Primeur 2 | 2022

Page 17

meest voor iets dat ze al kennen of waar ze vertrouwd mee zijn, zoals nasi of bami. Als je iets aparts hebt met zoete aardappel bijvoorbeeld, zul je die maaltijd heel mooi op moeten maken, anders krijg je hem niet verkocht, hoe lekker de maaltijd ook is.”

om te adviseren en informeren. De productie ligt bijna geheel in Schijndel, maar om versbeleving te bieden en het personeel meer afwisselende taken te geven in de winkels in Vught en Den Bosch is daar ook een deel van Sander Kanters Om zo veel mogelijk fans te krijgen zet Ton de productie neergelegd. Het Kanters heel veel acties uit. “Bakker Bart, zijn dure uren, maar Ton vindt Data-analyse wordt steeds belangrijker. die is bekend, maar Ton Kanters, wie dat het belangrijk dat er minimaal twee men- Daarmee kun je aan de knoppen draaiis, weet geen mens. Ook zijn we ontzettend sen in een winkel staan. Zonder personeel en en het lijkt erop dat ze nu allemaal de actief op de socials met storytelling en het kun je ook producten verkopen en een goede kant opstaan en de omzet flink kan bekend maken van de acties in de winkels. veelbelovende ontwikkeling is de afzet via door stijgen, zodat we er weer een paar bij We maken reclames met onze topproduc- de verkoopautomaten waarvan er nu drie kunnen kopen.” ten die we dan goedkoop aanbieden en actief zijn. “Het wordt pas echt interessant hopen dat mensen daarop terugkomen. als je er 10 in plaats van 3 hebt, maar ik Gemak is de trend en met de winkels, Ook zijn we bijvoorbeeld gestart met geloof daar wel in. Binnenkort komt er een verkoopautomaten en het vergroten van lunchdeals en we gaan starten met proe- stagiair die zich daarop gaat focussen.” de naamsbekendheid van het merk Ton verijen om mensen binnen te trekken. Kanters denken ze met Gezond Genieten We hebben een manier bedacht om dat Om de verkopen vanuit de automaten te een sterk en toekomstbestendig concept coronaproof te kunnen doen.” optimaliseren is Ton tegenwoordig ook in handen te hebben. “Het is telkens flink een soort data-analyst. “Je kunt op afstand puzzelen en uitproberen, maar dat maakt In de winkels van Ton Kanters gaan klan- zien wat de verkopen zijn per apparaat het ook mooi,” besluit Ton. (ML)  ten met een winkelmandje rond en kun- en welke lade wat oplevert. Wat je besinfo@tonkanters.nl nen afrekenen bij de kassa. Personeel is er te en slechts verkopende product is, etc.

Wetenschappers laten erwten sneller groeien door elektroshocks

H

et gebruik van elektri- Onderzoekers van de Chinese sche stroom in de tuin- Academie van Wetenschappen bouw staat bekend als elek- in Peking plaatsten een kleine trocultuur. Het is niet echt 'tribo-elektrische nanogeneranieuw. In een studie uit 1900 tor' te midden van de planten werd al melding gemaakt om een elektrisch veld te crevan experimenten waaruit ëren. In vergelijking met een bleek dat aardappelen zes tweede hoeveelheid erwten keer zwaarder groeiden met die onder normale omstandigeen ondergrondse schok. Nu heden werd gekweekt, nam beweert een nieuwe studie de opbrengst van de geëlekdat een hernieuwbaar aange- trificeerde erwten met bijna dreven elektrisch apparaat een vijfde toe, en de planten hetzelfde trucje kan doen. ontkiemden ook sneller. De

onderzoekers stelden vast dat de erwten meer chlorofyl hadden - de groene pigmenten die planten in staat stellen

energie uit licht te absorberen. Dr. Jianjun Luo en zijn collega's zeggen dat het generatorsysteem minder dan 35 euro kost. Zij geloven dat hun aanpak "onmiddellijk en op grote schaal" kan worden toegepast om de voedselproductie op een duurzame manier te stimuleren. Maar andere deskundigen op dit gebied zijn daar niet zo zeker van, aangezien nog veel onduidelijk is.  AGF Primeur 2 • 2022

15


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Apps en gadgets

4min
pages 152-156

Dick Pijpers schrijft 100ste column

3min
page 151

Met intelligente lijnbesturing nog efficiënter verpakken

8min
pages 146-149

Dick Pijpers: Tomatillo

4min
page 150

“Ieder jaar is weer anders, je kunt gewoon geen 5-jaren prognose maken”

9min
pages 139-141

Betrouwbare partner in snel veranderende markt

6min
pages 144-145

“Hoe kunnen bestaande machines meer flexibiliteit en capaciteit opleveren?”

