KOHLERN Fam. Schrott
DE 1870 als Herrenhaus mit einer kleinen Kirche erbaut, wurde das Anwesen 1899 von Josef Staffler, dem Erfinder der Schwebeseilbahn, zu einem Höhengasthof umgebaut. Seit rund 50 Jahren führt Familie Schrott das Traditionsgasthaus und wartet mit kulinarischen Spezialitäten der regionalen Bozner Küche auf. Von der originalen Jugendstilveranda aus genießen die Gäste einen herrlichen Panoramablick auf die Dolomiten und über das Etschtal. Unser Genusstipp: Saure Suppe. IT Costruita nel 1870 come casa signorile con piccola chiesa annessa, la tenuta fu riattata nel 1899 da Josef Staffler, l’inventore della teleferica, come locanda di montagna. La famiglia Schrott gestisce questa tradizionale locanda da circa 50 anni e propone specialità della cucina bolzanina. Dalla originale veranda in stile Liberty, gli ospiti godono di una splendida vista panoramica sulle Dolomiti e sulla Val d’Adige. Il consiglio dello chef: zuppa di trippa all’agro. EN The old Kohlern manor house was built in 1870 before being transformed into a mountain inn in 1899 by Josef Staffler, pioneer of the world’s first cable car for passengers. 50 years ago, the inn passed into the ownership of the Schrott family. The restaurant specializes in traditional South Tyrolean dishes. The original Art Nouveau veranda boasts a spectacular panoramic view of the surrounding Dolomites and the Val d’Adige Valley below. Our culinary suggestion: Tripe soup. 36
14 Gasthof Kohlern Albergo Colle Kohlern 11 Colle 39100 Kohlern-Bozen Colle-Bolzano Tel. +39 0471 329 978 info@kohlern.com www.kohlern.com Ruhetag: Montag Giorno di riposo: lunedì Closed on Mondays
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