldwijd import verse groenten en fruit naar regio

EU extra 1.066

Rest Amerika 524 Rest Europa 1.278

Golfstaten 498

1) Incl. Mexico

Voorm.

Sovjet Rep.2 689

2) Excl. EU landen Bron: Trademap

Wereldwijd Wereldwijde export verse groenten fruit naar regioWereldwijd Wereldwijde import verse groenten fruit naar regio Bron: TradeMap

2016

Wereld idem ex. W Asia

125,3 116,4

EU intra Rest Amerika Zuid & Oost Azië Noord Amerika 1) Afrika EU extra Westelijk Azië Voorm. Sovjet Rep. 2) Oceanië Golfstaten

Wereld Id. excl. West. Asia

105,1 100,6

EU intra Zuid & Oost Azië Noord Amerika Rest Amerika Afrika EU27 extra Azië Oceanië Voorm Sovjet Rep Golfstaten

29,8 17,1 19,0 14,9 6,4 8,5 4,5 2,7 1,1 1,2

Wereld idem ex. W Asia

838 864

EU intra Rest Amerika Zuid & Oost Azië Noord Amerika Afrika EU extra Westelijk Azië Voorm. Sovjet Rep. Oceanië Golfstaten 1) Incl. Mexico 2) Excl. EU landen

86

29,4 25,4 19,5 17,2 9,3 8,6 9,0 2,7 1,9 2,4

1.013 586 876 1.105 686 982 501 407 1.417 516

AGF Primeur 7/8 • 2021

2017 2018 MILJOEN TON 130,4 134,5 121,3 124,5 29,9 26,3 21,6 17,7 10,2 8,4 9,1 3,1 1,9 2,2

29,7 27,3 23,7 17,9 10,5 7,5 10,0 3,5 2,0 2,4

MILJARD EURO 110,2 111,8 105,3 106,8 31,2 18,1 19,8 15,1 7,3 8,5 4,9 2,7 1,3 1,3

2019 144,2 131,9

-2% Id. excl. West. Azië 118,6

30,7 29,9 -3% EU intra 28,6 27,7 28,9 4% Zuid & Oost Azië 21,3 EU intra 26,9 26,2 -3% EU intra Noord Amerika 1) 23,5 1.191 1.191 Zuid & Zuid & Oceanië EU27 extra 18,9 18,0Oceanië-5% 12,0 Oost Azië Oost Azië 1.550 1.550 996 Rep.2) 996 11,0 11,1 +1% Voorm. Sovjet 9,8 8,1 7,7 -5% Rest Europa 8,6 Noord Noord 12,3 Westelijk6,4Westelijk -48% Golfstaten 7,1 1 Amerika1 Amerika 3,7 Azië 3,3 Azië -9% Rest Amerika 4,1 1.153 1.153 421 421 2,1 2,2 3% Afrika 3,2 2,2 1,5 -31% Westelijk Azië 2,8

Oceanië 0,4

32,6 22,7 21,3 17,5 8,4 8,8 4,4 3,3 1,8 1,7

EURO PER TON 845 831 868 858

849 895

1.051 587 765 1.087 729 1.094 503 440 1.480 675

128,8

Afrika 621

122,5 118,1

31,2 18,2 19,4 16,0 7,6 8,2 5,0 2,9 1,5 1,6

1.044 573 835 1.118 714 1.011 537 424 1.456 605

euro pereuro ton per ton import import verse verse 2020 +/- in % Bron: TradeMap 2016 2020 2020 groenten groenten en fruiten fruit naar naar-6%regio Totaal 135,2regio 121,4

1.061 632 846 1.127 763 1.089 360 495 1.535 746

Afrika 621

125,6 121,6

Totaal Totaal 1.0091.009

EU extra EU extra 1.066 1.066

2017 2018 MILJOEN TON 126,0 129,3 122,7 126,1 29,5 22,8 24,3 12,8 10,8 8,3 7,2 3,8 3,0 3,3 0,3

28,9 24,7 25,1 13,9 10,9 8,3 7,1 3,9 3,0 3,1 0,4

3% MILJARD EURO 3% Totaal 114,1 118,5 120,7 Id. excl. West.Voorm.

Azië Voorm.112,0 116,3 118,4 Rest Rest Sovjet Sovjet Amerika 34,4 Amerika 6% Rep.2 Rep.2 524 524 22,5 -1% EU27 intra 689 31,5 31,5 689 29,5 Rest Rest Golfstaten 21,2 0% Golfstaten Noord-Amerika 25,5 26,3 26,1 Europa Europa 498 498 1.278 19,3 10% Zuid & Oost1.278 Azië 18,7 18,8 21,4 9,1 8% EU27 extra 12,2 13,3 13,9 8,9 1% Rest Europa 10,1 10,0 9,9 4,0 -10% Voorm. Sovjet Rep. 6,6 7,4 7,1 1) Incl.3,4 Mexico 1) Incl. 5% Mexico 2) Excl. EU2)landen Excl. EUBron: landen Trademap Bron: Trademap Golfstaten 4,5 4,8 4,4 1,6 -9% Rest Amerika 2,3 2,2 2,1 1,1 -35% Afrika 2,2 1,6 1,7

Westelijk Azië 2,1 2,2 2,2 Oceanië 0,6 0,6 0,5 929 9% 944 5% EURO PER TON

Totaal 940 941 934 1.150 8% Id. excl. West. Azië 944 947 939 668 6% 859 1% EU intra 1.031 1.069 1.090 1.179 5% Zuid & Oost Azië 879 825 863 816 7% Noord Amerika 1.081 1.081 1.040 1.160 7% EU27 extra 1.015 1.039 998 625 74% Voorm. Sovjet Rep. 674 685 656 495 0% Rest Europa 1.175 1.200 1.192 1.568 2% Golfstaten 628 662 622 706 -5% Rest Amerika 565 585 536

Afrika 683 531 555

Westelijk Azië 745 684 708 Oceanië 1.580 2.064 1.525 1) Incl. Mexico | 2) Excl. EU landen

2019

2020 +/- in %

132,2 128,9

130,5 127,8

-1% -1%

29,4 26,8 25,3 13,9 10,8 8,3 6,7 4,0 3,4 3,3 0,3

29,3 25,7 25,4 14,3 10,4 8,1 7,0 4,3 2,9 2,7 0,4

-1% -4% 1% 3% -4% -2% 4% 9% -17% -18% 10%

129,0 127,5

131,7 130,6

2% 2%

32,5 29,1 24,2 14,4 10,2 7,6 4,8 2,2 2,0 1,5 0,6

34,9 29,3 25,6 15,3 10,4 7,1 3,5 2,3 1,8 1,1 0,6

7% 1% 6% 6% 1% -6% -27% 2% -13% -26% 2%

976 989

1.009 1.021

3% 3%

1.104 905 1.149 1.034 704 1.233 711 560 598 464 1.661

1.191 996 1.153 1.066 689 1.278 498 524 621 421 1.550

8% 10% 0% 3% -2% 4% -30% -6% 4% -9% -7%

Wereldwijd Wereldwijd in miljoen ton ton exportexport verse verse in miljoen 2020 2020 groenten groenten en fruiten fruit naar regio naar regio

EU intra 29,9 GolfstatenGolfstaten 1,5 1,5

Oceanië Oceanië 2,2 2,2

Voorm.

Sovjet Rep.2 3,3

Wereldwijd Wereldwijd in euro miljard euro exportexport verse verse in miljard 2020 2020 groenten groenten en fruiten fruit naar regio naar regio

Rest EU intra Rest 29,9 Amerika Amerika 28,9 28,9

EU intra 34,4

Zuid & Zuid & Oost Azië Oost Azië 402 402

Wereld Wereld 135,2135,2

Voorm.

Sovjet Rep.2 3,3

Noord Noord Amerika1 Amerika1 18,0 18,0

Afrika 11,1

Afrika 11,1

Zuid & Zuid & EU intra Oost Azië Oost Azië 34,4 22,5 22,5

Wereld Wereld 125,6125,6

Voorm.

Sovjet Rep.2 1,6

Azië 4,0

VS 18.546 19.210 19.819 20.189 Duitsland 8.759 8.951 8.760 8.901 Nederland 5.721 6.064 6.656 6.899 Rusland 6.058 7.130 7.342 7.074 Rest Rest EU intra EU intra Ver Kon 6.425 Amerika 6.228 6.191 6.138 Amerika 1.150 1.150 668 668 China 3.504 3.881 4.984 5.963 Frankrijk 5.290 5.394 5.475 5.429 Zuid & Zuid & GolfstatenGolfstaten Canada 4.357 4.338 4.430 4.452 Oost Azië Oost Azië 706 706 859 859 België 3.623 3.783 3.562 3.352 Ver Arab Em 2.858 2.878 2.806 2.600 Saoedi Arabië 2.403 2.415 2.383 2.323 Noord 2.587 Noord 2.762 Hong Kong 2.495 2.544 Oceanië Oceanië Amerika1 Amerika1 1.568 1.568 Italië 2.420 2.7161.179 2.681 1.179 2.822 Vietnam 1.841 2.582 2.428 2.785 am Voorm.Spanje Voorm.

2.146 2.239 2.503 2.453 Afrika Afrika Sovjet Sovjet 2.037 2.283 2.220 2.467 Rep.2 Polen Rep.2 816 816 495 Japan 495 2.461 2.469 2.635 2.521 Maleisië 1.732 1.774 1.767 1.713 Westelijk Westelijk EU extra EU extra Azië Azië 1.160 Bangladesh 908 806 875 1.076 1.160 625 625 Indonesië 1.073 1.367 1.368 1.314 Thailand 1.059 984 1.060 1.227 Portugal 1.015 1.115 1.184 1.153 ncl. Mexico 1) Incl. Mexico 2) Excl. EU2)landen Excl. EUBron: landen Trademap Bron: Trademap Roemenië 1.065 1.102 1.210 1.230 Oekraïne 727 767 858 1.114 Tsjechië 1.256 1.249 1.200 1.159 Irak 1.176 1.440 1.558 1.292 Pakistan 643 555 721 819 Oostenrijk 1.070 1.033 1.039 1.057 Zweden 1.064 1.074 1.020 1.038 Zuid Korea 1.069 1.220 1.148 1.037 Kazakhstan 780 821 978 911 India 765 857 905 816 Zwitserland 743 745 740 732 Wit Rusland 1.607 1.479 921 854 Overige 22.720 22.502 23.243 24.565

Wereld Wereld 929 929

2020

Rest Amerika 668 Zuid & Oost Azië 859

Wereld 929

Noord Amerika1 1.179

Voorm.

Sovjet Rep.2 495

Afrika 9,1

Afrika 816 Westelijk Azië 625

Azië EU extra EU extra 4,0 8,9 8,9

1) Incl. Mexico

Wereldwijd Wereldwijd Import verse groenten en fruit per land (in 1000 ton) ton per ton exportBron: export verse verse euro pereuro Trade2016 2017 2018 2019 2020 2020 2020 groenten groenten en fruit en fruit Map Totaal naar regio naar regio 121.417 125.997 129.257 132.238 130.545

euro per ton

Golfstaten 706

Rest Rest Amerika Amerika Oceanië 1.568 19,3 19,3

Afrika 9,1

Oceanië Oceanië 3,4 3,4

Westelijk Westelijk EU extra EU extra Azië Azië 7,7 7,7 6,4 6,4

EU intra 1.150

Noord Noord Amerika1 Amerika1 21,2 21,2

GolfstatenGolfstaten 1,1 1,1

Voorm.

Sovjet Rep.2 1,6

Wereldwijd export verse groenten en fruit naar regio

EU extra 1.160

2) Excl. EU landen Bron: Trademap

Export verse groenten en fruit per land (in 1000 ton) +/- in %

20.481 9.087 7.070 6.802 5.925 5.424 5.394 4.428 3.443 3.205 2.781 2.722 2.715

-1%

1% 2% 2% -4% -3% -9% -1% -1% 3% 23% 20% -1% -4%

2.622

-6%

2.511 2.480 2.448 1.684 1.683 1.379 1.354 1.225 1.223 1.155 1.142 1.119 1.068 1.048 1.041 1.022 975 892 800 582 21.615

2% 1% -3% -2% 56% 5% 10% 6% -1% 4% -1% -13% 30% -1% 0% -1% 7% 9% 9% -32% -12%

Bron: TradeMap Wereld Selectie idem in 1000 euro In euro per ton Spanje Mexico China Nederland Ecuador VS Costa Rica Turkije Filipijnen Guatemala Zuid-Afrika Italië Chili India Egypte België Columbia Peru Marokko Frankrijk Thailand Polen Nieuw-Zeeland Griekenland Rest

2018

2019

2020

134.500 143.400 135.200 72.209 75.000 74.577 73.989 81.429 86.518 1.025 1.090 1.160 12.330 10.496 9.487 9.305 6.934 6.289 5.073 4.253 3.862 3.627 3.615 3.462 3.173 2.595 2.531 2.838 1.955 1.838 2.084 2.038 1.671 1.859 1.320 1.382 30.482

13.395 11.699 9.808 9.546 7.042 6.080 4.860 4.163 5.014 3.618 3.559 3.522 3.039 2.541 2.880 3.040 2.129 1.901 2.045 1.987 2.152 1.995 1.381 1.411 34.523

12.889 10.986 10.520 9.715 7.350 5.906 4.907 4.475 4.339 3.915 3.870 3.388 2.921 2.732 2.717 2.713 2.343 2.254 2.090 1.969 1.821 1.678 1.513 1.497 26.691

+/- in

2021

+/- in

% Q1 Q1 Q1 -6% -1% 19.488 18.527 18.302 6% 18.438 20.400 20.827 6% 946 1.101 1.138

-4% 3.906 3.992 3.747 -6% 7% 1.966 1.963 1.957 2% 2.120 2.218 2.123 4% 1.855 -3% 1.623 1.657 1.580 1% 1.270 1.380 7% 952 1.095 1.258 -13% 1.195 1.363 8% 1.019 -13% 1.755 628 675 -4% 938 873 940 -4% 1.032 1.026 1.062 8% 897 -6% -11% 673 689 641 10% 527 635 552 19% 448 528 2% 778 713 -1% 552 570 513 -15% 505 330 408 -16% 597 511 529 10% 259 307 285 6% 344 406 438 -23%

2019

2020

%

-1% 2% 3%

-6%

0% -4%

-5%

15%

7% 8% 3%

-7% -13%

-10% 24% 4% -7% 8%

minder dan 17% groeide. Ook de import uit Peru groeide fors.

helft van het jaar naar overzeese bestemmingen. Exclusief uien was er geen sprake van groei In 2020 groeide ook de Neder- naar landen buiten de EU.  landse export van verse groenten Jan Kees Boon en fruit met 2%. De export naar Fruit and Vegetable Facts EU27-landen daalde wel met 2%, www.fruitandvegetablefacts.com terwijl de export naar landen fruitvegfacts@gmail.com buiten de EU een forse groei van 14% te zien gaf. Dit kwam voor een groot deel door de enorme uienexporten in de tweede AGF Primeur 7/8 • 2021

87

Divers

Gigantische komkommer van acht kilo op Lanzarote

E

en inwoner van het dorp één na grootste komkommer Haría op het Canari- zou kunnen zijn die al ooit is sche eiland Lanzarote is erin geteeld en geregistreerd in het geslaagd een meer dan 1 meter Guinness Book of Records. Het lange komkommer van 8 kilo zou gaan om een komkommer en met een diameter van zo'n van het ras Fujur of Incómodo, 15 centimeter te telen. De eige- zo legde de eigenaar uit, een naar van de gigantische kom- bekende kok van het eiland kommer deed wat opzoekings- Lanzarote. De komkommer werk op het internet en kwam zal niet terechtkomen in een tot de conclusie dat het de op gerecht, maar gezien de goede

kwaliteit van de groente zullen hij enkele jaren geleden uien wel de zaden bewaard worden van bijna een halve kilo.  en de rest van de komkommer zal dan als veevoer dienen. De chef-kok teelt graag zijn eigen groenten voor zijn restaurant in Arrecife en het is niet de eerste keer dat hij erin geslaagd is om buitengewoon grote groenten of fruit te telen. Zo oogstte

Uw AGF producten snel en goed per schip van A naar B? Bestemming West-Afrika Logistieke dienstverlening Snelle en directe communicatie Service Vertrouwen

Neem contact op: Charles Meeus | +32 (0)470 135 035 HIMILCO BV | Maurice Leytensstraat 4 | B-2610 Wilrijk | België | info@himilco.be

Belt - Trailers 88

AGF Primeur 7/8 • 2021

www.dewagtere.be

Tel.: 0032 51205056

Analyse van de Chileense fruitexport, China belangrijke importeur In de eerste jaarhelft van 2021 bedroeg de Chileense fruitexport 2,04 miljoen ton, goed voor een FOB-waarde van € 3,76 miljard.

Dat betekent een daling van 1% in volume en een stijging van 4% in waarde ten opzichte van het eerste semester van 2020.

inkomsten uit de kersenexport werd gerealiseerd in China.

exportproduct in dit segment was de walnoot in dop, goed voor 29.940 ton en een FOBDaarna volgen druiven met -waarde van € 68 miljoen, wat 520.000 ton (-13%) en een neerkomt op 41% van de totale e Chileense overheid meldt fende periode 1,68 miljoen ton FOB-waarde van € 717 mil- exportwaarde van noten. De dat 81% (in waarde) van de (-2%) voor een FOB-waarde joen (-17%). De Chileense drui- belangrijkste bestemmingen export vers fruit betreft, 15% van € 3,03 miljard (+3%). Met ven werden vooral naar de VS voor de Chileense walnoten verwerkt fruit (sappen, oliën een export van 266.000 ton (46%) en China (16%) gezon- waren Turkije, India, Italië en en conserven, diepgevroren en (+83%) en een FOB-waarde den. Op de derde plaats staan de Verenigde Arabische Emigedroogd fruit) en 4% noten van € 1,14 miljard (+41%) voe- blauwe bessen met 95.938 ton raten (respectievelijk 30%, (o.a. walnoten, amandelen en ren kersen de exportranglijst (+14%) en een FOB-waarde 15%, 13% en 10%). De Chihazelnoten). De export van aan. 91% van de Chileense van € 407 miljoen (+14%). De leense export van verwerkt vers fruit bedroeg in de betrefbelangrijkste afnemers van fruit bedroeg in de eerste helft Chileense blauwe bessen zijn van dit jaar 311.000 ton (+3%), de VS (49%), Nederland (19%) goed voor een FOB-waarde van en het Verenigd Koninkrijk € 566 miljoen (+9%).

(10%).

Diepgevroren fruit had daarin Deze drie fruitsoorten zijn goed een aandeel van 45%, sappen voor 75% van de totale waarde 18%, gedroogd fruit 17,5%, van de Chileense export van fruit in conserven 17,2% en vers fruit in de geanalyseerde oliën 3%. In vergelijking met periode. Noten bereikten een dezelfde periode van vorig jaar omzet van 47.500 ton (+8%) in vallen de waardestijgingen van het buitenland, goed voor een sappen (+67%), diepgevroren FOB-waarde van € 166 mil- fruit (+19%) en oliën (+9%) op. joen (+5%). Het belangrijkste 

D

AGF Primeur 7/8 • 2021

89

Vers in ### de sector

Rosalie Nijland, Willem Dijk AGF:

“Ik ben erg geïnteresseerd in het ondernemerschap” Familie en vrienden vinden dat het wel wat minder kan met al die AGF-weetjes waar Rosalie Nijland mee thuiskomt sinds ze bij Willem Dijk AGF werkt. Zonder enige affiniteit stapte ze met enthousiasme de sector in om meer te leren over ondernemerschap.

D

e AGF-sector had niet zo’n goed imago, maar Rosalie stapte er toch op af toen ze op zoek was naar een stage. “Ik ben vrij positief ingesteld, dus ik zie al snel het leuke en goede in van iets,” vertelt Rosalie. Het viel ook reuze mee, Rosalie had meteen een klik met Willem Dijk en behoort tot jong WeDe. “Er hangt hier een erg leuke sfeer. De eerste 3 weken heb ik ’s ochtends meegelopen met de kwaliteitscontroleur. Hij vertelde vol passie allemaal weetjes en feiten. Dit zal mij zeker bijblijven! Nog steeds vertel ik iedereen om me heen weetjes die ik hier leer.”

De eerste paar maanden van Rosalie stonden in het teken van de stage in het kader van haar studie bedrijfskunde. “Ik ben erg geïnteresseerd in het ondernemerschap.

