POMIDORY Z PAPRYKĄ Składniki: jędnrne pomidory papryka gałazki bazyli 4–5 ząbków czosnku 2 łyżki niejodowanej soli na 1 litr przegotowanej wody
Przygotowanie: Warzywa ściśle układamy w słojach, naprzemiennie dodając przyprawy. Zalewamy solanką i odstawiamy na 5–6 dni. Po tym czasie słoje przekładamy w chłodne miejsce, np. do lodówki lub spiżarki. Ta kiszona świetnie sprawdzi się jako chłodnik, po wcześniejszym zblendowaniu. Możemy także dodać kiszone warzywo np. do gulaszu.
90
MAGAZYN KOCIOŁ JESIEŃ 2021
