Niek van As en Vincent Spierings van Aon
De gevolgen van een recall Het is de nachtmerrie van elk voedselverwerkingsbedrijf of -distributeur: een recall. De meeste bedrijven uit de sector besteden veel aandacht aan voedselveiligheid, en toch komt het regelmatig voor. Ook als de eigen of opgelegde protocollen strikt worden nageleefd, valt een fout in het productieproces of een contaminatie nooit helemaal uit te sluiten. Voor deze risico’s biedt Aon meer oplossingen dan alleen verzekeringen. WIE IS AON? “Wij zijn een adviesbedrijf voor risico, pensioen en gezondheid. Op basis van data helpen wij klanten bij het nemen van betere beslissingen voor verschillende sectoren. De wereld wordt steeds complexer en daarmee ook de risico’s die bedrijven lopen. Wij helpen onze klanten bij het identificeren en beheersbaar maken van deze risico’s. In Nederland doen we dat met 2.500 betrokken en deskundige collega’s,” vertelt Vincent Spierings, Industry Director Food & Agri. Vincent bedient samen met een groep gespecialiseerde accountmanagers bedrijven in de Food & Agri sector. Hij is binnen Aon het aanspreekpunt voor de Nederlandse markt en werkt daarin samen met de collega’s in Europa. Tevens is hij aanspreekpunt voor de brancheverenigingen zoals GroentenFruit Huis en Nekovri.
DE GEVOLGEN VAN EEN RECALL “Recall is de term die we gebruiken voor het terughalen van goederen uit de handel, omdat er, om welke reden dan ook, iets mis is gegaan. Een recall stelt het getroffen bedrijf én de hele supply chain voor een verzameling risico’s. Dan hebben we het in de eerste plaats over bedrijfsonderbreking van de getroffen onderneming, al dan niet op last van de overheid, voor ontsmetting of aanpassing van het productieproces. Maar ook risico’s voor de klanten van het betreffende bedrijf, want de productstroom is onderbroken. Daarnaast is de impact ook financieel van aard, want er moeten kosten worden gemaakt voor bijvoorbeeld de terughaalactie en de productvernietiging. Of het bedrijf wordt aansprakelijk gesteld voor de schade die afnemers binnen de keten hebben geleden. Vervolgens kan het bedrijf reputatiescha-
de leiden door een verlies van vertrouwen in het merk of het bedrijf, met teruglopende verkopen tot gevolg. En ten slotte kunnen er continuïteitsproblemen optreden, wanneer de oorzaak van bijvoorbeeld een contaminatie niet tijdig weg te nemen is. Voor de financiële gevolgen kan een bedrijf zich verzekeren, maar er zijn veel meer mogelijkheden om dit risico te beperken.”
GOED VOORBEREID DOOR CRISISTRAINING “Inderdaad. De verzekering is één van de mogelijke vangnetten in het geval van een recall. Maar een verzekering biedt niet altijd de gewenste oplossing,” vult Niek van As Vincent aan. Niek is Crisis en Resilience Adviseur bij COT/Aon, het Instituut voor Veiligheids- en Crisismanagement. Hij adviseert bedrijven op het gebied van risicomanagement, continuïteitsmanagement en crisismanagement, zowel in de voedingssector als andere sectoren zoals onderwijs, hulpdiensten, en andere overheidsinstellingen. “Het meest in het oog springende van mijn job zijn sessies, crisistrainingen en oefeningen. Want als er zich op een moment een risico voordoet, sta je als organisatie veel sterker als je goed voorbereid bent. Wij staan de klant actief bij op het moment dat er iets fout
AGF Primeur 2 • Voedselveiligheid & Kwaliteit 2022
77
