Kocioł nr 33 – Jesień 2021

Page 84

OGÓRKI KLASYCZNE Składniki: ogórki, twarde Przyprawy na 1 kg warzyw: 3 ząbki czosnku 3-cm kawałek chrzanu 1 baldachim kopru razem z gałązką 2–3 ziarna ziela angielskiego 1 płaska łyżeczka ziaren gorczycy po 2 liście: winogron, czarnej porzeczki, dębu (opcjonalnie) lub gotowa suszona przeprawa do ogórków kiszonych 2 łyżki niejodowanej soli na 1 litr przegotowanej wody

Przygotowanie: Warzywa ściśle układamy w słojach, naprzemiennie dodając przyprawy. Zalewamy solanką i odstawiamy na 5–6 dni. Po tym czasie słoje przekładamy w chłodne miejsce, np. do lodówki lub spiżarki.

84

MAGAZYN KOCIOŁ JESIEŃ 2021


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Jogurtowa bułka z rodzynkami na drożdżach

1min
pages 130-131

Sałatka z pieczonej papryki

1min
pages 128-129

Kotlety z fasoli

7min
pages 132-140

Paluchy drożdżowe

5min
pages 122-127

Steki wołowe

1min
pages 120-121

Kiszone rzodkiewki

1min
pages 102-103

Podpłomyk z ricottą i konfitowanymi pomidorkami

1min
pages 118-119

Kiszone jabłka z marchewką i gożdzikami

11min
pages 106-117

Kiszona marchew z imbirem

1min
pages 104-105

Kiszony winogron

1min
pages 98-99

Kimchi

1min
pages 100-101

Kiszona cukinia

1min
pages 96-97

Kiszony kalafior dwa kolory z kurkumą

1min
pages 94-95

Kiszona marchew z chili

1min
pages 92-93

Kiszone pomidory z papryką

1min
pages 90-91

Kiszone ogórki klasyczne

1min
pages 84-85

Kiszona kapusta z marchewką

1min
pages 70-71

Kiszona fasolka szparagowa

1min
pages 72-73

Tosty z karmelizowaną papryką

1min
pages 62-63

Dip z pieczonej papryki i bakłażana

1min
pages 60-61

Zupa krem z pieczonej papryki i pomidorów

1min
pages 64-67

Tofu w słodko-kwaśnym sosie z papryką

1min
pages 58-59

Tartinki z dorszem i pastą z pieczonej papryki

1min
pages 56-57

Souvlaki z indyka, sos romesco i domowy podpłomyk

1min
pages 54-55

Pisto manchego

1min
pages 52-53

Pieczona papryka z burratą i pesto

1min
pages 50-51

Muhammara – pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich

1min
pages 46-47

Grillowana papryka w oliwie

1min
pages 44-45

Mus z pieczonej papryki na słodko

1min
pages 48-49

Faszerowana papryka śniadaniowa

1min
pages 42-43

Dorsz w sosie paprykowym ze szpinakiem

1min
pages 40-41

Pizza z gruszką

4min
pages 32-39

Chutney gruszkowy na chrupiącej grzance z camembertem

1min
pages 30-31

Zupa krem z gruszki i pietruszki

1min
pages 28-29

Tarta z gruszkami i nutellą

1min
pages 24-25

Tarta rustykalna z gruszkami

1min
pages 22-23

Tarta z gruszkami i gorgonzolą

1min
pages 26-27

Gruszki zapiekane z gorgonzolą, orzechami włoskimi i miodem

1min
pages 20-21

Gruszki gotowane w czerwonym winie podawane z jogurtem i migdałami

1min
pages 16-17

Sałatka z kaczką i salsą gruszkową

1min
pages 18-19

Danie z kotła – Krewetki w sosie tajskim

3min
pages 10-15
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.