Vinologenboek Italië

Page 21

Dolomieten met op de achtergrond de Marmolada

zand. Erosie van de zachte magnesiumkalk en door gletsjers gevormde dalen geven de Dolomieten een grillig uiterlijk. De hoogste berg van de Dolomieten is de Marmolada (3.342 meter). Apennijnen

De Apennijnen werden 20 tot 15 miljoen jaar geleden gevormd, toen breuken in de aardkorst ontston-

den in het gebied tussen Afrika en Europa. Door enerzijds de subductie van de Adriatische plaat onder Eurazië en anderzijds de continentale botsing tussen Eurazië en de Afrikaanse plaat werden de Apennijnen gevormd. Rond 8 miljoen jaar geleden vond een vergelijkbare beweging plaats, waarbij tussen het Italiaanse vasteland en Corsica-Sardinië de Tyrreense zee ontstond. Het Italiaanse schiereiland draaide in oostelijke richting en stuwde de Apennijnen verder omhoog. Door verticale breuken in de

Apennijnen ontstonden slenken, die zich vulden met water. Een bekend resultaat hiervan is het Trasi-

meense Meer. Latere bewegingen van de aardkorst lieten sommige delen juist stijgen, waardoor sedimenten van de zeebodem en allerlei afzettingen (klei en zand) uit de slenken weer bovenkwamen en

heuvels vormden, zowel ten westen als ten oosten van de Apennijnen. Recente aardbevingen hebben de bodem op verschillende plekken in Midden-Italië al zeker 20 centimeter doen dalen.

De Apennijnen zijn rijk aan marmer, zandsteen en kalksteen met een opmerkelijk verschil in pHwaarde tussen de gebieden ten oosten en die ten westen van de Apennijnen. Ten oosten ligt de

pH van 7 tot zelfs 9 (vergelijkbaar met Sicilië, delen van de Provence, Bulgarije en de oostkust van Spanje); ten westen van de Apennijnen ligt de pH vaak tussen 4,5 en 6,5.

20

Hoofdstuk 21 - Italië (2022-2023) TERUG NAAR INHOUD


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

 Siracusa DOC

0
page 217

Overzicht van alle DOCG’s en DOC’s van Italië

9min
pages 221-231

 Sicilia DOC

2min
page 216

 Pantelleria DOC

2min
page 215

 Faro DOC

1min
page 213

 Carignano del Sulcis DOC

1min
page 207

 Etna DOC

1min
page 212

 Vermentino di Gallura DOCG

1min
page 205

 Castel del Monte Bombino Nero DOCG

1min
page 196

Apulië

4min
pages 194-195

 Locorotondo DOC

1min
page 200

Molise

1min
page 192

 Abruzzo DOC

1min
page 190

 Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG

2min
page 189

 Cònero DOCG

1min
page 183

 Terre di Cosenza DOC

2min
page 181

 Falerno del Massico DOC

1min
page 174

Basilicata

1min
page 177

Calabrië

1min
page 179

 Cannellino di Frascati DOCG

1min
page 165

 Orvieto DOC

2min
page 163

 Montefalco DOC

1min
page 162

 Montefalco Sagrantino DOCG

1min
page 160

 San Gimignano DOC

1min
page 156

 Bolgheri Sassicaia DOC

2min
page 150

 Pomino DOC

1min
page 154

 Bolgheri DOC

1min
page 149

 Vernaccia di San Gimignano DOCG

1min
page 147

 Morellino di Scansano DOCG

1min
page 146

 Chianti Classico DOCG

3min
pages 144-145

 Chianti DOCG

5min
pages 142-143

 Carmignano DOCG

2min
pages 140-141

 Cinque Terre DOC

1min
page 133

 Brunello di Montalcino DOCG

4min
pages 138-139

 Colli Piacentini DOC

2min
pages 128-129

Emilia-Romagna

3min
pages 124-125

 Friuli Annia DOC

1min
page 120

 Valpolicella DOC

1min
page 114

 Colli Berici DOC

1min
page 110

Friuli–Venezia Giulia

6min
pages 116-118

 Bardolino DOC

1min
page 108

 Bardolino Superiore DOCG

1min
page 104

 Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG

2min
page 106

 Amarone della Valpolicella DOCG

2min
page 103

 Trento DOC

1min
page 101

 Alto Adige / Südtirol DOC

2min
pages 98-99

Trentino-Alto Adige

7min
pages 94-97

 Franciacorta DOCG

3min
pages 89-90

Lombardije

2min
page 88

 Gavi / Cortese di Gavi DOCG

1min
page 80

 Barbaresco DOCG

2min
page 73

 Barbera d’Asti DOCG

1min
page 74

Piemonte

10min
pages 65-69

 Asti DOCG

4min
pages 71-72

 Alta Langa DOCG

2min
page 70

Kwaliteitsindeling

2min
page 60

 Barbera

1min
page 37

Amarone

1min
page 52

Lambrusco

2min
page 55

Appassimento en passito

3min
pages 50-51

Prosecco

0
page 56

Houtgebruik

2min
page 49

21.7 Vinificatie

1min
page 48

 Aglianico

1min
page 36

Tegenslagen en verdeeldheid

1min
page 17

Vulkanen en aardbevingen

1min
page 22

Renaissance en Risorgimento

3min
pages 15-16

 Klimaatzone 1: het noorden (vini pedemontani

1min
page 24

Apennijnen

1min
page 21

 Klimaatzone 4: het oosten (vini adriatici

0
page 26

Rinascimento

2min
page 18

21.3 Bodem

1min
page 19
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.