Mijn ouders hebben een meubelzaak, Maison Manon, dus dat heb ik van huis uit meegekregen. Ik loop daar van kleins af aan rond en werk mee in de verkoop. Voor mijn stage wilde ik graag buiten de meubelbranche aan de slag, bij een business to business bedrijf met veel medewerkers, maar ook weer niet te veel om het wel persoonlijk te houden. Na mijn stage werd me een baan aangeboden. Ik had het zo erg naar mijn zin, dat ik daar graag op inging.”

De stage van Rosalie werd zowel door haar schoolbegeleider als die bij Willem Dijk AGF beoordeeld met een 10. “De stage

90

AGF Primeur 7/8 • 2021

was voor mij ook onwijs gaaf. Ik heb heel veel van iedereen geleerd en mocht nog samen met Willem Dijk SR op de plas in een vrachtwagen rijden. Ze laten mij altijd vrij in het uitproberen en leren van dingen.

Dat waardeer ik enorm!”

Rosalie heeft op verschillende afdelingen gewerkt. “Ik begon op de transportafdeling, mijn eerste kantoorbaan, dus ik miste wel wat klantencontact, maar dat werd door het leuke contact met de chauffeurs gecompenseerd. Momenteel assisteer ik nog steeds de transportafdeling, controleer ik (transport)facturen, assisteer bij Schoolfruit en help de marketingafdeling.”

Daarnaast werkt Rosalie ook bij Maison Manon. “De meubelbranche is een creatieve wereld waar veel vrouwen werken.

Dat is totaal anders dan bij Willem Dijk AGF; de verkopers, inkopers, klanten en leveranciers… het zijn zo ongeveer allemaal mannen. Om daar als (jonge) dame tussen te zitten is nog weleens een uitdaging. Mannen kunnen erg direct zijn. Een beetje zelfvertrouwen is echt een must. Ik ben zelf vrij zachtaardig, dus ik leer iets meer van me af te bijten! Aan de andere kant val je natuurlijk wel op als jonge meid. Sommigen noemen me het zonnetje in huis en ze willen me altijd helpen, dat is super leuk!”

Naast werken en studeren zingt Rosalie graag. “Ik heb al veel gave dingen mogen doen. Van zingen bij bruiloftsceremonies tot evenementen als Kerst met ballen (Enorm) en de military (kleine festivals).

Helaas is dit door het coronavirus veel minder geworden, maar ik hoop het straks weer op te pakken.”

Qua werk is handel het leukst. “De kick van de verkoop vind ik het allermooiste wat er is. Of dit nu een heel interieur is of groenten en fruit, ik hou van de verkoop. Bij de meubels is het heel erg gaaf om samen met de klant een totaalplaatje te creëren en uiteindelijk hen blij te zien bij het eindresultaat. Bij de AGF-handel zijn het producten waarmee je dagelijks te maken hebt, daardoor blijft het interessant.”

De ambitie van Rosalie is zelf om te gaan ondernemen. Of dat AGF of meubels wordt is nog niet duidelijk. “Ik ben gelukkig nog vrij om een keuze te maken. Wat voor mij erg veel waarde heeft gehad waren de ‘gesprekjes’ met Willem Dijk JR. Hij komt uit een ondernemersgezin, net zoals ik.

Ik vond en vind het dus altijd heel interessant om ervaringen van hem te horen.

Over vroeger, over werken met zijn vader, over de overname van Willem Dijk AGF en over hoe hij tegen bepaalde situaties aankijkt. Ik heb dus ook erg veel waardering voor Willem jr.,” besluit Rosalie. (ML)  rosalie@willemdijk.nl

CHEMICAL IMAGING TECHNOLOGY (CIT® - Gen.3) IS YEARS AHEAD OF THE CURRENT STANDARD.

BETTER safe THAN SORRY with

No, we do not reinvent existing standards, we change the game.

SHERLOCK SAFEGUARD: It‘s not just a sorter. It‘s your FOOD SAFETY GUARANTEE. and much more

www.insort.at

Divers

Minder losse AGF in Britse retail verkocht door Corona

E

en van de gevolgen van de Covid-pandemie was een wanbeleid van plastic voedingsverpakkingen, omdat fabrikanten overmatig gebruik maakten van plastic voor eenmalig gebruik om het potentiële risico op besmetting te beperken. In het VK heeft dit ertoe geleid dat de regering haar heffing van 5 cent op plastic wegwerptasjes voor thuisbezorging in maart 2020 heeft opgeschort. Retai-

lers zoals Tesco, Sainsbury's, Morrison's en Asda hebben in dezelfde periode plastic eierdoosjes op de markt gebracht omdat de voorraad de vraag naar kartonnen eierdoosjes niet kon bijhouden. Ook losse groenten en fruit werden minder gekocht wegens het mogelijke besmettingsgevaar. In het algemeen streven retailers bij het ontwerpen en implementeren van flexibele verpakkingen echter nog steeds naar het

behalen van duurzame doelstellingen. Retailketen Waitrose wil de hoeveelheid plastic voor eenmalig gebruik in zijn eigen verpakkingen tegen eind 2021 met 20% hebben verminderd en streeft naar een vermindering met 50% tegen 2025. Sainsbury heeft toegezegd de 120.000 ton plastic die het elk jaar gebruikt terug te brengen tot de helft van dat aantal in 2025. De retailketen is ook begonnen met

het opvangen van de tekortkomingen van lokale gemeenteraden door klanten uit te nodigen hun polyethyleen en polypropyleen flexibele folie voor recycling in te leveren, die vaak wordt gebruikt voor saladezakken, diepgevroren voeding, koekjes en cakeverpakkingen, omdat deze vaak niet in aanmerking komen voor recycling bij gemeentelijke recyclingcentra. 

DUIDELIJKE VISIE VOOR MAXIMALE OPBRENGST Wilt u de productiviteit verhogen en de hoeveelheid afval verminderen? De geavanceerde optische sorteeren transportoplossingen van Key Technology leggen de lat hoog voor het maximaliseren van rendement, efficiëntie en winstgevendheid. Tegelijkertijd bieden ze datagestuurde intelligentie om uw activiteiten voortdurend te optimaliseren en te verbeteren.

Werk vanaf vandaag aan uw vooruitgang op Key.net of Herbertsolutions.com

SORTING

|

CONVEYING |

© 2021 Key Technology

92

AGF Primeur 7/8 • 2021

INTEGRATED SOLUTIONS

Clear Vision, Clear Progress

Uw betrouwbare partner voor het snijden van aardappelproducten Van instapmodel tot hogecapaciteitssnijmachines, watersnijkoppen en precisiemessen, bij FAM Stumabo vindt u alles voor het versnijden van aardappelproducten tot de hoogste kwaliteit frieten, partjes, blokjes, schijfjes of geraspt product.

Voor zowel vlaksnit als specifieke snijvormen en een veelvoud aan snijmaten hebben wij voor u steeds de meest geschikte snijoplossing.

Innovators in Potato Cutting Technology info@fam.be

info@fam.be

www.stumabo.com AGF Primeur 7/8 • 2021

93

Instagram

Prachtig beeldhouwwerk trekt wereldwijd Instagram-fans

D

aniele Barresi staat De in Italië opgeleide chefbekend om het omtove- -kok, die nu vanuit Sydney ren van groenten en fruit in werkt, kan in een paar uur prachtige sculpturen. Zijn gedetailleerde sculpturen organisch versierde kunst- van dieren en borduurwerk werken vielen in de smaak uit fruit snijden. Hij krijgt bij fijnproevers en kunstlief- opdrachten van merken om hebbers over de hele wereld carvings op maat te maken, en hielpen hem om meer dan hoewel hij graag vogels, 88.500 volgers te trekken op bloemen en patronen snijdt.

Instagram.

Barresi begon 11 jaar gele-

den met het snijden van fruit nadat hij op een bruiloft een paar ingewikkeld gesneden pompoenen had gezien.

Zodra hij thuiskwam, begon hij te oefenen met snijden.

Zijn vrouw is zijn 'strengste criticus', want "ze zegt me pas dat ze het mooi vindt als ze denkt dat het perfect is". 

3D-geprinte lamp van sinaasappelschil

H

et spectrum van stof- composteerbaar biopoly- van de lamp was ervoor te fen die voor 3D-printen meer en het materiaal ver- zorgen dat het materiaal het kunnen worden gebruikt, volgens gebruikt om zijn zwaardere bovenste gedeelwordt steeds breder. Krill lamp te 3D-printen. Krill te kon dragen en de lamp Design heeft voor zijn nieu- is erin geslaagd een biolo- toch stevig kon blijven staan. we Ohmie-lamp gekozen gisch afbreekbare en dim- Het bedrijf heeft zeven provoor sinaasappelschillen. bare lamp te maken van de totypes gemaakt om tot het Het in Milaan gevestigde schillen van twee tot drie uiteindelijke ontwerp te ontwerpbureau is gespeci- Siciliaanse sinaasappelen komen, waarbij de achteraliseerd in de ontwikkeling die zijn toegevoegd aan een kant zo recht mogelijk is en van organische materialen. biopolymeerbasis op basis de kop schuin kan worden Het heeft Siciliaanse sinaas- van plantaardig zetmeel. gehouden zonder te kantelen appelschillen verwerkt tot Het belangrijkste probleem of op zijn kant te vallen.  een volledig natuurlijk en voor Krill bij de constructie

Productvriendelijk uw kist ledigen of vullen?

Voor meer informatie: www.burgmachinery.com | Of bel direct: +31 113 50 13 73

94

AGF Primeur 7/8 • 2021

Een volledig gamma aan duurzame producten om aan jullie wensen te voldoen.

Lichtgewicht en nestbare pallets voor export

Super volume palletbox

Sterke méérmalige pallets

(1400L)

voor hoog rotatief gebruik

Ontdek onze cataloog cabka-ips.com sales-be@cabka-ips.com | +32 473 92 51 93

Aardappelhandel en sorteerbedrijf Import en export (Koel)opslag van agrarische producten Douane-entrepot

Kranenburg NEEM VRIJBLIJVEND CONTACT MET ONS OP VOOR EEN 2D EN/OF 3D TEKENING VAN UW NIEUWE PROJECT OF AANPASSING VAN EEN BESTAANDE LIJN

A W

Handelsweg 9, 1619 BJ, ANDIJK, The Netherlands

A V

Rijnlanderweg 1641 2153 KH Nieuw-Vennep Tel: 0252 620060 Mob. Léon: 06 53642817 E-mail: info@lpkranenburg.nl Website: www.lpkranenburg.nl

www.allroundvp.com info@allroundvp.nl

AGF Primeur 7/8 • 2021

95

Hardfruit

WAPA hardfruitraming Europa:

Gemiddelde appelopbrengst, beperkte perenoogst

Zo ongeveer een maand voordat de hardfruitoogst 2021 van start gaat, heeft World Apple and Pear Association (WAPA) op de digitale Prognosfruit bijeenkomst de Europese oogstramingen bekend gemaakt. Naar verwachting worden 11,7 miljoen ton appelen geplukt dit jaar. Hiermee stevent Europa af op een gemiddelde appeloogst die weliswaar tien procent hoger is dan in 2020, maar slechts één procent boven het driejarig gemiddelde ligt. Philippe Binard, algemeen secretaris van WAPA, spreekt van een seizoen met evenwichtige vooruitzichten. Het ziet ernaar uit dat de perenoogst - die wordt begroot op 1,6 miljoen ton – de boeken zal ingaan als de kleinste in de laatste tien jaar. Vergeleken met vorig jaar zal de Europese perenoogst 28 procent lager uitvallen en ten opzichte van het driejarig gemiddelde wordt 27 procent minder peren verwacht.

H

et beeld voor de Nederlandse en Belgische hardfruitsector is hetzelfde als in Europa: meer appelen en minder peren.

België verwacht met een geraamde oogst van 191 miljoen kilo, 14 procent meer

96

AGF Primeur 7/8 • 2021

bedragen, 19 procent minder dan vorig jaar. De Belgen ramen de perenproductie op 295 miljoen kilo, wat neerkomt op een afname van 25 procent. De Nederlandse Fruittelers Organisatie (NFO) stelt dat de gemiddelde appel- en kleine perenoogst perspectief biedt voor het komende afzetseizoen. Het Verbond van Belgische Tuinbouwcoöperaties (VBT) geeft aan dat er geen overlap zal zijn met stocks van het vorige seizoen. “Hopelijk manifesteert zich dit in een betere prijsvorming voor de producent.”

PEREN Waar in een ‘normaal’ teeltjaar Italië de perenmarkt domineert, moet het land nu, met 65 procent minder oogst ten opzichappelen te oogsten. In Nederland gaat men te van vorig jaar, genoegen nemen met uit van een oogst van 250 miljoen kilo, de vierde plaats in de top vijf. Aan kop dit eveneens een toename van 14 procent ten jaar Nederland, met een volume van 325 opzichte van 2020. De Nederlandse pere- miljoen kilo (-19 % t.o.v 2020) peren goed noogst zal naar schatting 325 miljoen kilo voor 20,3 procent van de Europese raming.

De nummers twee en drie zijn Spanje en is Portugal, dat verwacht 36 procent meer 17,4, 11,7 en 9,2 procent van de geraamBelgië die met een geraamde oogst van peren te oogsten ten opzichte van vorig de Europese oogst. Hekkensluiter in de respectievelijk 300 en 295 miljoen kilo (-2 jaar, wat neerkomt op een toename van top vijf is Spanje dat met 543 miljoen kilo en -25%), 18,7 en 18,4 procent van de pro- 17 procent ten opzichte van het driejarig goed is voor 4,6 procent van de markt. Als ductie voor hun rekening nemen. Nummer gemiddelde. kleinere producenten telen Nederland en vier in de ranglijst, als gezegd Italië dat België respectievelijk 250 en 192 miljoen met 213 miljoen kilo (-65 %) 13,3 pro- APPELEN kilo appelen, wat neerkomt op 2,1 en 1,6 cent bijdraagt aan het geschatte Europese Waar Polen in de perenteelt met een aan- procent van de Europese appelteelt. Hoeoogstvolume. Portugal maakt de top vijf deel van 4,4 procent een heel bescheiden wel de jaarlijkse appeloogsten in Nedercompleet met een geraamde oogst van 189 rol speelt, is het land waar het om appe- land en België fluctueren, lijkt de appelmiljoen kilo (+36%) dat overeenkomt met len gaat de onbetwiste marktleider. In zijn teelt in beide landen een neerwaartse 11,8 procent van de markt. In vrijwel heel eentje neemt Polen met een verwachte trend te vertonen. In Nederland geldt dat Europa worden fors minder peren ver- oogst van 4.170 miljoen kilo, 35,5 pro- zeker voor het appelareaal dat volgens het wacht dan in 2020. Onder meer de sterke cent van de Europese appelteelt voor zijn CBS 5.947 hectare bedraagt, drie procent rui en uitzonderlijke weersomstandig- rekening. Gevolgd door Italië, Frankrijk minder dan in 2020. De Elstar blijft Nederheden liggen hieraan ten grondslag. Eén en Duitsland die met respectievelijk 2.046, lands meest geteelde appel. Gevolgd door van de weinige positieve uitzonderingen 1.375 en 1.080 miljoen kilo goed zijn voor Jonagold, Kanzi en Rode Boskoop. De rasAppelproductie in Europa

x 1.000 ton Land Belgie Denemarken

raming 2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

*

**

220

220

318

285

234

88

231

242

168

192

14

-10 -14

18

23

26

24

24

19

24

15

24

18

-25

972

804

1.116

973

1.033

597

1.093

991

1.023

1.080

6

4

1.119

1.576

1.444

1.674

1.514

1.424

1.477

1.651

1.337

1.375

3

-8

Griekenland

242

236

245

242

259

231

301

276

280

203

-28

-29

Hongarije

750

585

920

522

498

530

782

452

350

520

49

-2

1.939

2.122

2.456

2.280

2.272

1.704

2.264

2.096

2.124

2.046

-4

-5

Kroatie

59

96

62

101

35

66

86

60

55

65

18

-3

Letland

9

15

10

8

10

8

14

10

14

12

-14

-5

Litouwen

39

40

27

46

50

48

62

26

60

32

-47

-35

Nederland

281

314

353

336

317

228

267

272

220

250

14

-1

Oostenrijk

157

155

188

177

40

67

184

146

126

115

-9

-24

Duitsland Frankrijk

Italie

Polen

2.900

3.170

3.750

3.979

4.035

2.870

4.810

2.910

3.410

4.170

22

12

Portugal

221

284

272

329

263

314

267

354

278

312

12

4

Roemenie

351

387

382

336

327

230

425

327

389

410

5

8

45

56

68

71

12

6

72

36

46

19

-59

-63

Slovenie Slowakije

36

42

46

40

17

15

44

35

30

31

3

-15

Spanje

391

464

505

482

495

480

476

555

425

543

28

12

Tjechische Republiek

118

121

131

156

139

102

145

103

118

126

7

3

Verenigd Koninkrijk

162

204

206

243

239

207

219

205

196

191

-3

-8

Zweden Totaal

14

17

16

21

20

18

32

20

32

27

-16

-4

10.045

10.929

12.241

12.326

11.833

9.251

13.275

10.783

10.705

11.735

10

1

* Verschil in pecentages ten opzichte van het vorige jaar ** Verschil in percentages ten opzichte van het driejarig gemiddelde Bron: WAPA

Noldijk 140a, 2991 VL Barendrecht Telefoon 078 6772477 Info@Staat-Pallets.nl • www.Staat-Pallets.nl

AGF Primeur 7/8 • 2021

97

Hardfruit

sen Junami en Golden Delicious worden in kleinere hoeveelheden geteeld.

zijn verantwoordelijk voor bijna de helft niet voor. Hier is het vooral Conference van alle appelen in Europa. Overigens is wat de klok slaat en kleinere hoeveelheden de top vijf gelijk aan die van vorig jaar. Ook van de rassen Beurré Alexander Lucas en GELIEFD bij de peren weinig wijzigingen waar het Doyenné du Comice. (MW)  In Europa is Golden Delicious met afstand gaat om rassen; de top drie wordt al jaren Bronnen: Wapa, GroentenFruit Huis, NFO, VBT via de meest geliefde appel. De appelrassen uit gevormd door de rassen Conference, verNiewsblad.be de Europese top vijf worden in Nederland reweg de meest populaire peer, gevolgd over het algemeen niet geteeld: Gala, Ida- door Abate Fetel en Rocha. In de Nederred, Red Delicious en Shampion. Deze vijf landse statistieken komen de laatste twee

Perenproductie in Europa

x 1.000 ton Land Belgie Denemarken

raming 2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

*

**

236

315

374

369

322

310

369

332

393

295

-25

-19 13

5

6

6

6

6

5

6

4

6

6

-

Duitsland

34

34

45

43

35

23

45

42

39

42

8

-

Frankrijk

124

157

131

155

138

133

134

121

133

57

-57

-56

Griekenland

42

32

37

60

47

59

60

58

80

44

-45

-34

Hongarije

25

36

40

33

38

35

38

32

16

17

3

-43

650

726

736

764

681

738

730

363

611

213

-65

-63

Kroatie

2

3

2

2

1

6

4

3

2

2

-

-29

Letland

-

-

1

-

-

-

-

1

1

1

-

-1

199

327

349

349

374

330

402

373

400

325

-19

-17

Italie

Nederland Polen Portugal Roemenie Slovenie

45

65

50

80

55

40

70

70

65

70

8

2

115

162

203

134

113

186

142

202

139

189

36

17

19

24

17

13

16

12

21

16

19

21

6

11

3

3

4

4

1

-

5

1

1

-

-67

-84

Slowakije Spanje Tsjechische Republiek Verenigd Koninkrijk Zweden Totaal

-

1

-

1

-

1

1

1

1

1

12

-6

355

403

400

344

311

331

298

313

307

300

-2

-2

6

7

4

10

7

4

7

6

6

7

14

3

28

26

25

25

24

23

23

20

17

15

-13

-26

1

1

1

1

1

1

2

1

2

2

-15

2

1.888

2.330

2.425

2.394

2.171

2.237

2.358

1.959

2.236

1.604

-28

-27

* Verschil in percentages ten opzichte van het vorige jaar ** Verschil in percentages ten opzichte van het driejarig gemiddelde Bron: WAPA

98

AGF Primeur 7/8 • 2021

Appelproductie in Europa x 1.000 ton Ras

raming 2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

*

Annurca

35

35

40

35

35

35

40

45

45

45

-

4

Boskoop

58

58

85

77

71

34

66

55

46

58

26

3

Braeburn

264

302

323

327

318

220

312

286

251

241

-4

-15

Bramley

59

70

83

84

85

75

72

54

50

44

-13

-25

Cortland

40

25

25

26

Cox

**

38

42

28

34

29

20

23

17

29

24

-18

5

144

187

249

244

261

260

275

289

273

241

-12

-14

Elstar

353

346

431

399

387

265

357

363

312

342

10

-

Fuji

212

311

321

338

288

290

3.332

316

313

299

-4

-7

1.111

1.204

1.318

1.382

1.312

1.271

1.467

1.439

1.444

1.563

8

8

187

196

201

183

197

166

190

145

154

191

24

17

Cripps Pink

Gala Gloster Golden Delicious

2.286

2.535

2.677

2.534

2.406

1.911

2.403

2.261

1.968

2.120

8

-4

Granny Smith

302

361

383

405

384

363

393

372

365

301

-18

-20

Idared

986

1.069

1.192

1.129

965

629

1.177

592

628

685

9

-14

Jonagold

475

500

644

633

567

298

577

391

312

418

34

-2

Jonagored

367

341

491

519

539

335

563

246

250

249

-

-29

Jonathan

201

178

193

143

123

108

164

96

97

76

-21

-36

Ligol

250

260

290

303

330

250

350

150

210

280

33

18

Lobo

50

30

30

31

Morgendurf/Impera

53

57

74

46

49

54

58

48

54

51

-5

-3

Pinova

43

62

79

119

104

85

155

140

161

183

14

20

Red Delicious

541

597

675

643

632

558

737

678

660

640

-3

-7

Red Jonaprince

48

53

98

104

156

114

371

407

441

422

-4

4

Reinette Grise du C

73

121

126

134

108

83

142

129

131

135

3

1

423

457

494

513

522

416

569

413

423

464

10

-1

Shampion Spartan

6

6

6

6

4

3

5

3

4

4

-1

-

Stayman

12

18

14

14

14

8

7

2

2

2

-8

-55

Andere nieuwe rassen*** Andere rassen Totaal

50

165

177

219

224

209

356

319

334

375

12

12

1.377

1.345

1.796

1.701

1.723

1.192

2.115

1.528

1.749

2.282

30

27

10.045

10.929

12.541

12.326

11.833

9.251

13.275

10.783

10.705

11.735

10

1

* Verschil in percentages ten opzichte van het vorige jaar ** Verschil in percentages ten opzichte van het driejarig gemiddelde *** Andere nieuwe rassen: Ariane, Belgica, Cameo, Diwa, Greenstar, Honey Crunch, Jazz, Junami, Kanzi, Mariac, Rubens, Tentation, Wellant …..

