Thema
Aardappelen
Bart Nemegheer, De Aardappelhoeve:
“Laat ons toch vooral die aardappel niet uit het oog verliezen”
Corona heeft een gunstige invloed gehad op de vraag naar consumptieaardappelen, constateert Bart Nemegheer van De Aardappelhoeve in Tielt, dat zich bezig houdt met de teelt en vermarkting van voornamelijk consumptieaardappelen. “Vorig jaar is de consumptie met acht procent gestegen waar het verbruik voorheen jaarlijks drie tot vier procent daalde.”
vermijden want zoete aardappelen kunnen, als de schil op de juiste wijze wordt afgehard, wel tot 14 maanden bewaard worden. We zijn er volop mee bezig om zoete aardappelen jaarrond te kunnen aanbieden bij onze Belgische retailers.” Overigens zet De Aardappelhoeve niet alleen bij de zoete aardappelen in op het ij verwacht dat de langverwachte steeds meer richting kleine verpakkin- vermijden van import. De korte keten zomervakantie invloed zal hebben gen verschuift vanwege het voorkomen is een belangrijk aandachtspunt binnen op de vraag naar consumptieaardappelen van voedselverspilling en omdat de con- de bedrijfsvoering. “Het is aan de consumaar hoopt dat het verbruik in de herfst sumenten kopen wat nodig is en geen ment om te tonen dat hij het meent met herstelt. Gezamenlijke mediacampagnes voorraad aardappelen meer in huis halen. aandacht voor lokaal en duurzaam en de moeten de aardappelconsumptie – vooral Daarnaast is er meer vraag naar kriel keuze maakt om de lokale aardappel niet onder jongeren – stimuleren. Bart vindt aardappelen. “Kriel aardappelen zijn heel uit het oog te verliezen zodat er geen rijst het daarbij belangrijk om ook het belang veelzijdig, zonder dat er extra werk aan en soja van de andere kant van de wereld van de aardappel onder de aandacht te is. We zien dat jonge mensen daar steeds hoeven te worden aangevoerd.” brengen. “Het is gezond, het is lokaal, het meer voor kiezen.” Ook de zoete aardapis geen dikmaker en het is duurzaam. We pel – dat strikt gezien geen knol- maar een RASSENKEUZE hebben een superfood in handen.” Toch wortelgewas is – mag zich verheugen in Biologische aardappelen maken eveneens blijken jonge mensen af te haken op het een toenemende belangstelling. Bart con- deel uit van het areaal van De Aardappeloubollige imago van de aardappel en de stateert dat de zoete aardappelfrietjes die hoeve. Bart ziet dat het segment groeit complexe bereidingswijze. “Het overgro- fastfoodketens serveren, leiden tot inte- maar geeft aan dat er met een marktaante deel van de aardappelen wordt door resse van de consument om dit product deel van drie tot vier procent nog een lande leeftijdscategorie 60+ genuttigd. Hoe ook thuis te bereiden. “Het is een hip voe- ge weg te gaan is. “Biologische productie jonger, hoe minder aardappelen worden dingsmiddel en bijzonder veelzijdig.” De heeft zijn impact op de prijs. Ik ben er van geconsumeerd.” Aardappelhoeve teelt zoete aardappelen overtuigd dat de bio-sector gaat groeien op zo’n tien procent van haar areaal en het maar verwacht niet dat die de gangbare VERSCHUIVINGEN oppervlak groeit jaarlijks. “Het is bedoeld sector in de versteelt gaat verdringen.” Maar in welke leeftijdsgroep dan ook, de om de import tot een minimum te beper- Ook bij de gangbare teelt, is duurzaamaardappelverpakker ziet dat de verkoop ken en op termijn misschien helemaal te heid voor De Aardappelhoeve een belang-
H
138
AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021
