Reikės: • 500 g persikų (tinka ir abrikosai, nektarinai, obuoliai) • 1 pakelio „Dr. Oetker“ grietinėlės arba vanilės skonio pudingo • 0,5 l pieno • 30 g cukraus
Greitai pagaminamas desertas rudens savaitgalio popietei
Persikų trupiniuotis su traškia kepure
Vanilinio pudingo jūra besimėgaujantys prisirpę persikai ir traškus trupininis viršus. Švelnumas čia dera su maloniu migdolų ir avižų traškumu.
Trupiniams: • 120 g šalto sviesto • 3 šaukštų cukraus • 2 šaukštų kvietinių arba avižinių miltų • 60 g migdolų skiedrelių • 60 g smulkių avižinių dribsnių • žiupsnio druskos 1. Pirmiausia pasiruošiame pudingą. „Dr. Oetker“ vanilinio arba grietinėlės skonio pudingo miltelius sumaišome su cukrumi ir trečdaliu pieno. Likusį pieną užverdame ir supilame į paruoštą pudingo mišinį. Nuolat maišydami pudingą paverdame 1 minutę. Supilame į keraminį kepimo indą. 2. Persikus supjaustome skiltelėmis ir sodiname į pudingo sluoksnį. 3. Trupiniams sviestą supjaustome gabaliukais, ant jo beriame visus likusius produktus ir greitai pirštais sumaigome, kad susidarytų drėgni lipnūs trupiniai. Juos beriame ant persikų patalo. 4. Kepame 200 °C orkaitėje apie 40 min., kol trupiniai paskrus ir taps traškūs, o persikai suminkštės.
„Dr. Oetker“ pudingai – greitai ir lengvai paruošiami desertai, kuriuos galima skanauti ir karštus, ir atvėsusius. Taip pat puikiai tinka kepiniams – tortams, pyragams, keksiukams pagardinti ar pertepti. Karštas pudingas gali virsti nuostabiu blynelių ar vaflių padažu. Galite rinktis iš trijų „Dr. Oetker“ pudingo skonių: vanilės, šokolado ar grietinėlės.
47