Bron: WAPA

Perenproductie in Europa x 1.000 ton Ras Abate Fetel Blanquilla

raming 2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

*

**

256

304

358

333

296

328

318

140

247

66

-73

-72

59

54

49

44

40

43

40

37

38

35

-9

-9

693

894

952

967

908

871

988

892

984

805

-18

-16

Coscia-Ercolilini

77

80

66

79

67

79

70

63

73

55

-25

-20

Doyenne du Comice

58

83

94

87

82

59

82

62

72

41

-44

-44

5

6

6

5

3

2

4

3

3

2

-24

-27

Guyot

70

80

67

74

59

65

58

58

55

30

-45

-47

Kaiser

39

54

33

45

38

43

45

17

41

11

-72

-67

Passacrassana

17

14

11

12

11

9

10

7

8

3

-57

-59

Rocha

115

162

203

134

113

186

142

202

139

189

36

17

William BC

252

283

278

283

261

263

272

200

257

127

-51

-48

Anderen

246

318

308

330

292

287

329

278

319

240

-25

-22

1.888

2.330

2.425

2.394

2.171

2.237

2.358

1.959

2.236

1.604

-28

-27

Conference

Durondeau

Totaal

* Verschil in percentages ten opzichte van het vorige jaar ** Verschil in percentages ten opzichte van het driejarig gemiddelde Bron: WAPA

AGF Primeur 7/8 • 2021

99

Citrus ###

Weinig Chileens citrus te vinden in Nederlandse schappen

In 2020 is de export van Chileens fruit naar Nederland met drie procent gegroeid, meldt het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. Volgens cijfers van Fruit & Vegetable Facts is Nederland daarmee, met een aandeel van zeven procent in de Chileense fruit-export, voor het Zuid-Amerikaanse land de derde grootste handelspartner na de Verenigde Staten, waar 30 procent van de Chileense export heengaat, en China, dat goed is voor 18 procent.

A

ppelen, druiven en kersen zijn de drie grootste exportproducten. Mandarijnen nemen de vierde plaats in op de exportranglijst. In 2020 met 200.000 ton zelfs 25 procent meer dan het voorgaande jaar.

Half april zijn de eerste clementines van het huidige seizoen uit Chili verscheept.

De export van clementines wordt voor dit jaar geraamd op 55.000 ton, wat zou neerkomen op een toename van zeven procent ten opzichte van 2020, laat AGF.nl weten.

AFNEMENDE VOLUMES Hoewel Nederland de derde grootste handelspartner van Chili is, waar het fruit betreft, laat vooral de categorie blauwe bessen groei zien. Fruit & Vegtable Facts geeft aan, dat waar Nederland in seizoen 2017/18 nog 13.816 ton blauwe bessen importeerde uit Chili, dat in seizoen 2019/20 met 75 procent was gestegen tot 24.100 ton Chileense blauwe bessen. Die groeiende trend is niet zichtbaar bij citrus

en de ontwikkeling daar is eerder tegengesteld. Handelaren geven aan weinig contacten te hebben in Chili en dat er steeds minder citrus uit Chili komt. Chilenen kunnen hun citrus goedkoper en sneller naar de dichter bijgelegen Verenigde Staten transporteren en richten zich vooral op die markt. De cijfers ondersteunen deze trend. Voor de invoer van sinaasappelen uit Chili in Europa vertonen de statistieken al jaren een dalende lijn. Tussen seizoen 2010/11 en seizoen 2019/20 liep de invoer gestaag terug van 3.607 ton tot 480 ton. Dit terwijl de totale sinaasappelimport in de EU in diezelfde periode groeide van 641.427 ton tot 956.507 ton.

Dit is een toename van bijna 50 procent.

EXPORTGROEI De easy peelers geven een meer wisselend beeld, maar ook hier is de import in de afgelopen vijf jaar min of meer stabiel gebleven, terwijl de totale import in de EU met ongeveer 70 procent steeg in dezelfde periode. Na topverkopen in de seizoenen >> Bezoek: www.palletcentrale.nl/opkoop 2015/16 en 2016/17 >> Bel ons: 0168 357 010 met volumes boven de 20.000 ton, is de EU-import van Chi-

Uw pallets verkopen?

100

AGF Primeur 7/8 • 2021

leense citroenen de laatste jaren bij benadering stabiel rond 8.000 tot 9.000 ton.

Ook hier werd door Chili in Europa niet geprofiteerd van de groei van de totale categorie. En al is de EU voor het Chileense citrus van steeds minder belang, dat wil niet zeggen dat de categorie in Chili niet groeit. Chili is de tweede grootste exporteur van citrus op het zuidelijk halfrond en heeft de laatste 25 jaar flink in haar plantages geïnvesteerd. Tussen 1995 en 2018 werd het citrusareaal uitgebreid met bijna 8.000 hectare tot ruim 20.000 hectare voor de teelt van easy peelers, sinaasappelen, citroenen en grapefruit. Door het toegenomen volume is ook de export vanuit Chili toegenomen. Zo werden in 2019 97 procent meer mandarijnen dan vijf jaar eerder geëxporteerd. Voor sinaasappelen, citroenen en grapefruit lag het groeipercentage op respectievelijk 50, 40 en 3 procent meer dan in 2015. Voor 2021 wordt een totaal citrusvolume van 387.000 ton verwacht, waarvan grofweg 85 procent voor de VS bestemd is. Overigens neemt de Chileense citrusexport naar de VS al tien jaar toe, waarvan de laatste jaren heel hard. In 2020 speelde vanuit de VS ook de coronapandemie een rol bij de vraag naar Chileens citrus. “Door de sterke immuun versterkende voordelen is er veel vraag naar citrus bij de consument,” zegt Karen Brux, algemeen directeur van de Chilean Fresh Fruit Association. Of de export van Chileens citrus naar de VS nog verder zal groeien is de vraag. De Chileense verwachtingen voor de export naar China zijn namelijk hoog gespannen, nadat grote citrusimporteur China in 2020 zijn grenzen opende voor Chileens citrus. (MW) 

Gele kiwi: conflict tussen China en Nieuw-Zeeland

Studie naar effect groene kiwi op slaapkwaliteit

S

V

inds enkele jaren telen een aantal Chinese telers illegaal gele kiwi's, onder andere de beroemde Sungold, in de provincie Sichuan, waar miljoenen enten naartoe zijn gesmokkeld. Het bebouwde areaal in China bedraagt naar verluidt zo'n 5.200 hectare.

Zespri, de eigenaar van het ras, stapte naar het Hooggerechtshof van Nieuw-Zeeland, dat de schuldige veroordeelde tot het betalen van 14 miljoen dollar aan schadevergoeding. "De Sungold was Zespri's paradepaardje en de coöperatie was er daarna snel bij om het merk in elk land ter wereld te registreren. De gele kiwi's kregen al snel groen licht om ook te kunnen worden geëxporteerd en de sector wist zich, mede dankzij de Sungold, gelukkig te herstellen." Jason Young, directeur van het Center for

Research on Contemporary China aan de Universiteit van Victoria vraagt zich daarbij het volgende af: "Wat gebeurt er als je de controle verliest over intellectueel eigendom op de Chinese markt? Dit is de kwestie waar het in de Zespri-zaak om draait." Nieuw-Zeelandse telers moeten beslissen wat ze eraan gaan doen. Tegelijkertijd wil Zespri echter onderhandelingen aangaan en aanbieden om de kiwi's van Chinese telers te kopen en ze door te kunnen verkopen onder het merk Sungold in ruil voor het intrekken van de rechtszaak. 

oor een studie naar het effect van groene kiwi op de slaapkwaliteit en het slaap-waakritme van gezonde mannen heeft een Nieuw Zeelands instituut een subsidie ontvangen. Het onderzoek borduurt voort op een eerdere studie, waaruit bleek dat de slaapkwaliteit kan worden verbeterd door gedurende vier weken dagelijks twee groene Nieuw-Zeelandse Aotearoa-

-kiwi's te eten. Het onderzoek richt zich op de vraag of de consumptie van verse groene kiwi's (zonder schil) de slaapkwaliteit verbetert en de concentratie metabolieten die centraal staan in de regulering van het slaap-waakritme in de urine verhoogt. Ook zal worden gekeken of deze effecten worden versterkt bij gebruik van kiwi's met schil in gevriesdroogde vorm. 

Maasmond produceert al meer dan 50 jaar de meest uiteenlopende labels en folie voor de verpakkingsindustrie.

Labels en folie voor de agrarische sector

Papierindustrie Maasmond b.v.

De Pinnepot 12, 3233 LP Oostvoorne T 0181-482333 E info@maasmond.com

Uw producten kunnen in hoogwaardige flexodruk geleverd worden met korte en flexibele levertijden

Oudebosweg 14 | 8251 RD Dronten | T: 0321 33 62 72 | E: info@polderpotato.nl

polderpotato

www.polderpotato.nl AGF Primeur 7/8 • 2021

101

JLLL www.celavitafoodservice.com

ONTDEK DE VERNIEUWDE VERPAKKING OP

VANAF DEZE ZOMER IN

EEN NIEUW JASJE VERBETERDE

ON PACK HULP

van de verpakking

de juiste RANGE

HERKENBAARHEID

BIJ HET KIEZEN VAN

HET BESTE UIT DE AARDe

Duurzame en betrouwbare transportbandoplossingen om de verwerking van aardappelen/uien, groenten & fruit, volledig af te dekken.

Onze

Van de schuur tot in de verpakking!

oplossingen

Rubber banden in hoog en laag Chevron PVC banden met accessoires Soliflex hygiënische homogene producten Gaasbanden voor afwatering Ultra Clean Schakelband BLB Blancheer Schakelband Non Breakable Wear Resistant Schakelband

102

AGF Primeur 7/8 • 2021

Fabricage & Service

Vol Kunststof Banden

Ge-engineerde Banden

Schakelbanden

Eindloos Geweven Banden

Synthetische Banden

Proces-en transportbanden voor o.a.: Stortbakken en bunkers Telescoop transporteur en hallenvullers Sorteren en kistenvullers Verwerking tot consumentenverpakking

Ammeraal Beltech in: Drachten, Eindhoven Heerhugowaard Numansdorp, Twello www.ammeraalbeltech.com

Hobby van

Lijn Moerdijk (MSP Onions) houdt van spanning en sensatie op de bok Van de spanning in de uienhandel naar de spanning en sensatie op de bok van zijn enkelspan, Lijn Moerdijk van MSP Onions stapt graag van het een naar het ander over. “Er zijn een heleboel overeenkomsten te leggen tussen uienhandel en mennen, maar het belangrijkste is dat je altijd moet blijven opletten”, vertelt Lijn Moerdijk van sorteer- en exportbedrijf MSP Onions.

ligt er een heel mooi parcours waar we regelmatig trainen.”

Hoewel de koetsier op de bok de teugels in handen heeft, speelt Jeanette als hulpkoetsier - ook wel groom - genoemd een zeer belangrijke rol, zeker bij de marathons.

Lijn: “De groom houdt de kar overeind en moet telkens aan de juiste kant zitten om ijn werkt sinds 1983 mee in het fami- mensysteem en wordt de kandidaat uiter- het evenwicht te bewaren. Als wij een misliebedrijf waar hij verantwoordelijk aard beoordeeld of hij zich correct in het verstandje onder elkaar hebben, dan ga je is voor algemene zaken en verkoop. Een verkeer gedraagt (plaats op de weg, ach- zo over de kop. Achterop moet je dus evenfunctie waar veelal meer dan 40 uur per teromkijken, richting aangeven). goed opletten als voorop. Mennen is echt week in gaat zitten. Sinds een jaar of zeven teamwork en ik ben blij dat mijn vrouw er maakt hij regelmatig tijd voor het mennen, Om Mars fit en getraind te houden en net zo van geniet als ik. Het is heel fijn om een hobby die bij samen met zijn vrouw daarbij even lekker van het buiten zijn te samen zo actief bezig te kunnen zijn.” beoefent. “Ik had een pony gekocht voor genieten, maken Lijn en zijn vrouw Jeanetmijn dochter maar zij kreeg na een aan- te regelmatig een ritje rondom het dorp. Hoewel de risico’s bij zo’n marathon groter tal jaar andere interesses. Toen kwam Hoewel dat ook wel enige spanning op kan zijn, een helm is bij wedstrijden verplicht, ik erachter dat ik het eigenlijk zelf wel leveren, zoals later zal blijken, is het trai- is het daar nog niet mis gegaan. Wel tijdens leuk vond en hebben we Mars voor de kar nen en meedoen aan wedstrijden nog veel een rit op de openbare weg. “Mars schrok gezet”, vertelt Lijn. leuker om te doen. Er zijn drie wedstrijd- van een beregeningsinstallatie en we vormen in de mensport: de dressuur, het sloegen over de kop. Mijn knie was kapot Voordat hij als koetsier de weg op mocht gymnastiseren en het gehoorzaam maken maar kon gelukkig weer gerepareerd.” Het met Mars en wagen moest Lijn eerst een van het paard door de menner, de vaardig- ongeluk belette Lijn en zijn vrouw niet om koetsiersbewijs halen. Dat is vergelijkbaar heidsproeven, een test in gehoorzaamheid weer op de kar te springen. “Zoiets kan met een rijbewijs+, waarbij je extra aan en stuurmankunst, en de marathons, waar altijd gebeuren maar net als in de uien moet tonen verantwoord om te kunnen het vooral gaat om het nemen van hinder- moet je altijd blijven opletten. Maar mengaan met de aanspanning op de openbare nissen en snelheid. Het ene ligt Lijn beter nen is een mooie afleiding want als je aan weg. Bij het praktijkexamen beoordeelt dan het andere. Lijn: “Bij dressuur moet het mennen bent, heb je geen tijd om aan je de examinator het paard/pony en rijtuig je heel netjes rijden, dat moet ik nog gaan werk te denken”, besluit Lijn. (ML)  (conditie, onderhoud e.d.), of de kandidaat leren. Vaardigheid, dat snap ik wel een Lijn.moerdijk@msp-onions.com correct optuigt, aan- en uitspant, tijdens beetje. Marathons rijden is het allerleukhet rijden controle heeft over het paard/ ste, dan gebeurt er echt wat. Het andere pony en correct wendingen rijdt. Ver- is ook leuk maar bij marathons is er een der kijkt hij naar de vaardigheid van het beetje spanning en sensatie. In Ouddorp

L

AGF Primeur 7/8 • 2021

103

Diversen

Nieuw sneakermerk MoEa creëert sneakers van fruit

E

en nieuw sneakermerk genaamd MoEa presenteert een eerste duurzame collectie gemaakt van fruit en planten.

Voor de lancering biedt MoEa uitsluitend milieuvriendelijke, veganistische en recyclebare sneakers aan die gemaakt zijn van biomaterialen die op hun beurt voor 49% uit planten of fruit bestaan, namelijk appelvezels, druivenvezels, ananasvezels, cactussen en maïs. Het merk zegt dat de planten zijn gemengd met stabilisatoren, zoals organisch katoen, bio-PU,

gerecycled plastic en de rest van de schoen is gemaakt van gerecycled bamboe, gerecycled rubber, gerecyclede houtvezels en organisch katoen.

Om het winkelend publiek een ruime keuze te bieden, heeft MoEa aan elke plant een kleur toegewezen. In eerste instantie biedt het merk twee sneaker-kleurstellingen per plant: een met een witte basis en accenten in de kleur die bij de plant in kwestie hoort, en een tweede, enkelkleurige versie. 

‘s Werelds grootste kers in Italië geteeld

T

elersgroep Coldiretti beweert dat de grootste kers ter wereld in Italië is geteeld, en de groep heeft dit begin juli bij het Guinness World Records gedeponeerd.

De enorme vrucht weegt iets

meer dan 33 gram, aldus de telersgroep. De kers is van de variëteit Carmen en werd geoogst op teeltbedrijf Pecetto in de provincie Turijn en is eigendom van de familie Rosso. Het record werd gebroken

ondanks het feit dat 2021 een slecht jaar was voor Italiaans fruit, waarbij één op vier kersen verloren ging door slecht weer. 

We know it! verwerkende industrie •lossen - verladen •monstername •droog ontgronden ontvangst-, opslagen sorteerinstallaties •mechanisch maatsorteren •bunkeropslag •tarreerinstallaties •maatwerk-engineering

voor knolgewassen, uien, aardappels, bieten enz.

Petech Machinery/ Montage BV Stellendam www.petechmontage.nl

maatgevend in maatwerk!

104

AGF Primeur 7/8 • 2021

maatwerk in: - kisten & big bag handling - intern transport - voor al uw producten

Wevano Machinery BV Franc 50, 8305 BS Emmeloord, Tel. (0514) 56 92 77, info@wevano.nl, www.wevano.nl, www.facebook.com/wevano

maatgevend in maatwerk!

Advertorial

Nieuwe optische sorteerder bij Bergia Frites

Het Nederlandse familiebedrijf Bergia Frites, dat is opgericht in 1931, is een innovatieve fabrikant van gefrituurde aardappelspecialiteiten.

De onderneming richtte zich aanvankelijk op de productie en verkoop van vers gefrituurde aardappelproducten. In antwoord op de veranderde vraag van de markt worden tegenwoordig uitsluitend nog diepvriesproducten voor de friteuse, magnetron, combisteamer en regeneratieoven geproduceerd.

Bergia gaat haar productiecapaciteit fors opschroeven. Daartoe heeft ze van de Herontwikkelingsmaatschappij Midden-Limburg BV een 1,9 hectare grote bedrijfskavel gekocht aan de Ringweg op bedrijventerrein Roerstreek Noord in Roermond.

