Column
‘Battle of the forms’ de strijd om de kleine lettertjes Corona in de vorm van Omikron was blijkbaar een zegen vanuit Zuid-Afrika. Een overleefbare variant, waardoor de wereld weer open kan. Voor hoe lang? We zullen het voorlopig niet weten.
H
et enige wat we kunnen doen is de mouwen opstropen en de enorme schade die ons is aangedaan zien te repareren. We moeten de markt weer motiveren en ons wapenen tegen een volgende crisis.
Weer spek op de botten kweken is niet zo makkelijk met de onverwachte hoge energieprijzen. “Wacht de bui niet af, wees hem voor,” schreef Loesje op haar 2022 kalender. Dat energie duurder zou worden was te verwachten, maar zo duur nu ook weer niet. Gelukkig hebben we in 2009 een megastap gezet richting fossielvrij. We zijn wel afhankelijk van groene stroom, maar de overheid heeft beloofd om haar weeffout (ODE) te matigen. Nog steeds slecht, maar minder slecht dan voorheen. Voorlopers (denk aan de Excel sheet) zijn zwaar benadeeld boven de achterblijvers. En duurzaamheid is een aantal jaren teruggezet. We moeten simpelweg meer vraag creëren om een hogere omzet te halen, zodat we de kosten in de hand kunnen houden. Gelukkig wordt de btw op Groenten & Fruit ooit
verlaagd en is er nu al een hogere consumptie. We halen bij lange na nog niet de gewenste 250 gram per dag maar de artsen, met prof. Koen Joosten, kinderartsintensivist in het Erasmus MC Sophia Kinderziekenhuis voorop, gaan zich roeren, want de ziektekosten lopen de spuigaten uit. Prof. Liesbeth van Rossem, internist-endocrinoloog en hoogleraar op het gebied van obesitas en biologisch stressonderzoek in het Erasmus MC in Rotterdam, becijferde dat obesitas € 79 miljard schade geeft aan de Nederlandse economie. Het mooie is, obesitas krijg je niet van Groenten & Fruit. Gekker nog, dat verminder je ermee. Dus, kom op sector! Schouders eronder, de mouwen opgestroopt, de markt gemeenschappelijk vergroten en we kunnen de coronaschade weer compenseren. Rob Baan
dingen die worden geconstateerd. “Als je schermingsmiddelen in de gangbare teelt, biologisch wilt telen en je krijgt daar een het gebruik van de robuuste en resistente goede prijs voor, moet je je ook aan de rassen in zijn algemeenheid zal toenemen, voorwaarden houden. Het is net als met waardoor ook de naamsbekendheid van Marc Overmars: als je je niet kunt gedra- deze variëteiten groter zal worden. gen, eruit en nooit meer terugkomen.” AFZETBOOST NAAMSBEKENDHEID STRUIKELBLOK Overigens voorziet Harrie dat de goedkoIn de biologische hardfruitteelt wordt pe beschikbaarheid van biologische AGF voornamelijk gewerkt met robuuste appel- voor de grootste afzetboost zou kunnen en perenrassen met een goede resistentie zorgen. Hij kijkt ervoor naar de politiek en tegen ziekten en waardoor de bekende vindt dat het terugbrengen van het btw-taElstar en Conference afvallen. Deze ras- rief naar nul procent voor biologische prosen zijn bij het grote publiek niet of min- ducten een absolute must is. Daarnaast is der bekend en dat kan soms een nadeel de afzet natuurlijk ook afhankelijk van de zijn, merkt Harrie. Hij stelt vast dat naast beschikbaarheid, die naar aanleiding van smaak toch vooral naamsbekendheid het afgelopen teeltseizoen wat beperkter belangrijk is. “Dit ontbreekt bij biologische was. “Er zijn links en rechts wat rampen rassen en dat bemoeilijkt soms de afzet gebeurd en misoogsten geweest in Italië van het fruit.” Terwijl de smaak van bio- en Polen, waardoor er minder fruit is en logische resistente rassen niet onderdoet de prijzen hoog zijn.” Harrie geeft aan dat voor gangbare rassen, zoals de fruitteler dit volgend jaar zomaar weer anders kan bewees toen zijn appel Dalinco door jury zijn. “Als in het komende groeiseizoen en publiek in 2012 tot de Beste appel van heel Europa volhangt met hardfruit en er Nederland werd verkozen. Toch verwacht eens niks gebeurt en we kachelen zonder hij dat door het wegvallen van gewasbe- problemen door de winter en het voorjaar
Harrie van den Elzen teelt biologisch hardfruit en houdt zich daarnaast onder meer bezig met het vermarkten van biologisch hardfruit voor terlersvereniging Biofruit
heen, dan krijg je natuurlijk een bult fruit. Dan weet ik niet of we de huidige prijzen aan kunnen houden.” (MW) harrie@biofruit.info
AGF Primeur 2 • 2022
13
