Les boxs
On s’y abonne ou on la commande à l’occasion : ces dernières années, la box se recentre sur les produits locaux et artisanaux. On en passe deux sur le grill.
Par Cécile Becker
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Doni.alsace 1 doni.alsace C’est qui ? Des producteurs et des créateurs qui se sont rassemblés, en réaction à la crise : le caviste Au fil du vin libre, le cuistot Olivier Meyer de Kuirado, les cafés Mokxa, la brasserie Bendorf, etc. C’est quoi ? Une box thématique qui sort pour les grandes occasions, dernièrement pour la Saint-Valentin. Elle mêle des mets, du vin, des produits artisanaux et même culturels (livres et playlists). À récupérer chez une sélection de producteurs ou en livraison. Les produits Les chocolats de la chocolaterie du Pré, les vins sélectionnés par Au fil du vin libre, les produits cosmétiques L’Esperluète, les préparations apéro de Kuirado, les bières Bendorf, les livres de la librairie Le Tigre… La prochaine Il faudra attendre fin 2021, et les fêtes de fin d’année.
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ZUT ARTISANAT | NOURRIR | Tendance
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On aime L’exigence du choix des produits (qui se répercute sur le prix : 65 €). L’offre complète et l’attention portée à la culture. La charte graphique. Le fait que le projet soit porté par les producteurs eux-mêmes.
Hopl’apero box 2 hoplapero.com C’est qui ? Thomas Gineste et Lucie Piat, respectivement 26 et 23 ans. Deux « immigrés » alsaciens tombés amoureux de la région qui se sont mis en tête de « faire découvrir la gastronomie et la culture » d’ici. Ils ont crée leur société fin 2020 mais l’idée date d’avant la crise sanitaire. C’est quoi ? Une box mensuelle, trimestrielle ou semestrielle à laquelle on peut s’abonner, dédiée à l’apéro mais pas que. Certaines sont thématiques par exemple, celle de Pâques. On y retrouve entre 5 et 10 produits d’épicerie et d’artisanat, un carnet qui raconte les producteurs
sélectionnés, et parfois, un conte ou une légende du coin. On peut aussi commander les boxs et les produits à l’unité. Les produits Thomas et Lucie ont sourcé une trentaine de producteurs et chaque mois, ils changent. Chaque échange les amène à en découvrir de nouveaux. En vrac : les brasseries Perle et Uberach, les foies gras du Ried, la Cave du Roi Dagobert, le Domaine des Terres rouges, les torchons de Jeannala & Seppala… Les prochaines box Celles de mai et de juin mêlent apéro, repas et dessert en mode pique-nique, celle de juillet proposera des produits végétariens. On aime La sincérité avec laquelle est porté ce projet. Le fait que de nombreuses commandes partent vers d’autres régions et pays. Le prix raisonnable : 44,99 € pour un abonnement mensuel.