Zij verwerft de bedrijfskavel ter uitbreiding van haar bestaande bedrijfslocatie aan de Ringweg. Op termijn zal de huidige bedrijfslocatie aan de Industrieweg worden gesloten en worden de productie en de waterzuivering aan de Energieweg verplaatst naar de Ringweg.

De Glide is een unieke snijmachine voor frites die ontwikkeld is en gedistribueerd wordt door FAM N.V.. Deze verwerkt de uitgeblazen frites afkomstig van de optische sorteerders waardoor er tot 70% van de afgekeurde frites omgevormd wordt tot goede weliswaar kortere frites.

Voor de klanten met een beperkt budget die toch graag een optische sorteerder wensen biedt OptiServe verschillende hoogkwalitatieve gereviseerde sorteermachines uit het E-Select gamma aan.

De samenwerking tussen Edgar Meeuwissen van Bergia en Antoine van Kasteren van OptiServe dateert al lang voor de oprichting van OptiServe. Toen de eerste Tomra Pulsarr camera sorteerders werden geïnstalleerd was Antoine service manager bij Pulsarr.

Na de oprichting van OptiServe in 2003 heeft OptiServe de service gedaan voor de sorteerders van Bergia. Ondertussen werken we al ruim 29 jaar samen.

OptiServe gevestigd in Maarheeze bij Eindhoven levert sinds 2003 nieuwe- en gebruikte sorteermachines voor o.a. het sorteren van frites, overige aardappelproducten, fruit en groenten. Inmiddels levert OptiServe machines en service en onderdelen aan klanten in meer dan 21 landen over de wereld.

Bergia heeft onlangs 2 Tomra Pulsarr camera sorteerders in cascade vervangen door één Xcalibur 2000 van OptiServe. Deze sorteerder heeft een inspectiebreedte van 2000 mm en kan sorteersnelheden tot wel 5,2 meter per seconde uitvoeren. Hierdoor kan de Xcalibur 2000 met zeer hoge capaciteiten sorteren.

In 2016 introduceerde Optiserve de optische sorteermachine Xcalibur. Deze sorteermachine gaat inmiddels de hele wereld over.

Uniek is met name de wijze waarop de machine producten scant en uitblaast want het gepatenteerde uitblaassysteem zorgt voor revolutionaire sorteerresultaten!

Bovendien is de Xcalibur uitgerust met een gepatenteerd intelligent puffing systeem dat met zeer korte uitblaastijden kan werken van wel 1 milliseconde. Dit resulteert in een zeer nauwkeurig uitblazen van defecten in combinatie met een zeer laag luchtverbruik tot wel 50% minder dan vergelijkbare optische sorteerders.

OptiServe BV | Rondven 24a | 6026 PX Maarheeze | The Netherlands T: +31 (0)495 588 510 | info@optiserve.nl | www.optiserve.nl | www.bergia.co AGF Primeur 7/8 • 2021

105

Wij zijn vanaf nu Tosca

Een nieuwe naam en een ander uiterlijk! Met nog steeds dezelfde vertrouwde oplossingsgerichte service, maar met meer producten en een groter netwerk om met u mee te groeien en u nog beter van dienst te kunnen zijn.

Polymer Logistics en Contraload zijn recentelijk overgenomen door Tosca. Hierdoor vormen zij één wereldwijde partner voor al uw herbruikbare verpakkingen voor de gehele supply chain “from the first to the last mile”.

Oplossingsgericht

Uitgebreid product portfolio

toscaltd.com © Tosca Services. All Rights Reserved

Wereldwijd netwerk

Schaalbaar

Horeca

Joop Zwaan, horecagroothandel Sunda:

“Taugé is het brood in onze markt”

Joop Zwaan op de heftruck

Tijdens de jaren ’80 popten de Chinese en Aziatische restaurants als paddenstoelen uit de grond. Nederlanders kwamen massaal in aanraking met deze toen nog vrij onbekende Oosterse keuken.

“Momenteel zit er veel meer diversiteit in de Aziatische restaurants”, zegt Joop Zwaan van horecagroothandel Sunda. “Waar het vroeger vooral de Chinees-Indische keuken was, met de alom bekende wokrestaurants is er nu een grote diversiteit aan Aziatische keukens vertegenwoordigd in de horecabranche en met name de sushirestaurants hebben veel aan populariteit gewonnen.”

H

Bestellingen staan klaar om opgehaald te worden

IMPORT EN DE STIJGENDE TRANSPORTKOSTEN Sunda heeft veel exotische producten in hun assortiment en werkt daarom intensief samen met telers en importeurs van groenten en fruit. Gek genoeg worden veel Aziatische groenten uit landen als Spanje geïmporteerd, of nog sterker, komen deze zelfs van telers uit Nederland. “Er zijn bijvoorbeeld ook Nederlandse telers die Shanghai Paksoi telen”, zegt Joop. De naam slaat dan op het product en niet zozeer de herkomst. Toch worden alsnog veel (droge) producten geïmporteerd vanuit Azië.

“Soms is het lastig om de verhoogde prijzen door te berekenen op de producten omdat het tot aanzienlijk hogere prijzen kan leiden.”

et meest populaire product in de Azi- DE LOCKDOWN, EEN ONZEKERE atische keuken is toch wel taugé. “Dit PERIODE is als het ware het brood van deze markt”, Tijdens de lockdown periode viel een zegt Joop. Daarnaast rekent Sunda de peen, groot deel van de omzet weg. Scholen kool en uien onder de hardlopers, maar sloten hun deuren en een groot deel van ook avocado’s worden steeds populairder. de horeca ging dicht. Daaronder vielen “Wat wel bijzonder is bij avocado’s is de bijvoorbeeld ook de ‘All you can eat’ res- Mede om die reden wil Sunda het logistieke populariteit van Nature’s Pride. Klanten taurants, wat een grote afnemer is van proces vanaf het moment dat een contaihebben een sterke voorkeur voor de avo- Sunda. Toch zette het bedrijf in op conti- ner in de haven aankomt in eigen handen cado’s uit het paarse doosje en willen over nuering en bleef het voor dezelfde prijzen nemen. “We merken dat bij hoge drukte in het algemeen geen andere dan die.” de producten leveren aan haar klanten, de haven, het soms lang kan duren voordat ook al waren hier soms wel hogere kosten een transporteur in de mogelijkheid is om DIVERS ASSORTIMENT aan verbonden. “Zeker in het begin was containers af te leveren die in de haven zijn Sunda wil aan haar klanten een totaalpak- het een spannende periode”, zegt Joop. gearriveerd. Bovendien werken ze in de ket bieden. “Door de grote diversiteit in “Gelukkig hebben we ook veel klanten die weekenden met hogere prijzen. Doordat Aziatische restaurants is het noodzakelijk ook afhaal doen, maar toch heeft het ons we dit proces zelf in handen gaan nemen, dat ons assortiment dan ook toereikend ook hard geraakt. We hebben die periode kunnen we de stijgende transportkosten is. We willen dat de klant zich bij ons thuis onder meer gebruikt voor verbouwings- toch deels de kop in drukken”, aldus Joop. voelt en zich volledig kan focussen op het werkzaamheden en zijn we opnieuw gaan (MP)  bereiden van gerechten. Daarom zijn we in kijken naar hoe we onze bedrijfsvoering joop@sunda.nl onze bedrijfsvoering ook uiterst flexibel, kunnen verbeteren. Gelukkig kunnen we als een klant een product wil dat wij niet nu weer op volle kracht aan de bak en we in ons assortiment hebben dan zorgen we zijn vooral blij we dat we alle werknemers toch dat we dat product kunnen leveren.” hebben kunnen behouden.”

AGF Primeur 7/8 • 2021

107

Thema

Aardappelen

Gerrit Oomen, Quik’s Verse Aardappelen:

“Door gigantische keuze wordt elke aardappel een specialiteit” Bijna 90 jaar is Quik’s Quality Potatoes uit Hedel in de aardappelsector actief. In de loop der jaren is het aanbod van het bedrijf echter enorm uitgebreid. De keuze is reuze. Niet alleen in het aardappelassortiment, maar ook de keuze aan verpakkingen. “Eigenlijk zijn alle aardappelen specialiteiten geworden,” vertelt Gerrit Oomen, die leiding geeft aan Quik’s Verse Aardappelen. “Namen de supermarkten vroeger bijna uitsluitend 2,5 of 5 kilo zakken af, kruimig of vastkokend, tegenwoordig nemen ze stamppotaardappelen, pofaardappelen en stoomkrieltjes af in kleinverpakkingen vanaf 300 gram!”

D

108

at vraagt om een verregaande flexibiliteit, niet voor niets één van de kernwaarden van het bedrijf. “De consumentenvoorkeuren verschuiven. En als onze klanten behoefte hebben aan een specifieke gaarheid, maat of verpakking, dan spelen we graag op de wens van de

klant in. Ook als daarvoor het logistieke traject moet worden aangepast. Alles is bespreekbaar,” vertelt Gerrit. “De klant staat ten allen tijde centraal. Vaak gaan we met onze klant ook naar zijn klant toe. Dat is de basis van een succesformule door de hele keten.”

Naast Quik’s Verse Aardappelen maakt ook de verwerkingsfabriek van Quik’s Potato Products onder leiding van Peter Quik een forse groei door. In de fabriek worden de aardappelen verwerkt tot panklare, koelverse aardappelproducten en specialiteiten, denk bijvoorbeeld aan verse frites, koelverse aardappelpuree of

krieltjes in schil met rozemarijn en zeezout.

Inmiddels is de nieuwbouw van de verwerkingsfabriek gefaseerd in gebruik genomen. De nieuwbouw betreft een oppervlakte van 1,15 hectare, waarbij twee verdiepingen volledig worden benut. Het kantoor en de expeditie zijn al in gebruik, de komende maanden volgen de

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

AARDAPPELEN HERONTDEKT OP HET BORD De tijd van het volume stampen is dan ook voorbij, alhoewel tegelijkertijd het totale volume door de jaren heen bij de aardappelgroothandel niet is afgenomen.

“Wekelijks gaan er toch zo’n 2.500 ton aardappelen door onze hallen. We maken jaarlijks een mooie groei door. Dagelijks hebben we ruim 20 vrachtwagens op de weg, waaronder 13 eigen auto’s. We hebben altijd gestreefd naar spreiding in de afzet en dat was afgelopen coronajaar een groot voordeel. Onze afzet is gericht op retail, foodservice en foodindustrie. De afzet richting de horeca daalde het afgelopen jaar aanzienlijk, maar dat is bij ons ruimschoots gecompenseerd door de verkoop aan supermarkten in binnen- en buitenland. Doordat er veel meer thuis werd overige afdelingen. “De extra ruimte komt als geroepen. In de bestaande situatie is elke centimeter benut. Nu hebben we weer ruimte om verder te groeien. De focus bij de nieuwbouw lag op duurzaamheid en we hebben de kennis van onze bestaande fabriek maximaal benut.”

gegeten, zijn de aardappelen in feite weer herontdekt op het bord. Dat positieve effect zien we nu nog steeds.”

Het consumentenbewustzijn op het gebied van rassen is volgens hem veel minder sterk aanwezig dan voorheen. “Dat speelt alleen nog bij bepaalde nostalgische rassen en dan ook nog eens bij een selecte groep liefhebbers. Er wordt veel meer gekocht op toepassing van de aardappelen. Wij krijgen eerder vraag naar een kleine, roodschillige culinaire aardappel, dan specifiek naar een Bildstar.”

Gerrit ziet het nieuwe aardappelseizoen – het interview vindt begin juli plaats – met vertrouwen tegemoet. “Deze week ben ik een ronde wezen doen over de velden. De vroege aardappelen hebben genoeg vocht gehad. De teelt loopt wel 1 à 2 weken achter op andere seizoenen, maar er lijkt een normale oogst aan te komen met een normale opbrengst. Over de hoofdoogst is het nu nog te vroeg om een oordeel te vellen.”

buitenlandse klanten. Dankzij technieken na het verpakken, die de houdbaarheid van met name de koelverse aardappelen verlengen, wordt export ook steeds aantrekkelijker. Tijdens Gastvrij Rotterdam zullen we de eerste producten met een langere houdbaarheid voor de horeca presenteren.”

Het aandeel biologische aardappelen is bij Quik’s Quality lijk met Nederlandse aardappelen, maar Potatoes stabiel. “Als gevolg als die om kwaliteitsredenen niet meer van de opmars van PlanetProof-gecertivoldoen, moet je ook weleens uitwijken ficeerde aardappelen is dit aanbod zelfs buiten de landsgrenzen. Het verbod op een beetje afgevlakt,” vertelt Gerrit. Hij chloorprofram heeft de lange bewaring maakt graag van de gelegenheid gebruik er ook niet eenvoudiger op gemaakt,” zegt om zijn waardering uit te spreken richting Gerrit. de aardappelleveranciers. “Wij werken met speciaal geselecteerde telers, zodat VERLENGING THT-DATUM DANKZIJ we exact weten door wie, hoe en waar de NIEUWE TECHNIEKEN aardappelen zijn geteeld. Zij telen echt De Nederlandse markt is nog altijd domi- volgens klantspecifieke wensen, ook binnant bij de afzet van Quiks, maar de groot- nen een ras. De laatste jaren zijn er veel handel krijgt ook steeds meer vraag elders normen bijgekomen. Denk alleen maar aan in Europa om het aardappelassortiment te certificeringen zoals GlobalGAP, Grasp en leveren. “Wij zijn geen export-verpakker PlanetProof. Daarbij werken veel retailers Trend van de laatste jaren is dat veel retai- op bijvoorbeeld Afrika, dat is niet onze met bovenwettelijke MRL-normen. Onze lers in Nederland steeds meer werken met business en daar zijn collega-verpakkers telers gaan daar uiteraard in mee. Wij lokaal product. “Wij werken zoveel moge- veel beter in, maar wij voorzien wel veel

Quik’s staat voor constante kwaliteit, voor variatie, vernieuwing en verbetering. We laten consumenten genieten van natuurlijke, verse en (vooral!) smakelijke producten. En dat al sinds 1932.

QUIKS.NL

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

109

Thema

Aardappelen

Baxmatic

Vulunit

vinden het daarom ook erg belangrijk dat kwaliteit beloond blijft worden.”

“De consumptie van verse aardappelen is weliswaar tot Corona jaarlijks met 1,5% tot 2% gedaald, maar toch is het aantal spelers redelijk stabiel gebleven. Bepaalde momenten kan de concurrentie hevig zijn.

Wij weten ons aandeel gelukkig ieder jaar uit te breiden. Niet omdat groei een doel op zich is, maar omdat bestaande en nieuwe klanten aanslaan op onze kwaliteit en nieuwe concepten,” vertelt Gerrit.

NIEUWE LIJN EQRAFT Met de grote variëteit aan verpakkingen is ook het machinepark van Quiks de afgelopen tijd behoorlijk toegenomen. Nieuwste aanwinst is sinds dit voorjaar de Eqraft combinatieweger met krattenvuller en Baxmatic met naaistraat. Hoofd Technische Dienst Henri van Dijk, die al 32 jaar bij Quik’s Quality Potatoes werkt, kwam de machine op internet tegen en twee dagen later was de afspraak met Hans Minderhoud op het hoofdkantoor van Eqraft in Emmeloord gepland. “We zijn toen gelijk bij Go Products wezen kijken en hebben vervolgens ook een referentiebezoek gebracht aan Wiskerke Onions en Brest Potato. Ik was meteen enthousiast

110

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

en heb onze wensen op papier gezet, waarna Eqraft aan het tekenen is geslagen.”

Vullen

afgeknipt. Vanwege de eisen die door onze afnemers worden gesteld op het gebied van track & trace is alle informatie op de De deal werd snel beklonken en eind verpakking terug te vinden. Via een laptop maart 2021 werd de lijn bij Quiks geïn- of telefoon is de lijn te bedienen en uit te stalleerd. Henri is enthousiast over de lezen.” machine. “De installatie verliep prima en het heeft geresulteerd in een unieke lijn, “De combinatie van de Baxmatic en de want in de Nederlandse aardappelsector krattenvuller werkt ook bijzonder goed. is een lijn in deze opzet met een combina- Aardappelen blijven een teer product en tie met de rondkopweger nog nauwelijks die moeten productvriendelijk behandeld te zien. We wilden de flexibiliteit hebben worden. De strenge eisen die we aan onze om losse aardappelen af te vullen in dozen aardappelen stellen, stellen we ook aan en kratten, in combinatie met de chique ons machinepark. Je wilt tenslotte niet netverpakkingen. In het verleden hadden dat er door bijvoorbeeld valhoogtes onnowe twee rolverpakkers staan, die waren dig schade optreedt aan de aardappelen. ingesteld op één gewicht. We waren hier- Doordat de koker zakt in de krat of doos door veel tijd kwijt aan het omstellen. Die en het product bij wijze van spreken neertijd hebben we met de Baxmatic niet meer legt, is daar geen sprake van en worden de nodig, want wisselen kan met één druk op kratten en dozen van elk formaat keurig de knop.” netjes automatisch afgevuld. Al met al zijn we erg tevreden hoe Eqraft onze wensen “We hebben een grote variëteit aan ver- heeft vertaald in een nieuwe weeg- en verpakkingen en kunnen kleine charges pakkingslijn. Hij draait naar wens en ook draaien. Achtereenvolgens verpakkingen bij mogelijke storingen zijn de busjes van van 5 en 25 kilo verpakken is geen enkel Eqraft snel ter plaatse, maar dat is gelukprobleem,” aldus het Hoofd van de Techni- kig niet vaak nodig.” (IH)  sche Dienst. “We zijn hierdoor erg flexibel g.oomen@quiks.nl geworden. Bij de netverpakkingen vonden hans.minderhoud@eqraft.com we het bovendien een groot voordeel dat in deze lijn de linten kort konden worden

industrial solutions

Spreiden Sorteren Transporteren Filteren Ontwateren

Informeer o.a. naar onze inventieve spreidmachine

INSCHUREN INVENTIVE IN PROCESSING

Maak kennis met Sigma S1070-G60Y onze unieke machines ten behoeve van

SORTEREN

INVENTIVE IN PROCESSING

ISM Machinery B.V. Hudsonweg 10 4462 HJ Goes www.ismgroup.nl

industrial solutions

VERWERKEN industrial solutions

Sigma S1070-G60Y

+31 (0) 172 579 318 info@vanderpeet.nl

www.vanderpeet.nl

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

111

Thema

Aardappelen

Reinhard en Niklas Krebbers van Wilhelm Weyers:

“Dankzij nieuwe optische sorteermachine kunnen we elke markt bedienen” EEN KIJKJE IN DE AARDAPPEL De aardappelen komen bij Wilhem Weyers via stortbunkers in de kistenbewaring terecht. Hierna komen de aardappels op de verpakkings- en sorteerlijn, het hart van de complete aardappelverwerkingslijn. Miedema zorgde voor de infeed, MH voor de waslijn en Ellips-Elisam voor het sorteergedeelte. “We wilden een optische leeseenheid maken die dus ook in de aardappel kon kijken. Daartoe hebben e installatie wordt momenteel vol- sche sorteermachine. Nu voegen we daar wij met een aantal bedrijven gesproken, tooid en zal hopelijk snel in bedrijf een tweede, volledig afzonderlijke machi- maar geen enkel bedrijf was of is tot dusworden genomen, nadat er enkele weken ne aan toe. Stel dat er dit jaar veel aan- ver in staat dit te doen. We zijn toen in vertraging is opgelopen, mede als gevolg hangende grond is, die we er bij de eerste gesprek geraakt met Erwin Bakker van van corona”, vertelt Reinhard Krebbers. wasbeurt niet afkrijgen, dan kunnen wij Ellips-Elisam. Met meer dan dertig grote “Dit is een volledig nieuwe sorteerinstal- nu onmiddellijk overgaan van de eerste installaties zijn zij wereldmarktleider op latie. Wij beschikten al over een complete wasmachine naar de tweede.” het gebied van het sorteren van uien. Elke was- en sorteerinstallatie met een optiui wordt door hun machines gescreend

De Duitse aardappelgroothandel Wilhelm Weyers werd opgericht in 1964 en legt zich voornamelijk toe op de teelt en het sorteren van uien en aardappelen. In 2014 nam Julia Krebbers, de dochter van de gelijknamige oprichter van het bedrijf, samen met haar man Reinhard Krebbers het bedrijf over. Onlangs investeerden ze in een nieuwe optische aardappelsorteerlijn van Elisam. Wij spraken met Reinhard en zijn zoon Niklas Krebbers over de voordelen en het potentieel van de nieuwe sorteerinstallatie.

