Fruit
Günther Warchola (Beierse fruithandelsorganisatie) over nieuwe bouwplannen en de toekomst van de fruitsector:
“We zijn allemaal van oudsher vechters, die sterker worden door uitdagingen” “De onzekerheid over de huidige crises overheerst in de dagelijkse gesprekken op de twee groothandelsmarkten in München en Neurenberg,” zegt Günther Warchola. Hij is al meer dan 40 jaar directeur van de Münchense groothandel Magdalena Mündlein en is sinds 2009 voorzitter van het Beierse fruithandelsverbond. De Beierse groothandelaren in fruit kijken bezorgd naar de kostenstijgingen voor lonen, energie, vervoer, enz. “Wij gaan ervan uit dat prijsstijgingen voor groenten en fruit op korte tot middellange termijn onvermijdelijk zijn. Tot dusver hebben alleen de gestegen transportkosten de handel beïnvloed, maar nu stijgen ook de kosten van de producenten, onder invloed van de hogere energiekosten en salarissen.”
GEBREK AAN PERSPECTIEF OP DE GROOTHANDELSMARKT IN MÜNCHEN In de schaduw van de crises en de kostenstijgingen in de dagelijkse gang van zaken staan de trage onderhandelingen tussen de stad, investeerders en groothandelaars over de toekomst van het groothandelsmarktgebied. Zoals de zaken er nu voor staan, moet er tegen 2030 een nieuwe groothandelsmarkthal zijn gerealiseerd, compleet met kantoren, appartementen en een hotel.
Als gevolg van de prijsstijgingen zal de consument volgens Warchola minder Warchola: “Ons grootste probleem met de koopkracht hebben en dus wellicht bezui- nieuwbouwplannen voor de markthal in CONCENTRATIEPROCES VAN DE nigen op voedsel. “Deze koopkrachtdaling München is het tijdschema. Wie de oude MARKT kan ook betekenen dat in de toekomst in hallen en de omgeving ervan momen- Ondertussen vindt in de fruitsector - net de groenten- en fruitsector meer vraag teel ziet, merkt onmiddellijk de ernstige als in vele andere takken van de groothanzal zijn naar goedkopere producten. De beperkingen en logistieke uitdagingen del in levensmiddelen - een gestaag proces komende maanden zal blijken waar de op waarmee onze ondernemingen al van marktconcentratie plaats, dat volgens meeste besparingen zullen plaatsvinden. jaren te kampen hebben. Zolang er geen Warchola ook in de komende jaren de secNaar mijn mening zijn onze lidbedrijven perspectief is dat een verbetering van de tor zal blijven bepalen. “Of dit nu komt goed gepositioneerd en zullen ze ook de omstandigheden binnen afzienbare tijd te door een gebrek aan opvolging of gewoon komende uitdagingen het hoofd kunnen verwachten is, zien we de ontwikkelingen door bedrijfsovernames, zal van geval tot bieden.” somber in.” geval verschillen. De in de sector gebrui-
Specialist in appelen, peren en aardbeien
BP FruitCraft BVBA Heerstraat 16A, 3470 Kortenaken Tel. +32 11960939 Wendy Bangels +32 470951032 Tim Pittevils +32 470957905
w w w.bpfruitcraf t.com
122
AGF Primeur 4 • 2022
Exp or t van fr u i t
