25 ANIVERSARIO DE LA ARTESA CON EL CARNAVAL
Juan José Sánchez González
Q
uería escribir unas líneas sobre el restaurante donde yo trabajo.
Hace 25 años, el 1 de julio de 1996, se abrió el restaurante La Artesa de la mano de Olga, ayudada por sus padres, Antonio y Clara. Olga, desde muy pequeña, ya ayudaba en el negocio familiar del restaurante La Bodega. Tras años de aprendizaje, decide abrir su propio restaurante, en plena plaza Mayor de nuestra querida Ciudad Rodrigo. Gran colaboradora en el Libro de Carnaval, con su anuncio publicitario, durante todos estos años. Muchos son los trabajadores que han pasado y que aún siguen en su puesto de trabajo: Javi y Carlos (primos de Olga y a quienes considero parte de mi familia), Puy, Pili, Álvaro y Toñi… son, solo, una parte de las personas que han contribuido a que el restaurante se sitúe entre los mejores de nuestra ciudad. Su pareja actual y compañeros como Sera, gran carnavalero y que, durante muchos años, nos hizo disfrutar de sus pinchos a la brasa, son parte importante de mis vivencias durante el Carnaval en La Artesa. Todos los camareros, durante los días de Carnaval, hemos formado un gran equipo, disfrutando de los mismos con disfraces y bailes, en compañía de nuestros clientes y amigos; Javi Foro nos ofrece un capote de lidia, con el que disfrutamos de las clases de toreo que él nos da de vez en cuando. Por último, quería desear un buen Carnaval 2022, si el tiempo y la pandemia lo permiten, a todos mis amigos, clientes y forasteros que se acerquen a esta hermosa ciudad de Ciudad Rodrigo… ¡Viva el Carnaval del Toro!
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