DER GETUNTE THUNFISCH
FÜ R
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Hummus in diesem überraschenden und gesunden Avo-Toast-Rezept. Das Currypulver macht dieses Gericht richtig farbenfroh. Für extra Farbe mit BabyBasilikum oder Kresse garnieren. Das ist der Knaller. ZUTATEN Eine 200 g Dose Thunfisch (in Wasser eingelegt), abgetropft
1 Avocado, entkernt und geschält, längs geschnitten
2 EL Ihres Lieblings-Hummus
Meersalz und Pfeffer
1 TL Currypulver (+ etwas zum Bestreuen)
Zum Garnieren (optional): Baby-Basilikumblätter, Kresse
2 Scheiben Mehrkornbrot von guter Qualität ZUBEREITUNG 1 In einer mittelgroßen Schüssel den Thunfisch, Hummus und Currypulver vermengen. Nach Belieben würzen. 2 Das Brot toasten bzw. anrösten und den Thunfisch gleichmäßig darüber verteilen.
3 Mit Avocadoscheiben und BabyBasilikumblättern oder ggf. Kresse belegen. Als extra Farbtupfer das Toast mit ein paar Prisen Currypulver garnieren.
DAS TOAST MIT AVOCADO IN HÜLLE UND FÜLLE
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