“D 112

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

op interne kwaliteit. Bij het zoeken naar referenties kwamen wij in contact met twee bedrijven in Nederland die met een Ellips-Elisam sorteerder werken en ons zo extra voordelen vanuit de praktijk konden vertellen. Ons doel is natuurlijk dat we met dit nieuwe type installatie, dat de eerste in zijn soort ter wereld is voor aardappelen, nieuwe klanten aanspreken.”

DE EERSTE IN ZIJN SOORT Elisam was van oorsprong hoofdzakelijk actief in de fruitsector en heeft nu ook de aardappelsortering toegevoegd aan haar machineportfolio.

Er worden momenteel vijf aardappelsystemen wereldwijd geïnstalleerd. “De eerste in zijn soort is opgezet in Australië, waar op dit moment alleen nog de feeder ontbreekt. Een andere machine wordt momenteel in bedrijf gesteld in de VS, waar de containers enkele weken geleden zijn aangekomen. Op onze locatie in Duitsland is de machine al geassembleerd, nu ontbreekt alleen nog de elektrische aansluiting voor de inbedrijfstelling. Het plan

Daarna zal geen enkele aardappel ons bedrijfsterrein verlaten met inwendige gebreken. Dit is momenteel uniek in de wereld, of althans in Europa. En daar zijn we best een beetje trots op.”

“Andere bedrijven zullen zeker volgen. Veel mensen komen al langs om te zien of de machine werkt zoals geadverteerd. Tenslotte is de sorteermachine alleen met succes ingezet op fruit en uien, maar nog niet op aardappelen. Wij zullen zeker nog veel moeten leren en concessies moeten doen wat het systeem is om eind juli te beginnen”, vertelt Kreb- betreft, met andere woorden, verandebers tijdens het interview begin juli. ringen moeten aanbrengen. Maar ik denk dat dit de juiste stap in de toekomst is om SPECIALE SORTERING andere markten te kunnen bereiken, wat “Op dit moment leveren we voornamelijk voorheen niet mogelijk was.” aan de detailhandel. Wij leveren nog niet aan groothandelaars of groothandels- TOEKOMSTIGE DOELSTELLINGEN markten, maar dat zal dankzij de machine Het bedrijf zou ook beter gebruik kunnen veranderen, aangezien wij de aardappelen maken van haar middelen: “In de toeveel gespecialiseerder zullen kunnen sor- komst moeten wij ons zo positioneren dat teren. Dit betekent dat wij in de toekomst wij niet te veel middelen verspillen. Als je zullen sorteren op grootte, gewicht met bijvoorbeeld denkt aan bladvlekkenziek+- 1% gewichtsverschillen, kleur en vorm. tes of aan lichte beschadigingen, dan zijn

Uw (poot)aardappelen in goede handen tijdens het bewaarseizoen Op zoek naar een geschikte bewaring voor uw aardappelen?

Onze bewaarspecialisten helpen U graag bij het vinden van een passende bewaaroplossing

www.omnivent.com

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

113

Thema

Aardappelen

deze producten perfect bruikbaar voor een schilbewerking zonder dat je daarvoor extra aardappelen moet laten telen. We kunnen de afgekeurde producten scheiden van de afvalstroom en ze ter beschikking stellen van de andere bedrijven, zoals de biogas. Op die manier worden rotte aardappelen die geen waarde meer hebben, apart gesorteerd en kunnen ze worden weggegooid. Dit geeft ons ook de kans om zorgvuldiger om te gaan met onze natuur en de grondstoffen.”

aardappel vernietigd. Onze machine kan echter onmiddellijk foto's genereren – het sorteersysteem maakt 90 foto's per knol en 20 inwendige metingen - waardoor zij de vernietigde celstructuur kan opsporen en uitsorteren.”

ZELFLERENDE SOFTWARE Hoewel met dit systeem nog geen ervaring is opgedaan met het sorteren van aardappelen, wordt in Australië reeds met succes uiensortering met deze machine uitgevoerd. “Daardoor kwamen ze op het idee NIEUWE WERKMETHODEN om zo'n 2 à 3 ton aardappelen machinaal Niklas Krebbers wijst erop dat de machine te sorteren. De foto's werden in Nederwerkmethoden mogelijk maakt, die voor- land geëvalueerd, waarna een nieuw proheen niet mogelijk waren. “Wij kunnen gramma werd geschreven en een tweede ook partijen verwerken die de afgelopen testrun werd gestart. 90% van de defecjaren niet eens konden worden uitgesor- ten werden opgespoord. Nu komt het erop teerd, zoals partijen die zijn aangetast aan de machine af te stemmen op de wendoor draadwormen. Vooral omdat we sen van de klant. Daartoe werd een leerknollen met inwendige gebreken eruit programma ontwikkeld dat zich voortdukunnen halen en toch het topproduct rend aanpast aan veranderingen, dat wil kunnen verwerken dat in elke partij zit. zeggen dat het een soort zelflerend proHiermee worden partijen bedoeld die gramma is.” ernstige worm- of slakschade vertonen of inwendige gebreken vertonen zoals vul- BESPARING OP MANKRACHT ling, bruine verkleuring, drukplekken in Ook het groeiende personeelstekort kan de opslagplaats, enz. Druksporen kunnen met deze machine worden verholpen: niet worden gedetecteerd door een gewo- “Dankzij de machine zullen wij waarne optische lezer. Bij dergelijke vlekken schijnlijk vier tot zes werknemers kunnen wordt de inwendige celstructuur van de besparen. De kwaliteit van het product

zal ook beter worden om te verkopen. Met de machine zullen wij specifiek kunnen inspelen op de wensen van de klant; van het onberispelijke topproduct tot de goedkopere hoeveelheden met aanvaardbare gebreken: je kunt elke klant bedienen.”

DROGE POLIJSTMACHINE Een andere innovatie bij de aardappelgroothandel is de droogpolijstmachine.

“Hier worden de aardappelen ontdaan van de grond en voorzichtig drooggepoetst.

Daarna gaan de aardappelen richting de Elisam-sorteerder. Hiermee wordt de houdbaarheid van de aardappelen duidelijk verlengd. Ook sparen we hiermee water uit. Met dit systeem kunnen we ons onderscheiden op de markt.”

KWALITEITSPROBLEMEN ALS GEVOLG VAN HET WEER “Het kwaliteitsprobleem van de laatste jaren is vooral te wijten aan het weer en niet aan specifieke telers. De laatste jaren waren extreem droog. Daarbij komt nog het gebrek aan werkzame stoffen. Over het geheel genomen moeten we erop toezien dat we aan elke aardappel de nodige aandacht schenken.” Maar Krebbers is overtuigd van de voordelen van de machine. “Bij wijze van proef wordt 20 tot 25 kg aardappelen gecontroleerd en meegeno-

Im-en export / logistiek van aardappelen naar friet- en groentenindustrie Toelevering naar inpak- en schilbedrijven BV Persyn Gino - Hogeweg 72 B-8930 Menen Tel. 0032-475-452676 aardappelenpersyn@hotmail.be

114

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

men voor evaluatie. Dankzij het systeem rig bepalen hoeveel daarvan groene aardkunnen wij de hele partij registreren en appelen zijn. Dat is volledig gedetailleerd op basis daarvan de uitval tot op de kilo- en niet willekeurig,” besluit Krebbers. Hij gram nauwkeurig bepalen. Zelfs bij een ziet de toekomst met vertrouwen tegehoeveelheid van ongeveer 25 ton aardap- moet. “Technologie is de enige weg naar pelen kunnen wij tot ad op -dePotato kilo nauwkeuvan Elisam stelt Primeur - NNZ Europe2019.pdfde toekomst.

1 17-06-19De machine 14:19

ons in staat om de productiviteit te verhogen en de kwaliteit verder te verbeteren!”

(IH)  wilhelmweyers@wilhelmweyers.de sales@ellips.com

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

De verpakkingsspecialist in de agrarische sector Sinds 1922 bieden wij onze klanten een breed assortiment van verpakkingen. NNZ onderscheidt zich door innovatiekracht, leverbetrouwbaarheid en beschikbaarheid binnen 24 uur.

NNZ is een leverancier waar u op kunt vertrouwen!

NNZ Groningen +31 50 5207800 agro@nnz.nl NNZ Rilland +31 113 503310 agro@nnz.nl www.nnz.nl

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

115

Thema

Aardappelen

Phytophthora-resistente aardappel, “met een lekker aroma”, geschikt voor alle windstreken

Meijer Potato heeft een nieuw consumptieaardappel, Acoustic genaamd, op de markt gebracht, die zowel smaakvol als duurzaam is. Het ras is resistent tegen Phytophthora en geschikt voor zowel de biologische als de gangbare teelt.

“W

ij hebben naast de vraag in de markt onze eigen visie meegenomen in het creëren van Acoustic,” laat Ashika Ramadhin, woordvoerder van Meijer Potato, weten. “Het is nu een vastkokende tafelaardappel geworden met ronde, ovale en lichtgele knollen en heeft een aroma die toevoegingen niet nodig maakt. Deze vastkokende bewaaraardappel, met een gemiddelde rijptijd, is zeer geschikt voor koken en bakken.”

Ashika geeft aan dat Acoustic een hoge vermarktbare opbrengst heeft, maar is ook geschikt om aan de vraag naar lokaal geteeld voedsel te voldoen, vanwege de klimaat- en grondbestendigheid. Daarnaast vraagt de aardappel een lage input aan gewasbeschermingsmiddelen, mede dankzij de Phytophthora-resistentie, en stikstof. Uit proeven blijkt verder dat een lagere stikstofgift, ten aanzien van vergelijkbare rassen, een goede afrijping en velvastheid geeft.

116

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

Acoustic is geleverd aan landen in verschillende regio’s in Europa, het Midden-Oosten, Noord-Afrika en Noord- en Zuid-Amerika, waar op zowel lichtere zandgrond als op zwaardere kleigrond wordt gewerkt. “In al deze regio’s brengt de aardappel een hogere vermarktbare waarde op,” constateert Meijer Potato. De nieuwe aardappel blijkt dus geschikt voor alle windstreken. De nieuwe aardappel overtreft zelfs de verwachtingen. Ashika: “Ondanks incidenten met vorstschade hebben wij alsnog een goede vroege oogst in Turkije gehad. Dit is voor ons echt de bevestiging dat Acoustic tegen verschillende erbarmelijke klimatologische omstandigheden kan.”

Met de strategische introductie van Acoustic werkt Meijer aan een jaarrond levering aan Europese retailers. “Wij hebben de introductie van dit nieuwe ras gehad en zijn hard bezig om Acoustic jaarrond beschikbaar op de markt te brengen.

Onze klanten telen zowel in vroege aardappelteeltgebieden als in gebieden waar aardappelen opgeslagen worden en wij zijn blij met de resultaten van de eerste oogsten. Vooral de vroege export van Israël naar het Europese continent was succesvol,” besluit Ashika. (AJ)  marketing@meijerpotato.com

We’ve got it!

 Hoge vermarktbare opbrengst  Klimaatadaptief

Building on potential

 Geschikt voor een duurzame teelt

Acoustic. Good Anywhere.

De markt, vandaag de dag, vraagt om robuuste en duurzame aardappelen. Daarom heeft Meijer Potato een robuuste generatie aardappelrassen ontwikkeld. In het bijzonder is er een groeiende vraag naar de veelbelovende tafelaardappel Acoustic: • Dit ras produceert makkelijk een hoge vermarktbare opbrengst in verschillende klimaten en op verschillende grondsoorten.

• Door de Phytophthora resistentie is Acoustic geschikt voor zowel de gangbare als biologische teelt. Acoustic vraagt een lage input aan gewasbeschermingsmiddelen en stikstof.

Bathseweg 45, 4411 RK Rilland Nederland T +31 (0)113 - 76 01 00

Acoustic produceert smaakvolle, rond ovale, uniforme en lichtgele knollen met een mooie schil. Deze vastkokende bewaaraardappel, met een gemiddelde rijptijd, is zeer geschikt voor koken en bakken.

www.meijerpotato.com



Thema

Aardappelen

Slimme bewaarassistent maakt de start van het bewaarseizoen zorgeloos en eenvoudig In deze oogstperiode waarin tijd schaars is, helpt bewaarassistent EVA voor Croptimiz-r telers om snel en efficiënt de juiste keuzes te maken op de bewaarcomputer van de loods. Hoe meer aandacht voor het bewaren, hoe meer kilo’s strategisch te verkopen zijn. De door De Mooij Agro gelanceerde slimme bewaarassistent EVA (Easy Virtual Assistant) houdt 24/7 de bewaarschuurcondities in het oog, adviseert en kan automatisch de beste omstandigheden regelen.

Sampling: French fries cutters, Underwater weighers, Peelers, Washers, Length measurements, Square size sorters, Salt baths, Selection tables and Registration Systems.

Handling: Casepackers, Crate wrappers, Robot crates handling, Palletizers, Wrappers, Topsheet Dispensers and Tilters

118

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

“H

oe vaker en sneller telers bewaarinstellingen aanpassen, hoe beter de kwaliteit van de aardappelen blijft. Hoe hoger de kwaliteit van de aardappels, hoe minder aardappelen er weggegooid hoeven te worden,” vertelt Puck Deumens van de Mooij Agro. EVA is onlosmakelijk verbonden met klimaatsysteem Croptimiz-r.

“Dit systeem geeft telers informatie over

elke regeling: ventilatie, verwarming, koeling en luchtcirculatie en dat is uniek. Net als dat het alle bewaar- en klimaatgegevens in één systeem registreert en vervolgens automatisch zelf de beste instellingen afstelt. Zo kan het meteen reageren en inspelen op elke situatie, ook zonder hulp van derden.”

Croptimiz-r en EVA werden ontwikkeld in nauwe samenwerking met telers en bewaarders. Puck: “Wij begrijpen dat telers en bewaarders van gewassen tijdens het oogstseizoen soms weinig tijd hebben om bezig te zijn met de condities van de bewaarschuur. Hun volledige aandacht gaat op dat moment uit naar het rooien van de gewassen in het veld. EVA is die assistent die 24/7 werkt, meedenkt en beschikbaar is. In deze periode waarin tijds schaars is helpt EVA telers om snel en efficiënt de juiste keuzes te maken op de bewaarcomputer van de loods. Dankzij deze instellingen wordt het bewaarproces op de beste manier ingeregeld, zodat de teler of bewaarder zich volledig kan richten op het oogsten. Zo kan hij zijn werk dat Het optimaliseren van bewaarprocessen op dat moment de meeste aandacht eist, zo met behulp van Croptimez-r en EVA zorgt efficiënt mogelijk uitvoeren en met minder voor een zo goed mogelijk bewaarresulzorgen.” taat en een zo efficiënt en zuinig mogelijk

proces. “Dat is duurzaam en goed voor commercie,” besluit Puck.  p.deumens@hotraco.com

De specialist in wassen en verpakken van aardappelen Waslijnen: • Vers/export • Industrie

Inpaklijnen: • Papieren zakken • Polyzakken • Foliezakken • Big bags • Kisten www.primofin.nl | Industrieweg 92 • 8255 PC Swifterbant • Tel: (+)31 321 322 350

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

119

Thema

Aardappelen

Jaarrond Nederlandse aardappelen oude oogst vastkokend (venezia NL)

Waarom aardappelen importeren als er ook product van eigen bodem beschikbaar is? Dankzij rassenontwikkeling en verbeterde bewaartechnieken kan de beschikbaarheid van Nederlandse aardappelen steeds verder verlengd worden. “Het kost energie, maar het is zeker lonend”, aldus Michiel Meijering van Landjuweel.

Z

o lang mogelijk Nederlands product leveren is altijd al de insteek geweest van Landjuweel. De aardappelgroothandel is actief in het wassen, sorteren en verpakken van aardappelen voor de retail en foodservice. De beschikbaarheid van het Nederlandse aanbod verlengen is volgens Michiel dan ook niet iets van de laatste tijd. “We beperken de import tot Duitsland en vermijden de Zuid-Europese productie.

En het lukt ook steeds beter om jaarrond Nederlands product te kunnen leveren.

120

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

Nederlandse aardappelen in een stroomversnelling. De vraag naar Nederlands product is sinds dit jaar groter geworden.

Consumenten willen meer lokaal eten, ze zijn bewuster bezig met duurzaamheid.

Daarom leveren we dit jaar zo lang mogelijk Nederlandse aardappelen. Het is bij In samenwerking met onze klanten zet- ons altijd al de wens geweest en we zien ten we nu daadwerkelijk een beweging in dat dit ook steeds beter mogelijk is. Stergang, waarbij de nadruk nog meer op het ker nog, we leveren nu nog steeds NederNederlands product komt te liggen.” landse oogst”, vertelt hij begin juli. “Dat is ongekend. Vorig jaar schakelden de DRIE MAANDEN LANGER IN DE meeste supermarkten in april al over op SCHAPPEN importproduct. Het betekent dat we nu “Er is echt een verschuiving merkbaar. De gewoon drie maanden extra Nederlandse consument is de aardappel anders gaan aardappelen verwerken. We hebben het beoordelen. Daar heeft de coronapande- dan over het hele bulk-assortiment, dus mie ook zeker een positieve bijdrage aan alle kruimige, iets kruimige, vastkokende geleverd. Het brengt de weg naar jaarrond en biologische aardappelen. De specialitei-

De laatste jaren is de Nederlandse teelt van zoete aardappelen sterk in ontwikkeling. De zoete aardappelen worden veelal geïmporteerd uit de Verenigde Staten, maar het Nederlandse product is in opmars.

Landjuweel gaat haar derde seizoen in.

Michiel: “We verhandelen de oranjevlezige zoete aardappelen. Wat het bijzondere is dat we eigenlijk weer vanuit de moestuin zijn begonnen. Het is mooi om te zien hoe toegewijd de telers zijn. Er komt namelijk veel handwerk bij kijken en er valt nog veel te leren. We verwachten dat de groei van de Nederlandse zoete aardappelen de komende jaren zeker doorzet.”

Michiel en Frank

ten komen gedeeltelijk uit het buitenland.

Komend seizoen maken wij ook mooie stappen met Nederlandse specialiteiten.”

met hier. Het is import, maar zo voelt het geschikt voor lange bewaring. Je moet de niet.” Frank vertelt dit jaar waarschijnlijk juiste grondsoort hebben en de aardapiets langer aardappelen uit Duitsland te pelen moeten na de oogst zo snel mogelijk importeren dan gepland, omdat de Neder- teruggekoeld worden. Onze telers werken Een ander voordeel van het Nederlands landse oogst vanwege de weersomstan- indien nodig veelal met Argos, een kiemproduct is dat alles PlanetProof geteeld digheden in het voorjaar een aantal weken remmer op basis van natuurlijke sinaasis. Dit geldt voor veel importaardappe- vertraagd is. “Zodra er weer Nederlandse appelolie, dat absoluut geen hinderlijke len niet. Landjuweel importeert alleen aardappelen voor de bulk beschikbaar effecten heeft op de aardappel en het eindaardappelen uit Duitsland. Aanvullend zijn, schakelen we over.” De eerste Opper- product. Het is vooral belangrijk dat de op de Nederlandse aardappelen schakelt doezer Ronde en Doré van Nederlandse aardappelen gedurende de bewaring met de aardappelgroothandel over op nieuwe bodem worden alweer een aantal weken rust gelaten worden. We merken dat er oogst Duitse aardappelen voor de bulk. verpakt. steeds meer bereidheid is vanuit de telers.

“Dit zijn ook allemaal PlanetProof gecertiZe zien zelf ook de meerwaarde.” ficeerde aardappelen”, laat inkoper Frank LANG BEWAREN LOONT Poelman weten. Dit betekent dat we voor Dat de Nederlandse aardappelen steeds “De consument van vandaag kijkt in minde bulk alles jaarrond PlanetProof hebben, langer beschikbaar zijn, is onder meer te dere mate naar een bepaald ras, maar wat ook heel positief is.” Begin juli gaat danken aan verbeterde bewaartechnie- kiest een aardappel uit op uiterlijk, kwade oogst in Duitsland van start. De vroe- ken en betere aardappelrassen. Dit zorgt liteit, smaak en duurzaamheid. De keus ge aardappelen worden er onder doeken voor een betere kiemrust en de aardappe- wordt gemaakt op basis van de te bereiden geteeld. “Waarom we voor Duits product len zijn ook steeds beter bestand tegen zil- maaltijd. Zodra er een sticker op de verkiezen? Het is voor ons dichtbij. We kun- verschurft. Frank: “Toegegeven, het kost pakking zit met ‘nieuwe oogst’ valt het op. nen er zelf heen, zodat we smaak en kwa- allemaal best veel energie. Je moet er als Dat willen we ook creëren voor het Nederliteit kunnen garanderen. Ze zijn er gespe- teler voor willen gaan, dan is het lonend. landse product. Dat we nog meer kunnen cialiseerd in de vroege teelt, het areaal is Onze telers krijgen hier veelal een mooie benadrukken dat het om lokaal en duurveel groter en het klimaat is vergelijkbaar meerprijs voor. Niet alle aardappelen zijn zaam geteeld product gaat.”

