TURMWIRT Fam. Gasser
DE Im historischen Dorfkern von Gufidaun, zwischen der Kirche und Schloss Summersberg, liegt der Turmwirt. In dem Gerichtsschreiberhaus aus dem 17. Jh. serviert Familie Gasser bereits in der fünften Generation saisonale Gerichte aus regionalen Produkten von Bauernhöfen aus der Umgebung. Unser Genusstipp: Warmes Mohntörtchen mit Honighalbgefrorenem. IT Nel centro storico di Gudon, fra la chiesa e Castel Summersberg sorge il ristorante Turmwirt, a due chilometri dal casello autostradale di Chiusa/Val Gardena. Un tempo sede dello scrivano del tribunale e risalente al XVII secolo, da cinque generazioni la famiglia Gasser propone una cucina con piatti di stagione e ingredienti regionali. Il consiglio dello chef: Tortino caldo al papavero con semifreddo al miele EN Housed in a court clerk’s residence from the 17th century, the Turmwirt restaurant is located in the historic centre of Gudon between the church and Summersberg castle, two kilometres from the motorway exit Chiusa/Val Gardena Valley. For five generations the Gasser family has served guests seasonal dishes from nearby vineyards. Our culinary suggestion: Warm poppy seed tartlets with honey parfait 52
22 Restaurant Turmwirt Ristorante Turmwirt Gufidaun 50 Gudon 39043 Gufidaun-Klausen Gudon-Chiusa Tel. +39 0472 844 001 info@turmwirt-gufidaun.com www.turmwirt-gufidaun.com Ruhetage: Dienstag und Mittwoch Giorni di riposo: martedì e mercoledì Closed on Tuesdays and Wednesdays 53
