AZIENDE
ARRA, RIPARTIRE DAL TERRITORIO Un omaggio alla Sardegna, ma soprattutto all’Italia: sono i Malloreddus tricolore del pastificio I Sapori d’Ogliastra di Lanusei. Il formato più noto di pasta isolana viene proposto anche in verde, rosso e bianco, a richiamare i colori di una nazione che, pur nelle enormi difficoltà del momento storico odierno, deve trovare la forza per reagire e rialzarsi di Guido Guidi 26
Premiata Salumeria Italiana, 3/21
