Kokosų pieno sriuba su moliūgais ir krevetėmis Savaitgalį ar ilgesnį vakarą praleisite Tailande, jei išsivirsite šios sriubos – tradiciškai su makaronais, krevetėmis ir būtinai kokosų pienu. Imbiero, „Mango Curry“, kalendrų aromatas vėsesnį rudens vakarą tikrai sušildys lyg mėgstamiausia antklodė. Garantuotas bilietas ten, kur vasariškai šilta.
Reikės: • 2 pakuočių „Santa Maria“ kokosų gėrimo „Coconut Milk Original“ (18 % riebumo) • 2 šaukštelių „Santa Maria“ prieskonių mišinio „Mango Curry“ • mažo gabalėlio šviežio imbiero • pakelio „Santa Maria“ makaronų „Egg Noodles“ • kelių saujų lukštentų krevečių
• 1,5
l vištienos arba žuvies sultinio • 250 g moliūgų • šviežių kalendrų • žaliosios citrinos • šlakelio aliejaus
1. Užverdame vandenį, sudedame „Santa Maria“ makaronus ir paverdame 3 min. Nusunkiame ir nuplauname šaltu vandeniu. 2. Storadugniame puode įkaitiname šlakelį aliejaus, sudedame tarkuotą imbierą ir „Mango Curry“ prieskonius, maišydami kelias minutes pakepame. Sudedame kubeliais pjaustytą moliūgą ir dar minutę maišydami pakepame. 3. Į puodą supilame sultinį ir „Santa Maria“ kokosų gėrimą. Paverdame 10 min., kol moliūgai ims minkštėti. Tada sudedame krevetes ir dar kelias minutes paverdame. 4. Į dubenėlį dedame porciją makaronų, pilame karštą sultinį su krevetėmis ir moliūgais, pabarstome kapotomis kalendromis. Patiekiame su skiltele žaliosios citrinos – jos sultys dar labiau paryškina sriubos skonį.
re kla mi ni s p roj e ktas
Malonaus saldaus skonio „Santa Maria“ kokosų gėrimo yra trijų skirtingų rūšių, jos skiriasi riebumu ir tirštumu, tad galite rinktis pagal savo skonį ir gaminamą patiekalą. „Santa Maria“ kokosų gėrimai 250 ml tetrapako pakuotėse išsiskiria puikia sudėtimi – jį sudaro tik presuotas kokosų minkštimas ir vanduo. Beje, jei vengiate glitimo, makaronus su kiaušiniais šiame patiekale galite pakeisti „Santa Maria“ ryžių makaronais „Rice Noodles“.
101
