EGGWIRT Fam. Schwienbacher
DE Bereits 1298 als „Gasthaus auf der Egg“ urkundlich erwähnt, ist der Eggwirt in St. Walburg seit 1611 ein Gasthof. Auch heute sitzen die Gäste in der gemütlichen, holzgetäfelten Eckstube des ältesten Gasthofs im Ultental gern beisammen. Von der Wirtsfamilie Schwienbacher in vierter Generation geführt, bietet der Eggwirt bodenständige Küche und Tiroler Gastlichkeit. Unser Genusstipp: Heimische Forellen auf verschiedene Arten zubereitet. IT Fin dal 1298 albergo e stazione per diligenze, la storia della più antica locanda della Val d’Ultimo inizia nel 1611. La “casa all’angolo” sorge nel centro di Santa Valburga, ed è gestita dalla famiglia Schwienbacher da quattro generazioni. Il ristorante Eggwirt è sinonimo di autentica ospitalità tirolese, cucina casereccia e un ambiente accogliente. Il consiglio dello chef: variazione di trote della regione. EN The oldest inn of the Val’Ultimo Valley, the House at the Corner was first mentioned in 1298. It was originally a place of jurisdiction, before becoming a lodging house and stagecoach station. The fourth generation of the Schwienbacher family guarantees rustic Tyrolean hospitality, providing down-to-earth, natural cuisine and the feeling of being among friends, together in the cosy, wood-panelled corner lounge. Our culinary suggestion: Variation of regional trout. 12
2 Gasthof Eggwirt Albergo Eggwirt St. Walburg 112 Santa Valburga 39016 Ulten/Val d’Ultimo Tel. +39 0473 795 319 eggwirt@rolmail.net www.eggwirt.it Ruhetag: Dienstag Giorno di riposo: martedì Closed on Tuesdays
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