Wijngaarden van Banyuls aan de Middellandse Zee
mogelijk, waarvoor praktisch dezelfde voorwaarden als in Rivesaltes gelden. Er zijn twee in
principe fruitige typen, Maury Grenat (minimaal 50% grenache noir) en Maury Blanc, en twee
oxidatief opgevoede typen, Maury Tuilé en Maury Ambré. Die laatste twee kunnen als Rancio en als Hors d’Âge gemaakt worden.
Banyuls en Banyuls Grand Cru 816 ha • 100% VDN
grenache noir, grenache gris, grenache blanc, macabeu, malvoisie du Roussillon, muscat blanc à petits grains, muscat d’Alexandrie; carignan noir, cinsault, syrah
Banyuls is de waarschijnlijk beroemdste appellations voor VDN in Frankrijk. Zoals bij Collioure al aangegeven, overlappen de productiegebieden van Banyuls en Collioure elkaar, maar Banyuls
is voor VDN en Collioure voor onversterkte wijn. Het gaat om het grondgebied van 4 gemeenten in het uiterste zuidoosten van het departement Pyrénées Orientales: Collioure, Port-Vendres,
Banyuls-sur-Mer en Cerbère. De wijngaarden liggen op schiste uit het Cambrium, vaak op steile hellingen en terrassen, soms vlak aan zee.
Banyuls: Banyuls tout court is rood en moet voor 50% of meer gemaakt zijn van grenache noir. Banyuls Rimage en Rimage Mise Tardive: rode Banyuls, op het fruit gemaakt, gedurende
Hoofdstuk 12 - Languedoc-Roussillon (2022-2023)
TERUG NAAR INHOUD
43
