Actueel
Bananen
Franklin Ginus:
“Stop met vertragen en maak die banaan 100 procent duurzaam” Ook Franklin Ginus, die kan bogen op decennialange ervaring in de bananensector en als initiatiefnemer van BeFrank Bananen gericht was op het op de markt brengen van true-price (True Price) bananen, geeft aan dat prijs een struikelblok is bij het oplossen van de problemen in de bananenketen. “Producenten klagen al heel lang over de lage prijzen die zij krijgen vanuit de handel. Exporteurs geven aan dat zij een hogere prijs niet kunnen doorbelasten, omdat de supermarkten deze prijs niet willen betalen. Supermarkten klagen over te hoge prijzen, want de consument wil er niet voor betalen en zij moeten rekening houden met de concurrent. De regering geeft aan dat het een vrije markt is, dus de handel moet dit zelf oplossen. En er zijn consumenten die een 100% duurzame banaan willen kopen, maar deze wordt niet aangeboden door de supermarkten. Zo wijst iedereen naar elkaar waardoor er niets verandert.”
D
e bananenexpert heeft met een 100 procent duurzame banaan een banaan voor ogen die afkomstig is uit de biologische teelt, CO2-neutraal is van productie tot consument en die alle verborgen kosten op sociaal- en milieugebied volledig compenseert. Franklin verwacht dat een dergelijke duurzame banaan zeker haalbaar is als de keten de handen ineenslaat. Hij roept dan ook op om te stoppen met vertragen en de banaan 100 procent duurzaam te maken.
Hoewel het eng en spannend is, ziet Franklin transparantie als dé oplossing om uit te leggen hoe de opbrengsten in de keten worden verdeeld en om duidelijk te maken waarom het niet lukt om een 100 procent duurzame banaan op de markt te brengen. “Wanneer je een transparante keten creëert, dan ziet de consument waar het geld naartoe gaat en dan kan je als supermarkt uitleggen waarom een banaan nu eenmaal € 2,49 per kilo moet kosten.” Franklin heeft uit de eerste hand ervaren hoe inge-
KARSTEN BV Centrale Groothandelsmarkt 116 1051 LJ AMSTERDAM
36
AGF Primeur 2 • Actueel Bananen • 2022
wikkeld het is om een duurzame banaan tegen een duurzame prijs op de markt te brengen. “BeFrank Bananen heeft een 100% transparante banaan op de markt gebracht en is er helaas niet in geslaagd de keten de veranderen. Waarom is het volgens ons niet gelukt? Allereerst heb je volume nodig om impact te maken. Daarnaast heb je meer verkoopkanalen nodig die het aandurven de keten 100% te verduurzamen.”
T +31 (0)20 682 45 55 - F +31 (0)20 684 22 41 E-mail: info@ceka.nl - Internet: www.karstenfood.eu
