Heuvels rond Montefalco
of canaiolo bianco (w), trebbiano spoletino (w), sagrantino (b), gamay (b), canaiolo nero (b), merlot (b) en cabernet sauvignon (b). Chardonnay en pinot nero zijn de laatste decennia in opkomst.
In totaal telt Umbrië 2 DOCG’s en 13 DOC’s. Veel DOC’s lijken op elkaar qua druivenrassen, maximumopbrengst en minimaal alcoholgehalte. Een populaire herkomstbenaming voor wijnen die niet aan DOC-regels voldoen (bijvoorbeeld vanwege het gebruik van internationale druivenrassen), is
IGT/IGP Umbria. Hiervan zien we ook wijnen op de Nederlandse markt. De DOCG’s en de belangrijkste DOC’s worden hieronder besproken. Montefalco Sagrantino DOCG
Voorheen waren rode wijnen die nu onder de naam Montefalco Sagrantino uitkomen, onderdeel van Montefalco DOC, maar in 1992 werd een aparte DOCG-status in het leven geroepen met bijpas-
sende, strengere regelgeving. In 2009 veranderde de naam Sagrantino di Montefalco in het huidige
Montefalco Sagrantino. Het productiegebied ligt rondom het stadje Montefalco, tussen Assisi en Todi, zo’n 20 kilometer ten zuiden van Torgiano en Perugia. De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 600 meter. De hellingen bevatten veel kalkrijke klei. Montefalco wordt omringd door de Colli Martani, glooiende heuvels met wijngaarden en olijfboomgaarden, die profiteren van een altijd voelbare zachte bries en lange zomers. De naam Montefalco betekent ‘valkenberg’.
Montefalco Sagrantino wordt gezien als de meest prestigieuze wijn van Umbrië. Er is zelfs een
Hoofdstuk 21 - Italië (2022-2023) TERUG NAAR INHOUD
159