Strategische partners:

E-mail: info@murre.nl

Specialist in aardappel verwerking

Tel. +31(0)113-503080

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

121

Thema

Aardappelen

oogsten

PUURDER MET HET PRODUCT BEZIG Hoewel de aardappelverkoop vanwege de coronapandemie en het sluiten van de horeca een impuls heeft gekend, zet de consumptiedaling op lange termijn nog altijd door. De kleinverpakkingen vormen hierin een uitzondering. Jonge consumenten aan de aardappel krijgen blijft volgens hen dan ook een mooie uitdaging.

Daarnaast zijn verpakkingsmaterialen beperkt beschikbaar vanwege de tekorten in grondstoffen. “Ook de steeds strengere wet- en regelgeving is iets wat de aan-

landjuweel

dacht heeft. Allemaal punten van aandacht bijvoorbeeld langer te bewaren. We hebwaarmee wij ons ook kunnen onderschei- ben immers nooit zo lang bewaard. We den. We hebben hierin ook een advise- zijn weer veel puurder en bewuster met rende rol, bijvoorbeeld als er een bepaald het product bezig. Het geeft vertrouwen middel niet meer gebruikt mag worden. voor de toekomst.” (CH)  We hebben de kennis om telers te voorzien M.Meijering@landjuweel.nl van een onafhankelijk advies. Daarmee F.Poelman@landjuweel.nl neem je ook een stukje zorg weg, want er gebeurt best veel op het gebied van bijvoorbeeld gewasbeschermingsmiddelen en dat zorgt af en toe voor onrust. Maar we laten nu weer wel zien dat het ondanks nieuwe regelgeving goed mogelijk is om

Lan Handling Technologies

Specialist in verpakkingslijnen voor aardappelen, uien en wortelen Uw voordelen Gentle handling van uiteenlopende kleinverpakkingen: zakken, netten, schalen.

Met dank aan onze eenvoudig uit te wisselen gripper schakelt u binnen 1 minuut om.

Verpakt u uw producten in dollies én kratten? Profiteer dan van onze robotlader die automatisch wisselt tussen deze twee soorten productdragers.

Small footprint oplossingen op basis van een bewezen standaard. Het resultaat: korte doorlooptijd van uw project en een snelle installatie!

Scan mij voor video’s

T 020 - 407 20 40 | E info.halfweg@lanhandling.com | www.lanhandling.com

122

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

UW PARTNER VOOR HANDEL EN TEELT IMPORT • EXPORT • CONSUMPTIE- EN POOTAARDAPPELEN Kleinjan’s aardappelhandel B.V. Zuidoordseweg 6 • 3267 LW Goudswaard Tel.: 0186‐692900 • Fax.: 0186‐691491 E‐mail: info@kleinjansaardappelhandel.nl Internet: www.kleinjansaardappelhandel.nl

Jan Tuinstra B.V. Handel in Landen Tuinbouwprodukten Specialiteit: AARDAPPELEN

Molendijk 83A - 3249 AN HERKINGEN Tel. (0187) 669555 - Mobiel 06-53303025 E-mail info@jantuinstrabv.nl www.jantuinstrabv.nl

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

123

Thema

Aardappelen

Nieuwe zakopsteekmachine voor de aardappelsector PIM Machinery heeft voor de aardappelsector een automatische zakopsteekmachine ontworpen, een ABP, oftewel een auto bag placer. Op vraag vanuit de pootgoedsector en kleinere exporteurs ontwikkeld, maar daarnaast breed inzetbaar voor alle soorten aardappelen, uien, wortelen en knolselderij en dergelijke. Het apparaat werkt met Wicket Leno geweven netzakken en juten zakken.

de naaikop, die de zak sluit, waarna het gereed is voor transport.”

PIM Machinery levert daarnaast wegers, vullers, oplossingen voor omzakken, zakken van de rolmachines en halfautomatische naaistraten voor losse zakken in de aardappelsector. “Op dit moment zijn de machines al ontwikkeld en uit voorraad p basis van 300 uur per jaar is de pen wordt een zak uit het magazijn veren- leverbaar, bedoeld voor de Nederlandse machine in 4 jaar terug te verdie- keld aan een arm, die deze naar de zak- en de exportmarkt. De prijs is afhankelijk nen, het apparaat verwerkt ongeveer 450 kenklem brengt van de halfautomatische van de lay-out mogelijkheden en opties. zakken per uur, en snellere opties worden naaistraat. De zak wordt daar geopend De zakopsteekmachine kan nog worden nog ontwikkeld,” laat Victoria Arellano, en de zakkenklem neemt deze dan over. uitgebreid met extra magazijn trolleys. hoofd marketing en PR van PIM Machi- Zodra de zak goed hangt krijgt de weger Daarnaast blijven we door ontwikkelen”, nery, weten. “De machine is voorzien van een lossignaal. De volle zak wordt hier- besluit Victoria. (AJ)  een vacuümpomp, geen kettingen, dus die na met een grijparm overgebracht naar sales@pim-machinery.com hoef je niet te onderhouden. Met zuignap-

“O

AGROHANDEL JIPPES BV TARWEHOF 5 8308 BK Nagele jan@agrohandeljippes.nl

JAN JIPPES 06-22 49 42 43

AARDAPPELEN, UIEN EN PEEN

Bel 06-22 49 42 43 om een afspraak te maken!

Eet gezond, neem een smaakvolle aardappel in de mond.

HET ADRES VOOR EXPORT-, FRITES- EN TAFELAARDAPPELEN

Langeweg 11a • 4697 RE Sint Annaland

124

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

Bezoek onze website: www.bijlaardappelenbv.nl

ULRUM Holland +31 (0)595 - 40 14 08

www.kloppenburgmachinebouw.com Haulmpullers & Haulmtoppers

The latest generation WiBo TPV Palletizers

• Renewed crankcase with better results • A classic way for an environmental friendly operation • Instant separation of vine and potato • Better possibility of instant growth-stop of potato (size) • Quicker maturing process of the potato • Better harvest capacity • Less lost potatoes due harvesting • It will decrease the infection of the potato by diseases (rhizoctonia)

• Wrappers • Palletdispensers • Conveyor belts in/output • Drop conveyors

Strong in simplicity!

Since 1936

FOLLOW US ON

FACEBOOK

AUTOMATISCH EN KOSTENEFFECTIEF

OPZAKKEN VAN LOSSE ZAKKEN Tot 600 zakken per uur!

PIM AUTOMATIC BAG PLACER (ABP)

De ABP is geschikt voor zowel net- als jutezakken van 5 tot 50 kg en door het slimme ontwerp is de investering binnen enkele jaren terugverdiend!

Onze machines zijn snel, betrouwbaar en vooral duurzaam. De oplossing voor het wegen, verpakken en palletiseren van agrarische en industriële producten.

Korte terugverdientijd Compact

Besparing op arbeid

Te integreren met bestaande naaistraten

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

125

RESTRAIN STOPT KIEMEN Ethyleen gas systeem voor aardappels

Vraag offerte aan!

scan mij

Condensdrogen: duurzaam drogen en bewaren CO2-neutraal en met minimaal gebruik kiemremmers

AARDAPPELGROOTHANDEL EXPORT | SORTEREN | VERPAKKEN Havenweg 35, 4671 BS Dinteloord

Correspondentie adres: Witte Weideweg 30, 4759 AC Noordhoek T. +31 168 40 27 36 M. +31 638 532 866 E. mark@aardappelhandelkouters.nl

126

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

Condensdrogen: productbewaring zonder kwaliteitsverlies • Minimaal tot geen kiemremmers nodig • Maximaal 2% indroging • CO2-neutraal en energieMeer weten over de positief bewaren techniek achter het • Geen uitbreiding van rotnesten, condensdrogen van uien geen drukplekken en aardappelen? Ga naar • Onafhankelijk van buitenlucht condensdrogen.nl.

Meer weten?

ENGIE Refrigeration B.V. Gert Jan Knippenberg +31 (0)6 488 720 44

www.condensdrogen.nl

Maximale energie-efficiëntie met condensdrogen

Zodra aardappelen van het land komen, moeten ze gedroogd worden. Gebruikelijk is om dat met buitenlucht te doen. De kwaliteit van de buitenlucht voldoet echter vrijwel nooit volledig aan de eisen om de kwaliteit van aardappelen tijdens het droogproces te borgen.

Om dit op te lossen ontwikkelde Engie een condensdroogsysteem dat onlangs het Solar Impulse Efficient Solutions Label heeft gekregen. Hiermee mag het zich één van de 1.000 schone en snel terug te verdienen oplossingen ter wereld noemen die het milieu beschermt.

H

et Solar Impulse Efficient Solution Label is een initiatief van de Solar Impulse Foundation. Deze organisatie zet zich in om de kwaliteit van leven op aarde te verbeteren door onder andere de implementatie van schone oplossingen met een korte terugverdientijd te versnellen. Volgens de stichting is de condensdroogtechnologie van ENGIE zo’n oplossing. Hiermee kunnen akkerbouwers hun producten langer op kwaliteit bewaren en tegelijkertijd energieneutraal ondernemen.

MAXIMALE ENERGIE-EFFICIËNTIE De condensdroger is feitelijk een hybride koude- en warmte-installatie in één. Het brengt de lucht onder het condensatiepunt, waardoor veel vocht kan worden afgevoerd en akkerbouwproducten als uien en aardappelen drogen. De warmte die vrijkomt bij dit proces wordt weer gebruikt om de producten op temperatuur te houden tijdens de bewaarperiode. Waar de energiezuinige warmtepomp producten snel droogt of op temperatuur houdt,

wekken zonnepanelen de fractie aan energie die daarvoor nodig is op. Zo wordt de maximaal haalbare energie-efficiëntie bereikt en is CO2-neutraal of zelfs energiepositief bewaren mogelijk. Dat maakt deze technologie uniek.

ZONDER BUITENLUCHT OF CHLOORPROFAM Akkerbouwers profiteren met condensdrogen ook van andere voordelen. Zo zijn ze niet meer afhankelijk van de onvoorspelbare buitenlucht en wordt de indroging beperkt tot maximaal 2%! Ook is er geen uitbreiding van rotnesten, geen drukplekken en zijn kiemremmers niet of nauwelijks meer nodig.  www.condensdrogen.nl

28 29 30

20TH EUROPEAN INDOOR TRADE EVENT FOR THE POTATO SECTOR

NOV. 2021

LET’S RECONNECT THE POTATO CHAIN Banner Interpom 2021 Let'sConnect AGF Primeur_185x30.indd 1

5/07/2021 10:34

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

127

Thema

Aardappelen

Famateq Master Picker

Slimme camera’s verbeteren de mogelijkheden in snelheid en kwaliteit Of het nu gaat om uien, aardappelen, avocado’s, appelen of tomaten, goed personeel aan de sorteerlijn is moeilijk te krijgen, op te leiden en te motiveren.

“W

ij zijn ervan overtuigd dat het sorteren van groenten en fruit beter kan plaatsvinden met robots dan met de hand. Daarom hebben we in samenwerking met QEF de Master Picker ontwikkeld, de nieuwste generatie selecteer- en sorteermachine met kunstmatige intelligentie,” vertelt directeur Wim de Rijder van Famateq. “Master Picker verbetert zowel de snelheid van het verwerkingsproces als de mogelijkheden tot kwaliteitscontrole, tot boven dat van het menselijk oog.”

QEF is een bedrijf gespecialiseerd in cameracontrole met een unieke database met productspecificaties. Dat maakt het mogelijk om kwaliteitscontroles met robotarmen uit te voeren op hoge snelheid. Master Picker kan 24/7 worden ingezet, werkt met extreem hoge snelheid en

128

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

Hoewel met de nieuwste en hoogwaardige technologie wordt gewerkt, is de Master Picker klein en eenvoudig. Er is slechts 6,5 meter ruimte nodig om ‘m in te bouwen.

Wim: “We hebben Master Picker gebouwd met slechts 3 knoppen. Bedrijven hoeven dus geen engineers in te huren voor installatie en instructie, iedereen kan na een korte uitleg de machine bedienen. En niet onbelangrijk: het onderhoud is eenvoudig en kostenbesparend.”

constante kwaliteit. “Inzet van de Master Picker in de sorteerlijn bespaart tijd, het is namelijk niet meer nodig om geschikte medewerkers te vinden en te behouden.

Master Picker haalt een hoge sorteersnelheid met 1.500 productbeoordelingen per seconde. Bovendien blijft de database het proces en de snelheid optimaliseren door Maar het belangrijkste is dat Master Pickunstmatige intelligentie. De effectiviteit ker garant staat voor kwaliteitsafspraken van het verwerkingsproces neemt toe met de eindklant. “Ook wanneer de kwategen lage investeringskosten. Een betere liteit per klant verschilt in specificatie is return on investment is bijna niet denk- Master Picker een partner in het nakomen baar,” benadrukt Wim. “Het is tevens een van gemaakte beloftes: snel, precies en duurzame investering. Master Picker kan 100% betrouwbaar op het vooraf ingestelcompleet getransporteerd worden in een de kwaliteitsniveau,” besluit Wim.  container en verbruikt minder energie info@masterpicker.com dan een huidige handmatige sorteerlijn.

En minder personeel betekent minder reisen verblijfskosten, dus de CO2-voetafdruk zal zeker worden verlaagd.”

Humigator DFS.com

Zorgt voor ziektevrije opslag

WERELDPRIMEUR!

Made in USA

Haalt alle bacterien en schimmels uit de lucht van de opslag, uitsluitend met gebruik van water.

Maandenlang geen gewichtsverlies van de aardappel.

Nooit eerder heeft een machine met gebruik van alleen water, zilverschurft en zwarte spikkel uit de aardappelopslag weggehaald.

Langere bewaartijd!

10 à 12 maanden

Jebe b.v.b.a. | Jef Viaene | MOB +32 498 170 170 | contact@jebe.be

www.humigatordfs.com | www.humigation.com

Amerikaanse bewaartechniek in een Europees jasje

“Aardappelen ziektevrij bewaren zonder chemische middelen” Aardappelen ziektevrij en langer bewaren zonder gebruik te maken van chemische middelen of kiemremmers, dat is wat Humigator mogelijk maakt. De machine van Amerikaanse makelij is voor het tweede jaar beschikbaar in Europa. De eerste resultaten zijn veelbelovend. ef Viaene van Jebe is dealer van de HumiJgator DFS voor de Europese markt. Hij is

van origine aannemer en vastgoedexploitant. In de Amerikaanse staat Idaho – dé aardappelstaat – verhuurt hij een gebouw waarin een winkelcentrum en diverse kantoorruimtes gevestigd zijn. “Ik ga er regelmatig heen, ik vind het interessant om de mensen te leren kennen die vanuit het pand een bedrijf runnen. Zo kwam ik in contact met Blake Isaac. Hij ontwikkelde samen met zijn vader Garry de Humigator. Deze gepatenteerde machine voor aardappelbewaring is in vijf jaar tijd uitgegroeid tot een succes in Idaho. Hier wilde ik graag meer over weten.”

ZIEKTEVRIJE EN LANGERE BEWARING Om zich verder te verdiepen in de Humigator en de resultaten van de machine in de praktijk, bezocht hij diverse aardappeltelers in Idaho. “De weersomstandigheden zijn er natuurlijk niet te vergelijken met Europa. Het is er erg droog, wat veel gewichtsverlies oplevert. Wel heb ik daar met eigen ogen gezien en van gebruikers gehoord wat voor verschil deze machine kan maken. Daarbij komt dat ook de Amerikaanse aardappeltelers last hebben van zwarte spikkels, zilverschurft en schimmels, evenals de beperkingen op gebied van middelengebruik. Blake en Garry heb-

lucht in de bewaarloods door de lucht te bevochtigen en te desinfecteren. Daarbij maakt de Humigator alleen gebruik van water en UV en zijn chemicaliën en kiemremmende middelen overbodig. “Het levert ziektevrije en langere bewaring van aardappelen op en niet geheel onbelangrijk, tot 10 procent meer opbrengst, doordat de vochtigheidsgraad in de bewaarloods behouden blijft. De lucht die uit de Humigator komt heeft een vochtigheidsgraad van 95 tot 98 procent. Dit in combinatie met de stabiele temperatuur, waar de machine eveneens voor zorgt, leidt tot weinig kiemontwikkeling en gewichtsverlies. De bewaring kan met het gebruik van de Humigator verlengd worden tot wel 10 maanden.”

RUIMTE MOET VOLLEDIG AFGESLOTEN ZIJN Elke drie uur zorgt de Humigator ervoor dat de hele lucht van de opslag gezuiverd wordt. Dit doet de machine door lucht uit de opslagruimte aan te zuigen en deze te vermengen met verneveld water. De waterdeeltjes bewegen met hoge snelheid dankzij drukveranderingen en vangen alle ziekteverwekkers in de lucht op. Het vuile ben zelf niet de middelen om de Humigator water scheidt zich van de gereinigde lucht wereldwijd te vermarkten, dus ik help hen en wordt vervolgens afgevoerd. De schone daar graag bij. Zo’n mooi product neem ik en vochtige lucht wordt daarna weer terug maar al te graag mee naar Europa. Daar- de opslag ingeblazen. “Dit systeem zorgt naast ben ik ervan overtuigd dat deze ervoor dat bacteriën, virussen en schimmachine een bijdrage kan leveren aan een mels continu uit de lucht worden gehaald, betere duurzame wereld voor iedereen.” zodat ziektekiemen niet verder kunnen groeien,” aldus Jef. “Wel is het daarbij van De Humigator is eenvoudig gezegd een groot belang dat de bewaarruimte volluchtzuiveraar. De machine reinigt de ledig afgesloten is én blijft. Goed om te

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

131

De nieuwe:

Van der Giessen Aardappel diameter sorteerder

Installatie leverbaar voor verschillende capaciteiten tot 65 t/hr. voor een grote range diameter sortering van geschilde en ongeschilde aardappels.

Door middel van verstellen en aandrijven van de rollen aan de in- en uitvoerzijde van de machine en positionering van onderliggende kleppen.

voor Service & Kwaliteit +31 (0)183509250

info@giessenbv.nl

www.giessenbv.nl

weten is ook dat aardappelen die ziek van de grond komen en in de opslag worden gebracht, niet door de Humigator beter gemaakt kunnen worden.”

resultaten zijn volgens Jef veelbelovend.

Gemiddeld worden 80% van de in de lucht aanwezige schimmels en bacteriën door de Humigator vernietigd. “Wanneer er secuur met de machine wordt omgegaan, bewijst De Humigator is voor de introductie aan Humigator zijn waarde. Onlangs hebben de andere kant van de oceaan aangepast we van onze Duitse klant een mooi rapport op de Europese normen. Engineer Blake ontvangen, waar we ontzettend trots op reisde zelf diverse keren deze kant op, om zijn. De resultaten van de aardappelen in de machine te finetunen. “Het klimaat is de bewaarruimte met Humigator waren niet te vergelijken met Idaho en er wor- 80% beter ten opzichte van een ruimte den hier bijvoorbeeld ook andere rassen zonder de machine. Bij de bedrijven waar geteeld. Het beoogde resultaat verschilt de ruimte niet volledig afgesloten is of echter niet. Telers willen zo lang mogelijk waar beweging is geweest, blijkt de Humiproduct van een zo hoog mogelijke kwali- gator niet het gewenste resultaat op te teit leveren én zo min mogelijk in gewicht leveren. Het is dus echt enorm belangrijk verliezen.” De Humigator is overigens dat de ruimte afgesloten blijft. Alleen dan niet alleen geschikt voor het gebruik in kan de machine de aardappelen van een zo een aardappelenopslag. Ook voor andere goed mogelijk luchtruim voorzien. Een airgewassen, die last hebben van schimmel conditioning werkt tenslotte ook niet met en bacteriën gedurende langdurige opslag, de deur open,” besluit Jef droogjes. (CH)  kan de machine gebruikt worden. Jef heeft info@humigatordfs.com inmiddels contact met bieten- en uienproducenten in Frankrijk.

