APOLLONIA Fam. Geiser
DE Das Landgasthaus Apollonia besteht seit 1962 und wird in dritter Generation von Familie Geiser geführt. Auf 930 Metern erwartet die Gäste hier ein einmaliger Dolomitenblick am Fuße der Bergkirche St. Apollonia. Die raffinierte Küche überzeugt mit Köstlichkeiten der Saison, frischen regionalen Produkten sowie hausgemachten Kuchen und Säften. Unser Genusstipp im Herbst: Rote-Bete-Pressknödel auf Apfel-Weißkraut. IT Gestito dalla famiglia Geiser da tre generazioni, il ristorante Apollonia nasce nel 1962 non lontano dall’omonima chiesetta. Immerso nella natura, con la sua posizione a 930 m di quota regala uno scorcio spettacolare sulle Dolomiti. La cucina casereccia si basa su ingredienti genuini e di stagione come le erbe aromatiche e gli asparagi, le mele e le castagne. Il consiglio dello chef in autunno: canederli pressati di rape rosse su letto di cappuccio e mele. EN The Apollonia restaurant was established in 1962 and is run by the third generation of the Geiser family. It offers guests unique views of the Dolomites and the Romanesque Saint Apollonia church, as well as substantial, seasonal cooking based on homemade specialities. In spring, dishes feature wild herbs and asparagus from Nalles, while South Tyrolean apples and chestnuts set the tone in autumn. Our culinary suggestion in autumn: Beetroot pressed dumplings on white cabbage with apple. 24
8 Restaurant Apollonia Ristorante Apollonia St. Apolloniaweg 3 via Sant’Apollonia 39010 Sirmian-Nals Sirmiano-Nalles Tel. +39 0471 155 0562 info@restaurant-apollonia.it www.restaurant-apollonia.it Ruhetag: Montag Giorno di riposo: lunedì Closed on Mondays 25
