Thema
Uien
Gijsbrecht Gunter:
“Uireka bundelt de krachten van de keten om oplossingen te vinden voor concrete problemen” Het Uireka-project zit inmiddels in het laatste jaar van haar tweede fase. Dit ketenbreed en meerjarig onderzoek wil antwoord geven op complexe vraagstukken, die leven in de uienteelt en de verwerking. “We hanteren nog steeds dezelfde methode sinds het ontstaan. Onze inmiddels 70 nauw betrokken partners over de hele keten kunnen aangeven wat men belangrijk vindt of waar tegenaan wordt gelopen. Dat trechteren we tot hanteerbare onderzoeksvragen, waarmee we vervolgens aan de slag kunnen om antwoorden te vinden die in de praktijk kunnen worden gebruikt. De krachten van de keten worden gebundeld om door middel van onderzoek en oplossingen te vinden voor concrete problemen,” vertelt stuurgroepvoorzitter Gijsbrecht Gunter.
“E
chter, hierbij komen twee cruciale elementen van Uireka naar voren: Hoe zet je de praktische problemen om in een onderzoeksvraag en hoe krijg je de resultaten goed bij de teler? Deze moet uiteindelijk zeggen: ‘Hé Eureka’, wat natuurlijk een knipoog is naar Uireka. Zo streven we naar een gezonde kwaliteitsui met een mooie opbrengst en vooral een duurzame ui. We hebben op deze manier samen al veel kunnen bewerkstelligen, maar geduld en praktische handvatten bieden blijven hierin een belangrijke factor.”
De geboorte van het project ligt volgens Gijsbrecht Gunter, projectleider Chris de Visser en voorzitter van het platform Nederlandse Uientelers Jaap de Zeeuw bij het probleem van koprot in de uienteelt. “Tijdens verschillende symposia in 2015 en 2016 kwam het probleem van koprot ter sprake, waardoor de oproep ontstond om hier eventueel weer onderzoek naar te gaan doen, zoals de Stichting Neder-
dat is natuurlijk veel te lang. Het is daarom des te knapper dat met Uireka een nieuwe Research en Development-motor onder de sector is gelegd.” Het onderzoek naar het in bedwang houden van koprot was dan ook een van de eerste van de nieuwe samenwerking. “Hier zijn we op verschillende manieren mee aan de slag gegaan. Uiteindelijk hadden we 4 hoofdpunten in ons onderzoek. Op 3 van deze 4 punten hebben we mooie resultaten kunnen realiseren. Zo heeft het onderzoek betere inzet van middelen opgeleverd voor bestrijding tegen koprot, weten we nu goed hoe drogen en bewaren een rol kan spelen in de bestrijding en weten we hoe de verschillandse Uien Federatie (SNUIF) ooit deed,” lende waarschuwingssystemen functionegaat Gijsbrecht verder. “De telers werden ren in de praktijk. Dit hebben we, samen betrokken via het Platform Nederlandse met informatie die al beschikbaar was Uientelers en we hebben ze dan ook toch over de schimmel, samengebracht in een aan boord gekregen. Uiteindelijk is ook BO brochure die toegankelijk is voor telers Akkerbouw aangehaakt, maar dat was pas en de ketenpartners gebruiken in hun in fase 2 van Uireka.” communicatie over dit onderwerp. Enige minpuntje is dat we nog steeds niet op Jaap sluit aan: “In Dordrecht zijn uitein- voorhand kunnen aantonen of de schimdelijk vertegenwoordigers vanuit de hele mel in het gewas zit. De techniek is er wel uiensector bij elkaar gaan zitten. Het is om dit genetisch te herkennen, dus ben ik natuurlijk ontzettend mooi dat we dit voor er zeker van dat ook dit in de toekomst te elkaar hadden gekregen. Daar werd beslo- realiseren is. Al met al is het onderzoek ten om te kijken hoe Uireka vorm te geven naar koprot zeer positief. Alleen gaat er om de hele sector een boost te kunnen wel tijd overheen,” aldus Chris. geven.” Hier komt een punt om de hoek kijken “Het was ook echt nodig. SNUIF werd waar, volgens de mannen, nog weleens namelijk eind jaren 80 opgeheven, omdat iets te makkelijk over wordt gedacht. de overheid er niet meer voor wilde beta- “Makkelijke vragen laten we over aan de len. Hierdoor viel het praktijkonderzoek markt. Uireka werkt met complexe vraagvoor de uiensector weg,” legt Chris uit. stukken, waar niet gelijk van vandaag op “Sindsdien was er geen ketenbreed geor- morgen een antwoord op te verwachten ganiseerd, onafhankelijk onderzoek en is,” legt Gijsbrecht uit. “Natuurlijk valt er
Hagenroderstraat 32, 6464 CP Kerkrade Tel. +31 (0)45 567 87 00 • Fax +31 (0)45 567 87 08 E-mail: info@mulder-onions.com • Internet: www.mulder-onions.com
AGF Primeur 2 • Uien • 2021
135