5min
pages 142-143

“Uireka bundelt de krachten van de keten om oplossingen te vinden voor concrete problemen”

7min
pages 137-138

“Uien moet je voelen en ruiken, zeggen ze weleens”

11min
pages 110-115

“Wie een zoete ui heeft geproefd, komt terug”

4min
pages 132-136

West-Vlaamse uien van farm to fork

4min
pages 129-131

Veel van het uienzaad ter wereld wordt vermeerderd in Zuid-Afrika

9min
pages 116-122

Dutch Seaweed Group wil wereld een beetje beter maken met smaakvolle zeewier binnen handbereik

5min
pages 108-109

“In de afgelopen 3 jaar is het areaal nieuwe aardbeienrassen in Huelva vrij snel gegroeid”

4min
pages 102-103

Brexit zorgt voor kleine verschuiving bij import verse groenten en fruit in het Verenigd Koninkrijk

34min
pages 92-100

Hoe is het met: Sjaak Baars

3min
page 107

“De nieuwe hygiënecode: een harnas vol flexibiliteit”

4min
pages 90-91

TLR neemt intrek in ultramodern laboratorium op Dutch Fresh Port

5min
pages 76-78

De gevolgen van een recall

6min
pages 79-80

Hoe veilig zijn bewerkte AGF-producten voor listeria?

7min
pages 84-86

Nevenactiviteit: Fruitbedrijf Van Rossum

3min
page 69

“Het zijn geen handen waar je mee werkt maar harten en hoofden”

7min
pages 70-72

Waarde toevoegen door verspilling tegen te gaan

3min
page 68

“Ook telers, importeurs en keurmeesters kunnen in de toekomst aan de slag met het non-destructief meten van de kwaliteit van groenten en fruit”

6min
pages 73-75

“Klant zat geen dag zonder Aziatische groenten”

5min
pages 66-67

Nutri-Score: Verwarrend of hulp bij gezonde keuze?

9min
pages 64-65

“Turkse handel is een mooie aanvulling op ons exotenassortiment”

5min
pages 58-59

Social Media: Wat doet Berrybrothers op social media?

3min
page 63

Afrika heeft steeds meer en beter biologisch fruit te bieden

4min
page 56

Column Jan Robyn

3min
page 57

Directe zeeroute Mexico – Rotterdam nu echt van start?

7min
pages 54-55

“Sorteren op volume in plaats van afmeting of gewicht”

5min
pages 52-53

Ecuador zet in op duurzame bananenteelt

3min
pages 50-51

Column Juglen Zwaan

3min
page 31

“Stop met vertragen en maak die banaan 100 procent duurzaam”

3min
pages 38-40

“Importeurs staan te springen om iets beters met de bananen te doen dan ze te laten vernietigen”

5min
pages 41-43

Hoelang nog een banaan voor minder dan een euro?

2min
page 32

De Groot Fresh Group Kostprijs bananen flink gestegen

3min
pages 46-48

“Er moet een aanvaardingsproces zijn dat de bananen wat duurder worden”

10min
pages 33-37

“Logistiek is van A naar B met alle schakels ertussen, het mooie is dat wij al die schakels kunnen aanbieden”

6min
pages 28-30

“We hebben nog groente en fruit, maar dat is minimaal”

2min
page 16

Bloedlekkere sinaasappelen

27min
pages 6-13

Wetenschappers laten erwten sneller groeien door elektroshocks

3min
page 17

De (nabije) toekomst van de tuinbouw vraagstukken en enkele (voorzichtige) antwoorden

17min
pages 22-26

“Kansen te over voor biologisch hardfruit”

2min
page 14

Column Rob Baan

3min
page 15

“Tegen de nieuwe iPhone 13 kan een sperzieboon natuurlijk niet op”

11min
pages 18-21
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.