Momenteel draait de machine op proef bij verschillende aardappelbedrijven in Nederland, België en Duitsland. De eerste

Humigator Facts and Figures: • Capaciteit voor luchtzuivere bewaring van 1.000 ton tot 3.000 ton aardappelen • Meest geschikt voor bewaring van consumptieaardappelen, biologische aardappelen en pootgoed • Haalt minstens 80% van de microben uit de lucht • Tot 10% meer opbrengst • Investering: 25.000 euro (capaciteit 1000 ton) • Beperkte benodigdheden: tuinslang en elektriciteit • Levensduur: ongeveer 10 jaar • Onderhoudsvrij: behalve twee keer per jaar vet rond de lagers smeren en om de twee jaar de UV-lamp vervangen, verder is er geen onderhoud nodig • Twee versies beschikbaar: geautomatiseerd en manueel en in diverse modellen verkrijgbaar

GARFORD We Hoe, You Grow!

n e l e p p a d r Pootaa in Topvorm

“ Schoffelen ín en tússen de rij tot 8mm aan de plant ” Stand Potato VD-12

Ons huidige rassenportfolio • Alanis • Austin • Chenoa • Francis • Montis • Poseidon • Zorba

Interseed Potatoes GmbH| Groß Charlottengroden 6b D-26409 Wittmund l www.interseed.de Interseed Holland B.V. | De Boorn 1 | 8253 RA Dronten Tel. 0321-310069

Meer info? www.homburg-holland.com Telnr. 058 257 1555

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

133

Thema

Aardappelen

Ondersteuningsband zorgt voor netter transport en mooiere verwerking buisnetverpakkingen het tot nu toe gebruikte PVC. De automatische olie-smering is nu ook standaard inbegrepen. Elke 500 slagen wordt een exacte dosering foodgrade olie in de clipkop aangebracht, wat de levensduur van de machine en met name de clipkop aanzienlijk verlengt. Het is nu overigens ook mogelijk om de machine te voorzien van een printer en labelfeeder voor wineglassen clip-to-clip labels.”

SLIMMER Door de upgrade is Clipper M2 nu voorzien van een nieuw type PLC en HMI. Michiel: “Deze nieuwe bediening is intuïtiever en gebruiksvriendelijker. Ook is het met dit type PLC mogelijk om met een bovenliggende software laag te communiceren, wat een groeiende vraag van klanten is.

Er verschijnt o.a. een servicemelding in de HMI voor het schoonmaken en onderhoud.”

Hoewel de producten in buisnetverpakkingen tegen een stootje kunnen, is de ondersteuningsband bij de upgrade van de Manter Clipper M2 integraal onderdeel geworden van de machine. Dat zorgt voor netter transport en mooiere verwerking van buisnetverpakkingen. Daarnaast zijn bij de upgrade verdere verbeteringen doorgevoerd in gebruiksgemak, onderhoud en duurzaamheid.

“D

e band werd als los onderdeel mee besteld maar het integreren heeft als groot voordeel dat de zakjes netter worden getransporteerd en deze mooier worden verwerkt.”, vertelt Michiel Eilander van Manter. “Ook komt de integratie

van de ondersteuningsband het reinigen onder en rondom de machine ten goede.”

De aanleiding voor de upgrade van de machine kwam voort uit de nauwe samenwerking met System Integrator & Full-service partner Sarco Packaging. “Het is het resultaat van onze focus op het meedenken met onze klanten en maatwerk oplossingen te bieden die hen helpen om de logistieke processen naar een hoger niveau te tillen,” zegt Jaap van der Sar van Sarco. “Onze jarenlange samenwerking vormt de basis van vele succesvolle projecten“, beaamt Michiel.  www.sarcopackaging.com www.manter.com

Om de duurzaamheid te verbeteren is de buis van de Clipper M2 uitgevoerd in lichtgewicht PP. Michiel: “PP is veel sterker dan

Schaap Holland B.V. Oogstweg 7 8256 SB Biddinghuizen

Tel. +31- (0)321-335050 info@schaapholland.com www.schaapholland.com

134

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

Gemak in gebruik, reiniging én in onderhoud.

MCR: Oplossingen voor de AGF verwerking

www.mcrmachinery.nl

Met trots dealer van

   

Totaaloplossing voor wegen en verpakken Hoge capaciteit Grote nauwkeurigheid Meer dan 25 jaar ervaring

www.sarcopackaging.com

www.manter.com

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

135

Thema

Aardappelen

Geautomatiseerde tijdelijke opslag voor gesorteerde aardappelen Vandaag worden aardappelen verkocht volgens soort, kwaliteit en grootte. Dit zorgt bij het sorteren van de aardappelen voor een zeer diverse stroom van verschillende soorten. Tot het just-in-time verpakken is een hygiënische opslag vereist overeenkomstig de classificaties. De palletbox van Cabka speelt hierbij een centrale rol. Deprez Handling Solutions ontwikkelde in samenwerking een volledig geautomatiseerde opslag op basis van de Cabka palletbox.

Deze kunststof box heeft het grootst mogelijke vulvolume.

D

e palletbox heeft een vulvolume van 1.400 l en wordt gemaakt van HDPE dat bestand is tegen schokken en chemicaliën en geschikt is voor levensmiddelen. Met een nettogewicht van 69 kg in de geperforeerde uitvoering en 75 kg in de gesloten uitvoering wordt deze palletbox gekenmerkt door een hoge draagcapaciteit in de stapel (tot 7.000 kg dynamisch en tot 1.000 kg bij gebruik in het hoogbouwmagazijn). Slipbestendige rubberen profielen aan de bovenkant van de pallet-

136

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

box zorgen voor een veilige stapelbaarheid van wel 7 palletboxen op elkaar. De boxen zijn geschikt voor gebruik bij temperaturen van -30°C tot +50°C.

Na het wassen worden de aardappelen door een optische sorteerinstallatie gesorteerd, in de palletboxen gevuld en automatisch in het hoogbouwmagazijn gestockeerd. Afhankelijk van de behoefte worden de volle boxen naar de verpakkingslijn gebracht. Door middel van een

Orbiter Box Tipper worden de boxen automatisch geledigd aan de desbetreffende verpakkingslijn. Van aankomst van de producten tot verzending van de verpakte goederen is geen enkele manuele processtap nodig.

“De installaties van Deprez zijn zo sterk verweven met onze palletbox zodat een soepel verloop gegarandeerd kan worden”, benadrukt Deprez. “Bedrijven die de palletbox gebruiken in de geïntegreerde installaties van Deprez hebben een heel groot voordeel ten opzichte van concurrenten, aangezien een volledig geautomatiseerde handling tot nu toe bijna nergens te vinden is. Deprez levert de klant een installatie 4.0: veilig, met 100% traceerbaarheid en kostenbesparend.”  r.fuchs@cabka.com

E.Leclerc, Delhaize Groep, Alcampo, Aldi en Carrefour beginnen het verbruik van elk type plastic in hun aardappel verpakkingen te verminderen door plastic te vervangen door Earthbag Er is steeds minder ruimte voor plastic in de rekken van supermarkten, een trend die versneld wordt dankzij Earthbag.

De nieuwste innovatie van CMSA: een verpakking die 100% recycleerbaar is op dezelfde manier als papier en karton. Earthbag is afbreekbaar zowel op land als in de oceanen, zoals geëist door de consument; mocht deze toch buiten het recycleer circuit terechtkomen.

E.Leclerc en Delhaize Groep hebben deze verpakkingen al gelanceerd in verschillende delen van Europa. Een 20-tal citrus verpakkingen van het Franse merk alsook de aardappelen en uiensoorten van de Belgische multinational worden reeds verpakt in Earthbag.

Deze overgang van plastic naar papier betekent een groter gebruik van bomen als grondstof voor het gebruikte papier, wat geleid heeft tot onze grote inzet voor herbebossing en als antwoord op hierop gebruiken we enkel papier uit hernieuwbare FSC-bronnen.

Daarnaast hebben we grote percelen herbebost met als doel onze ecologische voetafdruk te blijven verkleinen en zoveel mogelijk CO2 op te nemen.

Earthbag is een evolutie van verpakkingen voor verse producten. Het bestaat voor 95% uit papier van 100% recycleerbare vellen. Het luchtdoorlatende net is gemaakt van papier en bamboevezels, wat de kwaliteit van de uiteindelijke recycling verbetert en een perfecte verluchting van het product mogelijk maakt.

Earthbag werkt op high-speed verticale automatische verpakkingsmachines die speciaal voor dit product door CMSA zijn ontworpen en vervaardigd, deze staat garant voor een correcte machinale verwerking en een prachtige presentatie van het product in de supermarkt rekken.

Geen GERECYCLEERDE, geen BIO en geen GROENE PLASTIC. Earthbag, gewoon GEEN plastic.

Hoe lang wacht je nog om mee te doen?

CMSA produceert eigen energie dankzij de zonnepaneel-productievelden die ze hebben in het zuidoosten van Spanje.

Alle CO2 die wordt uitgestoten door hun vloot van hybride en elektrische voertuigen wordt gecompenseerd dankzij eigen citrusplantages. (www.cmsa.es) Sales BENELUX: KPMB nv | Koen Peeters | T. +32 476 850 716 | koen@kpmb.eu

NIEUWE Kistenlediger • ROTEERT: - alle kisten - tot 180° - met één electrokast

• KAN OOK DOSEREN: - en met restinhoud terugkantelen Alweer een rendabele innovatie van

info: sales@deprez.be www.deprez.be

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

137

Thema

Aardappelen

Bart Nemegheer, De Aardappelhoeve:

“Laat ons toch vooral die aardappel niet uit het oog verliezen”

Corona heeft een gunstige invloed gehad op de vraag naar consumptieaardappelen, constateert Bart Nemegheer van De Aardappelhoeve in Tielt, dat zich bezig houdt met de teelt en vermarkting van voornamelijk consumptieaardappelen. “Vorig jaar is de consumptie met acht procent gestegen waar het verbruik voorheen jaarlijks drie tot vier procent daalde.”

vermijden want zoete aardappelen kunnen, als de schil op de juiste wijze wordt afgehard, wel tot 14 maanden bewaard worden. We zijn er volop mee bezig om zoete aardappelen jaarrond te kunnen aanbieden bij onze Belgische retailers.”

Overigens zet De Aardappelhoeve niet alleen bij de zoete aardappelen in op het ij verwacht dat de langverwachte steeds meer richting kleine verpakkin- vermijden van import. De korte keten zomervakantie invloed zal hebben gen verschuift vanwege het voorkomen is een belangrijk aandachtspunt binnen op de vraag naar consumptieaardappelen van voedselverspilling en omdat de con- de bedrijfsvoering. “Het is aan de consumaar hoopt dat het verbruik in de herfst sumenten kopen wat nodig is en geen ment om te tonen dat hij het meent met herstelt. Gezamenlijke mediacampagnes voorraad aardappelen meer in huis halen. aandacht voor lokaal en duurzaam en de moeten de aardappelconsumptie – vooral Daarnaast is er meer vraag naar kriel keuze maakt om de lokale aardappel niet onder jongeren – stimuleren. Bart vindt aardappelen. “Kriel aardappelen zijn heel uit het oog te verliezen zodat er geen rijst het daarbij belangrijk om ook het belang veelzijdig, zonder dat er extra werk aan en soja van de andere kant van de wereld van de aardappel onder de aandacht te is. We zien dat jonge mensen daar steeds hoeven te worden aangevoerd.” brengen. “Het is gezond, het is lokaal, het meer voor kiezen.” Ook de zoete aardapis geen dikmaker en het is duurzaam. We pel – dat strikt gezien geen knol- maar een RASSENKEUZE hebben een superfood in handen.” Toch wortelgewas is – mag zich verheugen in Biologische aardappelen maken eveneens blijken jonge mensen af te haken op het een toenemende belangstelling. Bart con- deel uit van het areaal van De Aardappeloubollige imago van de aardappel en de stateert dat de zoete aardappelfrietjes die hoeve. Bart ziet dat het segment groeit complexe bereidingswijze. “Het overgro- fastfoodketens serveren, leiden tot inte- maar geeft aan dat er met een marktaante deel van de aardappelen wordt door resse van de consument om dit product deel van drie tot vier procent nog een lande leeftijdscategorie 60+ genuttigd. Hoe ook thuis te bereiden. “Het is een hip voe- ge weg te gaan is. “Biologische productie jonger, hoe minder aardappelen worden dingsmiddel en bijzonder veelzijdig.” De heeft zijn impact op de prijs. Ik ben er van geconsumeerd.”

Aardappelhoeve teelt zoete aardappelen overtuigd dat de bio-sector gaat groeien op zo’n tien procent van haar areaal en het maar verwacht niet dat die de gangbare VERSCHUIVINGEN oppervlak groeit jaarlijks. “Het is bedoeld sector in de versteelt gaat verdringen.”

Maar in welke leeftijdsgroep dan ook, de om de import tot een minimum te beper- Ook bij de gangbare teelt, is duurzaamaardappelverpakker ziet dat de verkoop ken en op termijn misschien helemaal te heid voor De Aardappelhoeve een belang-

H

138

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

rijk aspect. Bart geeft aan dat als Charlotte en Nicola steeds het gebruik van gewasbe- meer concurrentie ondervinschermingsmiddelen kostbaar den van nieuwe rassen zoals is en maatschappelijk steeds Laurette, Gourmandine en moeilijker uit te leggen. “Als er Annabelle, die robuuster zijn, rassen komen die plaagresis- meer marktbare knollen protent zijn en culinair dezelfde duceren en makkelijker te of betere eigenschappen heb- oogsten zijn. Wel observeert ben, dan gaan we niet twijfelen de aardappelverpakker dat om daar meer op in te zetten de consument overtuigd moet omdat het beter is voor het worden omdat ze de nieuwe milieu en ook teelt technisch rassen niet kennen. Zo wormakkelijker is.” Dat blijkt nu de den bijvoorbeeld smaaktesten hevige regenval van dit seizoen gedaan om de consumentenzorgt voor een behoorlijke voorkeuren te bepalen. Een phythophtora druk. “Het kost andere ontwikkeling rondom handenvol geld om de plaagge- de rassenkeuze is dat supervoelige rassen continu te spui- markten in toenemende mate ten en ook is het moeilijk om geïnteresseerd zijn om exclude behandelingen uit te voeren sief een bepaald aardappelras omdat de velden door de regen te voeren. (MW)  moeilijk bereikbaar zijn.” Bart bart@deaardappelhoeve.be verwacht dat phythophtora en natrot, veroorzaakt door de overvloedige regenval, mogelijk impact gaan hebben op de oogst dit seizoen. Het voedt de tendens die in België al zichtbaar is, dat de oude rassen

-

onions and potatoes

Mono papier 100 % recycleerbaar – 95/ 5 EU norm Op rol voor verticale verpakkingsmachines.

Perforatie naar wens 90% CYAAN I 20% MAGENTA I 80% YELLOW I 0% BLACK PANTONE 340C

VDH concept B.V

www.vdhconcept.com

e.sales@vdhconcept.com

t. + 32 3 685 06 33

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

139

SORTEX Optical Sorters safeguard your favorite side dish.

Latest optical sorting solution on the market ensures highest quality French Fries.

No meal is complete without the ultimate side dish: French Fries. To enable processors to meet consumer standards, we at Bühler have developed a brand new optical sorting solution which removes all FM, rotten, burnt, broken and discolored French Fries before the packing stage.

You can now feel unwavering confidence in the quality of the final product before dispatching to retailers and restaurants!

To discover more, visit our booth at the Interpom 2021 at Kortrijk Xpo, Belgium.

November 28 - 30, 2021. www.buhlergroup.com/sortexfa sortexsales@buhlergroup.com

Innovations for a better world.

Naast aardappelen levert Greydanus ook veel andere producten aan retail

Sappen behoren ook tot het assortiment

Klaas Greydanus:

“Nederland zal altijd een aardappelland blijven” Aardappelgroothandel Greydanus uit Heerenveen bestaat inmiddels zo'n 90 jaar en neemt alle ontwikkelingen die er zijn op de wereldmarkt met een nuchtere blik in acht. Vorig jaar zakte de vraag naar aardappelen en aardappelproducten ineens weg door corona. De horeca ging dicht waardoor de prijzen van aardappelen omlaaggingen. "Nu zie je dat de vraag naar aardappelen weer is gestegen en het aanbod blijft wat achter, waardoor er goede prijzen te realiseren zijn. Echt hoog zijn ze niet", zegt Klaas Greydanus van de gelijknamige aardappelgroothandel uit Heerenveen. "Ik heb periodes meegemaakt met bijvoorbeeld slechte oogsten, waarbij prijzen nog veel hoger uitvielen."

D

e aardappelgroothandel zet voornamelijk haar producten af aan de binnenlandse retail. Ze leveren rechtstreeks aan de dc's van Aldi en aan nog zo'n 150 tot 200 franchisers van andere supermarktketens in de regio en ook daarbuiten. "Het grootste deel, zo'n 90%, is bestemd voor de binnenlandse markt. De overige 10% zetten we af aan Duitsland, maar we leve-

groothandel Greydanus verzorgt zelf het hele proces vanaf de teler tot aan de klant.

"Onze chauffeurs zijn opgeleid bij de NAO om ook de kwaliteit van de aardappelen te kunnen beoordelen wanneer zij een levering ophalen bij de teler. Daarna wordt het hier op locatie gewassen en verpakt in verpakkingen die uiteenlopen van 700 gram tot 25 kilo", zegt Klaas. "We doen nog steeds veel in grotere verpakkingen al zien we de laatste jaren wel een verschuiving, de wat kleinere verpakkingen winnen aan populariteit."

BIJVERKOOP ren ook aan een eiland in de buurt van Het grootste deel van de aardappelen die Madagaskar", zegt Klaas. "De hardlopers Greydanus verwerkt zijn tafelaardappezijn bij ons vooral de wat traditionelere len, zo'n 20% is bestemd voor de verwerrassen. De Bildstar en Melody doen het kingsindustrie en wordt verwerkt tot friet. goed alsook de Nicola en de Annabel. Wel Maar naast de verkoop van aardappelen zien we dat de consument in de loop der zet de groothandel ook steeds meer in op jaren steeds meer kiest voor vastkoken- verkoop van andere producten zoals verse de aardappelen en het aandeel kruimig sappen en peulvruchten. "We merkten dat steeds wat verder afneemt." Aardappel- er bij onze klanten naast aardappelen ook AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

141

Thema

Aardappelen

vraag ontstond naar andere verse produc- om transporten flexibel te verwerken. Wel ten en zijn we naast aardappelen ook gaan geeft Klaas toe dat het de afgelopen tijd voorzien in een heel deel groenten en fruit, lastig is geworden om goede chauffeurs te sappen en peulvruchten. Dit aandeel blijft vinden. Ze ondervinden wel degelijk hinkleiner ten aanzien van ons hoofdproduct, der van het chauffeurstekort en vacatures maar beslaat inmiddels toch 10% van onze worden niet meer zo snel vervuld als vroeomzet. Hierdoor is het voor ons mogelijk ger. Desondanks zijn er ook chauffeurs die om bij de klant een vollediger aanbod te al decennialang in dienst zijn en heeft het leveren van verse producten", aldus Klaas. landelijke tekort aan chauffeurs nog niet tot grote problemen gezorgd.

BINNENLANDSE OF BUITENLANDSE TEELT VERBOD OP CIPC Om jaarrond goede kwaliteit aardappelen Binnen Europa is sinds kort het verbod op te kunnen blijven leveren aan haar klanten het bewaarmiddel Chlooprofam (CIPC). importeert Greydanus een deel van het Het middel remt de ontkieming bij aardapjaar aardappelen vanuit het buitenland. pelen en maakt het mogelijk de aardappe"We proberen zoveel mogelijk te werken len langer te bewaren. "Dit jaar hebben we met Nederlandse telers en voor het groot- echter nog weinig last gehad van dit verste deel van het jaar bestaat ons assor- bod", zegt Klaas. "Door het koude voorjaar timent ook voor 100% uit Nederlandse bleven aardappelen over het algemeen nog aardappelen. Het is wat afhankelijk van lang goed en ook de kwaliteit van onze het seizoen en de temperatuur in het voor- zendingen naar het Afrikaanse continent, jaar, maar ongeveer rond eind mei, begin die over het algemeen zo'n vijf weken in juni starten we met de import vanuit lan- beslag nemen, bleef verrassend goed. We den rond de Middellandse Zee totdat het proberen hier met koeling de aardappelen seizoen in Nederland goed op gang komt." toch wat rustiger te houden, waardoor hij wat langer bewaard kan blijven. Hoe het CHAUFFEURSTEKORT in de toekomst gaat zijn moet de tijd nog Het transport van de teler en naar de klant leren, maar vooralsnog lijkt het effect mee verzorgt de aardappelgroothandel zelf. te vallen."

