TARTA Z GRUSZKAMI I NUTELLĄ PRZEPIS I ZDJĘCIE: NATALIA BOGUBOWICZ Liczba porcji: 6 Czas przygotowania: 45 minut
Składniki: 300 g ciasta francuskiego 3 twardsze gruszki konferencja 30 g cukru brązowego 2 duże łyżki nutelli ½ łyżeczki cynamonu 1 łyżka mąki pszennej Przygotowanie: Gruszki obieramy i przekrawamy na pół, wycinamy gniazda nasienne. Kładziemy przekrojoną stroną na deskę i kroimy wzdłuż na cienkie plasterki, zostawiając w całości cieńszy koniec gruszki (tam gdzie było ogonek owocu). W ten sposób wszystkie plasterki trzymają się razem. Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Ciasto zlepiamy w kulę. Rozwałkowujemy na blacie okrąg, podsypując ciasto mąką. Przekładamy do formy na tartę o średnicy 25-26 cm tak, aby brzegi ciasta wychodziły poza blaszkę. Na dnie rozsmarowujemy nutellę, a na niej układamy gruszki brzuszkami do góry, rozchylamy plasterki na boki. Gruszki posypujemy cukrem brązowym. Ciasto spoza formy zakładamy na gruszki i dociskamy. Całość oprószamy cynamonem. Pieczemy przez 30 minut.
24
MAGAZYN KOCIOŁ JESIEŃ 2021
