ČANACHAI SU LAŠIŠA IR ŽOLELIŲ SULTINIU
Pirmiausia šiuos čanachus siūlome tiems, kuriems atsibodo mėsa. Pagardinta grietinėle ir kvapniame sultinyje su daržovėmis ištroškinta lašiša – pats tas vėsesniam vakarui. Kaip pastebėsite, daug prieskonių čia nededame, nes juos atstoja ekologiškas „Maggi“ žolelių sultinio kubelis – visa skonių puokštė.
4 porcijoms reikės: • 500 g lašišos • 4 didelių bulvių • 1 didesnės cukinijos • kelių saujų pomidoriukų • 1 poro • 2 kubelių ekologiško „Maggi“ sultinio su žolelėmis • 200 ml grietinėlės • šviežių krapų • aliejaus 1. Pirmiausia pasiruošiame daržoves. Bulves nuskutame ir supjaustome griežinėliais. Cukiniją taip pat supjaustome griežinėliais arba vidutinio dydžio kubeliais. Pomidoriukus perpjauname pusiau, lašišą – stambesniais kubeliais ir pabarstome druska. 2. Porą supjaustome žiedeliais ir apkepame keptuvėje su šlakeliu aliejaus. 3. Į čanachines sluoksniuojame bulves, ant jų – pakepintus porus. Tuomet guldome lašišos gabalėlius, cukinijos griežinėlius, dedame pomidoriukus, beriame šviežių krapų. 4. Pasiruošiame sultinį – atskirame inde 2 kubelius „Maggi“ sultinio užpilame 800 ml verdančio vandens ir gerai išmaišome. Kai sultinys ištirpsta, į jį supilame grietinėlę ir išmaišę užpilame, kad apsemtų žuvį ir daržoves. Sultinys su grietinėle šiam troškiniui suteiks ir skonio, ir vientisumo. 5. Dedame į orkaitę ir kepame 180 °C temperatūroje apie 60–70 min., kol žuvis iškeps, o bulvės suminkštės.
40
