FINK Fam. Fink
DE Seit 1896 in Familienbesitz, zählt das Gasthaus Fink zu den traditionsreichsten Gastbetrieben von Brixen. Familie Fink gehört zu den Pionieren, die seit nunmehr vier Generationen die hochwertige Qualität der heimischen Erzeugnisse in der Küche schätzen und einsetzen. Herzhafte Südtiroler Köstlichkeiten werden in gemütlichen Stuben und im Gewölbe serviert. Unser Genusstipp: Eisacktaler Weinsuppe. IT Di proprietà familiare dal 1896 e gestito ormai dalla quarta generazione, il ristorante Fink è uno dei più tradizionali di Bressanone. Da sempre la famiglia Fink fa tesoro dei frutti della terra utilizzandoli in cucina. Con passione e dedizione, le delizie dell’Alto Adige vengono servite nelle accoglienti stube o nelle sale a volte del piano terra. Il consiglio dello chef: zuppa di vino della Valle Isarco. EN Family-owned since 1896 and now in the fourth generation, the Fink restaurant is among the most long-standing restaurants of Bressanone. The Fink family has always been a pioneer in using local agricultural treasures for the preparation of substantial South Tyrolean specialities that are passionately cooked and served in the cosy Tyrolean lounges or in the vaults on the first floor. Our culinary suggestion: Wine soup from Valle Isarco Valley. 56
24 Gasthaus Fink Ristorante Fink Kleine Lauben 4 Portici Minori 39042 Brixen/Bressanone Tel. +39 0472 834 883 info@restaurant-fink.it www.restaurant-fink.it Ruhetage: Dienstagabend und Mittwoch Giorni di riposo: martedì sera e mercoledì Closed on Tuesday evenings and Wednesdays 57
