KARMAZYN W ROZMARYNIE PRZEPIS I ZDJĘCIE: NATALIA BOGUBOWICZ
Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 1 godzina Składniki: 500 g filetu z karmazyna (lub dorady, dorsza) 1 awokado 1 łyżka posiekanych orzeszków ziemnych 2 łyżki soku z cytryny 2 gałązki rozmarynu 2 łyżki oliwy z oliwek pieprz sól himalajska Przygotowanie: Rybę myjemy, osuszamy, oprószamy solą i pieprzem, skrapiamy 1 łyżką soku z cytryny. Odstawiamy na 30 minut do lodówki. Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Awokado obieramy i kroimy w większe kawałki. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem cytrynowym. Dodajemy drobno posiekane orzechy i delikatnie mieszamy. Rybę układamy w naczyniu do zapiekania. Polewamy oliwą i posypujemy listkami rozmarynu. Między filetami układamy awokado z orzeszkami. Wstawiamy do pieca i pieczemy 20 minut. Podajemy z pieczoną bagietką lub innym pieczywem.
60
MAGAZYN KOCIOŁ LATO 2020
