Naast aardappelen levert Greydanus ook veel andere producten aan retail
Sappen behoren ook tot het assortiment
Klaas Greydanus:
“Nederland zal altijd een aardappelland blijven” Aardappelgroothandel Greydanus uit Heerenveen bestaat inmiddels zo'n 90 jaar en neemt alle ontwikkelingen die er zijn op de wereldmarkt met een nuchtere blik in acht. Vorig jaar zakte de vraag naar aardappelen en aardappelproducten ineens weg door corona. De horeca ging dicht waardoor de prijzen van aardappelen omlaaggingen. "Nu zie je dat de vraag naar aardappelen weer is gestegen en het aanbod blijft wat achter, waardoor er goede prijzen te realiseren zijn. Echt hoog zijn ze niet", zegt Klaas Greydanus van de gelijknamige aardappelgroothandel uit Heerenveen. "Ik heb periodes meegemaakt met bijvoorbeeld slechte oogsten, waarbij prijzen nog veel hoger uitvielen."
D
e aardappelgroothandel zet voornamelijk haar producten af aan de binnenlandse retail. Ze leveren rechtstreeks aan de dc's van Aldi en aan nog zo'n 150 tot 200 franchisers van andere supermarktketens in de regio en ook daarbuiten. "Het grootste deel, zo'n 90%, is bestemd voor de binnenlandse markt. De overige 10% zetten we af aan Duitsland, maar we leve-
groothandel Greydanus verzorgt zelf het hele proces vanaf de teler tot aan de klant. "Onze chauffeurs zijn opgeleid bij de NAO om ook de kwaliteit van de aardappelen te kunnen beoordelen wanneer zij een levering ophalen bij de teler. Daarna wordt het hier op locatie gewassen en verpakt in verpakkingen die uiteenlopen van 700 gram tot 25 kilo", zegt Klaas. "We doen nog steeds veel in grotere verpakkingen al zien we de laatste jaren wel een verschuiving, de wat kleinere verpakkingen winnen aan populariteit."
BIJVERKOOP ren ook aan een eiland in de buurt van Het grootste deel van de aardappelen die Madagaskar", zegt Klaas. "De hardlopers Greydanus verwerkt zijn tafelaardappezijn bij ons vooral de wat traditionelere len, zo'n 20% is bestemd voor de verwerrassen. De Bildstar en Melody doen het kingsindustrie en wordt verwerkt tot friet. goed alsook de Nicola en de Annabel. Wel Maar naast de verkoop van aardappelen zien we dat de consument in de loop der zet de groothandel ook steeds meer in op jaren steeds meer kiest voor vastkoken- verkoop van andere producten zoals verse de aardappelen en het aandeel kruimig sappen en peulvruchten. "We merkten dat steeds wat verder afneemt." Aardappel- er bij onze klanten naast aardappelen ook AGF Primeur 7/8 • Aardappelen • 2021
141