Met een wagenpark van vijf vrachtwagens en drie bestelbussen zijn ze goed in staat

VALBREKER

"Hierbij zetten we als bedrijf in op het duurzaam verwerken van onze producten, we zuiveren 99% van het water zelf en door de aanbouw van zonnepanelen proberen we steeds klimaatneutraler te worden in ons bedrijfsproces", zegt Klaas.

Elk jaar is weer verschillend en er zijn veel factoren die de markt kunnen beïnvloeden, maar Klaas kijkt positief uit naar komend seizoen. "De oogst ligt er in Nederland goed bij en het klimaat en de ligging maken Nederland een aardappelland bij uitstek. De tijd zal het leren, maar Nederland zal altijd een aardappelland blijven", zo besluit Klaas. (MP)  k.greydanus@greydanus.nl

R

Patent 8603865

Voorkomt beschadiging.

Onmisbaar accessoire bij het rooien, c.q. laden van aardappelen, uien, etc.

Snel en eenvoudig te monteren.

DE JAGER PRODUCT De Ring 24 - 5261 LM - Vught T(31)73-6840020 - M(31)6-53395868

www.stopshock.nl info@stopshock.nl

142

SCHONERE AARDAPPELEN Dit jaar investeert Greydanus in een nieuwe wasserij, welke dit najaar moet gaan draaien. Vanuit de retail komt steeds meer de vraag naar een schoner product, waardoor aardappelen wat langer en grondiger gewassen moeten worden. Met de bouw van deze nieuwe wasstraat wordt het voor de groothandel dan ook mogelijk om grotere volumes te wassen en ze tegelijkertijd schoner te krijgen.

AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021

vveePotatoes Westhoe otatoes esthoe

Verpakte aardappelen voor export Holland naar alle bestemmingen Holland in poly en jute van 10 kg tot 25 kg en Big Bagsvan bezinning, Voor Voorhet hetkerstfeest kerstfeesturen uren van bezinning, voor voorde dejaarwisseling jaarwisselingdank dankvoor vooruw uwvertrouwen. vertrouwen.

Hofdijkseweg 42, 3253 KB Ouddorp Voor het nieuwe jaar gezondheid, Voor het nieuwe gezondheid, Tel. +31 187jaar 683137 succes succesen enverdere verdereaangename aangenamesamenwerking. samenwerking. info@westhoevepotatoes.nl

Tel 68 Tel::+31 +31187 187www.westhoevepotatoes.nl 683137 3137 www. www.westhoevepotatoes.nl westhoevepotatoes.nl

5377_Optimum_Pub_Primeur_NL_w185h132mm_jan2021_v1.indd 1

17/12/20 16:50

Groothandel in een grote verscheidenheid aan aardappels, aardappelproducten, groente en fruit, vruchtensappen.

Verpakking in zakken of netten van 0.5 kg tot 25 kg of bulk.

Heerenveen - Tel. +31 (0)513 - 681268

www.greydanus.nl

De aardappel expert van Nederland

AGF Primeur 7/8 • 2021

143

Dick Pijpers

Loquats (Eriobotrya japonica syn. Mespilus japonicus) Rosaceae

De loquats komt oorspronkelijk uit Japan en China, tegenwoordig wordt ze ook in landen rond de Middellandse Zee en Midden- en Zuid-Amerika gekweekt. Australië en de VS telen deze vrucht voornamelijk voor afzet in de eigen regio.

Deze Aziatische vrucht wordt al duizenden jaren verbouwd. Hoewel de loquat ongeveer tweeduizend jaar geleden in Spanje werd geïntroduceerd door zeelieden die in de havens van de regio Valencia aankwamen, werd de loquat pas in de 19e eeuw in Spanje en elders rond de Middellandse Zee beroepsmatig gekweekt. De loquatboom gedijt overal waar citrusbomen groeien, waardoor de warme kustgebieden van de Middellandse Zee perfect passen. Spanje is de belangrijkste producent van loquat in Europa.

Spanje, Israël, Griekenland en Turkije zijn voor Nederland de belangrijkste leveranciers.

De oranje vruchten zijn rondovaal en 5 tot 10 cm groot. Het vruchtvlees is geel tot diep oranje van kleur en bevat 3 tot 6 bruine pitten (zaden). De schil is donsachtig zoals bij abrikozen. In Californië en Florida worden rassen gekweekt met wit tot lichtoranje vruchtvlees.

OPSLAG EN BEWARING De beste bewaartemperatuur is ca. 5°C. R.V. van 85 tot 90%.

AANVOER PERIODE EN PRODUCT REGIO Aanvoer tussen april en november uit verschillende Middellandse Zeelanden. Zuid-Amerika en Nieuw-Zeeland leveren van september tot maart.

GEBRUIK DOOR CONSUMENT Het sappige, fris smakende vruchtvlees wordt verwerkt in een vruchtencompote of vers gegeten.

Het vruchtvlees bevat veel pectine, waardoor de loquats zeer geschikt zijn voor de verwerking tot gelei of jam. De vruchten

144

AGF Primeur 7/8 • 2021

zijn eetrijp als de tere schil met een lichte duimdruk meegeeft. De onrijpe vruchten worden gebruikt voor chutney.

Net als bij abrikozen bevatten de zaden cyanideverbindingen en moeten ze worden verwijderd voordat de vruchten bij het koken worden gebruikt. Maar de zaden worden in Italië gebruikt voor het maken van nespolino-likeur.

Voedingswaarde per 100 gram: Energie 168 kcal.

Eiwit 1,4 g Vet 0,7 g Koolhydraten 43,3 g Calcium 70 mg Fosfor 126 mg IJzer 1,4 mg Kalium 1,216 mg Vitamine A 2,340 mg Ascorbinezuur 3 mg

INDUSTRIËLE VERWERKING Conserven, op siroop, gedroogd, jam, gelei

RASBESCHRIJVINGEN Enkele variëteiten uit Spanje: Algar, Mogui, Algeri, Golden, Raul, Redonet, Amadeo.

Uit Californië met oranje vruchtvlees: Big Jim, Early Red, Mogi, Tanaka.

Met wit vruchtvlees de rassen: Advance, Champagne, Vista White.

Er zijn nog geen EU-sorteringsvoorschriften voor loquats.

SORTERING IN SPANJE GG= 46 tot 53 mm G= 39 tot 46 mm M= 32 tot 39 mm

DE JUISTE NAAM De juiste Nederlandse naam voor de Eriobotrya japonica syn. Mespilus japonicus is Japanse Wolmispel. Een groot misverstand is dat in Nederland door diverse importeurs/groothandelaren van “naam en faam” de loquats aanbieden onder de naam mispel. Dat moeten deze handelaren gewoon zelf weten. De benaming is echter niet juist. In de jaren zestig van de vorige eeuw werden deze vruchten onder de naam Neffle of Shesek aangeboden uit Israël, inmiddels is de naam loquats in de literatuur en ook hier gemeengoed geworden. Vermoedelijk is deze misvatting ontstaan door de vertaling uit het Engels van de Medlar terwijl de andere naam Loquat Fruit of Japanese Plum is. Hoe moeilijk kan het zijn?

Ook vertalingen uit het Italiaans en Spaans geven voor de loquats een onjuiste benaming weer.

Zelfs de uitdrukking “zo rot als een mispel” wordt gekoppeld aan de loquats. En zo blijft de foute aanduiding in stand. Maar om alle verwarring te voorkomen stel ik voor om de naam loquats te gebruiken.

De echte mispel, mispel (Mespilus germanica), is in Nederland ook bekend onder de namen: Nespel, Mespel en Nijfel. Een vrucht die al ver voor onze jaartelling in Europa groeide en dus toen al bekend was.

Voor de juiste info ga naar www. allesovergroentenenfruit.nl of lees Primeur nr.

7/8 van 2013.  © Dick Pijpers

www.allesovergroentenenfruit.nl

NL: Loquats, Neffle, Nespero, Japanse Wolmispel FR: Nefle du Japon DE: Japanische Wolmispel, Wolmispel, Brasilianische Aprokose EN: Japanese Plum, Loquat Fruit, Medlar ES: Nispero, Nespola IT: Néspola del Giapponese

Apps en Gadgets

Maaltijdoplossingen, recepten en veggie swaps, groenteverwerker Green Giant heeft genoeg ideeën over groenterijke gerechten met verse en de industrieel verwerkte groenteproducten van de groene reus zelf. https://www.instagram.com/ greengiant/

Statiegeld Recentelijk zijn de regels voor statiegeldflessen veranderd. Ook op kleine flesjes betaal je nu statiegeld, dat je terugkrijgt als je de fles weer inlevert.

Als het goed is, staat op elke fles of je deze moet terugbrengen of niet. Mocht je het toch nog verwarrend vinden, dan kun je nu een app gebruiken.

er statiegeld op de fles. Als het goed is zie je ook direct hoeveel geld je terugkrijgt bij het inleveren van de fles.

De app werkt alleen bij plastic flessen, helaas niet voor bierflesjes, iets wat veel gebruikers betreuren gezien de negatieve reviews van de app.

In 20 sec tandartsschoon 2 keer per dag 2 minuten tandenpoetsen….dat kan sneller bedachten de makers van Encopass en ook beter dan met de hand of een reguliere elektrische tandenborstel. In plaats van een borstel die 1-2 tanden tegelijk reinigt, ontwierpen ze een bitje waarmee je de helft van je tanden in één keer poetst.

Hiermee kun je het tandenpoesten flink versnellen, in 20 seconden belooft zijn je tanden tandarts schoon.

Met de Statiegeld-app van Statiegeld Nederland scan je de barcode van je lege fles met de camera van de telefoon. Wanneer er een groene strook verschijnt, zit

Het thema volgende maand :

Paddenstoelen en champignons Reserveer nu uw advertentie: Andries Gunter T. +31 (0)166 69 82 32 - andries@agfprimeur.nl AGF Primeur 7/8 • 2021

145

Apps en Gadgets

Muziek en kunst ineen Na de tafellamp- en boekenplankspeaker is er nu een speaker in de vorm van een schilderij met verwisselbare panelen. Met de Symfonisk, een samenwerking van Ikea en Sonos, kunnen mensen tegelijkertijd genieten van hoge kwaliteit geluid en van een mooi kunstwerk dat past in hun interieur. De Symfonisk schilderijlijst met wifispeaker kan aan de muur worden gehangen of worden neergezet. De speaker wordt standaard geleverd met een wit of zwart paneel met daarop een grafisch ontwerp dat geluid visualiseert. Daarnaast zijn er in totaal twaalf verwisselbare panelen beschikbaar, zodat de speaker past bij verschillende soorten kunst in huis en bij elk interieur: van een abstract design met geometrische figuren tot een paneel met verfspatten.

Handige Harry 3.0 Handige Harry lijkt door robotbouwer Boston Dynamics heruitgevonden. De creatie op twee wielen en een enkele lange arm is zeer wendbaar en snel. Hij balanceert zelfzelf uit, kan om de eigen as draaien en haalt snelheden van 11 km per uur. Dankzij ondersteunende software en een 2D en 3D camerasysteem kan de robot autonoom dozen lokaliseren, oppakken en op een pallet stapelen. Boston Dynamics wil de Handle Robot klaarmaken om samen te werken met andere robots en zo het autonome, flexibele en efficiënte DC van de toekomst in te richten. Handig toch?

Digitale krabbels Gemak in briefschrijven Door e-mail, SMS, Whatsapp en allerlei ander soorten manieren om te communiceren en contact te leggen lijkt de brief haast een curiosum uit een lang vervlogen tijdperk. Toch is het af en toe nodig om een heuse brief te schrijven. Voor degenen die verleerd zijn hoe dat precies moet, zijn er verschillende apps beschikbaar zoals Easy Letter Writing die helpt bij het opstellen van officiële brieven met allerlei formele, informele en dankbriefsjablonen worden erin gegeven.

Weetje: Rauwe prei voor een mooie stem?

Prei is een van de oudste bekende groenteplanten.

Uit het Oude Egypte werden bas-reliëfen ontdekt van preistengels. Ook de Romeinse Keizer Nero consumeerde regelmatig prei, vandaar zijn bijnaam: Porrophagus, de prei -vreter.

Hij dacht dat hij door kilo's prei te eten, beter zou

146

AGF Primeur 7/8 • 2021

kunnen zingen. Prei is het nationale symbool van Wales. Welshe soldaten droegen preien op hun helmen om zich van de vijand te onderscheiden. Op St Davidsday herinneren ze dat door traditiegetrouw een rauwe prei op te eten.

Het handmatig ondertekenen van documenten gaat vaak gepaard met printen, bladeren, wachten op het juiste moment…De app DocuSign maakt ondertekenen digitaal mogelijk, wat de workflow een stuk sneller en groener maakt. Upload gewoon een Microsoft Word-, PDF- of ander veelgebruikte documentindeling. Geef vervolgens aan wie moet ondertekenen door de namen en e-mailadressen van ondertekenaars en andere ontvangers toe te voegen, eventueel gespecificeerd in volgorde waarin getekend moet worden. Plaats tot slot drag-and-drop DocuSign-labels om aan te geven waar de handtekening, paraaf of datum moet komen en verzend. DocuSign e-mailt een link naar elke ontvanger die zij dan kunnen gebruiken om naar het document te gaan. Wanneer het document klaar is, wordt het veilig opgeslagen zodat het later kan worden opgehaald.

25 jaar geleden

... juni 1996 (Primeur • negende jaargang)

Colofon AGF-PRIMEUR bv Stevinweg 2, 4691 SM Tholen Tel +31 (0)166 - 69 82 00 info@agfprimeur.nl • www.agfprimeur.nl Uitgever en hoofdredacteur: Pieter Boekhout Redactie: Marjet Lubbers-Bruijnse, Martine van der Wekken, Izak Heijboer, Thijmen Tiersma, Jobke den Hertog, Liesbeth Stikkelman, Colinda van Hemert, Maarten Post Illustrator: Sandor Paulus Advertenties: Andries Gunter, T. +31 (0)166 698232 - andries@agfprimeur.nl Vormgeving: Viola van den Hoven, Martijn van Nijnatten Drukkerij: Veldhuis Media BV, Raalte

Jaarabonnement € 75,- in Nederland en België € 90,- in andere landen automatisch doorlopend tot schriftelijke opzegging tot 2 maanden voor de vervaldatum Copyright Het is niet toegestaan om, zonder voorafgaande toestemming van AGF-Primeur, door AGF-Primeur gepubliceerde artikelen, onderzoeken of gedeelten daarvan over te nemen, te (doen) publiceren of anderszins openbaar te maken of te verveelvoudigen.

Privacy AGF-Primeur legt uw klantgegevens vast voor de uitvoering van de (abonnements)overeenkomst, of wanneer u in het kader van dienstverlening contact heeft met AGF-Primeur. De gegevens worden tevens gebruikt om u te informeren over producten en diensten van AGF-Primeur en zorgvuldig geselecteerde derden.

Disclaimer Alle (redactionele) informatie, waaronder begrepen adviezen, ideeën en meningen, is op zorgvuldige wijze en naar beste weten samengesteld. De inhoud en inkleding van advertenties is bepaald door of namens adverteerders en wordt door AGF-Primeur niet beoordeeld op de juistheid, volledigheid en rechtmatigheid daarvan. AGF-Primeur en auteurs zijn niet aansprakelijk voor schade in verband met gebruik van (redactionele) informatie en de inhoud en vormgeving van advertenties.

Ondanks de vele zorg die aan deze uitgave is besteed, kunnen er fouten voorkomen. Onze excuses hiervoor. Wij willen allen hartelijk danken die aan het tot stand komen van deze uitgave heeft meegewerkt. In het bijzonder danken wij God die kracht en wijsheid geeft.

AGF Primeur 7/8 • 2021

147

Een Betere Manier van Snijden Ontdek de voordelen van een Urschel snijmachine Als uw partner in productiviteit werkt Urschel met u samen om nieuwe snijtechnologie te delen en om rendabele oplossingen voor het precisie verkleinen te vinden die passen bij uw einddoelen.

Elke machine is uitgevoerd in roestvrijstaal en gemaakt volgens de kwaliteisnormen van Urschel. Wij geven ondersteuning en service voor een lange levensduur van uw machine.

Bediening met 1 druk op de knop bespaart tijd en arbeidskosten. De machines zijn ontworpen voor een continue, ononderbroken productie tegen een zo hoog mogelijke capaciteit.

® The Global Neem contactLeader met onsin opFood voor Cutting Technology een gratis demonstratie met uw product.

URSCHEL B.V. | netherlands@urschel.com www.urschel.nl ® Urschel, Urschel logo symbool, en De Wereldwijd Leider in Voedselsnijtechnologie zijn geregistreerde handelsmerken van Urschel Laboratories, Inc. U.S.A.

Door verschillende soorten verwisselbare snijcomponenten, kunt u uw machine aanpassen en laten meegroeien met uw productielijn. Neem contact op met Urschel om te ontdekken hoe wij u kunnen helpen met uw ontwikkeling.

OPTIMALISEER UW PRODUCTIE MET DE NIEUWE

Microadjustable Snijkop Met 14 Snijsegmenten (SL-14) Voor het Model CC Slicer

DE WERELDWIJD LEIDER

IN VOEDSELSNIJTECHNOLOGIE EUROPA | NOORD-AMERIKA | ZUID-AMERIKA | AZIË | AUSTRALIË | AFRIKA

1

Nr. best verkopende leverancier van industriële snijmachines ter wereld.

Bezoek voor inspira en rece tie pten

SLA OPEN EN ONTMOET DE FAMILIE! >>> Dit is Jac

Als 3 e gen erati jonge e van famil het m iebed eer d van J rijf, an 100 ac va s t n o jaar n den O d hij vanda ord P aan d ag de o e bas tatoe dag k is s zoal ennen s we d . at Zijn p assie voor aarda schap ppele , het conti n, zij n vak nu zo eken manaarda naar ppeli d n e n laats ovati zijn e te es, ma igen karak ar oo volha k t e risti rdend eke, e s het D NA va tijl, zitte n tot n Jac Potat in van d oes g en Oo ebakk rd en.

En in die t radit Jac v ie cr an de eeert n Oor nu we d er ie P o t atoes ts ni Of ei euws. g tradi enlijk, zet tie v ten w oort. e de In ee n fam iliai revol r, ution air ja sje.

rancier ve le F G A w u y b r e e Meer weten? Inform 99 9191 rd.nl of bel oo en d n a cv a .j w w w op Kyk

073 5

Stazak

Zoals we aardappelen al jaren kiezen, gewoon op kooktype. Voor de basic bereiding van de heerlijkste stamppot, of juist gebakken aardappelen.

em Blokboadk -z Open doos

Wanneer bereidingswijze en toepassing doorslaggevend zijn bij het maken van een keuze voor aardappelen, zoals heerlijk grillen en poffen, verse frites bakken, of het aardappeltje voor bij de asperges.

En als je iets bijzonders wilt op het gebied van kleur of smaak, ook dan helpen we je daarmee. Met een heerlijke paarse Vitelotte of de super smakelijke La Ratte aardappel bijvoorbeeld. En wat te denken van de primeurs van Malta?

of Houten en kartonn l schaa

Wanneer maat doorslaggevend is bij het maken van een keuze voor aardappelen, zoals bijvoorbeeld de kleinste krieltjes: onze “golden baby’s”.

Gesloten doos

es

Netzakj

STREEFT U OOK NAAR OPTIMALE VOEDINGSKWALITEIT? Al meer dan 45 jaar ontwerpt en produceert TOMRA Food sensorgebaseerde sorteermachines en geïntegreerde na-oogstoplossingen voor de voedingsindustrie, met gebruik van ‘s werelds meest geavanceerde sorteer- en schiltechnologie.

FOOD@TOMRA.COM

WWW.TOMRA.COM/FOOD